陳乾福 王愛平

摘要介紹了臺(tái)灣青棗早期豐產(chǎn)栽培技術(shù),包括建園栽植、搭棚搭架、肥水管理、整形修剪、疏花疏果、病蟲害防治、果實(shí)采收等內(nèi)容,旨在為引種者提供參考。

關(guān)鍵詞臺(tái)灣青棗;早期豐產(chǎn);栽培技術(shù)

中圖分類號(hào)S665.104+.7文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼B文章編號(hào) 1007-5739(2010)05-0106-01

臺(tái)灣青棗原產(chǎn)于熱帶地區(qū)[1],鼠李科,棗屬的一個(gè)種。經(jīng)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)中心和浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)研究所聯(lián)合檢測(cè),每100g可食果肉中含VC 363mg,單糖16%,雙糖23%,并含有鈣、銅、鐵等人體所需的多種微量元素。其對(duì)土地適應(yīng)性廣,耐干旱貧瘠,忌積水,耐高溫,不耐嚴(yán)寒。2000年以來,仙居縣開始引種試驗(yàn),2009年試驗(yàn)成功。臺(tái)灣青棗速生豐產(chǎn),當(dāng)年樹冠可長(zhǎng)至2~3m寬,可掛果10kg,第2年開始,株產(chǎn)35~50kg,平均產(chǎn)量達(dá)22.5t/hm2,市場(chǎng)售價(jià)10~20元/kg,產(chǎn)值在33.75~45.00萬(wàn)元/hm2。第1年種植投入成本30萬(wàn)元/hm2,第2年投入成本約7.5萬(wàn)元/hm2, 2年即可收回全部成本,第3年開始純收益在30萬(wàn)元/hm2以上?，F(xiàn)將臺(tái)灣青棗早期豐產(chǎn)栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1建園栽植

園地位于浙江省仙居縣福應(yīng)街道肖垟村的農(nóng)地,海拔高60m,仙居縣屬亞熱落季風(fēng)區(qū),年平均氣溫17.2℃,1月平均氣溫5.6℃,極端最低氣溫-9.9℃。7月平均氣溫28.5℃,極端最高氣溫40.2℃,年均日照時(shí)數(shù)1 941h,平均降水量1 562.3 mm,無(wú)霜期277d。臺(tái)灣青棗,可用萌芽苗、根芽苗、實(shí)生苗作砧木,用生長(zhǎng)健壯的結(jié)果枝或結(jié)果母枝作接穗,3~4月用切接法嫁接。按高低向整成3m寬的壟,中間開成寬50cm、深30cm的溝,以便灌水和行走。株行距2.5m×3.0m,在離植株40~50cm周圍開溝,施腐熟后的有機(jī)肥15kg/株,施肥后蓋土。

2搭棚搭架

采取雙層棚,按2~3壟1個(gè)棚,即棚寬6~9m,用竹架搭架,第1層高3.5m,第2層高4.5m,2層均用塑料膜覆蓋,兩端活動(dòng),溫度低于4℃以下的晚上封閉兩端,白天通風(fēng)視日平均氣溫而定。當(dāng)日平均溫度升至8℃以上時(shí),7~17時(shí)打開塑料棚兩端的膜通風(fēng);當(dāng)日平均氣溫達(dá)不到8℃時(shí),在白天氣溫升至5℃以上,下午溫度降至5℃以下前通風(fēng);一般情況下,冬天在9~15時(shí)通風(fēng),搭棚保溫從10月中旬開始至翌年4月。臺(tái)灣青棗枝梢長(zhǎng)而較脆,往往因結(jié)果多而折斷,需要搭架扶枝,搭架材料可以用竹竿、木條、鐵絲、繩等,高度和寬度根據(jù)枝條和結(jié)果情況而定,一般占樹冠的70%~90%。

3整形修剪

采取矮化方式。一年生幼樹,在主干嫁接口以上30cm處剪斷,以誘發(fā)側(cè)枝生長(zhǎng),3~4月選擇粗壯、生長(zhǎng)位置良好、導(dǎo)向四周的3~4個(gè)側(cè)枝作主枝;二年生以上的臺(tái)灣青棗,在果實(shí)采收結(jié)束后離嫁接口以上20~25cm處鋸斷,進(jìn)行主干更新。新梢長(zhǎng)出后留3~5個(gè)側(cè)枝,待新梢長(zhǎng)到40cm時(shí)摘心定干。枝梢修剪一般在6月,剪去直立枝、纖細(xì)梢、病蟲枝、貼近地面枝[2]。

4肥水管理

結(jié)合人工除草,約在2月中旬,施腐熟后的有機(jī)肥15 kg/株;第2次在7月施促梢肥,施磷酸鉀25g/株、硼砂80~100g/株,每10d用0.2%尿素加0.2%磷酸二氫鉀加0.2%的硼砂噴施;第3次施保果肥,在8~9月施復(fù)合肥500g/株、硫酸鉀500g/株;第4次在9月底施壯果肥,施復(fù)合肥1kg/株。4~6月土地以保持濕潤(rùn)為好,1~2d淋水1次,保持相對(duì)濕度在85%左右,7~9月土壤干旱,應(yīng)保持10~15d灌水1次。果實(shí)大量采收時(shí),土壤宜保持適度干燥,空氣相對(duì)濕度控制在75%~80%。

5疏花疏果

臺(tái)灣青棗花多,坐果率高,在花期(6~11月)應(yīng)疏去1/2~2/3的花蕾。第1次疏果在花后能分辨出大小果時(shí)進(jìn)行,每花序留1個(gè)果;第2次在花后1個(gè)月,果1.5cm大時(shí),先疏去病蟲果、畸形果、小果,然后在主枝上留果1個(gè),一級(jí)側(cè)枝隔節(jié)留果1個(gè),二級(jí)側(cè)枝只留基部2~3個(gè)果,三級(jí)側(cè)枝不留果[3]。

6病蟲害防治

臺(tái)灣青棗病蟲害較少,主要有白粉病、介殼蟲、果蠅等。在10月中旬結(jié)合搭棚,用50%多菌靈600倍液全面消毒;對(duì)病害可用粉銹寧、代森錳鋅、甲基托布津、多菌靈等;每隔7~10d交替用1次即可;介殼蟲可用速撲殺、氧化樂果、滅掃特噴殺,螨類可用螨死凈、二氯殺螨醇、蟲螨光等噴殺防治;蟲類果蠅可用除蟲菊酯、敵殺死、殺螟硫磷噴殺[4]。在果實(shí)成熟前15d停止用藥。

7果實(shí)采收

臺(tái)灣青棗掛果期長(zhǎng),當(dāng)年10月至翌年3月均可采收,成熟時(shí),果皮由青轉(zhuǎn)淺綠或黃綠,果實(shí)外觀飽滿有光澤,成熟時(shí)要及時(shí)采收。如要長(zhǎng)途運(yùn)輸外銷,則在9成熟時(shí)采收。果實(shí)最大的重250g,一般在80~90g,包裝時(shí)應(yīng)分級(jí)。

8參考文獻(xiàn)

[1] 陳潛.果蔬栽培學(xué)[M].北京:農(nóng)業(yè)出版社,1982.

[2] 謝南松,王思德.臺(tái)灣青棗優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].福建熱作科技,2008,33(1):33-34.

[3] 李春福.臺(tái)灣青棗優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].中國(guó)農(nóng)村小康科技,2008(2):30,33.

[4] 陸瑞莊,寧振祿,陳宇.臺(tái)灣青棗栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技,2008(4):22,25.