胡能兵，隋益虎，張子學(xué)，曹宏杰

（安徽科技學(xué)院植物科學(xué)學(xué)院，安徽鳳陽，233100）

種子作為特殊的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料，關(guān)系著一個(gè)國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展水平的高低，而種子采后處理是種子產(chǎn)業(yè)化中的一個(gè)非常重要的階段。之前有關(guān)紫花南芥、水芹、西葫蘆、籽瓜、苦苣、苦瓜、辣椒等蔬菜種子的研究，主要集中在采收時(shí)期、溫度、破皮處理、生長調(diào)節(jié)劑等對種子質(zhì)量的影響，鮮有對采種方法，尤其是機(jī)械手段取種對種子質(zhì)量影響的報(bào)道[1～8]。本文擬通過DTOPSIS方法綜合比較幾種采種技術(shù)對線椒種子質(zhì)量指標(biāo)的影響，以期為辣椒種子的制取奠定基礎(chǔ)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

線椒 FY8052系安徽科技學(xué)院植物科學(xué)學(xué)院辣椒課題組提供。待果實(shí)成熟后，于2008年8月21日收獲后進(jìn)行測定和處理。

1.2 試驗(yàn)方法

①果實(shí)性狀的測定 隨機(jī)選取已紅熟的果實(shí)20個(gè)，分別用游標(biāo)卡尺按順序測定其果長、果寬；然后用電子分析天平測定果實(shí)質(zhì)量。

②采種方法 7種不同處理方法見表1，CK是將辣椒均勻平鋪在2層報(bào)紙上，室溫下干燥；A，B，C是用清水浸泡不同天數(shù)后人工取種；D，E，F(xiàn)則先后將辣椒與水進(jìn)行不同體積比例的混合，然后用高速搗碎機(jī)（5 000 r/min）進(jìn)行破皮后取種。各處理的果實(shí)質(zhì)量為100 g，每處理3次重復(fù)，100 g辣椒的體積約為150 mL。

表1 不同采種技術(shù)

③數(shù)據(jù)分析 在處理完畢之后，分別稱取種子的質(zhì)量，統(tǒng)計(jì)種子數(shù)以及辨別種子的狀況。種子發(fā)芽率、發(fā)芽勢及發(fā)芽指數(shù)的測定參考胡能兵等[9]的方法。DTOPSIS法中數(shù)據(jù)的處理參考趙培方等[10]的方法。

2 結(jié)果與分析

2.1 FY8052 的果實(shí)性狀

由表2可知，F(xiàn)Y8052果實(shí)果長/果寬的平均值達(dá)到6左右，呈長線形；由于其最大果寬僅為1.22 cm，無縱溝且心室空間較小，不利于人工取種。

2.2 不同處理對種子萌發(fā)及種子性狀的影響

由表3可知，不同制種方法取種，其所用時(shí)間和所制取的種子發(fā)芽率、發(fā)芽勢、發(fā)芽指數(shù)、種子質(zhì)量、種子數(shù)及種子的品質(zhì)都有所不同。其中處理A，B所制取的種子發(fā)芽率、發(fā)芽勢均較好，種子質(zhì)量和品質(zhì)也較好，粒數(shù)也較多。采用DTOPSIS法，以采種時(shí)間、種子質(zhì)量、種子數(shù)、種子品質(zhì)、發(fā)芽勢、發(fā)芽率及發(fā)芽指數(shù)作為綜合評價(jià)指標(biāo)對其方法進(jìn)行評價(jià)。

2.3 原始數(shù)據(jù)無量綱化處理結(jié)果

在7個(gè)考察的指標(biāo)中，以種子質(zhì)量、種子數(shù)、種子品質(zhì)、發(fā)芽勢、發(fā)芽率及發(fā)芽指數(shù)為正向指標(biāo)；以采種時(shí)間為負(fù)向指標(biāo)，采種時(shí)間越長，對種子的品質(zhì)及發(fā)芽率都會產(chǎn)生不良影響，無量鋼化處理結(jié)果見表4。

2.4 決策矩陣和正、負(fù)理想解的計(jì)算結(jié)果

根據(jù)線椒的采種目標(biāo)，將各指標(biāo)按表5中的順序進(jìn)行權(quán)重賦值：Wj={0.15，0.10，0.15，0.10，0.20，0.20，0.10}，根據(jù)公式Rij=Wj×Zij可以計(jì)算出決策矩陣R（表5）。

由決策矩陣計(jì)算出的正、負(fù)理想解數(shù)列為：Xj+={0.15，0.10，0.15，0.10，0.20，0.20，0.10}，Xj-={0.000 583，0.071 408，0.097 460，0.050 000，0.012 182，0.022 054，0.008 443}。

2.5 Ci的計(jì)算結(jié)果及排序

由Xj+、Xj-計(jì)算出Si+、Si-和Ci，見表5。由Ci的排序可知，線椒果實(shí)收獲后2 d進(jìn)行人工剖椒取種，可以保證種子質(zhì)量，減少損傷。

3 討論

姚興濤于1990年提出的DTOPSIS法（Dynamic Technique for Order Preference by Similarity to Ideal Solution，逼近理想解排序法），借助于多目標(biāo)決策問題的“正理想解”和“負(fù)理想解”來排序，主要解決多目標(biāo)間的不可公度性和目標(biāo)間的矛盾性[10]；同時(shí)，DTOPSIS法較其他模糊綜合評價(jià)方法具有原理更加易懂、計(jì)算更簡便、靈活性更強(qiáng)的優(yōu)點(diǎn)。而且在其計(jì)算過程中，權(quán)重系數(shù)的賦值影響計(jì)算的最終結(jié)果[11]。

在種子產(chǎn)業(yè)化中，發(fā)芽力（發(fā)芽勢、發(fā)芽率）最為重要。高發(fā)芽力的種子在播種時(shí)，可以保證齊苗、壯苗，確定合理密度，計(jì)算確切用種量，防止種子浪費(fèi)，節(jié)省了人力和財(cái)力，在最大程度上維護(hù)了生產(chǎn)者、銷售商以及農(nóng)戶三方的利益。本試驗(yàn)結(jié)果表明，在Ci中最優(yōu)的排序處理A，其7個(gè)指標(biāo)都名列前茅，說明在無損傷的情況下減少辣椒的存留時(shí)間能夠保證種子的質(zhì)量；而處理F已接近CK，隨著機(jī)械化工具的進(jìn)一步改進(jìn)和優(yōu)化，加上勞動力成本的加大，適合各種不同辣椒采種的設(shè)備將會被設(shè)計(jì)生產(chǎn)。

表2 FY8052部分品質(zhì)性狀

表3 不同處理對種子萌發(fā)和性狀的影響

表4 無量綱化處理

表5 DTOPSIS法決策矩陣和計(jì)算結(jié)果

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