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小外孫女包餃子

2010-12-04 00:00:00楊福久
中華家教 2010年4期


  吃過晚飯,姥姥開始包餃子。
  小外孫女來到桌前,和姥姥說她也要包餃子。姥姥說:“你還小,等你長(zhǎng)大了再包吧。”
  “過年我就5歲了,”小外孫女一臉大人相,說,“我長(zhǎng)大了?!?br/>  她的媽媽在一旁替她“說情”:“既然她愿意學(xué),就讓她學(xué)著包吧!”
  “好媽媽!”小外孫女一聽,樂呵呵地站到桌邊,學(xué)著我們的樣子,先搟起餃子皮來。
  小外孫女個(gè)頭剛剛高出桌子,姥姥拿過一把小椅子,讓她站在上面。她先看看我們?cè)趺慈鄤┳?。然后就自己把劑子放在兩只胖乎乎的小手里揉起來。揉好后,把小面餅放在面板上,拿過搟面杖,在小面餅上搟起來。開始,她兩只小手一起壓著搟面杖來回滾動(dòng)著。姥姥笑著告訴她怎么搟,她就怎么搟。頭兩個(gè)餃子皮雖然“奇形怪狀”,但都搟薄了。她把她的“杰作”遞給我,我笑著鼓勵(lì)她說:“好,搟得挺好的!”她笑了,小臉蛋上兩只小酒窩馬上出來了。“姥姥教我的。”她說著,又認(rèn)真地看她姥姥怎樣搟餃子皮。見姥姥一只手把小面餅不停地轉(zhuǎn)動(dòng)著,另一只手用搟面杖一前一后地?fù){著,她也學(xué)了起來。見小外孫女那極其認(rèn)真的樣子,我們都笑了,她瞅瞅我們,沒有笑,也沒有停下來,兩只小手不停地?fù){著,小面餅在變大變薄,雖然不很圓不很勻,但越來越像樣了。
  忽然,姥姥對(duì)小外孫女說:“寶寶,小心衣服袖子啊!”原來她的兩只衣服袖子都粘上了白白的“補(bǔ)面”’,她笑著,小手往自己的小臉上一抹,臉上也立即白了一塊。
  “沒關(guān)系的,一會(huì)兒包完了再擦吧?!彼龐寢層终f,“多加小心,衣服就不會(huì)變白了?!?br/>  聽她媽媽一說,她又樂了:“我也包幾個(gè)餃子?!比缓缶蛯W(xué)著媽媽的樣子包了起來。
  不滿5歲的孩子和我們學(xué)起了包餃子,我們都覺得驚奇,看著她越搟越圓的面餅,越包越像樣的餃子,我們覺得她媽媽說得對(duì)——孩子喜歡學(xué)什么就讓她學(xué)什么。不要輕易阻撓和制止。每一次阻撓和制止都是在剝奪孩子體驗(yàn)成長(zhǎng)的機(jī)會(huì),而每一次適度的放手,都能讓孩子在好奇中掌握生活的本領(lǐng)、探索全新的世界。
  (責(zé)編 張銀

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