周 百 方

(漣源市工貿(mào)職業(yè)中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校,湖南漣源 417100)

20世紀(jì)80年代初農(nóng)村土地承包到戶(hù)后,婁底雙季稻產(chǎn)量逐年提高。據(jù)統(tǒng)計(jì),1980年全市雙季稻每公頃產(chǎn)量 10 080 kg,1985年 12 270 kg,1993年 13 545 kg,1997年達(dá) 14 925 kg,創(chuàng)歷史最高紀(jì)錄。以后由于種種原因,雙季稻產(chǎn)量逐年下降,2003年每公頃產(chǎn)量降至12 720 kg,2004年以來(lái)一直在13 380～13 815 kg間徘徊。為突破雙季稻產(chǎn)量徘徊局面,筆者根據(jù)1970～2009年氣象資料、早晚稻品種搭配與水稻苗情資料的調(diào)查統(tǒng)計(jì),系統(tǒng)分析了婁底市近 40年來(lái)氣候變化與早晚稻品種搭配等對(duì)雙季稻產(chǎn)量的影響,并提出了突破雙季稻產(chǎn)量徘徊的對(duì)策。

1 雙季稻產(chǎn)量徘徊原因分析

1.1 氣溫升高,導(dǎo)致水稻生長(zhǎng)發(fā)育環(huán)境變劣

從表1～3可知,近40年來(lái)婁底氣溫有明顯上升趨勢(shì)。據(jù)婁底市氣象臺(tái)觀(guān)測(cè)統(tǒng)計(jì),2000～2009年4～10月平均氣溫 23.6℃,分別較 1990～1999年、1980～1989年與 1970～1979年高 0.4,0.5,0.6℃;2000～2009年日平均氣溫穩(wěn)定通過(guò) 10℃的始日 3月 15日,分別較1990～1999年、1980～1989年與 1970～1979年提早11,12,7 d;2000～2009年寒露風(fēng) (日平均氣溫連續(xù)3 d≤20℃,80%保證率)出現(xiàn)日期為 9月 30日,分別較1990～1999,1980～1989年與 1970～1979年推遲 1,7,9 d。近10多年來(lái)由于氣溫明顯升高,水稻生長(zhǎng)發(fā)育加快,秧苗老化,營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)環(huán)境變劣,灌漿結(jié)實(shí)期高溫逼熟,全生育期縮短,嚴(yán)重影響水稻高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。如2005年早稻生長(zhǎng)發(fā)育期(4月 1日至 7月 20日)平均氣溫24.8℃,較1999年同期高3.1℃;湘早秈24號(hào)全生育期104 d,較 1999年縮短 5 d;每公頃產(chǎn)量 6 711 kg,較1999年減產(chǎn) 457 kg,減產(chǎn) 6.4%(表 4)。 2006年晚稻生長(zhǎng)發(fā)育期(6月20日至10月20日)平均氣溫 26.9℃,較1999年同期高 1.9℃;威優(yōu) 46等全生育期 121 d,較1999年縮短 8 d;每公頃產(chǎn)量 7 045 kg,較 1999年減產(chǎn)458 kg,減產(chǎn) 6.1%(表 5)。

表1 婁底市歷年 4～10月平均氣溫比較

表2 婁底市歷年日平均氣溫穩(wěn)定通過(guò) 10℃的始日

表3 婁底市歷年“寒露風(fēng)”出現(xiàn)始日(80%保證率)

表4 早稻生長(zhǎng)發(fā)育與產(chǎn)量比較

表5 晚稻生長(zhǎng)發(fā)育與產(chǎn)量比較

1.2 以“中配中”為主的早晚稻搭配方式,嚴(yán)重浪費(fèi)了溫光資源

分析歷年水稻苗情觀(guān)察資料,早、晚稻“中配中”(早稻中熟品種配晚稻中熟品種,以下同)配套模式雙季稻每公頃產(chǎn)量 14 229 kg,較“中配遲”、“遲配中”配套模式減產(chǎn) 736,703 kg,分別減產(chǎn) 4.92%,4.71%(表6)。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì) ,1997年至1999年 ,全市早、晚稻“中配中”比例為 18.6%,“中配遲”與“遲配中”比例為81.4%,全市雙季稻每公頃產(chǎn)量 14 415 kg;2000年至2008年,全市早、晚稻“中配中”比例上升至 43.7%,“中配遲”與“遲配中”比例下降至 56.3%,雙季稻每公頃產(chǎn)量降至 13 560 kg?？梢?jiàn)早、晚稻“中配中”比例增加是雙季稻產(chǎn)量徘徊不前的重要原因。

表6 歷年早、晚稻不同搭配模式與產(chǎn)量 (kg/hm2)統(tǒng)計(jì)

1.3 耕地質(zhì)量下降,污染逐年加劇

由于普遍存在“重化肥,輕有機(jī)肥”、“重氮肥,輕磷鉀”、“重大量元素肥,輕中微量元素肥”的盲目施肥現(xiàn)象,加劇了本市耕地土壤養(yǎng)分的非均衡化。長(zhǎng)期定位監(jiān)測(cè)結(jié)果表明,近年本市耕地質(zhì)量總體呈下降趨勢(shì)。2005年水田有機(jī)質(zhì)平均含量 34.1 g/kg,比 1990年下降了4.4個(gè)百分點(diǎn);速效鉀平均含量 68.6 mg/kg,比 1990年下降 15.3%(表 7)。

表7 婁底市土壤耕層養(yǎng)分含量情況比較

此外耕地污染也逐年加重。據(jù)農(nóng)業(yè)環(huán)保部門(mén)不完全統(tǒng)計(jì),本市以能源與原材料工業(yè)為主的工礦企業(yè)每年排出廢水1.73億噸,廢氣1 197.4億標(biāo)立方米,固體廢棄物 685.6萬(wàn)噸。本市位于酸雨嚴(yán)重危害區(qū)中心地帶,目前全市約有25.8%的農(nóng)田灌溉水和 18.3%的農(nóng)田受到不同程度的污染。全市因工業(yè)“三廢”污染的耕地面積達(dá)2.5 khm2。全市由各種明顯障礙因素限制耕地肥力正常發(fā)揮的中低產(chǎn)田土面積達(dá) 82.27 khm2,占耕地面積的61%,其中低產(chǎn)田土面積31.13 khm2,占耕地的22.7%。歷史上大面積綠肥每公頃鮮草產(chǎn)量在45～60 t。而目前各地或是很少播種綠肥,或是“只種不管”,綠肥每公頃鮮草產(chǎn)量只有15～30 t。稻田綠肥養(yǎng)地早已“萎縮”,稻田生物養(yǎng)地(種植油菜、施用農(nóng)家肥等)也越來(lái)越少見(jiàn)了。農(nóng)田環(huán)境變劣,導(dǎo)致耕作層變淺(稻田耕作層深度比 20年前淺 1～2 cm),土壤性狀變劣,土壤肥力變低,污染變重,土壤質(zhì)量變差,造成本市糧食生產(chǎn)能力低而不穩(wěn)。

1.4 優(yōu)質(zhì)稻品種比例擴(kuò)大,一定程度上制約了產(chǎn)量的進(jìn)一步提高

據(jù)農(nóng)業(yè)部門(mén)調(diào)查統(tǒng)計(jì),全市1997年至1999年早稻中檔優(yōu)質(zhì)稻面積只有10.7 khm2,僅占早稻總播種面積的13.3%,晚稻中檔優(yōu)質(zhì)稻面積只有4.6 khm2,僅占晚稻總播種面積的 5.31%,晚稻高檔優(yōu)質(zhì)稻面積只有2.25 khm2,僅占晚稻總播種面積的2.59%。2004年至2009年早稻中檔優(yōu)質(zhì)稻面積達(dá)37.8 khm2,較1997年至1999年增加2.5倍,占早稻總播種面積的 51.6%,晚稻中檔優(yōu)質(zhì)稻面積 52.5 khm2,較 1997年至 1999年增加 10倍,占晚稻總播種面積的 64.9%,晚稻高檔優(yōu)質(zhì)稻面積 9.72 khm2,較1997年至 1999年增加3.3倍,占晚稻總播種面積的12%。歷年水稻苗情觀(guān)察資料與品比試驗(yàn)資料表明,中檔優(yōu)質(zhì)早稻每公頃產(chǎn)量較普通稻減 398 kg,減產(chǎn) 5.5%;高檔優(yōu)質(zhì)中稻每公頃產(chǎn)量較普通稻減 1 242 kg,減產(chǎn)15.6%;中檔優(yōu)質(zhì)晚稻每公頃產(chǎn)量較普通稻減 603 kg,減產(chǎn) 7.9%;高檔優(yōu)質(zhì)晚稻每公頃產(chǎn)量較普通稻減 651 kg,減產(chǎn) 8.4%(表 8)。因此,優(yōu)質(zhì)稻品種比例擴(kuò)大也是導(dǎo)致本市雙季稻產(chǎn)量徘徊的重要原因之一。

表8 歷年優(yōu)質(zhì)稻與常規(guī)稻產(chǎn)量(kg/hm2)比較

1.5 栽培管理粗放,投入減少,良種良法不配套

當(dāng)前農(nóng)村青壯年勞動(dòng)力大多外出經(jīng)商打工,在家從事種植業(yè)人員年齡老化素質(zhì)低,加之種糧比較效益不高,精耕細(xì)作的傳統(tǒng)觀(guān)念逐步淡化,投入減少。據(jù)調(diào)查,與 1990年相比,2007年每公頃早稻尿素用量減少31.5 kg,復(fù)混肥用量減少 157.5 kg,鉀肥用量減少52.5 kg,人工減少 187.5個(gè)(表9)?，F(xiàn)在以戶(hù)為單位的承包地小而分散,致使中低產(chǎn)田改造難以開(kāi)展;土地輪作實(shí)施困難,排灌條件得不到改善;品種布局無(wú)法統(tǒng)一,早、中、晚稻插花種植,病蟲(chóng)害橋梁田多防治困難;生產(chǎn)管理水平參差不齊,既不利于規(guī)模化產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng),也在一定程度上限制了農(nóng)業(yè)科技新成果的開(kāi)發(fā)應(yīng)用及雙季稻產(chǎn)量潛力的發(fā)揮。部分種子經(jīng)銷(xiāo)商與基層農(nóng)技人員忽略因地制宜選擇品種的原則,不遵循“試驗(yàn)-示范-推廣”的程序,在不了解品種綜合性狀,尤其是在適應(yīng)性、穩(wěn)產(chǎn)性不明的情況下盲目引種;或?qū)⒛头矢弋a(chǎn)品種栽植在貧瘠的土地上,或?qū)⑶o稈纖細(xì)易倒伏的品種栽植在高肥的土地上,或在稻瘟病區(qū)種植感病品種等。施肥不科學(xué),如重化肥輕有機(jī)肥,重氮肥輕磷、鉀及微量元素肥料,重追肥輕基肥,重分蘗肥輕穗粒肥。栽培方面忽略冬季農(nóng)業(yè),栽插密度過(guò)稀基本苗不足,水漿管理不科學(xué),良種良法不配套等,都是導(dǎo)致雙季稻產(chǎn)量徘徊的原因。

表9 1990年、2007年每公頃早稻化肥與人工投入比較

2 突破雙季稻單產(chǎn)徘徊的對(duì)策

2.1 優(yōu)化資源配置,調(diào)整早晚稻品種布局,提高光能利用率

據(jù)調(diào)查研究,目前本市早晚稻“中配中”搭配模式中,中熟晚稻品種一般在 10月 10～15日成熟,較遲熟晚稻品種早5 d以上。分析近10年的氣象資料,本市日平均氣溫低于 15℃的日期出現(xiàn)在10月底11月初,也就是說(shuō)“中配中”搭配模式白白浪費(fèi)了10月中下旬約 15～20 d的溫光資源。因地制宜搞好品種搭配,早、晚稻適當(dāng)增加遲熟品種比例,延長(zhǎng)光合作用時(shí)間,擴(kuò)大高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的“中配遲”與“遲配中”比例,縮減“中配中”比例,使“中配中”面積由目前的45%調(diào)減到20%(1997年水平),“遲配中”與“中配遲”面積由目前的 55%增加到80%。具體來(lái)說(shuō),株兩優(yōu)811、T優(yōu) 705等 7月15日前成熟的中熟雜交早稻搭配金優(yōu) 117、陸兩優(yōu) 267、Y兩優(yōu)599等遲熟雜交晚稻品種,株兩優(yōu) 02、陸兩優(yōu) 996等 7月 20日左右成熟的遲熟雜交早稻搭配金優(yōu) 207、岳優(yōu)9113、豐源優(yōu) 299等中熟雜交晚稻品種。

2.2 大力發(fā)展以綠肥油菜為主的冬季農(nóng)業(yè),培肥地力

搞好國(guó)家1 000億斤糧食增產(chǎn)工程、大型商品糧基地建設(shè)工程、種子工程、植保工程、陽(yáng)光工程、測(cè)土配方施肥工程、“種三產(chǎn)四”豐產(chǎn)工程、地力提升行動(dòng)等重大項(xiàng)目的建設(shè),加快農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)步伐,改善生產(chǎn)條件。建立國(guó)家、集體和個(gè)人多元投入機(jī)制,增加農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的投入,并將其納入法制化管理軌道。大力發(fā)展以綠肥油菜為主的冬季農(nóng)業(yè),千方百計(jì)提高土壤有機(jī)質(zhì)含量。紫云英屬豆科植物,通過(guò)根瘤菌可以固定大氣中的游離氮,同時(shí)根系發(fā)達(dá),主根入土深,吸收利用土壤中難溶性的礦質(zhì)養(yǎng)分能力強(qiáng),能活化和富集土壤中各種養(yǎng)分,提高土壤肥力。種植紫云英每公頃產(chǎn)鮮草30 t,可向土壤提供有機(jī)氮99 kg、五氧化二磷 24 kg、氧化鉀 69 kg,相當(dāng)于每公頃節(jié)省尿素 214.5 kg、過(guò)磷酸鈣199.5 kg、氯化鉀115.5 kg,按目前化肥平均零售價(jià)計(jì)算,共計(jì)每公頃節(jié)約肥料成本 1 050元,增產(chǎn)稻谷1 200～1 800 kg。特別是紫云英鮮嫩多汁,還田后容易腐爛,含有機(jī)質(zhì)和氮磷鉀等多種礦質(zhì)養(yǎng)分,其肥效明顯優(yōu)于其他秸稈和農(nóng)家肥。通過(guò)發(fā)展綠肥生產(chǎn),改冬泡為冬種,既提高土壤通透性,增加土壤微團(tuán)粒結(jié)構(gòu),促進(jìn)土壤熟化,增強(qiáng)保水保肥能力,又能提供大量的優(yōu)質(zhì)有機(jī)氮肥和多種礦質(zhì)養(yǎng)分。油菜也是養(yǎng)地作物,生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng),每季油菜的根莖葉、花果殼給土壤增加的有機(jī)質(zhì),相當(dāng)于給每公頃地施入尿素 300 kg、過(guò)磷酸鈣300 kg、氯化鉀150 kg,同時(shí)可改善稻田土壤物理性狀,使后茬水稻增產(chǎn)10%～15%。

2.3 改革早晚稻播種期,進(jìn)一步挖掘雙季稻增產(chǎn)潛力

受全球氣候變暖的影響,本市近10年來(lái)日平均氣溫穩(wěn)定通過(guò)10℃的始日提前到了 3月15日,較 20世紀(jì)八九十年代提早了 10 d;規(guī)律性秋季低溫(日平均氣溫連續(xù) 3 d以上≤22℃)出現(xiàn)日期推遲到了 9月 18日,較20世紀(jì)八九十年代推遲了 3～5 d。這為雙季早稻早播、旱育提供了條件。早稻拋秧與旱土育秧3月20日左右播種,濕潤(rùn)農(nóng)膜水秧3月25日左右搶冷尾暖頭播種,早播早插可延長(zhǎng)大田營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期,為雙季稻高產(chǎn)豐收奠定基礎(chǔ)。水稻拋秧既可以減輕勞動(dòng)強(qiáng)度、節(jié)省時(shí)間,又可保證基本苗,增加有效穗,提高單產(chǎn),有條件的地方與種糧大戶(hù)應(yīng)優(yōu)先發(fā)展水稻拋秧。近年來(lái)由于種種原因,晚稻播種期普遍提前了 5 d左右,為充分利用10月中下旬的溫光資源,延長(zhǎng)晚稻光合作用時(shí)間,金優(yōu)117、陸兩優(yōu) 267、Y兩優(yōu) 599等遲熟品種安排在 6月 12～15日播種,金優(yōu) 207與豐源優(yōu) 299等中熟品種安排在 6月 25日左右播種,以確保晚稻在 9月 12日前安全齊穗。

2.4 加大新技術(shù)推廣力度,全面開(kāi)展糧食優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)創(chuàng)建活動(dòng)

全面推廣水稻輕簡(jiǎn)栽培技術(shù)與農(nóng)業(yè)機(jī)械化耕作技術(shù),通過(guò)推廣良種,改良栽培技術(shù),配方施肥,病蟲(chóng)害綜合防治,拋秧旱秧,免耕少耕,機(jī)耕機(jī)插機(jī)防機(jī)收等,幫助農(nóng)民減輕勞動(dòng)強(qiáng)度,降低生產(chǎn)成本,提高單產(chǎn)與效益。積極引進(jìn)推廣高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、多抗新品種,因地制宜搞好品種搭配,充分利用溫光資源,擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)稻種植面積。加大病蟲(chóng)害的防控力度,實(shí)行病蟲(chóng)害統(tǒng)防統(tǒng)治,減少農(nóng)藥成本。本著“方便群眾,不失時(shí)機(jī),不拘形勢(shì),因地制宜,解決問(wèn)題,注重實(shí)效”的原則,利用新型農(nóng)民科技培訓(xùn)工程,搞好新品種新技術(shù)試驗(yàn)示范與培訓(xùn),使科學(xué)技術(shù)盡早盡快深入千家萬(wàn)戶(hù),并轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力,提高種稻農(nóng)戶(hù)特別是種糧大戶(hù)的科學(xué)種田水平,大力推廣輕簡(jiǎn)、節(jié)本、增效技術(shù),擴(kuò)大機(jī)耕、機(jī)防、機(jī)收面積。按照“政技結(jié)合,技術(shù)組裝配套,資源整合,高產(chǎn)示范,輻射帶動(dòng),服務(wù)生產(chǎn)”的原則,堅(jiān)持“農(nóng)技人員直接到戶(hù),良種良法直接到田,技術(shù)要領(lǐng)直接到人”,積極開(kāi)展糧食高產(chǎn)創(chuàng)建活動(dòng),提高經(jīng)濟(jì)適用技術(shù)的到戶(hù)率、到位率,創(chuàng)建雙季稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)示范樣板,達(dá)到雙季稻季季高產(chǎn),全年豐收的目的。

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