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健康過節(jié)飲食有度

2010-12-29 00:00:00
中華家教 2010年2期


  每逢節(jié)日長假,醫(yī)院里胃腸疾病的小患者就會增多。這主要是由于過節(jié)時一些家長在飲食方面對孩子的管理比較放松。孩子吃零食的機會增多,而且正餐較平時豐盛,活動量卻比平時要少等原因造成的。春節(jié)臨近。為了孩子的身體健康,家長要細心安排好孩子的飲食,做到營養(yǎng)均衡,飲食有度,安全衛(wèi)生。
  
  營養(yǎng)均衡
  
  節(jié)日期間,葷食難免會比平時吃得多一些。葷食大多都是酸性食物,而健康的人體必須保持微堿環(huán)境,所以這時要注意多吃一些堿性食物,如菠菜、卷心菜、海帶、生菜、芹菜、香菇、胡蘿卜等,以保持體內(nèi)的酸堿平衡。
  畜禽水產(chǎn)都是精細“少渣”食品。吃多了不易消化,會造成便秘,要適當搭配粗纖維食物等“多渣”食品,如:小米、玉米、麥片、花生、芹菜、卷心菜、蘿卜等。
  節(jié)日期間,飲食多油膩,易上火,消化不良,可針對這些情況選擇適當?shù)乃麃碚{(diào)節(jié)。例如:香蕉性涼,可降壓、去燥火;梨不但清肺祛火。還能解油膩;金橘有化痰、促消化的功效;獼猴桃富含維生素C,有助消化、增強食欲的功效。
  
  飲食有度
  節(jié)日期間也要讓孩子有規(guī)律地吃飯,飲食數(shù)量和時間盡量保持與平時相同。
  孩子吃零食要有節(jié)制。盡量選擇高營養(yǎng)、低熱能的食品,少食糖果、餅干、點心及膨化類食品。瓜子、花生、核桃、開心果等干果含脂肪比較高,吃多了容易上火,影響消化,也應適量。
  親友聚會。大多會給孩子們提供果汁或碳酸飲料。喝多了容易引起腹脹。影響食欲,甚至造成腸胃功能紊亂,而且含糖量比較高。易引起肥胖。因此,盡量不要用飲料代替水,尤其不要讓孩子在飯前飲用大量的碳酸飲料。
  
  安全衛(wèi)生
  
  節(jié)日期間,兒童氣管、食管被異物卡住的現(xiàn)象較平日多,主要是嬉笑、哭鬧時進食導致的。異物中以食物占多數(shù),如花生、瓜子、果凍、魚刺等,家長要引起注意。
  逛廟會是人們春節(jié)期間常進行的活動。廟會上的小吃、零食攤點很多,一定要給孩子選擇安全衛(wèi)生的食品,以免引發(fā)疾

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