無水難為釀茅臺鎮(zhèn)旱倒數(shù)百小酒廠
　　
　　半裸的河床、干枯的原野、不再冒煙的酒坊和酒坊老板們緊鎖的眉頭，勾勒出貴州茅臺鎮(zhèn)如今的現(xiàn)狀。持續(xù)的干旱，讓享譽世界的“中國酒都”這塊風(fēng)水寶地也面臨著一場嚴峻的考驗。據(jù)當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門不完全統(tǒng)計，由于缺水嚴重，茅臺鎮(zhèn)數(shù)百戶釀酒的作坊和小型酒廠幾乎有近一半被迫暫停營業(yè)。而繼續(xù)生產(chǎn)經(jīng)營的，則只能花高價買水釀酒。
　　持續(xù)的旱情正打破“酒都”原有的生態(tài)。茅臺鎮(zhèn)一位入行30多年的酒類銷售專家稱，如果旱情在今年上半年仍沒得到緩解，酒價就有可能上漲。
　　
　　裸露的河床
　　
　　往年這個時候，用來釀酒的赤水河的河水應(yīng)該充盈著整個河床；如今由于持續(xù)干旱，整個赤水河的河床已經(jīng)裸露出了一半。
　　赤水河的水，是“中國酒都”——茅臺鎮(zhèn)絕大部分酒廠用來釀造酒的原材料之一。也因為赤水河的獨特水質(zhì)，小小的茅臺鎮(zhèn)就聚集了大小數(shù)百家酒廠。除了歷史悠久的茅臺酒廠之外，其他的酒廠在近十多年里如雨后春筍般紛紛冒尖。位于茅臺鎮(zhèn)巖灘村群山環(huán)抱的云峰酒業(yè)就是其中代表之一。不過，這持續(xù)數(shù)月的干旱幾乎打破了“酒都”原有的生態(tài)。
　　
　　斷水的酒坊
　　
　　持續(xù)的干旱，讓這個享譽“中國酒都”的風(fēng)水寶地也面臨著一場嚴峻的考驗。
　　據(jù)當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門不完全統(tǒng)計，茅臺鎮(zhèn)數(shù)百戶釀酒的作坊和小型酒廠由于缺水嚴重，幾乎有接近一半的酒坊被迫暫停營業(yè)。
　　茅臺鎮(zhèn)有一個名叫上坪村的村落，距離茅臺鎮(zhèn)鎮(zhèn)區(qū)不到2公里，僅這里就有300多戶人家擁有酒坊?，F(xiàn)在該村除了一些手續(xù)不全被勒令關(guān)門歇業(yè)整頓的外，還有至少100戶人家暫停生產(chǎn)和營業(yè)。3月24日傍晚，當(dāng)記者來到當(dāng)?shù)卮迕癖R德勤的酒坊時，他顯得十分吃驚，“已經(jīng)停業(yè)個把星期了，扛不住了，老天不幫忙，沒有水根本無法繼續(xù)生產(chǎn)”。
　　
　　高價水釀酒
　　
　　靠山吃山，靠水吃水，在貴州茅臺鎮(zhèn)，則是靠水釀酒。幾乎有些經(jīng)濟實力的人家都投身于釀酒事業(yè)。這些小型酒廠的工人大都在20名以上，“幾乎每隔三四天就需要買水，買水一般是一車20噸，每車500元運費?！痹诿┡_鎮(zhèn)環(huán)茅北路附近的一家小型酒廠。負責(zé)生產(chǎn)的負責(zé)人鄭國財稱，買水有幾種方式，最普遍的就是通過酒罐車直接到茅臺大河(當(dāng)?shù)厮追Q，也就是赤水河)抽取水；另外的方式就是通過茅臺一家名叫大堰沅的飲水公司買水，它的水是從四川瀘州那邊引進的(赤水河對岸)，價格是2.3元一噸。
　　沒有水是釀不了酒的，因此相對再高的價格這些小型酒廠還是愿意購買，因為他們需要繼續(xù)發(fā)展，不發(fā)展就將面臨關(guān)閉的局面。
　　
　　為國酒“讓路”
　　
　　干旱時期的水顯得尤其珍貴?？紤]到大型酒廠的用水量，也為了節(jié)省水資源，茅臺鎮(zhèn)要求工地停止施工，而一些沒有科技含量、耗水量大的小型酒廠也被要求暫停生產(chǎn)。當(dāng)?shù)匦⌒途茝S的老板們眉頭緊鎖，“我們需要為他們，比如茅臺等大型、科技含量高的酒廠讓路”。
　　水資源的嚴重匱乏，加上春耕的到來，貴州茅臺的大堰沅飲水公司也為用水問題與四川瀘州方面進行談判。據(jù)當(dāng)?shù)鼐品焕习鍌兎Q，四川方面需要春耕，貴州茅臺方面需要釀酒，四川方面也因干旱而需要用水，便不打算繼續(xù)按照有關(guān)協(xié)議供水了，于是雙方發(fā)生了爭執(zhí)。據(jù)悉，雙方還為此準(zhǔn)備打官司。
　　【鏈接】茅臺鎮(zhèn)歷來是黔北名鎮(zhèn)，古有“川鹽走貴州，秦商聚茅臺”的繁華寫照；域內(nèi)白酒業(yè)興盛，1915年茅臺酒在巴拿馬萬國博覽會上榮獲金獎，從此茅臺鎮(zhèn)譽滿全球；1955年中國工農(nóng)紅軍長征在茅臺三渡赤水，寫下7中國革命史上的壯麗詩篇。茅臺鎮(zhèn)集厚重的古鹽文化、燦爛的長征文化和神秘的酒文化于一身，被譽為“中國第一酒鎮(zhèn)”，是茅臺酒的故