按照不同的訴求點可從花卉市場里細(xì)分出保健花卉、食用花卉、水培花卉、美容花卉、星座寵物花卉等。其中保健花卉、食用花卉和水培花卉的訴求點很有特色，關(guān)鍵是“成員”眾多，適合一般花店作為主銷花卉推出，甚至還可以單獨開專賣店；美容花卉、寵物花卉訴求點也非常有吸引力，但“成員”有限，美容花卉如菊花、桃花、李花、玫瑰花、茉莉花等必須與美容果蔬配伍才有較好的市場前景，寵物花卉如魔豆、魔蛋、手指玫瑰、罐頭花卉、天使花房、試管玫瑰、花房精靈等通常在精品屋出售。這里主要詳細(xì)介紹保健花卉、食用花卉和水培花卉——
　　保健花卉
　　保健花卉是對室內(nèi)環(huán)境有改善作用，能過濾和吸收涂料、家具、電器等散發(fā)出來的有害氣體的花卉。
　　市場前景：
　　現(xiàn)代辦公樓和居住房屋的豪華裝修，家用電器和辦公設(shè)備的大量使用，給人們帶來了方便和快捷，但同時由于裝修中大量使用非天然的合成材料，辦公設(shè)備和家用電器工作時所產(chǎn)生的電磁污染，室內(nèi)通風(fēng)不足等因素致使室內(nèi)污染問題日趨嚴(yán)重，給人體造成了嚴(yán)重危害。為消除種種不良影響，人們安裝空調(diào)、加濕器、除菌器、空氣凈化器……但這些東西在解決特定問題的同時又帶來其他的副作用。
　　其實，僅僅需要在居室、辦公室科學(xué)地擺放一些適合室內(nèi)栽培的花卉，就可以消除潛藏在室內(nèi)危害人們健康的“不良因素”。因為花卉具有１０大保健功效：１．有效清除室內(nèi)甲醛、苯、三氯乙烯等有毒物質(zhì)；２．吸收空氣中的灰塵和微生物；３．可調(diào)節(jié)室內(nèi)的溫度和空氣濕度；４．能有效去除香煙煙霧和油煙等；５．能有效減少冰箱、電腦等產(chǎn)生的有害輻射；６．產(chǎn)生具有保健功能的陰離子；７．緩解視力疲勞和精神壓力；８．安神健腦，提高工作和學(xué)習(xí)效率；９．減少夜間二氧化碳，補充氧氣，提高睡眠質(zhì)量；１０．植物釋放的揮發(fā)性物質(zhì)具有安神養(yǎng)生之功效。
　　現(xiàn)狀和建議：
　　全國各大市場很多花鋪和市內(nèi)一般的花店都有出售，但很少有人在銷售這些花卉時主動告訴客人其主要功效，也并未將“保健”作為獨特賣點進(jìn)行推銷。有心的店主不妨抓住商機(jī)，突出賣點——以“保健花卉”作為自己花店的主銷花卉，打“保健”牌，賣花卉更賣健康，相信一定更容易打動消費者。但這些花卉的價格一般不宜定得太高，走低價路線更容易獲得成功。
　　花卉品類：
　　清除有害氣體類：蘆薈、吊蘭、虎尾蘭、一葉蘭、龜背竹、腎蕨、貫眾、月季、玫瑰、紫薇、丁香、玉蘭、桂花、金綠蘿、鴨跖草、耳蕨、仙人掌、虎皮蘭、龍舌蘭、鳳梨、仙人球、令箭荷花、曇花、寶石花、肥厚景天、紫花景天、常青藤、鐵樹、菊花、紅鸛花、131f8957f773e6284e1c47cf994ef88c7d800eaedea4fdd7ba3411da701121e2石榴花、米蘭、龍血樹、白芷花等。
　　抗輻射類：仙人掌、寶石花、景天等多肉植物。
　　驅(qū)蟲殺菌類：晚香玉、除蟲菊、野菊花、紫茉莉、檸檬、紫薇、茉莉、蘭花、丁香、蒼術(shù)、玉米花、蒲公英、薄荷等。
　　食用花卉
　　食用花卉指可供人類直接食用或制藥、釀酒、配制飲料后再食用的花卉品種，食用部分包括根、莖、葉、花及果實。
　　市場前景：
　　近年來，隨著綠色食品及具有保健功能的食品大行其道，食用花卉在各地市場悄然現(xiàn)身，并且市場“缺口”很大。當(dāng)前，國內(nèi)外興起了一股開發(fā)利用食用花卉的熱潮。在美國，鮮花食品價格昂貴，如以玫瑰、紫羅蘭等配以其他食物制成的色拉，供不應(yīng)求；在歐洲，天然花卉飲料受到廣大消費者的青睞。在我國，對食用花卉的開發(fā)越來越受到有關(guān)部門的重視——來自中國食品工業(yè)協(xié)會花卉食品專業(yè)委員會的規(guī)劃表明，花卉食品業(yè)正蓄勢待發(fā)。據(jù)花卉食品專業(yè)委員會秘書長王有德介紹，未來３年內(nèi)，我國花卉食品產(chǎn)業(yè)將創(chuàng)造年產(chǎn)值６００億元，以原料種植為龍頭帶動５０萬農(nóng)民致富。
　　現(xiàn)狀和建議：
　　食用花卉種類在我國雖然較多，但目前多處于原始野生狀態(tài)，與日益增多的市場需求極不相稱。物以稀為貴，目前，市場上食用花卉價格高，人工大批量栽種前景好。江西省湖口縣種植的金銀花每畝平均可產(chǎn)鮮花６００公斤，經(jīng)過粗加工后，畝產(chǎn)值達(dá)２０００～３０００元。如搞系列加工、精深加工，經(jīng)濟(jì)效益則更可觀。種植、收購和粗加工食用花卉，投入不大，技術(shù)要求不高，且花卉具有觀賞和食用雙重功能，因此風(fēng)險相對較小。不過，搞系列加工和精深加工的資金和技術(shù)門檻較高，經(jīng)營者應(yīng)量力而行。
　　花卉品類：
　　值得發(fā)掘利用的食用花卉品種繁多，如梅花、芙蓉花、菊花、木槿、玫瑰、百合、南瓜花、月季、荷花、梨花、桃花、槐花、海棠花等，國內(nèi)目前開發(fā)的共有１００多種。
　　水培花卉
　　水培花卉是采用現(xiàn)代生物工程技術(shù)，運用物理、化學(xué)、生物工程手段，對普通花卉進(jìn)行馴化，使其能在水中長期生長，而形成的新一代高科技農(nóng)業(yè)項目。
　　市場前景：
　　水培花卉正逐漸成為都市養(yǎng)花一族的新寵！
　　這是由水培花卉自身的特點決定的：１．觀賞性強(qiáng)。實現(xiàn)了花魚共養(yǎng)，不但可以觀花、觀葉，還可以觀根、賞魚、賞石。２．便于組合，具有較豐富的文化內(nèi)涵。各種花卉可像切花一樣隨意組合，且能長期生長，實現(xiàn)活體插花，形成精美的藝術(shù)品。３．清潔衛(wèi)生，便于出口?；ɑ苌L在清澈透明的水中，不施傳統(tǒng)化學(xué)肥料，因此不生蟲害，無異味，無污染，可廣泛應(yīng)用于企業(yè)、賓館、酒樓、機(jī)關(guān)、醫(yī)院、商店、家庭等各種室內(nèi)場所。另外，在國際花卉交易中，為防止細(xì)菌、病毒傳播，花卉出口不許帶泥土，水培花卉在這方面具有得天獨厚的優(yōu)勢。４．操作簡單，養(yǎng)護(hù)方便。只需隔數(shù)天換一次水或加水、添加一次營養(yǎng)液，是名副其實的“懶人花卉”。５．有些水培花卉就是保健花卉，擺放在室內(nèi)可改善家居、辦公環(huán)境，有利于人體健康。
　　隨著人們環(huán)保意識的增強(qiáng)，水培花卉作為環(huán)保型花卉，不僅符合市場的需要，同時符合世界花卉業(yè)發(fā)展的新趨勢。目前，水培花卉在國內(nèi)剛剛興起，市場發(fā)展空間巨大。
　　現(xiàn)狀和建議：
　　我國水培花卉在大城市普遍存在供應(yīng)不足的情況，正因為如此，生產(chǎn)和銷售水培花卉利潤可觀。據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，水培花卉的生產(chǎn)商利潤一般達(dá)４０％左右，銷售商的利潤一般達(dá)３０％左右。
　　經(jīng)營水培花卉應(yīng)該注意以下幾個問題：１．店鋪要開在花市、家具城、大型超市、商業(yè)街和住宅區(qū)附近，營業(yè)面積不宜太大；２．水培花卉要注重花卉與玻璃瓶、陶瓷盆、藤籃等的搭配，并不斷豐富產(chǎn)品類型；３．要做好售后服務(wù)，承諾花卉至少半年內(nèi)不會死亡，在此期間花卉死亡要無條件調(diào)換，這樣才能贏得顧客的認(rèn)可，才能發(fā)展和壯大顧客隊伍；４．如果采取自產(chǎn)自銷方式，必須參加水培花卉技術(shù)培訓(xùn)，掌握相關(guān)生產(chǎn)技術(shù)，還須了解更多經(jīng)營管理、營銷策劃的知識。
　　花卉品類：
　　平日常見的陰生、半陰生花卉，基本上都能進(jìn)行水培栽植。目前我國已成功培育了觀葉類、觀花類、仙人掌類等８大系列４００多個品種的水培花卉。既有草本類花卉，也有木本類花卉；既有觀葉類花卉，也有觀花類花卉；既有仙人掌類和多肉類植物，也有君子蘭、蝴蝶蘭等蘭花類花卉。此外，還有部分我國特色花卉如虎舌紅等也成功實現(xiàn)了水培馴化。
　　
　　編輯／張秀陽