于廣治 蔡 清 王 崑

(東北農(nóng)業(yè)大學(xué) 園藝學(xué)院，哈爾濱 150030)

1 緣起

在這個機遇與挑戰(zhàn)并存的年代，現(xiàn)代人往往在追求自身物質(zhì)最大化的同時遺忘了最值得擁有的財富——健康。自出生之日起，人體內(nèi)就存在著隨時間作周期變化的三種生物節(jié)律，即表示健康狀態(tài)的“體力”；情感波動的“情緒”；思考判斷的“智力”。這三種節(jié)律統(tǒng)稱為“生物鐘”。然而人們通常只注重通過運動來加強“體力”健康，忽略了“情緒”與“智力”的健康，從而產(chǎn)生了數(shù)量龐大的亞健康人群。那么，如何改變這一現(xiàn)狀，讓更多的人脫離亞健康達到真正意義上的健康，成為現(xiàn)今社會普遍關(guān)注的話題?？梢哉f，園藝·森林療法的運用成功為這一群體指明了通向健康的道路。目前，這種非傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)正在被越來越多的人所接受。正如我們所期待的那樣，園藝·森林療法既可以減輕壓力、改善“情緒”，又能激發(fā)思維、增強“智力”，再加上適當?shù)摹绑w力”運動，使人們真正達到健康上的“共同富裕”。

2 園藝·森林療法

早在1699年，一位名叫李那托·麥加的人就在《英國庭園》中對園藝的治療效果記述道：在閑暇時，您不妨在庭園中挖挖坑，靜坐一會，拔拔草，這會使您永葆身心健康，這樣的好方法除此之外別無它途。園藝療法(Horticultural Therapy)日本稱為園藝療法，韓國稱為園藝治療，主要指植物(包括庭院、綠地等)及通過與植物相關(guān)的諸活動(園藝、花園等)達到促進體力、身心、精神的恢復(fù)療法。

人是園藝服務(wù)的主要對象，特別是觀賞園藝的目的是為了人的身心健康。世界上的發(fā)達國家已經(jīng)進入老齡化社會與少子化社會，中國正在進入這種社會。人情淡薄，價值觀喪失，青少年犯罪增加，社會與家庭問題突出。園藝療法被認為是最能緩和與解決這些問題的有效方法之一。

森林療法也叫森林浴，是一種很好的醫(yī)療保健方法，在歐美和日本比較盛行。所謂森林療法，就是在森林中，利用樹木本身釋放的含有芳香氣味的萜化合物質(zhì)，有效地殺滅病菌，達到治療疾病的一種天然療法[1]。例如，森林中樅樹釋放出來的物質(zhì)，對金黃色葡萄球菌、百日咳桿菌有較好的抑制作用；槲樹釋放出來的物質(zhì)，對結(jié)核桿菌、腸傷寒菌有較強的殺滅作用等等。與傳統(tǒng)的“浸泡”在森林里的森林浴不同的是，森林療法是一種有較為明確目的的，在森林中以幾人為一組一邊步行一邊交流共享或共同作業(yè)的，并充分利用森林本身的自然地理條件進行醫(yī)療、理療和生活習慣病預(yù)防的，以及通過森林幼兒保育等綜合利用森林環(huán)境的方法來最大限度提升健康指數(shù)的療法[2]。

3 園藝·森林療法在山口湖旅游區(qū)旅游景觀規(guī)劃中的實踐

3.1 項目背景

3.1.1 地理位置與交通概況

山口湖旅游區(qū)位于黑龍江省五大連池市境內(nèi)。屬于嫩江一級支流訥謨爾河上游發(fā)源地，其源頭位置處于小興安嶺西坡余脈向松嫩平原延伸的高海拔的山澗溝谷盆地地帶。旅游區(qū)西距五大連池市中心約59km，距黑河—北安鐵路二龍山火車站20km，距黑(河)北(安)202國道22km。其地理坐標為東經(jīng)126°45′30″～127°11′30″，北緯48°20′20″～48°37′50″，總面積為994.9km2。

3.1.2 自然條件

山口湖旅游區(qū)地處小興安嶺與松嫩平原的過渡地帶，總體地勢東高西低，海拔340～480m。主要由花崗巖基構(gòu)成，由訥謨爾河及其支流形成的泥砂質(zhì)河谷平原呈條帶形分布于山口湖周圍。由于該區(qū)是在山區(qū)向平原區(qū)過渡地帶上修建的大型山口水庫的基礎(chǔ)上建立的，因此具有典型的山谷湖區(qū)和山嶺余脈景觀。周邊森林密布，低山、丘陵及開闊U型河谷內(nèi)沼澤和濕地發(fā)育，是我國北方典型的內(nèi)陸濕地和水域生態(tài)系統(tǒng)。

區(qū)內(nèi)有水域、濕地、草甸、灌叢、森林等形成的生態(tài)景觀，顯現(xiàn)出景觀多樣性和生物物種的多樣性，是我國北方生物地理區(qū)域的典型代表。

3.1.3 多重“身份”的思考

山口湖旅游區(qū)在近幾年先后被評為國家級AAA級旅游區(qū)、國家級水利風景區(qū)，并被確定為省級自然保護區(qū)和省級地質(zhì)公園。

得天獨厚的自然生態(tài)環(huán)境和豐富多樣的動植物資源是旅游區(qū)最大的特色與優(yōu)勢，同時也給規(guī)劃工作帶來了巨大的挑戰(zhàn)。面對擁有這樣一個“多面”而又“脆弱”的旅游區(qū)，規(guī)劃設(shè)計要解決的不僅是保護當?shù)氐淖匀毁Y源以及生態(tài)環(huán)境，更重要的是如何對其進行資源整合并科學(xué)合理地加以利用，將以人為本的科學(xué)發(fā)展觀通過一種健康有效的方式體現(xiàn)出來。因此，從設(shè)計一開始，我們就把保護自然與保護人類放在首要位置，尋求自然與人類之間健康的對話。自然和人類的保護所牽涉的問題是多方面的，本文主要在于說明山口湖旅游區(qū)規(guī)劃的目標和實現(xiàn)這一目標所進行的構(gòu)思，重點研究了園藝·森林療法在旅游區(qū)中的應(yīng)用。

3.2 規(guī)劃的基本構(gòu)想

本規(guī)劃以實現(xiàn)“身心的健康運動”這一主題為目標，在規(guī)劃實踐過程中，區(qū)域內(nèi)的功能板塊圍繞人的生物鐘進行展開。

3.2.1 身心的生物鐘

身心的生物鐘PSI即Physical(體力)、Sensitive(情緒)、Intellectual(智力)[3]。人之初生，體內(nèi)生物鐘就已啟動，并以固定時間作周期變化。其中的三種節(jié)律分別是表示健康狀態(tài)的體力節(jié)律、情感波動的情緒節(jié)律和思維判斷的智力節(jié)律。通常，人的體力節(jié)律周期為23d，情緒節(jié)律周期為28d，智力節(jié)律周期為33d，這三個“鐘”存在著明顯的盛衰起伏[4]?？刂啤⑵胶夂蒙镧姷恼＿\轉(zhuǎn)，是身心健康的保證。因此，在本規(guī)劃中，我們將以生物鐘為依據(jù)組織實施。

一般說來，人體生物鐘都嚴格地遵循其各自的周期，以曲線的形式，按照高潮期——臨界期低潮期的順序，循環(huán)往復(fù)地發(fā)生周期變化(見圖1)[5]。當人體三節(jié)律運行在高潮時，則表現(xiàn)出精力充沛，思維敏捷，情緒樂觀，記憶力、理解力強等積極狀態(tài)，在此期，增加學(xué)習、運動量，往往事半功倍。反之，則會表現(xiàn)出耐力下降、情緒低落、反映遲鈍、健忘走神等消極狀態(tài)[6]。鑒于此，我們將規(guī)劃區(qū)域分為動、靜兩個區(qū)域，并根據(jù)生物鐘的特性進行科學(xué)合理的定位布局，使適者得其所，物之盡其用。

3.2.2 關(guān)于地帶和區(qū)域的思考

基于山口湖旅游區(qū)的多重身份，同時也是為了更好地保護自然生態(tài)資源，實現(xiàn)旅游資源的可持續(xù)發(fā)展，因此將本次旅游規(guī)劃設(shè)計的重點區(qū)域劃定在自然保護區(qū)中的實驗區(qū)范圍內(nèi)，約為33km2。通過對33km2范圍的設(shè)定來實現(xiàn)本案的全面統(tǒng)籌規(guī)劃。并在地帶和區(qū)域的框架下，完成上述范圍所構(gòu)成的單位地帶的設(shè)定，使其成為可有效配置更多功能要素的空間。

33km2是本次規(guī)劃的核心地帶，主要被劃分為9個區(qū)域。各個區(qū)域所涵蓋的活動項目多種多樣，每個區(qū)域在充分發(fā)揮自身職能優(yōu)勢的同時，又很好地彌補了其他區(qū)域的不足，使看似平行的9個區(qū)域互依互助、協(xié)調(diào)發(fā)展(見圖2)。

3.3 33km2范圍內(nèi)的應(yīng)用

3.3.1 規(guī)劃地的基本條件

該區(qū)位于山口湖旅游區(qū)的多地勢區(qū)域，是小興安嶺西坡余脈由森林向草原的過渡地帶，豐富的自然資源和生物多樣性使這里春季鳥語花香，林木蔚然；夏季綠浪翻滾，浩瀚天邊；秋季藍天白云，如詩如畫；冬季大地披銀，冰晶玉潔。該區(qū)具有森林、灌叢、草甸、沼澤、水生植物等類型，山地森林植被覆蓋率95%以上，是極具養(yǎng)生功能的天然氧吧。同時也可在冬季根據(jù)水面和山勢開展多項冰雪旅游活動。

3.3.2 33km2地帶的空間構(gòu)成

通過對動、靜兩類空間穿插而有節(jié)律的配置，使每個地帶的空間構(gòu)成都以體力、情緒、智力這三種生物節(jié)律為基礎(chǔ)，富于變化。各個地帶都由節(jié)律的復(fù)合方案構(gòu)成，人們可以根據(jù)自身生物節(jié)律的水平及現(xiàn)狀來選擇適合的方案。

地帶空間內(nèi)以健身中心為核心，以適合短期使用、中期使用和長期使用的各個系統(tǒng)方案來開展促進身心健康的各類活動。同時，根據(jù)使用者的不同類別，提供多種活動路線供其選擇。

短期使用：個人、家庭、社會小組(使用期：1～4d)

中期使用：學(xué)校、公司等單位機構(gòu)(使用期：5～10d)

長期使用：體育教育機構(gòu)、運動員、體育家等專家(使用期：11d以上)。

3.3.3 功能分區(qū)

本區(qū)域由九個功能區(qū)組成。健身中心為中心區(qū)域，以運動項目為主的四個動的空間和以促進身心健康項目為主的四個靜的空間相互交錯環(huán)繞其周圍。形成資源互補、功能相輔的構(gòu)筑空間。其中動的空間包含競技體育體驗區(qū)域、運動體驗活動區(qū)域、休閑活動體驗區(qū)域和自然體驗活動區(qū)域等四個區(qū)域；而靜的空間則由園藝療法體驗活動區(qū)域、森林療法體驗活動區(qū)域、自然生態(tài)觀賞區(qū)域和民俗文化體驗區(qū)域這四個區(qū)域構(gòu)成。

3.4 園藝·森林療法的方案說明

3.4.1 森林療法體驗活動區(qū)

與森林有關(guān)的療法種類繁多，本次規(guī)劃中，主要通過對自然飲食療法、藥劑、芳香療法的應(yīng)用，來治療、調(diào)節(jié)人的身心。

(1)自然飲食療法。通過進食藥草和蔬菜等天然可食用植物來滋養(yǎng)、強壯身體。本區(qū)內(nèi)的藥用植物列于表1之中。

表1本區(qū)內(nèi)藥用植物種類及藥效

(2)藥劑。本區(qū)內(nèi)可以用來熬制藥劑、健康劑的植物主要有：葉浴——紅松、黑松、落葉松側(cè)柏、圓柏、杜松等；花浴——忍冬、丁香、四花苔草、百里香等；果實湯(果汁、果酒)——稠李、山梨、藍靛果、托盤、山里紅、五味子、榛子等。

(3)芳香療法。透過人的視覺、觸覺和嗅覺來刺激大腦皮層，啟迪人的思維，為人們提供精神上的慰藉，并消除心理和精神上的種種重荷和疾病，使人們樹立積極的人生態(tài)度。具體到本方案就是通過運用按摩、沐浴、熏蒸、嗅吸等現(xiàn)代方法，調(diào)節(jié)人的身體內(nèi)分泌，從而對人在生理和心理上進行調(diào)整，使身心恢復(fù)協(xié)調(diào)，消除憂郁、焦慮、煩悶等情緒和疲憊感，來達到一種身、心、靈皆具舒暢的感覺。

3.4.2 園藝療法體驗區(qū)

利用今年來備受關(guān)注的“五感”思想作為本區(qū)域空間構(gòu)成的基礎(chǔ)，從而達到在中短期內(nèi)調(diào)節(jié)、恢復(fù)人的身心健康的目的。

“視覺”之林：種植具有強烈視覺效果的植物，栽培樹葉及樹皮形態(tài)較為特殊的樹木，供人們鑒賞。

“聽覺”之林：利用本區(qū)原有的松、楊等隨風動便能發(fā)出聲響的植物，配合以溪水的共鳴，形成令人陶醉的交響樂。選用樹皮、礫石、樹葉等可以發(fā)出聲響的道路鋪設(shè)材料，使人在散步的同時感受大自然的愉悅。還可以在山地平緩地帶設(shè)置若干隱藏式音箱，平時播放節(jié)奏舒緩的音樂，作為整個聽覺景觀的背景聲，但廣播音量不宜過大。設(shè)置靜寂的場所，讓焦慮的情緒得以平復(fù)。

“觸覺”之林：種植有趣的觸覺植物，如景天及各種觀賞用的禾草科植物，使人們在觸摸中體會落葉同土地的觸感、木頭與肌膚的相親。設(shè)置康復(fù)花園，以恢復(fù)觸覺等身體功能。

“嗅覺”之林：栽培具有木香、甜香等芳香的植物，讓人在叢林徒步中體驗前所未有的自由與愜意。

“味覺”之林：設(shè)置白菜園、百果園，通過對收獲物的加工和食用來促進健康。

3.4.3 健身中心

利用近年歐美流行的整體理療醫(yī)學(xué)為理論基礎(chǔ)，結(jié)合本區(qū)域山林的良好條件，為游人提供一套專業(yè)的、適合本區(qū)域進行的森林養(yǎng)生教程(見表2)。

表2標準教程表(3晚4日)[1]

3.4.4 自然體驗活動區(qū)

森林中的植物散發(fā)出的有效物質(zhì)能促進肝臟活動酵素的活性化，由散發(fā)出的香氣，帶來清涼的感覺，漫步其中可以提高生理機能，促進健康。

在中、短期對應(yīng)的時間內(nèi)，規(guī)劃數(shù)條由短距離到長距離的路線，根據(jù)山體、地勢的不同變化程度設(shè)置相應(yīng)的木棧道、環(huán)山路，并在路線其間布置一些輕量運動地點。人們可以根據(jù)路邊的指示牌進入運動地點，在保持身心健康的同時充分地放松身心。

3.4.5 休閑活動體驗區(qū)

通過在林中進行采風、寫生、造型拼貼等藝術(shù)活動，放松身心。并在接觸大自然的活動中，進行環(huán)境教育。此外，林中的瑜伽、氣功等活動也能適當?shù)鼗謴?fù)人的身心健康。

3.4.6 自然生態(tài)鑒賞區(qū)

自然生態(tài)鑒賞區(qū)主要以促進心理健康為目的?？紤]到與園藝、森林療法這兩個區(qū)域之間的協(xié)調(diào)合作，本區(qū)主要由使人體味自然之美、感受生命的偉大的系列故事構(gòu)成。在這里，與具有專業(yè)知識的輔導(dǎo)員同行，在進行昆蟲、植物標本采集的同時，加深對自然的了解。

3.4.7 運動體驗活動區(qū)

使用安全的攀登裝置和繩索，通過“登”觸摸完成一定的療法課程——產(chǎn)生成功感，擴展自身世界觀，恢復(fù)自信心。另外，還可在此利用本區(qū)域的群山進行野外生存鍛煉，設(shè)山野茅屋和事故預(yù)防處，進行負重登山、冒雨行進、夜宿野外等項目。提高人們體能、心理素質(zhì)等方面的能力，鍛煉人們的意志與膽識，激發(fā)人們對現(xiàn)有生活的珍惜。同時作為各學(xué)校野外生存訓(xùn)練場所。

3.4.8 競技體育體驗區(qū)

設(shè)置半專業(yè)的運動器械和場地，吸引一部分半專業(yè)或業(yè)余運動員來此訓(xùn)練或進行恢復(fù)性訓(xùn)練，通過他們對運動的理解和對生命的態(tài)度，激發(fā)游人的嘗試欲和熱情，并最終達到身心健康的目的。

3.4.9 民俗文化體驗區(qū)

利用樹木、竹子、石塊等天然素材來制作工藝品。天然工藝品制作與傳統(tǒng)的工藝品制作活動不同，其最大的目的是讓游人與在都市生活中難以感觸到的自然的本物進行直接接觸。參加天然工藝品制作的人可以充分調(diào)動人的情感情緒、智力、體力三節(jié)律，充分享受制作的樂趣。

4 結(jié)語

從人類與植物的關(guān)系上來看，植物本身就是人類的能源。在觀賞植物生命活動的同時，其帶給人類環(huán)境的快適化已顯示出更重要的作用，比人類誕生還早幾百萬年的植物，其潛在的可利用性到目前為止還有很多，人類對它的認識充其量也僅僅是其中的很小一部分[6]。

園藝·森林療法真正被作為一門學(xué)科，雖然只是近50年的事情，但已被德國等歐洲國家廣泛應(yīng)用于實踐中。對于位列世界森林資源最豐富的五個國家中的中國來說，更需要政府的高度重視及大力宣傳。

筆者將園藝與森林單獨地作為各自的療法展開介紹，目的是希望將概念闡述清楚，同時也在作用、效果及實踐等方面進行簡單的說明。最終，特別希望這一概念或理念能對相關(guān)專業(yè)的人員起到一定的參考作用，更希望園藝·森林療法能夠走進我們的日常生活中來，因為只有更多的人認可，此學(xué)科才能良好發(fā)展。

[1]降矢英成.森林療法ハンドブツク[M].東京：東京堂出版，2005.

[2]上原巌.事例に學(xué)ぶ森林療法のすすめ方[M].東京：技秀堂，2005.

[3]胡志剛,戴淑范.運用人體生物鐘節(jié)律把握教育時機[J].哈爾濱學(xué)院學(xué)報,2001，(3):82～88.

[4]柴小林.運動生物節(jié)律的模式算法[J].中國學(xué)校體育，1994，(4):48～49.

[5]杜宣新.順應(yīng)生物鐘養(yǎng)生法[M].北京：金盾出版社，2009.

[6]章俊華.Landcsape思潮[M].北京：中國建筑工業(yè)出版社，2008.