文｜夏生林（安徽省蕪湖市動物疫病預(yù)防與控制中心）

隨著國民經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，我國畜牧業(yè)生產(chǎn)水平迅速提高，特別是規(guī)?；?、集約化的養(yǎng)豬企業(yè)不斷興起，養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展不僅滿足了人們對豬肉及其產(chǎn)品的消費需求，而且也為農(nóng)民增收致富、農(nóng)村勞動力就業(yè)、糧食轉(zhuǎn)化、推動相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展作出了重大貢獻(xiàn)，但我們也應(yīng)該清楚地看到，隨著養(yǎng)豬業(yè)的快速發(fā)展，由此而帶來的環(huán)境污染問題日益嚴(yán)重。因此，做好養(yǎng)豬場的環(huán)境控制至關(guān)重要。

污染途徑

1.糞便污染。生豬糞便是造成環(huán)境污染的主要污染源。據(jù)測算，每頭豬每天平均排放糞便約3千克，如果這些畜禽糞便隨意堆放，不做適當(dāng)處理，勢必對周圍環(huán)境的水體、土壤、空氣和作物造成污染，成為畜禽傳染病、寄生蟲病和人畜共患病的傳染源。

2.水質(zhì)污染。生豬尿液、沖洗場地的污水、雨水沖刷糞堆的污水也是重要污染源，其中含有大量的污染物質(zhì)，污水排入江河湖泊中，將會造成水質(zhì)不斷惡化，嚴(yán)重時使水體發(fā)黑、變臭，失去使用價值。

3.惡臭污染。規(guī)?；i場產(chǎn)生的大量糞便如果不進(jìn)行有效處理，養(yǎng)殖場則散發(fā)出難聞的氣味，嚴(yán)重污染周圍居民的生活環(huán)境。

4.藥物殘留潛在污染。藥物殘留對畜產(chǎn)品及環(huán)境造成潛在污染。畜產(chǎn)品中殘留的藥物有獸藥、消毒藥、農(nóng)藥及其他化學(xué)物質(zhì)。

控制措施

1.科學(xué)規(guī)劃規(guī)模養(yǎng)豬場。在對一個規(guī)?；B(yǎng)豬場選址時，要符合城市總體規(guī)劃和環(huán)保功能區(qū)劃要求，從保護(hù)環(huán)境的觀點出發(fā)，必須考慮豬場與四周環(huán)境的相互影響。規(guī)模化養(yǎng)豬場應(yīng)距其他畜禽養(yǎng)殖場（小區(qū)）500米以上，距鐵路、公路、城鎮(zhèn)、居民區(qū)、學(xué)校、醫(yī)院等公共場所1000米以上，距屠宰場、畜產(chǎn)品加工廠、垃圾及污水處理場所、風(fēng)景旅游以及水源保護(hù)區(qū)3000米以上，符合環(huán)境保護(hù)、獸醫(yī)防疫要求。

2.開發(fā)使用環(huán)保型日糧。研究與實踐證實，采取有效措施降低氮和磷的排出量是減少氮、磷污染的有效措施。通過提高對飼料蛋白質(zhì)的利用率，而降低豬日糧中蛋白質(zhì)含量，可以間接減少氮的排出量。研究結(jié)果表明，日糧中粗蛋白質(zhì)的含量每降低l%，氮的排出量就減少8.4%左右。

3.大力推廣經(jīng)濟(jì)性、環(huán)保性優(yōu)點突出的發(fā)酵床養(yǎng)豬。大力推廣經(jīng)濟(jì)性、環(huán)保性優(yōu)點突出的發(fā)酵床養(yǎng)豬。發(fā)酵床墊料的制作過程：墊料經(jīng)過土壤微生物的發(fā)酵，成了非常好的有機(jī)肥。在地下挖個1米深左右的坑，周圍用磚砌上，這就是墊料池。在底層鋪上30厘米左右厚的樹枝和整捆秸稈作為疏松通氣底層。將微生物發(fā)酵菌種、鋸末、稻殼、秸稈按一定比例混合，并加入一定量的食鹽和水，制成墊料。發(fā)酵床中的墊料厚度為70厘米左右，經(jīng)過發(fā)酵成熟處理后，可將豬放入飼養(yǎng)。這項技術(shù)為清潔化生產(chǎn)、健康養(yǎng)殖開辟了一條切實可行的發(fā)展道路，達(dá)到“零污染、零排放”效果，也為養(yǎng)豬業(yè)的可持續(xù)發(fā)展、產(chǎn)品升級、效益提高開辟了一條新的途徑。

4.大規(guī)模興建戶用沼氣池，是解決畜禽養(yǎng)殖污染問題的主要辦法。畜禽糞便及秸稈經(jīng)過密閉發(fā)酵后，消滅了病菌蟲卵等危害人們健康的病原菌，沼肥中存留豐富的氨基酸、B族維生素、各種水解酶、某些植物激素，對病蟲害有明顯抑制作用，是各類農(nóng)作物、花卉、果樹、蔬菜等的優(yōu)良有機(jī)肥料，有利于解決“三料”（燃料、飼料和肥料）的矛盾。

5.推廣“三改兩分再利用”治理技術(shù)?！案乃疀_清糞為干式清糞，改無限用水為控制用水，改明溝排污為暗道排污；實行固液分離、雨污分離、糞污無害化處理后農(nóng)田果園魚塘再利用”；對固體糞便采用靜態(tài)發(fā)酵堆肥技術(shù)模式，液體尿污采用田園利用技術(shù)模式，實施兩種技術(shù)模式組合，根據(jù)模式工藝流程進(jìn)行糞便污水一并無害化處理設(shè)施的設(shè)計和建造，達(dá)到消除病害因素，防止疫病傳播，保護(hù)環(huán)境，保障人畜健康安全。