◆文│本刊記者 李堯 張文娟

內蒙古自治區(qū)赤峰市白音套海蘇木位于翁牛特旗東部、科爾沁沙地邊緣，素有“七沙二水一分田”之稱。白音套海漢譯為富饒的灣子的意思，這里也曾有過“棒打狍子瓣舀魚”的美譽，但自上世紀70年代后，由于濫砍濫伐、超載放牧，致使沙地地表裸露，森林草原防風固沙能力喪失，耕地沙漠化日趨嚴重，出現了荒地越開墾越少、道路被黃沙埋沒的景象?！帮L吹沙壓斷行路，缺糧少草無生計”就是當時的真實寫照。

但是，今年仲夏，記者前往翁牛特旗白音套海蘇木黑魚泡子村采訪，展現在眼前的卻是一片片金黃的稻田，微風吹過，稻浪翻滾，送來陣陣稻香。是誰讓曾經的風沙漫天的土地變成“塞外小江南”？是誰讓曾經食不果腹的村民過上相對富裕的生活？這個人的名字叫官鳳忠——內蒙古翁牛特旗黑魚泡子有機農牧業(yè)產業(yè)開發(fā)有限公司董事長。

沙地里整出萬畝稻田

官鳳忠自幼生長在白音套海蘇木的黑魚泡子村，這里位于翁牛特旗東部，老哈河下游，科爾沁沙地邊緣。上世紀七十年代，官鳳忠剛出生的時候，這里的環(huán)境已經逐漸變得比較惡劣，土地沙化嚴重，當地人面臨著嚴峻的生存考驗。官鳳忠還記得小時候母親常常對他說的一句話：“前面老河灘，后面沙子攆，要是不治理，早晚得搬遷。”但是，日復一日，村民們還是在這片逐漸沙化的土地上謀取生存。官鳳忠小時候的夢想，就是希望村里的人能夠生活得更加容易一些，但是，面對惡劣的生存條件，要做到這一點談何容易。

時間轉眼到了1997年，這一年秋天，官鳳忠30歲，由于受到村民的信任，他被推選為這個村的村黨支部書記。此時的他，肩上的擔子突然覺得重起來，但是，同時也給了他機遇，讓他為少年時代的夢想而努力。

為了改變全村的貧窮落后面貌，官鳳忠開始了孜孜不倦的探索，當時全村406戶，1470口人，7個村民小組，總土地面積19萬畝，農作物種植面積2萬畝，風沙襲擾，低產徘徊。如何擺脫貧困？怎么使全村百姓發(fā)家致富？官鳳忠?guī)е@些問題，開始走東家、串西家，上北京、去上海，找行家、訪專家。最后，根據本村實際情況，他決定先從水稻抓起，讓它變成有機食品。他聽說有機大米附加值比較高，能帶來很高回報，就決定試一試。

為了給全村人做出表率，他先在自己家及親屬的承包稻田里，搞了40畝有機水稻栽培試驗。這年秋后，示范田每畝稻子的產量雖比普通水稻低了些，但由于沒有施用化肥和噴灑農藥，大米價格賣到了普通大米價格的2倍，官鳳忠從中嘗到了甜頭，為了讓村民們分享這份成果，他又上門說服了幾戶村民，試種了60畝示范田，這對全村的啟發(fā)很大。到1999年，全村有機水稻（含轉換期）的種植面積已擴大到900畝。

打品牌成立有機食品公司

“要想使有機農業(yè)真正在黑魚子村遍地開花結果，必須走企業(yè)化發(fā)展道路，集中一切力量，打造自己的品牌?！惫嬴P忠的這個念頭得到了相關部門的大力支持。2000年，黑魚泡子村成立了“黑魚泡子有機農場”，為建立有機農業(yè)生產體系奠定了堅實的基礎。

學習與發(fā)展并存，隨著農場的一步步發(fā)展，官鳳忠覺得農場技術和運作模式等各方面還有不足，農場發(fā)展遇到了瓶頸。2002年10月份，他組織村里的部分骨干參加了“第一期內蒙古有機食品開發(fā)技術與產品信息交流培訓班”。官鳳忠意識到：“黑魚泡子村要想在全國有機農產品市場占有一席之地，必須通過利益均沾、風險共擔的農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)，把千千萬萬農戶組織起來，以市場成員身份，直接參與到市場經濟的滾滾大潮中去?！?/p>

在官鳳忠操持下，黑魚泡子有機農場成立。農場投入大量資金大搞立體化有機養(yǎng)殖。很快，稻田水面上養(yǎng)殖有機鴨試驗成功，稻田水面下養(yǎng)殖有機河蟹試驗成功，稻田邊真正的“綠鳥雞”養(yǎng)殖成功。通過有機立體養(yǎng)殖，形成有機食物鏈，有機農業(yè)真正走上了良性循環(huán)。農場組織有機農業(yè)生產，同時對農產品進行加工，黑魚泡子農場有機食品誕生了，而且很快享譽全國各地，走上國內許多大城市市民的餐桌。

這年，農場的2000畝水稻、800畝水產、1000畝中草藥、2800只羊，通過了南京國環(huán)有機認證中心的認證，是全國第二家，內蒙古自治區(qū)第一家有機水稻的認證。黑魚泡子——“中國北方有機水稻第一村”的稱號響徹祖國大江南北。2000畝（含轉換期）有機水稻平均比普通水稻每畝多收入400多元，參與種植的農民戶均增收6000元，農場也獲得了較好的經濟效益。

海闊憑魚躍，天高任鳥飛。2003年，在官鳳忠的運作下，翁牛特旗黑魚泡子有機農牧業(yè)開發(fā)有限公司注冊成立，黑魚泡子有機農業(yè)步入快速發(fā)展階段。2005年年末，公司建立了五大基地（有機水稻種植基地、有機水產養(yǎng)殖基地、有機良種栽培基地、有機庭院經濟基地、有機沙產業(yè)開發(fā)基地），兩個加工廠（有機大米加工廠、有機肥料加工廠）。2006年被評為赤峰市農牧業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)。2008年，公司的有機水稻認證面積已達到7000畝，而且有機大米、有機水稻種子、有機羊、雞、魚也獲得了有機認證中心的正式認證?！碍h(huán)康”牌有機大米在國家工商總局注冊成功，并通過了國家質量監(jiān)督部門的食品質量安全QS認證。2009年5月公司晉升為內蒙古自治區(qū)農牧業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)。

強管理，抓好生產第一車間

品牌好不好，質量是關鍵。為了強化有機農業(yè)的質量管理，確保有機食品的品質，在官鳳忠的倡導下，公司采取了一系列強有力的保障措施。

基地，是有機食品生產的第一車間；農戶，則是有機食品生產的工人。為了能夠讓生產有條不紊，公司采取了標準化運作模式。

首先，推行有機農業(yè)（食品）標準化生產。在生產過程中，嚴格執(zhí)行有機農業(yè)國家標準和農業(yè)部頒布的有機農業(yè)技術規(guī)范，具體來講是做到“六個統(tǒng)一”，即統(tǒng)一制種用種、統(tǒng)一育苗插秧、統(tǒng)一除雜提純、統(tǒng)一使用肥料、統(tǒng)一收割脫粒、統(tǒng)一加工銷售。例如，稻種由公司統(tǒng)一提供，有機肥也由公司統(tǒng)一調撥，秋后收購稻谷時扣除費用。秋天收割脫粒，統(tǒng)一在公司指定的場園，脫粒后不準往家里存放等等。統(tǒng)一的技術規(guī)范，推動了各農戶按照標準化組織生產。

其次，建立健全質量安全監(jiān)督體系。公司建立健全了生產過程中的各項管理制度，如農戶的“農事記錄”，公司的影像資料，舉報獎勵制度，懲罰措施等。如果有人使用了化肥或除草劑，舉報者得到獎勵，違規(guī)者將停止使用該地塊3年，并按照畝數、產量交納一定的罰款。

再次，解決肥料問題。公司統(tǒng)一建立有機肥廠，每年生產有機肥5000噸。公司還采取了有機畜禽實行分戶飼養(yǎng)、保本增值的辦法，為470戶每戶提供4只羊，為800戶提供2萬只土種雞，主要是為了糞便還田，發(fā)展有機農業(yè)。

同時，搞好基地的生態(tài)環(huán)境建設。幾年來，公司籌集資金先后圍封沙地1萬畝，造林5000畝，飛播牧草5000畝，修水塘2000畝水面，修干渠2000延長米，使有機農業(yè)生產基地的生態(tài)環(huán)境實現了“山青、水綠、空氣清新”。

他們還聘請專家加強技術指導。公司聘請吉林市農科院退休的水稻育種專家為技術顧問，具體負責公司的有機水稻育種和有機水稻的栽培工作。聘請承德市華賑生物工程有限公司的技術顧問到公司搞有機生物菌肥開發(fā)。在翁牛特旗農業(yè)部門技術人員的幫助下，開展有機農業(yè)科技知識培訓，進行現場技術指導，大大提高了種植戶的科技水平。

拓市場，為民架起致富橋

有機食品質量好、價格高，適合一定的消費群體，如此一來，產品銷售是一個關鍵問題，也只有打開了市場，農民的口袋才能夠真正鼓起來。官鳳忠不斷總結經驗并果斷決策，走出了“三步棋”。

一是搶占大城市。根據目前我國各地區(qū)、各層次的消費水平，從2005年開始重點開發(fā)北京市場，在北京南四環(huán)萬民同樂有機食品市場設立了銷售廳，同時與北京綠廚公司、中糧國粹集團、北京翔遠德公司等加強合作，使“環(huán)康”牌有機大米進一步搶占了北京市場。之后，相繼在上海、呼和浩特建立了銷售網點。目前，“環(huán)康”牌有機大米已銷售到沈陽、重慶、廣州、武漢、石家莊等十幾個大中城市。

二是主攻大單位。在北京利用團購銷售的方式將有機大米打入全國人大機關、全國婦聯、財政部、住建部、公安部、民航總局等單位，北京的團購單位達到60多家。

三是參加全國性大型展銷會。幾年來，先后參加了農業(yè)部舉辦的第三屆、四屆、七屆、八屆、九屆中國國際農產品交易會，并獲得大會組委會金獎或暢銷產品獎，進一步擴大了企業(yè)和產品的知名度。

官鳳忠的三步棋使公司產品在全國迅速的打開了市場，產品供不應求。到2010年，公司總資產已經達到4040萬元，其中固定資產3048萬元，完成銷售收入8522萬元，實現利稅685萬元，帶動有機水稻種植戶1500戶，累計創(chuàng)造社會效益7000多萬元。

巧治沙，循環(huán)農業(yè)求發(fā)展

面對驕人的業(yè)績，官鳳忠目光更長遠。不僅要生存，還必須要有發(fā)展的眼光。2011年，官鳳忠又把目光瞄向有機沙產業(yè)開發(fā)上，他依托科技創(chuàng)新，向沙地要產業(yè)，向生態(tài)要效益，吹響了向有機沙產業(yè)進軍的號角。他們以國家科技部、內蒙林科院、吉林農業(yè)大學等單位為科技依托，引進了風光互補發(fā)電取水系統(tǒng)，利用風能發(fā)電和太陽能發(fā)電互相補充的特性，借助風和太陽能動力，將井水輸送到儲水池中，利用微噴灌溉技術，對農作物進行節(jié)水灌溉。在沙地上種植了根系較發(fā)達、耐旱性強的燕麥和蓖麻，并在網格中間種了馬鈴薯等經濟作物，讓沙生植物在沙漠地區(qū)共生共存，利用沙生植物，防風固沙，既獲得了經濟效益又使沙地得到長期有效治理。

為了進一步提高沙地利用率，公司還與內蒙古蓯蓉研究所等科研院所合作，積極開展生態(tài)建設技術的引進和試驗示范。投資160萬元，引進風光互補發(fā)電機組4套，變電取水，引水灌溉，完成3000畝微水灌溉系統(tǒng)建設；投資180萬元，建設樟子松基地200畝，培育樟子松苗1100萬株；投入40萬元，培育檉柳接種蓯蓉苗本500株，用黃柳嫁接金針菇菌等科學實驗，實現沙地開發(fā)的長期效益。

2011年9月3日，科技部農村中心主任賈敬敦、國務院發(fā)展研究中心農村部原部長兼研究員王西玉、研究員張忠法、中國林科院荒漠化研究所所長盧琦、中國農科院農業(yè)環(huán)境與可持續(xù)發(fā)展研究所研究員楊其長等領導，在當地領導與官鳳忠的陪同下，在黑魚泡子農場進行實地調研，對官鳳忠有機農場發(fā)展循環(huán)農業(yè)，科技治沙的行為給予了肯定，并進一步為官鳳忠提出了寶貴的意見。官鳳忠表示一定會把循環(huán)農業(yè)，科學治沙的道路走下去。

“好風憑借力，揚帆正當時”。在官鳳忠的領導下，黑魚泡子村的經濟迅速發(fā)展，村民的經濟狀況得到了顯著的改善，企業(yè)建實體、塑品牌、拓市場，積極探索“有機、環(huán)保、可持續(xù)”的現代農業(yè)循環(huán)模式，為全市、全區(qū)乃至全國的農業(yè)資源開發(fā)及荒漠治理提供了成功的經驗。目前，內蒙古自治區(qū)很多地方借鑒官鳳忠的循環(huán)農業(yè)模式發(fā)展經濟，不僅經濟上得到了發(fā)展，環(huán)境上也得到了改變。一條中國北方有機農業(yè)之路正在形成。