鄭智華

（福建閩西智華蜂業(yè)，永定 364110）

目前我國養(yǎng)蜂業(yè)生產(chǎn)所存在的生產(chǎn)效率低、環(huán)境條件簡陋、產(chǎn)品質(zhì)量差、飼養(yǎng)管理技術(shù)不全面、經(jīng)濟效益不高、養(yǎng)蜂人普遍文化程度低的現(xiàn)象，要從根本上解決必須從傳統(tǒng)養(yǎng)蜂階段加快發(fā)展到現(xiàn)代化養(yǎng)蜂階段。那么用什么辦法進行階段的過渡呢？我認為必須擺脫小生產(chǎn)、小規(guī)模，走科學化、規(guī)模化養(yǎng)蜂的道路才能達到目的。只有規(guī)模化養(yǎng)蜂，才能有條件配置固定的設施，提高機械化作業(yè)程度，改善衛(wèi)生條件，提高產(chǎn)品質(zhì)量，擴大品牌戰(zhàn)略與出口創(chuàng)匯能力。為農(nóng)作物授粉提供數(shù)量保證，提高人均飼養(yǎng)量，從而增加養(yǎng)蜂者個人和整個養(yǎng)蜂業(yè)的經(jīng)濟效益。

1 規(guī)?；B(yǎng)蜂的含義

規(guī)模養(yǎng)蜂是養(yǎng)蜂生產(chǎn)規(guī)模經(jīng)營的簡稱，乃指生產(chǎn)單位或?qū)I(yè)戶在一定的內(nèi)外環(huán)境條件下，通過對資金、勞力、飼料、技術(shù)、設備等生產(chǎn)要素的擴大投入和合理配置，使在穩(wěn)定提高生產(chǎn)效率的基礎上適度擴大飼養(yǎng)規(guī)模，以獲取規(guī)模效益的一種養(yǎng)蜂生產(chǎn)的經(jīng)營方式。規(guī)模化養(yǎng)蜂是當前國內(nèi)外養(yǎng)蜂生產(chǎn)的發(fā)展趨勢。

養(yǎng)蜂生產(chǎn)的經(jīng)營規(guī)模，一定要根據(jù)各地的自然條件、物質(zhì)條件、飼養(yǎng)管理技術(shù)水平、市場需求、社會服務、養(yǎng)蜂政策等具體情況來確定，不可千篇一律。養(yǎng)蜂生產(chǎn)只有穩(wěn)步規(guī)模經(jīng)營才可取得最佳經(jīng)濟效益，一定要實事求是，因地制宜。思想保守或盲目擴大規(guī)模都會帶來經(jīng)濟損失。

2 規(guī)?；B(yǎng)蜂的優(yōu)點

2.1 規(guī)模化養(yǎng)蜂可以獲得經(jīng)營上的規(guī)模效益

養(yǎng)蜂雖然是甜蜜的事業(yè)，但經(jīng)歷過養(yǎng)蜂的人都會感受到其中的艱辛與困難。目前我國養(yǎng)蜂效益較低，只有通過規(guī)模飼養(yǎng)后，其經(jīng)濟效益才會大大提高。

2.2 規(guī)模養(yǎng)蜂可為現(xiàn)代化和機械化養(yǎng)蜂創(chuàng)造有利條件

規(guī)模養(yǎng)蜂是以工業(yè)生產(chǎn)方式組織養(yǎng)蜂工藝過程，并采用先進科學飼養(yǎng)管理技術(shù)和機械設備，進行高效率養(yǎng)蜂生產(chǎn)的一種現(xiàn)代化生產(chǎn)方式，可使蜂場的勞動生產(chǎn)率、設備利用率和養(yǎng)蜂生產(chǎn)水平有所提高。

2.3 規(guī)?；鋱龅慕?/h3>

2.3.1 養(yǎng)蜂專業(yè)戶可以不斷擴大飼養(yǎng)規(guī)模，不斷積累資金和經(jīng)驗，經(jīng)過一段時間的發(fā)展，使蜂場具有一定的生產(chǎn)和市場競爭力。

2.3.2 聯(lián)合是目前我國實現(xiàn)規(guī)?；B(yǎng)蜂，發(fā)揮集團優(yōu)勢的一條可行之路，其模式有：一類，以龍頭企業(yè)為主，聯(lián)合養(yǎng)蜂戶；二類，以服務組織（養(yǎng)蜂協(xié)會）為主，聯(lián)合養(yǎng)蜂戶；三類，以養(yǎng)蜂專業(yè)戶為主，成立養(yǎng)蜂互助合作社。不管以哪種形式聯(lián)合起來的都可以形成規(guī)模優(yōu)勢?，F(xiàn)代化蜂場的建設一定要考慮交通、水電、土地平整等方面的問題

2.4 規(guī)?；B(yǎng)蜂可促進新技術(shù)的推廣應用

規(guī)模化養(yǎng)蜂必然要實行蜂場產(chǎn)業(yè)化、專業(yè)化、產(chǎn)品集約化經(jīng)營，以求達到更高的效益，這樣，生產(chǎn)蜂場就有應用現(xiàn)代化先進科學技術(shù)（包括經(jīng)營管理）的內(nèi)在需求，以保證規(guī)模蜂場的安全、高效生產(chǎn)，就會自覺招聘技術(shù)人才和及時吸取科技信息。

3 蜜蜂規(guī)模化飼養(yǎng)管理技術(shù)

規(guī)?；B(yǎng)蜂首先要研究創(chuàng)新飼養(yǎng)管理技術(shù)，使其適應規(guī)?；B(yǎng)蜂一人多養(yǎng)的要求，從飼養(yǎng)角度提高管理的勞動生產(chǎn)力；其次要致力研究和使用先進養(yǎng)蜂機具，為規(guī)?；B(yǎng)蜂提供保障。

在蜜蜂飼養(yǎng)管理技術(shù)的研究中，最重要的，也是最基本的四大技術(shù)問題是停卵階段管理、蜂群適時快速發(fā)展，蜂產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)和蜜蜂的高效授粉。停卵階段管理要解決蜂群安全度過困難季節(jié)（度夏與越冬），這是蜂群快速恢復和發(fā)展的基礎。蜂群適時快速發(fā)展技術(shù)要解決“適時”和“快速”兩個問題，這一領域的技術(shù)為蜜蜂產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)和高效授粉提供保證。在蜜蜂飼養(yǎng)管理技術(shù)研究中，應以蜂群快速發(fā)展為中心，緊密結(jié)合蜜粉源與氣候情況來制訂方案進行規(guī)?；B(yǎng)蜂管理。

3.1 蜂群快速發(fā)展技術(shù)

3.1.1 蜂群的快速發(fā)展時期，是指春繁與秋繁階段。要想達到理想的快速繁殖目的，首先要有優(yōu)質(zhì)的蜂王和豐富的蜜粉源或人工飼料，加上科學全面的飼養(yǎng)管理技術(shù)和病敵害綜合防治，才有可能實現(xiàn)預訂的方案。在實際養(yǎng)蜂過程中，秋繁是一年工作的開始，應該在這個階段把來年的工作規(guī)劃制訂好。此時蜂群管理的中心任務是西蜂徹底治螨防病和繁殖大量的越冬蜂（北方）或培育適齡采集蜂為南方生產(chǎn)冬蜜打好基礎。秋繁時間一般根據(jù)當?shù)貧夂蚺c蜜源情況來決定，放王產(chǎn)卵到第九天，治螨工作就要全面完成。一定要在子脾封蓋前用殺螨藥劑噴霧于蜂體，每脾用藥50ml，藥物每年要輪用，以免產(chǎn)生抗藥性。隔天治一次，至不見落螨為止，治螨前一天喂糖水，可增強蜜蜂抵抗力和提高治螨功效。如有少數(shù)子脾已封蓋，要抽出集中在幾箱，然后掛螨撲片即可。同時要抽出多余空脾，保持蜂多于脾的狀態(tài)，群內(nèi)要保持充足的蜜粉并隔天進行獎勵飼喂，促使蜂王積極產(chǎn)卵，盡量使子圈擴大。飼料中可配些助消化和防病藥物，如酵母片、大黃蘇打片等，抽出的空脾要進行消毒并保存好。

3.1.2 南方飼養(yǎng)的西蜂在秋繁階段，要求做到以繁蜂為主，兼顧采蜜。最好在流蜜期間培育一批優(yōu)良健壯的新蜂王，用于更換老劣蜂王或作為貯備蜂王，也可掌握時機進行全場分批換王。中蜂除了不需要治螨，其他可以采用西蜂的管理方法。

3.1.3 春繁蜂群的主要工作，總的要求是保證蜂群能夠順利恢復，加速繁殖，使蜂群健康發(fā)展，縮短復壯時間，盡快養(yǎng)成強群，能夠及時充分地利用主要蜜源。此階段除了促使蜜蜂飛翔排泄，保溫以及適時加脾外，其他按秋繁方案實施。

3.2 生產(chǎn)期管理要點

經(jīng)過春繁的發(fā)展，蜂群已進入強盛階段，也正是生產(chǎn)時期，此階段要及時調(diào)整蜂群組織生產(chǎn)，保持強群集中力量采蜜，結(jié)合產(chǎn)漿，兼顧流蜜初期造脾和流蜜后期繁殖，這是流蜜期蜂群管理的基本原則。流蜜后期，要抓緊恢復群勢，做好繁蜂工作，這是連續(xù)追花奪蜜的關鍵舉措。

3.3 蜂群停卵階段的管理

3.3.1 南方蜂群夏秋停卵階段管理的主要任務是創(chuàng)造良好的越夏條件，減少對蜂群的干擾，保持飼料充足，抽掉多余空脾，做到蜂脾相稱，注意遮陰防曬，做好降溫增濕工作，防敵害，完成秋繁前綜合治螨防病工作。減少蜂群的消耗，保持蜂群的有生力量，為秋季蜂群的恢復和發(fā)展打下堅固的基礎。飼養(yǎng)中蜂在此時期要及時了解蜂群情況，處理出現(xiàn)的問題，做到蜜足、密集、防病敵害、合并弱群，促王產(chǎn)卵以及防止蜂群遷飛。

3.3.2 蜂群越冬停卵階段管理的目的是為保持越冬蜂的健康和生理青春，減少蜜蜂死亡，為春季蜂群恢復和發(fā)展創(chuàng)造條件。主要任務就是使蜂群安全越冬，把越冬的損失降低到最低限度，必須具備充足的飼料、一定的群勢、健康無病、適宜的溫度和良好的通風條件以及黑暗安靜的環(huán)境。南方蜂群可放寬蜂路，撤去覆布，不用保溫進行凍蜂，促使保持蜂群安靜，弱群要進行合并或補強。盡一切努力減少蜂群的活動和消耗，保持越冬蜂生理青春進入春季增長階段。

3.4 現(xiàn)代人工育種技術(shù)

選育良種，調(diào)換劣種是養(yǎng)蜂成功與否的關鍵，培育良種蜂王是整個蜜蜂育種技術(shù)的核心。育王技術(shù)一般包括兩方面的內(nèi)容，即選種和人工雜交育種。由此看來，蜜蜂規(guī)模化飼養(yǎng)管理技術(shù)當中人工育種是至關重要的，也是每個蜂場必須具備的。

3.4.1 蜂種選育：純種選育就是不與其他品種雜交，在該品種內(nèi)通過選種和繁育提高品種的經(jīng)濟性狀和生產(chǎn)力，還可作為培育高產(chǎn)蜜蜂、雜交和新品種的材料。選育要在蜂群獨立發(fā)展條件下進行，并要有一定數(shù)量的蜂群，一般一個品種不少于50～100群，蜂王交配要實行嚴格控制,如用時間調(diào)隔或人工授精等。選種要以整個蜂群為選擇單位，不能僅根據(jù)經(jīng)濟性狀的考察、生產(chǎn)力的測定以及形態(tài)鑒定來作為育種的科學依據(jù)。

3.4.2 科學人工育王：人工養(yǎng)王能夠按計劃要求的數(shù)量和時間培育蜂王，可為規(guī)?；B(yǎng)蜂提供有力的蜂種保障，優(yōu)質(zhì)新王是飼養(yǎng)強群和生產(chǎn)時期提高蜜蜂采集積極性的有效辦法?？梢赃x用種蜂的一日齡的幼蟲來培育，結(jié)合良種繁育工作，為蜂王的發(fā)育創(chuàng)造最適宜的條件?？傊?，培育優(yōu)質(zhì)蜂王要選擇天氣溫暖氣候穩(wěn)定，處女王交尾期間，白晝氣溫應在20℃以上，力求避開連陰雨天氣。育王期間自然界應有良好的蜜粉源，每天傍晚對于種群和哺育群要進行不間斷獎勵飼喂。

在進行人工養(yǎng)王時，需要做好以下工作：

（1）選擇父母群。平時就要選擇蜂產(chǎn)品產(chǎn)量超過全場平均產(chǎn)量以上、分蜂性弱、群勢發(fā)展快的健壯無病的蜂群作父母群。父群是提供雄蜂的蜂群，母群是提供蜂王的蜂群，為了避免近親繁殖，通常要選擇和使用多個父母種群。在選種的過程中，不能只考察蜂種的優(yōu)與劣，還必須考察蜂種的純與雜，只有那些既優(yōu)又純的蜂種，才可能將其優(yōu)良種性穩(wěn)定地遺傳下去，這是選種時切不可忘記的非常重要的環(huán)節(jié)。

（2）培育種用雄蜂。雄蜂的數(shù)量和質(zhì)量直接關系到處女王的交尾成功率，還關系到受精效果，進而影響子代蜂群的優(yōu)劣，必須在著手人工育王的20天前開始培育雄蜂。

（3）準備哺育群。哺育群是用來哺育蜂王幼蟲和蛹的強壯蜂群。應選擇無病、無蜂螨、群勢強壯，且具有大量的哺育蜂和采集蜂，蜂的數(shù)量要密集，做到蜂多于脾，蜜粉充足，至少10框以上的蜂群作哺育群，在移蟲前2～3天就要將育王群組織好。一般巢箱繼續(xù)讓蜂王產(chǎn)卵，繼箱調(diào)整6張脾作哺育區(qū)，育王框放在兩張幼蟲脾之間，培養(yǎng)蜂王基數(shù)30個左右為宜，不管外界蜜源如何，最好每天傍晚用蜂蜜水進行獎飼，同時用天然花粉制成花粉團放在框上飼喂，直到王臺全部封蓋為止。飼料中可配些增強體質(zhì)等微量元素和營養(yǎng)物質(zhì)，如牛奶、葡萄糖等。

（4）移蟲。移蟲養(yǎng)王可以有計劃地培育需要數(shù)量的，成熟期一致的處女王。首先在育王框的橫條上粘上10個蠟碗，3條共30個左右，并在蠟碗內(nèi)倒進一滴蜂蜜后放進哺育區(qū)中間讓蜜蜂清理2～3個小時，取出把蜂抖去，在每個蠟碗內(nèi)點漿，即可進行移蟲。

經(jīng)過選擇的母群，提供幼蟲的種群要先控制蜂王產(chǎn)大卵，移蟲前4天的下午從繼箱抽空脾讓其產(chǎn)卵，到移蟲那天剛好有許多適齡幼蟲，移蟲前一天傍晚要喂糖，促使小幼蟲漿水豐澤，以便保證移蟲質(zhì)量，提出的蟲脾一定要用蜂刷掃凈蜜蜂。移蟲要從小幼蟲的背部一側(cè)下針，針尖緊靠房底，把針尖插入幼蟲和房底之間，將幼蟲挑起小心放入蠟碗里，然后從下面后退輕輕地抽出移蟲針。

（5）移蟲后的管理。移蟲后每天傍晚進行獎飼至封蓋為止，第2天檢查接受情況，查看是否需要補移，第5天檢查封蓋情況，第9天查看王臺數(shù)量以便組織交尾群。

（6）組織交尾群。交尾群是為新蜂王交尾和生活而組織的，要在移蟲后的第9～10天就準備好。在移蟲后的第11天也就是新蜂王出房的前一天，把經(jīng)過挑選壯實、端正的王臺輕穩(wěn)地分別粘在各個交尾群的巢脾中部。第12天檢查新王出房情況并做好記錄，出房后10～15天檢查蜂王有無開產(chǎn)、是否成功等。

3.5 蜜蜂病敵害綜合防治，嚴格控制產(chǎn)品質(zhì)量

近年來我國養(yǎng)蜂業(yè)呈現(xiàn)出了一種快速發(fā)展的態(tài)勢，但許多問題正不斷地困擾著我國養(yǎng)蜂業(yè)的健康發(fā)展，其中最突出的就是蜂產(chǎn)品質(zhì)量問題，這也是我們今后規(guī)模化養(yǎng)蜂技術(shù)研究的重要課題。要解決這一問題首先面臨的就是產(chǎn)前蜜蜂病蟲害的防治，在我國現(xiàn)階段針對蜜蜂病蟲害防治的原則是：以保證蜂群健康和蜂產(chǎn)品質(zhì)量為中心，預防為主，綜合防治。這里的“預防”并非有病沒病亂用藥，而是有針對性的預防用藥，常年飼養(yǎng)強群和定期消毒是蜂群不患病的有力舉措。用藥原則是對癥下藥，按劑量給藥，禁止亂用藥。嚴格控制生產(chǎn)期前一個月停止用藥，產(chǎn)前徹底清除巢內(nèi)存蜜。還有其他相關質(zhì)量安全問題，如何控制產(chǎn)品農(nóng)獸藥殘留、重金屬污染等有待我們解決的問題。如何使蜂產(chǎn)品在市場上享有盛譽與競爭力，只有努力提高產(chǎn)品質(zhì)量，才能帶來效益，只有真實，才有價值。只有廣大養(yǎng)蜂者、產(chǎn)品經(jīng)營者和消費者共同提高質(zhì)量意識、品牌意識，維護蜂產(chǎn)品市場形象，保護生產(chǎn)者、經(jīng)營者、消費者的合法權(quán)益，才能使蜂業(yè)健康有序地發(fā)展，假冒偽劣產(chǎn)品才會沒有立足之地。

3.6 加強科學研究和推廣使用現(xiàn)代化養(yǎng)蜂機具

沒有科學先進的養(yǎng)蜂機具，就談不上規(guī)?；B(yǎng)蜂，飼養(yǎng)管理技術(shù)與先進養(yǎng)蜂機具兩者的配合使用，是規(guī)?；B(yǎng)蜂的關鍵。養(yǎng)蜂機具作為生產(chǎn)工具直接影響著養(yǎng)蜂業(yè)的生產(chǎn)水平、生產(chǎn)力、生產(chǎn)效率以及蜂產(chǎn)品的品質(zhì)。所以建議研究和生產(chǎn)蜂機具專家與廠家，應到一線去了解和考證養(yǎng)蜂人的需求與意見，并把新產(chǎn)品讓他們試用和推廣，只有這樣才能研制出適應我國國情的先進蜂機具，從而更有效地推廣而達到雙贏的效應。

4 結(jié)論

養(yǎng)蜂是現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的一個有機組成部分，在我國的國民經(jīng)濟中占有重要地位。養(yǎng)蜂業(yè)不僅能夠向社會提供豐富的蜜蜂產(chǎn)品，而且還可以幫助農(nóng)民脫貧致富，尤其重要的是蜜蜂為農(nóng)作物授粉能夠產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟效益，所以規(guī)?；B(yǎng)蜂業(yè)是一項利國利民、功德無量的甜蜜事業(yè)。