陳桂平 張串聯(lián) 楊 柳 吳勤興

（1江西省養(yǎng)蜂研究所，南昌320200；2江西婺源縣畜牧局，婺源333200）

我國(guó)幅員遼闊，自然資源十分豐富，具有良好生態(tài)環(huán)境的地區(qū)仍然不少，而我國(guó)又是中華蜜蜂的故鄉(xiāng)，蜂業(yè)理應(yīng)在我國(guó)得到良好的發(fā)展。但事實(shí)上，由于工業(yè)發(fā)展迅速，環(huán)境污染日益加重，以及種種人為因素的影響，導(dǎo)致我國(guó)蜂業(yè)發(fā)展處在困局當(dāng)中。尤其是近年來由于抗生素、農(nóng)藥殘留超標(biāo)、重金屬污染等因素，降低了蜂產(chǎn)品的質(zhì)量，挫傷了消費(fèi)者的信心。不僅出口受阻，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)也深受其害。生產(chǎn)出來的蜂產(chǎn)品讓消費(fèi)者擔(dān)心質(zhì)量安全，導(dǎo)致賣不出好價(jià)錢，反過來又打擊蜂農(nóng)的積極性，造成惡性循環(huán)。

景區(qū)旅游蜂業(yè)這種新的方式似乎讓我們看到了一絲曙光，或許這種方式將是破解當(dāng)前蜂業(yè)發(fā)展所面臨困局的一個(gè)突破口。景區(qū)旅游蜂業(yè)是以蜂產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展為前提，充分利用景區(qū)的優(yōu)越自然資源，將旅游資源與養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)充分結(jié)合，以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品為前提，提高產(chǎn)品檔次，建立蜂業(yè)龍頭企業(yè)，以“公司+農(nóng)戶”為模式，建立一種緊密的利益共同體，理順服務(wù)機(jī)制，建立監(jiān)管制度，進(jìn)行規(guī)范化運(yùn)作，以打破現(xiàn)有無(wú)序的狀態(tài)，最終生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品服務(wù)廣大消費(fèi)者，促進(jìn)養(yǎng)蜂業(yè)步入健康可持續(xù)化發(fā)展軌道。

1 景區(qū)發(fā)展旅游蜂業(yè)的優(yōu)勢(shì)

1.1 天然的生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢(shì)

旅游景區(qū)所具有的天然優(yōu)勢(shì)就是保存完好的優(yōu)越生態(tài)環(huán)境。有些地方甚至處于一種原始狀態(tài)，具有十分豐富的蜜粉源植物資源，植物分布廣泛。很多地方每年從4月上旬至11月上旬都有開花植物，一年四季花開花落，處處都可見到蜜蜂采蜜的情景，是一個(gè)典型的天然特大型養(yǎng)蜂場(chǎng)。這良好的生態(tài)環(huán)境是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品的必備條件，也是最簡(jiǎn)單、最經(jīng)濟(jì)、最易控制的質(zhì)量保障體系。是確保產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵，也是蜂業(yè)良性發(fā)展所需具備的先決條件。通過這種無(wú)污染的生態(tài)生產(chǎn)模式，將從源頭上解決產(chǎn)品質(zhì)量問題，從而重振消費(fèi)者的信心，解決行業(yè)發(fā)展之困。

1.2 挖掘生態(tài)環(huán)境經(jīng)濟(jì)潛力，形成生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟(jì)體系

養(yǎng)蜂是一種不占地、不耗糧、無(wú)污染的生態(tài)行業(yè)。在為農(nóng)作物傳花授粉的同時(shí)，也為人類帶來健康產(chǎn)品。除旅游經(jīng)濟(jì)收入外，為增加景區(qū)農(nóng)業(yè)的比重及增加農(nóng)民收入提供了一種新的輔助選擇。這將充分利用和挖掘生態(tài)資源的潛力，提升了生態(tài)資源的經(jīng)濟(jì)附加值。同時(shí)也為養(yǎng)蜂業(yè)的發(fā)展提供了一個(gè)良好的資源平臺(tái)，建立了一種新的資源利用模式，促進(jìn)生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)性發(fā)展。

1.3 最佳的宣傳陣地

旅游景區(qū)通過自身的優(yōu)越自然資源吸引大批的各地游客過來游玩。在游玩過程中，讓廣大消費(fèi)者見證真正優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品是如何出爐的。通過游客們的親身體驗(yàn)、親眼所見，提高他們對(duì)優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品的鑒別能力，讓他們從內(nèi)心中確立對(duì)優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品的一種認(rèn)同。這將為蜂業(yè)的發(fā)展建立一種信任感，取到良好的窗口示范作用。同時(shí)也通過提高消費(fèi)者的鑒別能力將有效地監(jiān)督養(yǎng)蜂從業(yè)者，隱性提高了行業(yè)入門門檻。群眾雪亮的眼睛將有效地回?fù)粼旒僬?，從而防止或者降低不良從業(yè)者做出有損行業(yè)發(fā)展的事情，達(dá)到防止劣幣驅(qū)逐良幣現(xiàn)象發(fā)生的目的。最終為蜂業(yè)進(jìn)入一個(gè)良性發(fā)展軌道作出表率。

2 景區(qū)發(fā)展旅游蜂業(yè)的對(duì)策與建議

2.1 打造生態(tài)園區(qū)，樹立品牌意識(shí)，打造品牌效應(yīng)

以蜂產(chǎn)業(yè)為中心，緊密結(jié)合旅游，打造蜂文化。將景區(qū)景觀植被采取野生與人工輔助的方式，搭建景觀區(qū)，即可形成自然景觀帶，又可為養(yǎng)蜂提供蜜粉源。有條件的地區(qū)可建立中草藥基地或其他輔助蜜粉資源基地。如可在婺源景區(qū)讓農(nóng)民播種紫云英，建立紫云英觀賞區(qū)，打造另一番類似油菜花的紫云英景觀區(qū)。形成一道新的風(fēng)景線，形成一個(gè)以養(yǎng)蜂業(yè)為中心的生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游區(qū)，這對(duì)于促進(jìn)當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)發(fā)展也十分有利。

2.2 制訂規(guī)劃，建立地方養(yǎng)蜂法規(guī)，建立行業(yè)準(zhǔn)入制度

景區(qū)旅游蜂業(yè)的發(fā)展，應(yīng)朝著有序、立窗口的規(guī)范化方向發(fā)展，因此制訂一個(gè)長(zhǎng)期的發(fā)展規(guī)劃十分必要，在發(fā)展規(guī)劃中提出發(fā)展目標(biāo)，以利于政府各部門協(xié)調(diào)，并共同努力，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)蜂業(yè)有序發(fā)展。制訂養(yǎng)蜂業(yè)的地方法規(guī)，保護(hù)養(yǎng)蜂業(yè)的發(fā)展，提高行業(yè)準(zhǔn)入門檻，堅(jiān)決打擊造假行為，建立資源保護(hù)、病蟲害防治、蜂產(chǎn)品生產(chǎn)加工技術(shù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系，以利于規(guī)范生產(chǎn)，樹立品牌、確保蜂業(yè)在景區(qū)的健康良性發(fā)展。

2.3 加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)，培養(yǎng)一大批養(yǎng)蜂技術(shù)人才

發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)必須建設(shè)一支隊(duì)伍，形成一個(gè)管理與服務(wù)的網(wǎng)絡(luò)，要利用請(qǐng)進(jìn)來，派出去的辦法，培養(yǎng)一批地方養(yǎng)蜂生產(chǎn)、加工技術(shù)骨干，開展飼養(yǎng)技術(shù)、加工技術(shù)、銷售技術(shù)等各方面的研發(fā)與推廣，使得景區(qū)養(yǎng)蜂業(yè)有一個(gè)強(qiáng)大的技術(shù)支撐。

2.4 建立新模式，打造龍頭企業(yè)，建立示范養(yǎng)蜂場(chǎng)、發(fā)展示范養(yǎng)蜂戶，加快養(yǎng)蜂新技術(shù)推廣

通過“公司+農(nóng)戶”的模式，建立一個(gè)有影響的龍頭企業(yè)，以理順產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的服務(wù)體系，確保蜂產(chǎn)品質(zhì)量及加盟農(nóng)戶應(yīng)得利益，形成一種長(zhǎng)久有效的利益共同體，杜絕作奸犯科的做法。龍頭企業(yè)應(yīng)立足于長(zhǎng)遠(yuǎn)，以行業(yè)發(fā)展大局為重，在養(yǎng)蜂業(yè)中應(yīng)起到模范帶頭作用，處處規(guī)范企業(yè)行為，增強(qiáng)品牌意識(shí)及珍惜所建立起來的信譽(yù)，讓消費(fèi)者放心。唯有如此，才能深得消費(fèi)者信賴，才有利于行業(yè)的長(zhǎng)久健康發(fā)展。