楊斌，帥正彬，陳征昊，郭江洪

（成都市農(nóng)林科學(xué)院園藝研究所，611130）

大蒜各器官的生長發(fā)育與二次生長的相關(guān)性探討

楊斌，帥正彬，陳征昊，郭江洪

（成都市農(nóng)林科學(xué)院園藝研究所，611130）

以成蒜早4號(hào)蒜薹為材料，通過解剖測量不同時(shí)期蒜薹、蒜薹尾、二次生長、蒜頭等器官的生長變化，分析各生物量的相關(guān)性。結(jié)果表明，大蒜二次生長的迅速生長呈現(xiàn)2個(gè)階段，分別與蒜薹尾和蒜薹的迅速生長階段相對應(yīng)。

大蒜；二次生長；相關(guān)性；器官

大蒜的生長發(fā)育過程中，主要由根和葉提供養(yǎng)料和動(dòng)力，而其他器官則主要是消耗這些養(yǎng)料。測量這些消耗性器官的生長量，可以分析出這些器官在大蒜整個(gè)生育期中的動(dòng)態(tài)平衡關(guān)系，從而找出它們之間的聯(lián)系。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試品種為成蒜早4號(hào)蒜薹。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)在四川成都市溫江區(qū)永寧鎮(zhèn)進(jìn)行。2009年9月18日播種，2010年3月18日開始打蒜薹，2010年4月28日開始收蒜頭。從2010年2月上旬開始，每周測一次各個(gè)器官的生長量。每次隨機(jī)拔50株大蒜，剝?nèi)ニ腥~片，測量蒜薹的長度、蒜薹尾的長度、二次生長長度（主要是每瓣蒜最外層葉鞘的長度，因?yàn)槿~鞘不萎縮就會(huì)繼續(xù)進(jìn)行二次生長），后期蒜頭開始膨大時(shí)的直徑，單個(gè)蒜頭外層葉鞘數(shù)量，并計(jì)算二次生長數(shù)量。二次生長量（cm）=各時(shí)期二次生長的數(shù)量×各時(shí)期平均二次生長的長度。解剖觀察各個(gè)時(shí)期二次生長時(shí)大蒜各消耗性器官的生長情況。

試驗(yàn)期間，2010年上半年氣溫一直較高，除當(dāng)年2月下旬有一短時(shí)間降溫外，其他時(shí)間氣溫多在10℃左右，有時(shí)上升到20℃。

圖1 大蒜二次生長變化

圖2 大蒜蒜薹尾生長變化

2 結(jié)果與分析

從圖1可以看出，大蒜二次生長迅速生長期有2個(gè)階段，第一個(gè)階段為2月上旬，正好對應(yīng)蒜薹尾的迅速生長階段（圖2）；第二個(gè)階段發(fā)生在3月上旬，與蒜薹的迅速生長階段對應(yīng)（圖3）。而蒜頭的迅速膨大階段（圖4）則發(fā)生在4月上旬，此時(shí)的二次生長的生長速度趨于平穩(wěn)。說明大蒜的二次生長與大蒜的生殖生長有關(guān)。由圖5和圖6可以看出，蒜頭外層葉鞘數(shù)量與大蒜二次生長量變化趨勢一致，說明大蒜二次生長量與外層葉鞘數(shù)量相關(guān)。

由圖7可以看出，二次生長是一個(gè)相對的概念。在正常的情況下，蒜瓣的最外層葉鞘會(huì)萎縮干癟以保護(hù)蒜瓣，但有時(shí)葉鞘不萎縮，反而生長旺盛，與蒜瓣?duì)帄Z營養(yǎng)，抑制蒜瓣的形成。有時(shí)二次生長發(fā)生在大蒜生長后期，此時(shí)是蒜瓣已形成，但由于營養(yǎng)被二次生長消耗，造成蒜瓣較小。這種現(xiàn)象表明大蒜二次生長的發(fā)生與大蒜的生殖生長有很大的關(guān)系。

圖3 大蒜蒜薹長度生長變化

圖4 大蒜蒜頭直徑變化

圖5 單個(gè)蒜瓣的外層葉鞘數(shù)量變化

圖6 大蒜二次生長量變化

圖7 不同時(shí)期大蒜生長情況

3 結(jié)論

通過對大蒜二次生長的發(fā)展與大蒜各器官的發(fā)育研究，表明大蒜二次生長與大蒜的生殖生長包括蒜薹的生長和蒜薹尾的生長有關(guān)。在實(shí)際生產(chǎn)中，可在這兩個(gè)階段通過肥水控制來抑制大蒜的二次生長。

Research on Correlation between Garlic Growth and Development of Various Organs and Secondary Growth

YANG Bin,SHUAI Zhengbin,CHEN Zhenghao,GUO Jianghong
(Institute of Horticulture,Chengdu Academy of Agriculture and Forestry,Sichuan 611130)

Using Chengsuan No.4 as material,the different periods of garlic bolt,garlic bolt tail,secondary growth and garlic bulb were measured,and their correlation were analyzed.The results showed that the secondary growth of garlic manifested two phases,which were positively correlated to the growth of garlic bolt tail and the garlic bolt respectively.

Garlic;Secondary growth;Correlation;Organ

10.3865/j.issn.1001-3547.2011.22.017

楊斌（1976-），男，本科，農(nóng)藝師，主要從事蔬菜育種和植物保護(hù)工作，電話：13882227934，E-mail：ybt000@126.com

2011-10-17