王維贊，何紅，唐其展，陳引芝，朱秋珍

（1廣西甘蔗研究所，南寧530007；2廣西農(nóng)業(yè)科學院，南寧530007；3中國農(nóng)科院甘蔗研究中心，南寧530007）

考察報告

赴毛里求斯甘蔗科技考察報告

王維贊1，3，何紅2，3，唐其展2，陳引芝1，3，朱秋珍1，3

（1廣西甘蔗研究所，南寧530007；2廣西農(nóng)業(yè)科學院，南寧530007；3中國農(nóng)科院甘蔗研究中心，南寧530007）

通過對毛里求斯糖業(yè)研究所、糖廠及其甘蔗生產(chǎn)基地的考察學習及與蔗糖業(yè)專家進行廣泛、深入交流，基本了解和掌握毛里求斯甘蔗科研最新動態(tài)及生產(chǎn)現(xiàn)狀，并結合廣西的實際情況提出相關建議，以供參考。

甘蔗科技；毛里求斯；考察

應毛里求斯糖業(yè)研究所（MSIRI）的邀請，以廣西農(nóng)科院何紅副院長為團長的廣西農(nóng)科院甘蔗科技考察團一行5人于2010年10月22日至10月28日對毛里求斯甘蔗科研和生產(chǎn)情況進行考察。本次考察由國家科技支撐計劃課題“高產(chǎn)、高糖、抗逆性強甘蔗新品種引進篩選”課題組組織，考察團成員均為課題組成員，目的是執(zhí)行2010年課題的年度國際交流與合作任務。

在毛里求斯期間，考察團重點考察毛里求斯糖業(yè)研究所各研究部門及設在蔗區(qū)的試驗站，并先后考察了MILLING有限公司和BELLE VUE MAURICIA S.E（制糖企業(yè)）的甘蔗生產(chǎn)基地，以及OMNICANE糖廠的制糖工藝。通過實地參觀、聽取報告、與對方廣泛交流座談等形式，對毛里求斯甘蔗育種、生物技術、甘蔗種植技術、病蟲害防治、機械化生產(chǎn)、制糖生產(chǎn)工藝有了較全面的了解，并簽署了與毛里求斯糖業(yè)研究所甘蔗科研合作備忘錄，圓滿完成了考察任務?，F(xiàn)將考察情況報告如下。

1 毛里求斯農(nóng)業(yè)資源及其糖業(yè)概況

1.1 毛里求斯農(nóng)業(yè)資源概況

毛里求斯位于印度洋西南部，東經(jīng)57°35'。據(jù)估計，完全不能耕種的土地合計約2.7萬hm2，僅占土地總面積的14.6%，現(xiàn)有耕地10.7萬hm2，墾殖指數(shù)為57.8%，名列非洲前茅，土壤主要是發(fā)育于火山熔巖的火山土，富含鈣、磷、鉀、氮等元素，自然肥力較高，土質良好。毛里求斯屬亞熱帶海洋性氣候，雨量充沛，光照充足。全年分夏、冬兩季，11月至次年4月為夏季，沿海氣溫27℃，中部高原22℃，海水溫度約27℃；5月至10月為冬季、涼季，沿海平均氣溫24℃，中部高原19℃，海水溫度約22℃。年降水量1500～4000mm，中部雨量多達3000～4000mm，而沿海較少僅有1300～1700mm。由于地處南印度洋熱帶氣旋風暴路徑之內(nèi)，每年12月至次年3月易受暴雨和颶風的襲擊，這時正值甘蔗成熟時期，遇到狂風暴雨，有時造成甘蔗減產(chǎn)。

1.2 毛里求斯糖業(yè)近況

制糖業(yè)是毛里求斯傳統(tǒng)支柱產(chǎn)業(yè)之一，毛里求斯可耕地面積10.7萬hm2，其中約7萬hm2種植甘蔗，占耕地面積65%左右，占國土面積的40%，路上總能看到大片大片翠綠的甘蔗田，空氣中總是彌漫著一股蔗糖的甜味，說毛里求斯是一個甜蜜的國度，一點不為過。早在1639年殖民者就從爪哇引進甘蔗，18世紀以來，甘蔗就一直是毛里求斯的主要農(nóng)作物，甘蔗對GDP的貢獻率為3.7%，食糖出口換匯占全島出口總額的20%（2006年）。根據(jù)與歐盟的協(xié)議，毛里求斯產(chǎn)蔗糖幾乎全部以國際市場3倍的協(xié)議價格出口歐盟。據(jù)統(tǒng)計，毛里求斯人均食糖消費量是32kg/a，遠遠高于世界平均水平（13kg/a）。

2006年歐盟開始糖業(yè)改革，分四階段下調(diào)協(xié)議糖價，2009年度降價幅度達36%，受此影響毛里求斯糖業(yè)出口收入大幅度下降。同時隨著城市化發(fā)展，毛里求斯的制糖業(yè)近幾年萎縮嚴重。與2006年相比，2009年該行業(yè)占GDP比重由3.7%下降為2.2%，甘蔗種植者數(shù)量減少13.4%，種植面積減少約10%，出口糖價縮水高達36%。2006年全島甘蔗種植面積70800hm2，產(chǎn)糖量為50.49萬t，到2009年甘蔗種植面積為65850hm2，產(chǎn)糖量為47.06萬t（表1）。為此，毛里求斯政府一方面積極爭取從歐盟獲取更多的財政補貼，另一方面致力于國內(nèi)糖業(yè)改革，努力實現(xiàn)向更加集中化、機械化和多元化的甘蔗產(chǎn)業(yè)過渡。

1839年毛里求斯有糖廠259家，通過不斷重組、合并，到2001年只有11家，2009年又合并成現(xiàn)有糖廠6家，預計到明年將合并為4家，通過提高壓榨能力，采用新技術以及合理利用人力資源，達到降低成本、提高競爭力的目的?，F(xiàn)有糖廠日榨能力在6000～9000t，總日榨能力在45000t左右，制糖企業(yè)從業(yè)人員8900人（包括糖廠甘蔗生產(chǎn)基地種植者）。每年榨季為6月至12月，出糖率10.5%～11.0%。

表1 毛里求斯2005—2009甘蔗種植面積與產(chǎn)糖量

2 毛里求斯糖業(yè)研究所（MSIRI）簡介

聞名世界的毛里求斯糖業(yè)研究所位于毛里求斯西北部的第二大城市QUATRE BORNES，該所成立于1893年，現(xiàn)有職工250人，其中科學家及技術人員150人。MSIRI的任務是開展甘蔗及其他作物研究，以滿足該國農(nóng)業(yè)、商業(yè)和社會發(fā)展的需要，該研究所研究成果豐碩，在毛里求斯的糖業(yè)發(fā)展中起到了重要的推動作用。MSIRI是一個法定機構，實行董事會管理體制，董事會由9名成員組成，其中7人為糖廠和種植者代表，2人為政府代表（一名來自政府金融部門，另一名為農(nóng)業(yè)部），董事會主要功能是研究批準本所的發(fā)展戰(zhàn)略和項目計劃，監(jiān)督其工作目標完成情況，所長負責執(zhí)行董事會決議。MSIRI的研究經(jīng)費由甘蔗種植者及糖廠提供，每年用于開展糖業(yè)相關研究的經(jīng)費約1200盧比/t糖，其中MSIRI獲得約400盧比/t糖，所以MSIRI開發(fā)的技術主要為糖廠和種植者服務。MSIRI設有各類研究實驗室、溫室，4個區(qū)域實驗站，1個專門的圖書館，局域網(wǎng)和地理信息系統(tǒng)；毛里求斯植物標本館隸屬于MSIRI并設在所內(nèi)。研究領域：作物改良，植物保護，生物技術，作物管理，作物機械化，環(huán)境和自然資源管理，作物多樣化和收獲后技術，信息技術，經(jīng)濟和技術轉移，糖及糖工程技術。

表2 毛里求斯2002—2009年推廣品種占總面積比例

3 毛里求斯甘蔗科研現(xiàn)狀及進展

3.1 甘蔗育種

3.1.1 自育品種在生產(chǎn)上的應用情況自1953年開展品種選育以來，共育成甘蔗品種64個。目前生產(chǎn)推廣應用品種有24個，以自育品種為主；2009年自育品種占種植面積的58%，外引品種占42%，外引品種主要來自法國留尼旺。目前種植面積較大的自育品種有：M1400/86、M1176/ 77、M695/69，分別占種植面積14%、12%、7%（表2）。

3.1.2 近幾年新育成的品種M1672/90（M134/75× R570）：2007年育成，高產(chǎn)、高含糖量、晚熟品種，適宜干旱蔗區(qū)種植。M2593/92(Q555/60×Polycross):2006年育成，高產(chǎn)品種、含糖量高于平均水平，適宜早中晚收獲、干旱蔗區(qū)種植。M2238/89(Q555/60×M2343/77):2006年育成，高產(chǎn)、中含糖量、高纖維品種，適宜中后收獲，較濕潤蔗區(qū)種植。M1861/89(Q96×M2343/77):2005年育成，高產(chǎn)、高含糖量品種，適宜較濕潤蔗區(qū)種植。M703/89(NCo376×NA6390):2004年育成，早熟品種，適宜早中期收獲，在較濕潤蔗區(qū)種植。這些品種已逐漸在生產(chǎn)上得到應用，其中M2593/92、M703/89應用面積較大，2009年分別占新種植面積的18.4%、10.2%（表2）。

3.1.3 育種目標及選育程序：育種目標除了考慮產(chǎn)量、含糖量、宿根性、抗病性外，還注重根據(jù)毛里求斯不同的氣候帶、土壤類型培育不同生態(tài)適應性以及不同熟期的品種。近年來，為了適應甘蔗機械化的發(fā)展，以及糖廠利用蔗渣發(fā)電的需要，在品種的整齊度、抗倒及脫葉性，高纖維含量上均給予考慮。

毛里求斯甘蔗育種年限為13年左右。開花雜交在所內(nèi)進行，方法與我國一樣。每年規(guī)模為2000個組合，培育7萬株實生苗。育種程序如下：第一期實生苗種植（第1年）；第二期無性系（第2年）；第三期無性系1年新植1年宿根觀察（第3—4年）；第四期從上期篩選約450個品系，進行1年新植2年宿根觀察（第5—7年）；第五期從上期篩選40個品系，到不同生態(tài)區(qū)試驗站進行正規(guī)試驗品比、抗病性、適應性試驗，該期進行1年新植3年宿根觀察，其中第1年宿根僅留下15～20個品系繼續(xù)觀察（第8-11年）；第六期擴大示范，該期引入農(nóng)民參與選種，依試驗結果及農(nóng)民對品種的評價，確定提交品種鑒定委員會的品種（第12—13年）。

表3 毛里求斯2005—2009年甘蔗平均單產(chǎn)及產(chǎn)糖量

3.1.4 種質資源的收集與評價MSIRI十分重視種質資源的收集、評價及利用，每2年要從世界各地引進甘蔗品種（種質）70～80個，通過評價及創(chuàng)新利用，為雜交育種提供優(yōu)良親本。

3.2 甘蔗栽培技術

毛里求斯甘蔗平均單產(chǎn)77.1t/hm2，高于世界平均水平。其中大的種植農(nóng)場平均為84.1t/hm2，小的種植戶平均為66.5t/hm2（表3）。其栽培技術特點為：

（1）碎石改土肥田：毛里求斯島是一個火山島，許多地區(qū)石塊多，為了利用土地，除了把大的石塊移出田外，小的石塊均用大功率機械進行碎石處理。對酸性的土壤施用硅酸鈣、珊瑚砂、石灰等降低土壤酸度，并進行深耕，新開墾的土地還要種2年的豆科植物，增加蔗田肥力。

（2）新植甘蔗深植并延長植期：一般種蔗溝深為40cm，采用大型拖拉機深犁，種后不必中耕培土。要求在3月份種植，到次年7、8月份砍收，生長期長達16～17個月，產(chǎn)量高，可達到200t/hm2。

（3）宿根蔗保持合理年限：毛里求斯擴大宿根蔗面積，保持其合理的更新年限，甘蔗種植周期一般為8年（1年新植7年宿根），從而大大降低生產(chǎn)成本。采取的技術措施主要是：甘蔗砍收后必須施肥，如無雨水，及時灌溉，保證宿根蔗發(fā)芽率高、苗壯、苗齊。在毛里求斯，我們沒有看到如國內(nèi)的宿根甘蔗破壟松蔸作業(yè)，但是宿根蔗發(fā)株卻很整齊，苗數(shù)多。

（4）測土配方施肥：毛里求斯從1936年就開始采用測土配方施肥技術，是世界上應用該技術較早的國家，很多國家從這里學習推廣應用。其做法是：新植蔗每5hm2采一個10點的混合樣，根據(jù)測定土壤的肥力來確定施肥的種類和數(shù)量，一般是種植3個月后施肥（只施1次）；宿根蔗采用比色法分析甘蔗頂葉以下第化張葉片的含氮量來確定是否需要施氮肥及施用量。每生產(chǎn)周期（新植宿根）結束，再重新采樣分析。

（5）酒精廢液還田：酒精廢液100%作為液肥直接運到蔗地還田,既能解決環(huán)保問題,又能灌溉蔗地,還能培肥地力,一舉三得。但僅用于宿根蔗在苗期施用，每公頃用量3t，并在酒精廢液中加入N、P肥，使養(yǎng)分滿足甘蔗的需要。

（6）注重灌溉：毛里求斯可分3個氣候帶，即干旱氣候帶，降雨量1500mm；次濕潤氣候帶，降雨量1500～2500mm；濕潤氣候帶，降雨量3000～4000mm；而且由于蔗田處于巖溶區(qū)，水分滲漏嚴重，因此在沿海及西北部干旱少雨的蔗區(qū)，均配備有噴灌、滴灌設施，只要甘蔗出現(xiàn)旱情即進行灌溉。我們在毛里求斯訪問期間，正值旱季，到處可以看到大型或小型移動式噴灌機械在蔗地噴淋甘蔗，構成一道獨特的風景。

（7）用地和養(yǎng)地結合：除甘蔗砍收后，實行蔗葉還田，培肥地力外，在甘蔗種植一個周期后，新種的蔗地要休耕半年。

3.3 甘蔗病蟲害防治

毛里求斯甘蔗主要病害有5種，分別為流膠病、黑穗病、銹病、黃點病、白葉病，蟲害主要為螟蟲、綿蚜蟲。

對病害的防治主要以種植抗病品種為主。MSIRI極其重視抗病育種，植保專家一項重要工作是直接參與抗病育種。他們的做法是在不同生態(tài)區(qū)試驗站設立感病苗圃，把進入后期的品系與感病品種一起種植，在自然條件下觀察其抗病性，只要發(fā)現(xiàn)有感病植株的品系即淘汰，也就是說，凡是最后通過審定的品種一定是抗病品種，因此生產(chǎn)上很少有病害發(fā)生。對蟲害主要采用生物防治的方法，如赤眼蜂防治螟蟲，因此生產(chǎn)上基本不施用農(nóng)藥。

3.4 甘蔗機械化

目前30%蔗田采用全程機械化，主要集中在大的種植農(nóng)場及糖廠（自有土地），由于機械化可提高效率，大大降低成本，因此，應用面積還會不斷擴大。整地機械包括：鉤機（挖石）、移石機、碎石機、深松、耕犁、圓盤耙等，碎石機由176.5kW的拖拉機帶動，轉速達1000r/min，可粉碎足球大小的石頭，經(jīng)碎石機粉碎的土壤非常精細。甘蔗種植為雙行寬窄行種植，寬行140cm，窄行50cm，下種量為10～15t/hm2，效率為0.5～0.8hm2/h。甘蔗田間管理機械包括：施肥機、噴藥機、大型移動式噴灌機、蔗葉清行機等，大型移動式噴灌機，展臂長500～800m，采用電腦控制，自動移動噴淋，一次性可覆蓋80～100hm。蔗葉清行機主要用清除覆蓋在宿根甘蔗行上蔗葉，使蔗葉集中到行間，提高蔗蔸溫度，促進蔗蔸發(fā)株。甘蔗收獲為凱斯公司生產(chǎn)的331kW大功率收割機，50～60t/h，效率高。每臺收割機配備2臺載重5～6t田間網(wǎng)車，以及2臺載重35t的運輸車。收獲大多采用綠葉收獲：收割時，甘蔗的綠葉落到地里，可變成有機肥料，減少土壤腐蝕，保持水土養(yǎng)分，利于作物生長。極少數(shù)采用燃燒收割，一般只用于新植蔗，主要為方便清理蔗田石塊，以減少對機械的損害，采用燃燒收割的必須在12h收獲入廠。

從2006年開始，毛里求斯部分種植農(nóng)場采用先進精細機械化耕作管理系統(tǒng)，該系統(tǒng)從備耕—種植—管理—收獲，采用GPS（全球定位系統(tǒng)）進行精準定位，即在備耕時用GPS定位好機械行走道，在以后的種植、管理、收獲均根據(jù)系統(tǒng)定位作業(yè)，機械行進過程駕駛員不用操作方向盤，機械根據(jù)GPS定位自動行進，誤差不超過2cm，既達到提高工作效率，實現(xiàn)精準管理，又達到增產(chǎn)增收的目的。

3.5 生物技術

從實際出發(fā)，將大于3.57×（0.01）的BDP平均分成10段，計算在運用同一技術，使用壽命一樣的條件下基層強度的最低限度。這一實驗表明，上述關系式可以用來確定不同的基層剛度對應的強度。

主要開展4方面的研究工作：（1）組織培養(yǎng)；（2）轉基因研究；（3）分子技術進行病害診斷鑒定；（4）分子輔助育種。組織培養(yǎng)主要應用于新品種的快繁及健康種苗，年生產(chǎn)能力可達15～20萬苗。轉基因研究：已開展4～5年的抗旱和抗除草劑轉基因研究，目前已獲得一些好的抗旱和抗除草劑的轉基因植株，與對照相比，抗旱轉基因植株耐旱期可延長10d左右，但由于政府對轉基因作物控制較嚴，還不能在大田應用。利用RTPCR、PCR技術對主要的病毒病如甘蔗黃葉病、白葉病、斐濟病等進行分子診斷，主要應用于引進的、出口的品種檢疫以及育種，目前正在承擔歐盟的一個甘蔗病毒病鑒定方法的研究項目。分子輔助育種方面對主栽的品種及親本都建立了DNA指紋圖譜，同時利用微衛(wèi)星標記研究品種的遺傳多樣性，并對雜交后代進行鑒定。擁有2個組織培養(yǎng)實驗室、1個遺傳轉化實驗室、2個分子生物學實驗室、1個DNA指紋圖譜實驗室、1個放射性同位素實驗室，這些實驗室均按國際ISO17025標準進行建設。

3.6 農(nóng)業(yè)化學研究

重點開展兩方面的研究：（1）肥料在土壤中的運轉規(guī)律；肥料（缺素）對甘蔗生長的影響，同時和種植戶合作，提供測土配方服務。正在開展的研究項目包括：1）尿素作為氮源其在蔗田氮氣態(tài)損失。2）利用控釋肥料（CRF）滿足甘蔗需氮的研究。3）通過土壤中氮動力學研究預測氮素對甘蔗的供應。4）監(jiān)測評估鈣、鎂和微量元素對甘蔗的作用。5）研究利用酒精廢液濃縮糖蜜（CMS）的氮、磷作為甘蔗營養(yǎng)源。（2）探討肥料、農(nóng)藥對環(huán)境的影響。他們通過采集地面徑流的水檢測，結果表明，隨徑流的水排入河流，農(nóng)藥約0.25%，P＜1kg/hm2，N＜10 kg/hm2，沉淀物＜2 kg/hm2。正在開展的研究項目包括：1）土壤磷水平對環(huán)境的風險評估；2）侵蝕和地表徑流對脆弱性環(huán)境評估標準的建立；3）甘蔗渣、煤灰、酒糟在蔗田施用方法。4）煤灰、酒糟瀝濾液對地下水質量的影響。

3.7 甘蔗間套種

為了用好日益緊缺的土地資源，提高耕地的復種指數(shù)，MSIRI近年來開展甘蔗間套種研究。目前全國已有5%的蔗田進行甘蔗間套種，隨著城市的發(fā)展和擴充，人口增多，預計間套種將會進一步擴大。間套種作物主要為馬鈴薯、西紅柿、玉米、大豆等，其中馬鈴薯、玉米品種均由MSIRI選育并提供種植戶，他們利用汽肥繁殖馬鈴薯種子，成本低，繁殖系數(shù)大，是傳統(tǒng)方法的3～4倍，單株可以結薯70～100個。

3.8 技術轉移

毛里求斯甘蔗種植主要由20多個大型農(nóng)場和約23000個小的種植農(nóng)戶組成，其中大型農(nóng)場種植面積占總面積的70%，小的種植農(nóng)戶占30%。MSIRI設立有專門的技術轉移部門，主要負責大的種植戶（農(nóng)場）的技術推廣及咨詢服務，而小的種植農(nóng)戶則由其他小的研究所和推廣站負責。技術轉移部門功能主要是加強研究所與種植者的聯(lián)系，確保技術研究成果有效延伸、轉移到生產(chǎn)者，同時把技術應用效果及需要解決的技術問題及時反饋給科學家，以便科學家調(diào)整或制訂研究計劃。主要工作包括：（1）為種植戶提供最新的農(nóng)藝、制糖等技術。（2）新品種的試驗示范。（3）技術培訓及示范。（4）定期走訪種植戶，了解他們對技術的需求并解決生產(chǎn)問題。此外，還策劃宣傳資料，印刷傳單、小冊子，制作影視錄像等。

4 OMNICANE糖廠

為了了解制糖工藝，我們參觀了OMNICANE糖廠——毛里求斯最大的糖廠，甘蔗產(chǎn)量、糖產(chǎn)量占全島的1/3，2009年甘蔗總產(chǎn)110萬t，糖廠日榨能力8500～9500t，全廠管理人員及工人400人。該廠有如下特點：

（2）生產(chǎn)工藝技術先進,自動化程度高：擁有高效、先進的機械設備和蔗糖生產(chǎn)技術。加工方面采用新技術，在壓榨時直接把水蒸發(fā)得到糖漿，再生產(chǎn)糖。甘蔗從入榨到成品糖包裝全程實行電腦控制，生產(chǎn)過程自動化程度很高，產(chǎn)業(yè)工人只需在電腦控制室監(jiān)控和操作，就可完成崗位工作，因此整個生產(chǎn)車間并沒有看到有如國內(nèi)忙碌的工人；整個生產(chǎn)線工作工人共129人，實行24h生產(chǎn)制，3個班組每班組43人，勞動生產(chǎn)率高。

（3）配備發(fā)電廠，提高效益：為了提高經(jīng)濟效益，毛里求斯糖廠均配備有火力發(fā)電廠，周年發(fā)電；在榨季期間主要用蔗渣燃燒發(fā)電，而非榨季則從南非進口煤發(fā)電。

5 主要收獲

（1）與毛里求斯糖業(yè)研究所簽訂甘蔗科研合作備忘錄，雙方今后將在甘蔗育種、種質資源交換及人員交流培訓等方面加強科技合作，將有助于提高廣西甘蔗科研水平。

（2）了解了毛里求斯甘蔗的科研、生產(chǎn)的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢，特別是在抗病育種、分子生物技術以及甘蔗機械化生產(chǎn)等方面的先進技術，值得我們學習和借鑒。

（3）提高了廣西甘蔗科研的知名度?？疾靾F每到一處，都通過交流介紹、贈送資料的方式，向同行宣傳和推介廣西甘蔗發(fā)展狀況及取得的科研成果，增進了毛里求斯甘蔗同行對廣西蔗糖業(yè)的了解，提高了廣西甘蔗科研的知名度。

（4）通過交流，增進了友誼和了解，結識了許多甘蔗同行，拓寬了聯(lián)系渠道，有利于今后及時追蹤和掌握國際甘蔗糖業(yè)發(fā)展動態(tài)，更好學習先進技術以及拓展科研思路，同時更為下一步的合作打下了基礎。

6 體會及建議

與許多甘蔗生產(chǎn)大國相比，雖然毛里求斯甘蔗種植規(guī)模不算大，但他們在甘蔗科研上取得顯著的成就，許多先進的技術及理念值得我們學習和借鑒。

（1）毛里求斯十分重視抗病育種。在甘蔗親本的選擇上注重選用抗病親本，在選育過程中設立感病苗圃進行篩選，只要發(fā)現(xiàn)有感病植株的品系即被淘汰，由于育成的品種有較強抗病性，因此生產(chǎn)上基本沒有病害發(fā)生。廣西也應加強抗病育種研究，可借鑒毛里求斯抗病育種的方法，建立與廣西甘蔗研究所現(xiàn)行育種程序相適應的抗病育種方法和程序。

（2）農(nóng)民參與選種的方法值得我們學習和借鑒。毛里求斯在育種最后示范階段，由農(nóng)民與育種專家一道共同選種，并充分尊重他們的選擇，篩選出他們認為好的良種，提交審定委員會審定。由于農(nóng)民是甘蔗種植的主體，他們需要什么樣的品種，他們最清楚，因此往往選育出的新品種在生產(chǎn)上都得到推廣應用。

（3）注重選育宿根強的品種，并加強宿根蔗的管理。毛里求斯甘蔗一般宿根年限長達6～7年，而且是在機械收獲、機械壓實，及不進行開壟松蔸的條件下，仍然發(fā)株好，長勢旺，產(chǎn)量下降不多，這也是其種蔗成本低的主要原因之一。他們的成功經(jīng)驗除了選育適宜機械化作業(yè)宿根性強的品種外，非常重視宿根蔗管理即甘蔗砍收后必須施肥，如無雨水，及時灌溉，保證宿根蔗發(fā)芽率高、苗壯、苗齊。而在廣西甘蔗僅宿根2～3年，產(chǎn)量就很快下降，必須重新翻種，因此生產(chǎn)成本高。因此一方面應該加強品種宿根性的研究，特別是今后采用機械化收獲將是廣西甘蔗生產(chǎn)發(fā)展趨勢，應該立即開展選育適應機械化收獲（機械壓實）條件下，強宿根性的品種，以適應今后生產(chǎn)發(fā)展的需要。另一方面，要加強長宿根栽培技術的研究，形成適應我區(qū)生態(tài)條件的長宿根栽培技術體系，延長甘蔗宿根年限，降低甘蔗生產(chǎn)成本。

（4）學習和引進毛里求斯甘蔗機械化生產(chǎn)技術和裝備，有利于加快廣西甘蔗生產(chǎn)機械化進程。特別是精細機械化耕作管理系統(tǒng)技術，如能在連片種植的農(nóng)墾蔗區(qū)加以引進及推廣應用，將大大提升廣西甘蔗機械化生產(chǎn)水平。另外，毛里求斯法律規(guī)定糖廠可收購含雜率為12%的甘蔗，這也為機械化收獲的應用奠定了基礎，廣西要推進甘蔗生產(chǎn)機械化，也必須放寬對原料蔗含雜標準。

（5）毛里求斯注重保護蔗農(nóng)利益。如在產(chǎn)品（糖）的利益分配上，政府規(guī)定蔗農(nóng)占78%，而糖廠僅占22%，這個分配比例在世界各蔗糖生產(chǎn)國是很少見。另外毛里求斯還建立糖業(yè)保險基金，該基金不以盈利為目的，對因自然災害而造成的嚴重損失，給予有效的經(jīng)濟補償，增強蔗農(nóng)抵御自然災害、分散災害風險的能力。廣西甘蔗生產(chǎn)近年來連續(xù)遭受自然災害的影響，如2008年的冰凍災害，連續(xù)影響3個榨季甘蔗生產(chǎn)，2009/2010年的秋冬春連旱，造成甘蔗產(chǎn)量大幅下降，蔗農(nóng)經(jīng)濟損失較大，一定程度上影響了蔗農(nóng)種植的積極性。廣西可借鑒毛里求斯的經(jīng)驗和做法，建立糖業(yè)保險基金，確保蔗糖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

S566.1

B

1007-2624（2011）03-0079-05

2010-12-24

國家科技支撐(2007BAD30B01)、廣西科技重點攻關(桂科攻0782004-1)項目：“高產(chǎn)、高糖、抗逆性強甘蔗新品種引進篩選”資助。

王維贊（1970-），男，碩士，副研究員。研究方向：甘蔗引種選育、栽培及機械化應用。E-mail：wwz003411@126.com。

何紅（1955-），男，學士，研究員。研究方向：甘蔗選育種。