英國大蒜氣味傳感器技術(shù)
2011-04-01 09:07
電腦與電信 2011年5期
(2011-077-英國-047)
大蒜是食品和藥用的重要來源。根據(jù)聯(lián)合國統(tǒng)計(jì)，2007年世界大蒜生產(chǎn)總量達(dá)到1570萬噸。但是大蒜的口味與產(chǎn)地密切相關(guān)，在食品行業(yè)中，需要多不同產(chǎn)地的大蒜以及其是否變質(zhì)進(jìn)行鑒別。牛津大學(xué)的研究者發(fā)明了一種便捷、有效和低成本的大蒜氣味傳感器，可以實(shí)現(xiàn)這一目的。
該技術(shù)已經(jīng)申請英國專利，ISIS尋求商業(yè)化合作伙伴。
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