王志清

(鞍山師范學(xué)院 中文系,遼寧 鞍山 114007)

建立村落是清朝末年蒙地放墾*蒙地放墾：清代以前的蒙古傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)是以游牧經(jīng)濟(jì)的副業(yè)形式出現(xiàn)的。蒙古人從未大量濫墾牧場(chǎng)，因此蒙古傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)一直沒(méi)有對(duì)其牧業(yè)經(jīng)濟(jì)構(gòu)成威脅。而清代農(nóng)民大批流入草原后大量開墾牧場(chǎng)，農(nóng)耕面積不斷擴(kuò)大，草場(chǎng)面積越來(lái)越減少，從此蒙古人的游牧生產(chǎn)受到來(lái)自農(nóng)業(yè)社會(huì)的沖擊，這就是清代的蒙地放墾的開始。清朝的決策者，面對(duì)嚴(yán)峻的形勢(shì)，徹底放棄了禁墾蒙地的祖宗家法，在“移民實(shí)邊”思想指導(dǎo)下，對(duì)蒙地實(shí)行全面放墾。見色音《蒙古游牧文化的變遷》，呼和浩特：內(nèi)蒙古人民出版社，1998年版，第5-18頁(yè)。之后，當(dāng)?shù)孛晒抛逶诮?jīng)歷了劇烈的文化變遷后達(dá)成的文化適應(yīng)，在1902—1912年期間，內(nèi)蒙古東部的土默特二旗*土默特左翼旗(亦稱蒙古貞旗)是清朝廷在內(nèi)蒙古地區(qū)設(shè)置的49旗之一，其地域包括今阜新市區(qū)(不包括今清河門區(qū))和阜新蒙古族自治縣全境。清代為區(qū)別內(nèi)蒙古地區(qū)的東西路土默特起見，稱居于呼和浩特的土默特為“歸化城土默特”，稱以西峰口為貢道的東部土默特為“西峰口土默特”。成為了純農(nóng)區(qū)，當(dāng)?shù)孛晒抛迕癖娤群筠D(zhuǎn)變?yōu)檗r(nóng)耕生產(chǎn)方式，相應(yīng)地也多在水草豐美之地形成蒙古族聚居村落。村落的形成是當(dāng)?shù)孛晒抛鍤v史上的一次生產(chǎn)方式與生活方式的轉(zhuǎn)型，也是一項(xiàng)風(fēng)俗習(xí)慣的重大改革，它標(biāo)志著當(dāng)?shù)孛晒抛迥撩裼文辽畹慕Y(jié)束，定居生活的開始?！耙粋€(gè)民族發(fā)展需要具體的生存空間——自然環(huán)境和社會(huì)環(huán)境。而且，生存空間是一個(gè)紛繁復(fù)雜的物質(zhì)與精神的隨機(jī)組合體。每一個(gè)民族的要求及生存，總是憑借其自成體系的文化，向這個(gè)隨機(jī)體索取生存物質(zhì)，尋求精神寄托，以求得民族自身的生存延續(xù)和發(fā)展?！盵1]農(nóng)區(qū)蒙古族隨著生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變，在民族文化中大量滲入了農(nóng)耕文化因子，例如耕種方式、生活方式、居住方式以及游藝習(xí)俗等。以遼寧西部的阜新蒙古族自治縣(當(dāng)?shù)孛癖娮苑Q蒙古貞地區(qū))為例，被稱為“短袍蒙古人”的農(nóng)區(qū)蒙古族在阡陌縱橫的農(nóng)田上揮舞著鋤頭和鐮刀辛勤耕耘，繼續(xù)“合宜”地生活。本次調(diào)查所涉及的煙臺(tái)營(yíng)子村位于阜新市市區(qū)西部4公里處，是屬于城市邊緣的以農(nóng)耕為主要生計(jì)方式的蒙古族聚居村落。行政隸屬于阜新蒙古族自治縣王府鎮(zhèn)，全村共有315戶，1282口人。全村耕地面積8610畝，林地面積3400畝。居民民族構(gòu)成有蒙古族、漢族、滿族、回族，其中蒙古族人口占83%。當(dāng)?shù)厥敲蓾h語(yǔ)共用的雙語(yǔ)社區(qū)，蒙古族中的中老年人在日常生活中使用蒙語(yǔ)，而青少年群體則多轉(zhuǎn)用漢語(yǔ)?？疾飚?dāng)?shù)孛癖姷拿耖g語(yǔ)言，其相關(guān)內(nèi)容可以映射出該區(qū)域生態(tài)民俗價(jià)值觀的建構(gòu)。

一、農(nóng)諺中的生態(tài)意蘊(yùn)闡發(fā)

從生態(tài)民俗角度來(lái)看，農(nóng)事生產(chǎn)是一個(gè)以精耕細(xì)作為主要特征的綜合的技術(shù)體系，它不僅囊括了農(nóng)民對(duì)于土地、資源、氣象、農(nóng)作物、家畜等一切自然物象的全面而深刻的認(rèn)知與理解，而且各種積糞、鏟地、鋤草等田間技術(shù)管理措施亦體現(xiàn)了農(nóng)民對(duì)于土地的集約式利用。關(guān)于農(nóng)事生產(chǎn)的方方面面經(jīng)驗(yàn)在農(nóng)諺中都有所體現(xiàn)，農(nóng)諺是民眾在長(zhǎng)期與自然、社會(huì)接觸及認(rèn)知過(guò)程中，依靠直觀觀察與多年生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的積累而形成的有關(guān)農(nóng)事生產(chǎn)技術(shù)的經(jīng)驗(yàn)知識(shí)，在實(shí)踐中被人們用容易記、容易懂、容易說(shuō)的語(yǔ)句加以表述，語(yǔ)法上表現(xiàn)為簡(jiǎn)短明快、富有韻律感的固定的短語(yǔ)結(jié)構(gòu)。農(nóng)諺以其鮮明的實(shí)用性與有效性得到民眾的高度認(rèn)同并傳承下來(lái)，“一方水土養(yǎng)一方人”， 蒙古族農(nóng)民也創(chuàng)造或借鑒了大量的農(nóng)諺作為生產(chǎn)指南。筆者在煙臺(tái)營(yíng)子村搜集到了上百則關(guān)于因地因時(shí)制宜的農(nóng)諺，而與畜牧業(yè)相關(guān)的諺語(yǔ)則處于逐漸式微狀態(tài)，在老年人群體的訪談過(guò)程中僅收集到十余則，明顯地呈現(xiàn)為邊緣化狀態(tài)。

北方農(nóng)耕文化系統(tǒng)的建構(gòu)是以“春種、夏鋤、秋收、冬藏”的生產(chǎn)周期為基礎(chǔ)并有節(jié)律地展開運(yùn)行的。在傳統(tǒng)農(nóng)事生產(chǎn)這種“靠天吃飯”的生計(jì)勞動(dòng)中，農(nóng)民必須對(duì)自然節(jié)氣的變化規(guī)律做出正確的認(rèn)知，并在此基礎(chǔ)上調(diào)整自己的生產(chǎn)與生活活動(dòng)，使其符合自然的變換規(guī)律。遼西地區(qū)的農(nóng)耕屬于旱作生產(chǎn)，旱作生產(chǎn)非常強(qiáng)調(diào)農(nóng)時(shí)，節(jié)令不能有絲毫馬虎。在農(nóng)事勞動(dòng)中必須因時(shí)制宜，即強(qiáng)調(diào)特定的生產(chǎn)活動(dòng)必須在合乎時(shí)節(jié)的時(shí)限內(nèi)完成，否則就是徒勞無(wú)功。在“農(nóng)時(shí)”方面農(nóng)區(qū)蒙古族借鑒了漢族群眾的“二十四節(jié)氣歌”作為農(nóng)事生產(chǎn)的指南，例如村民王鐵龍為筆者講述了“二十四節(jié)氣歌”，內(nèi)容如下：

立春陽(yáng)氣轉(zhuǎn)，雨水淹河邊。驚蟄烏鴉叫, 春分地皮干。

清明忙種麥，谷雨種大田。立夏鵝毛住，小滿鳥兒全。

芒種忙開鏟，夏至不穿棉。小暑不算熱。大暑三伏天。

立秋忙打淀*“立秋忙打淀”一詞王鐵龍也不解其意，認(rèn)為這是從“邊里”(邊里即清政府時(shí)期設(shè)置的限制移民進(jìn)入東北的柳條邊墻，在當(dāng)?shù)刂稿\州地區(qū)的黑山、北鎮(zhèn)等地。)傳入的農(nóng)諺。筆者推測(cè)分析“打淀”應(yīng)該屬于遼寧盤錦地區(qū)的物質(zhì)生產(chǎn)習(xí)俗，因?yàn)楫?dāng)?shù)氐乩硖卣鳛闈竦?，歷來(lái)生產(chǎn)蘆葦。，處暑動(dòng)刀鐮。白露忙割地，秋分無(wú)生田。

寒露不算冷，霜降要變天。立冬叫十月，小雪地縫嚴(yán)。

大雪河封凍，冬至不行船。小寒又大寒，又是一個(gè)年。

“二十四節(jié)氣歌”是農(nóng)事生產(chǎn)活動(dòng)周期性運(yùn)作的指導(dǎo)，同時(shí)支配并規(guī)劃著農(nóng)民們?nèi)粘Ｉ畹闹芷谶\(yùn)行。此外當(dāng)?shù)剡€有很多具體、細(xì)化的農(nóng)諺強(qiáng)調(diào)“農(nóng)時(shí)”，為準(zhǔn)確把握開犁播種時(shí)間，選擇恰當(dāng)時(shí)節(jié)適時(shí)播種特定農(nóng)作物等提供有的放矢的參考，例如，“立春斷霜、插柳正當(dāng)”、“ 二月清明花開放，三月清明花不開”、“ 二月栽松滿山青，三月栽松滿山黃”、“ 三月三，種上葫蘆值一千”、“ 三月菌陳四月蒿，五月過(guò)了當(dāng)柴燒”、“谷雨前種棉，谷雨后種豆”、“谷雨花大把抓，小滿花不回家(花：棉花)”、“ 谷雨前后，撒花點(diǎn)豆”、“ 過(guò)了芒種，不可強(qiáng)種”、“ 小滿谷，打滿屋”、“ 小滿不種花，種花不回家”、“ 四月大五月小，瓜豆角吃不了”、“ 四月小五月大，瓜豆角剩不下”、 “ 頭伏蘿卜二伏菜，三伏過(guò)來(lái)種蕎麥”、“ 伏里有雨多種麥，伏里無(wú)雨多種菜”、“ 過(guò)伏不種秋，種了也不收”、“ 六月六，見谷秀，六月韭，臭死狗”等等。

遼西地區(qū)多旱少雨，雨水與農(nóng)作物生長(zhǎng)的關(guān)系尤為密切，例如，“正月雨水好，二月雨水寶，三月雨水不得了”、“二月二、龍?zhí)ь^”、“三伏不受旱，一畝打兩石”、“冬耕地頂水澆，明春無(wú)雨也得苗”、“有錢難買五月旱，六月連雨吃飽飯”、“今冬麥蓋三層被，明年枕著饅頭睡”等等農(nóng)諺強(qiáng)調(diào)了雨水的重要性。在農(nóng)作物生長(zhǎng)過(guò)程中，田間管理非常重要。拔地、耪地、耘地、犁地都是田間管理的重要環(huán)節(jié)。例如“立夏高粱小滿谷，立夏三天遍地鋤”、“伏草賽如虎”、“伏里深耕田，賽似水澆園”、“谷鋤寸，豆鋤莢，高粱玉米鋤喇叭”、“頭伏打尖，二伏打叉(指棉花)”、“谷三麻二菜一宿(指出苗)”、“人騙地一時(shí)，地騙人一季”等等當(dāng)?shù)卮罅苛鱾髦c田間管理有關(guān)的農(nóng)諺，充分體現(xiàn)了蒙古族農(nóng)民對(duì)中耕關(guān)節(jié)的重視。還有旱作農(nóng)耕的收獲也非常強(qiáng)調(diào)農(nóng)時(shí)，對(duì)于各種作物的收獲時(shí)間和勞動(dòng)要求，民間多以農(nóng)諺語(yǔ)的形式予以形象表述，例如，“七月立秋收晚茬，六月立秋收早茬”、“七月十五定旱澇，八月十五定收成”、“七月十五花紅棗，八月十五打個(gè)了”、“八成熟，十成收。十成熟，二成丟”、“立秋十八日，寸草也結(jié)籽”、“立了秋，大小花尖一起揪(棉花)”、“處暑不出頭，砍倒喂老?！?、“白露不開鐮，不過(guò)三五天”、“麥生一包面，谷生一包糠”等等。

值得一提的是關(guān)于施肥的農(nóng)諺在當(dāng)下被重新重視運(yùn)用，目前村落中將施不施農(nóng)家肥作為“綠色食品”的區(qū)別標(biāo)志，并且實(shí)行著“內(nèi)外有別”的生產(chǎn)實(shí)踐，對(duì)于自家食用的糧食與蔬菜就盡量施農(nóng)家肥，而用于商品出售的糧食就馬馬虎虎、可用可不用地使用農(nóng)家肥。關(guān)于農(nóng)家肥的重新被高度重視，標(biāo)志著生態(tài)文明時(shí)代生態(tài)價(jià)值觀的重構(gòu)。

在20世紀(jì)90年代以前的農(nóng)耕生活中，拉土積肥幾乎占半年時(shí)間。糞肥主要分為大糞、土糞、黃糞。大糞指人的糞尿，將其摻土后堆積在一起，然后翻倒幾次，倒的越細(xì)越好，俗稱“倒糞”。農(nóng)家院子里都有積肥坑，平時(shí)往里面傾倒日常生活的垃圾。春季種完地后，往坑里墊柴草秫秸，并用土蓋上，經(jīng)過(guò)雨水浸泡腐爛，再加上牛羊糞便，就成了多效農(nóng)家肥。到了秋末，把糞坑里積攢的糞和牛羊圈的糞都起出來(lái)，堆積在一起，開春翻倒幾次，這是通常所說(shuō)的土糞，土糞多施用于高粱、谷子、豆類作物。黃糞是用牛、馬糞與穰秸一起漚制，開春以后，將這些混合物堆放在向陽(yáng)處澆水發(fā)酵，種地時(shí)運(yùn)到地里堆放好，然后摻土倒一遍就可使用，黃糞肥力較差，一般施用于山坡地或洼地。鄉(xiāng)間漚制糞肥，不僅過(guò)程詳細(xì)，而且注意質(zhì)量和施肥的時(shí)間。對(duì)漚好的肥要及時(shí)上地，以免失去肥力。當(dāng)?shù)剞r(nóng)諺有“正月施肥長(zhǎng)花、七月施肥長(zhǎng)果“等農(nóng)諺流傳。還有諸多的如“莊稼一枝花，全靠糞當(dāng)家”、“冬天不喂牛，春耕要發(fā)愁”、“種地不上糞，純粹瞎胡鬧”、“大雪冬至雪花飛，搞好副業(yè)多積肥”等等，在傳統(tǒng)農(nóng)事生產(chǎn)中，牲畜、糞肥、土地、作物、作物秸稈等幾個(gè)物態(tài)事象之間始終保持著一種循環(huán)利用的狀態(tài)，這是農(nóng)區(qū)蒙古族農(nóng)民實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的積累和對(duì)漢族農(nóng)耕生計(jì)經(jīng)驗(yàn)的積極借鑒，從而使當(dāng)?shù)氐纳a(chǎn)活動(dòng)在自給自足的運(yùn)行狀態(tài)中實(shí)現(xiàn)了良好的物流及能量流循環(huán)。在土地——莊稼——家畜——糞肥之間能量轉(zhuǎn)化的環(huán)行鏈接中，農(nóng)家糞肥是這一生產(chǎn)循環(huán)鏈中的“最低生態(tài)位”，對(duì)農(nóng)家糞肥的認(rèn)知與充分肯定，體現(xiàn)了傳統(tǒng)農(nóng)耕技術(shù)及生產(chǎn)方式的性質(zhì)，言簡(jiǎn)意賅的農(nóng)諺強(qiáng)烈而鮮明地點(diǎn)明了傳統(tǒng)農(nóng)耕技術(shù)的要害所在。

20世紀(jì)80年代以后，隨著機(jī)械化技術(shù)、化肥、除草劑等各種新產(chǎn)品引入與使用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，蒙古族農(nóng)民逐漸放棄了原有的耕作習(xí)慣而日漸接受先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)與耕種方式。其中，由于化肥高效增肥的明顯效果使得處于當(dāng)?shù)剞r(nóng)事生產(chǎn)性質(zhì)的最低生態(tài)因子——農(nóng)家糞肥最先被取代，并由于拖拉機(jī)等機(jī)械的采用又促使了牲畜使用量的受限，鄉(xiāng)村里的牲畜數(shù)量越來(lái)越少，煙臺(tái)營(yíng)子村全村只有不足20戶的人家有騾子等牲畜，積制農(nóng)家糞肥的主要來(lái)源也因此中斷。在農(nóng)村逐漸放棄傳統(tǒng)的農(nóng)家糞肥而大量地使用化肥的過(guò)程中，一些農(nóng)民自發(fā)地意識(shí)到了化肥、農(nóng)藥的種種“壞處”，關(guān)于近年來(lái)村落里很多老年人患上腦血栓等疾病的現(xiàn)象，很多村民評(píng)述說(shuō)就是大量使用化肥帶來(lái)的惡果。面對(duì)化肥等現(xiàn)代工業(yè)產(chǎn)品及技術(shù)的運(yùn)用，蒙古族農(nóng)民們?cè)谶M(jìn)行了一番嘗試與實(shí)踐之后，逐漸意識(shí)到它的局限性與危害性。于是，一些有經(jīng)驗(yàn)的農(nóng)民在農(nóng)事應(yīng)用中，既要追求作物產(chǎn)量，也要保證土壤的質(zhì)量，即使自家沒(méi)有條件繼續(xù)積制農(nóng)家肥，也要花錢購(gòu)買農(nóng)家肥給自家土地施肥，“莊稼一枝花，全靠糞當(dāng)家”、“種地不上糞，純粹瞎胡鬧”等農(nóng)諺繼續(xù)為農(nóng)事生產(chǎn)發(fā)揮著指導(dǎo)功能。

二、 農(nóng)耕生態(tài)系統(tǒng)對(duì)日常生活語(yǔ)言習(xí)慣的模塑

目前全村大面積種植的農(nóng)作物是被當(dāng)?shù)孛癖姺Q為“鐵桿莊稼”的黃玉米(當(dāng)?shù)胤Q玉米為苞米)。該村百年間糧食作物結(jié)構(gòu)變化很大。20世紀(jì)50年代以前以高粱、谷子為主，雜糧為輔，還有少量白玉米。總的變化趨勢(shì)是谷子和雜糧的種植面積逐年下降，從“單干”(指包產(chǎn)到戶的聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制)開始后，產(chǎn)量低、不適應(yīng)增產(chǎn)要求的高粱迅速被淘汰，被抗旱能力強(qiáng)、產(chǎn)量高的雜交苞米所取代，苞米收入是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的主要收入之一。1982年“單干”以前主要農(nóng)作物是高粱，并且一直到20世紀(jì)70年代左右，在農(nóng)耕發(fā)展史上占據(jù)著主糧地位的高粱都充當(dāng)著一般等價(jià)物，在諸多的糧食種類當(dāng)中高粱能夠充當(dāng)貨幣使用有它的必然原因，是當(dāng)?shù)孛癖姷暮侠磉x擇。當(dāng)?shù)孛癖姷闹魇骋恢笔切∶?就是谷子產(chǎn)的米)，高粱因?yàn)椴贿m合當(dāng)?shù)厝说目诟卸话闶潜划?dāng)作牲口飼料使用。在當(dāng)?shù)爻霈F(xiàn)農(nóng)耕經(jīng)濟(jì)后，“邊里”的漢族商販來(lái)該地區(qū)作生意時(shí)，他們以高粱作等價(jià)物與當(dāng)?shù)厝罕娊粨Q商品，而且當(dāng)時(shí)是用高粱交公糧，所以高粱在流通領(lǐng)域發(fā)揮的作用比較大。

從生態(tài)民俗學(xué)角度來(lái)看，“人類認(rèn)知世界總是從觸及到的頻率最高的事物開始的，任何人類群體生產(chǎn)生活方式與習(xí)俗的建構(gòu)趨向，都體現(xiàn)著對(duì)自然和生態(tài)的自主或不自主地適應(yīng)。”[2]并且“一般說(shuō)來(lái)，在人類與大自然的長(zhǎng)期接觸中，首先是那些與人類的生存緊密相關(guān)的客觀自然物及對(duì)象優(yōu)先進(jìn)入人類的視野，被人類作為民俗符號(hào)的表現(xiàn)體，并逐漸固定化為民俗觀念的替代物。”[2]于是在當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的日常生活中相應(yīng)地形成了大量的以紅高粱為主題的民俗事象，無(wú)論是飲食居住、日常雜用還是婚喪嫁娶、游藝娛樂(lè)，高粱都滲透其中。在物質(zhì)生產(chǎn)習(xí)俗方面，當(dāng)?shù)睾饬胯F鍋的容量標(biāo)準(zhǔn)是“印”，印越大，鐵鍋的容量就越大，人口多的人家都得使用大鐵鍋，在村民海青山的家里還保留著容量為“四印”的大鐵鍋，這是當(dāng)年供全家九口人用的，現(xiàn)在兒女紛紛成家就只有老兩口過(guò)日子了，于是大鐵鍋被閑置不用了。據(jù)他講，這是20世紀(jì)50代的時(shí)候用四斗高粱交換的。在民間口承敘事方面，在采錄的民謠中有將在20世紀(jì)60年代流傳的“下雨了、冒泡了，美國(guó)大兵完蛋了”置換為“下雨了、冒泡了，高粱米子完蛋了” 的順口溜，則是當(dāng)?shù)厝司偷厝〔睦弥C音影射諷刺當(dāng)時(shí)一位被罷免的干部。

在社會(huì)習(xí)俗方面，以20世紀(jì)70年代前的聘禮為例，成親用高粱作聘禮，有五石糧、八石糧、十石糧之說(shuō)，至今流傳著“十三石的媳婦”的說(shuō)法。一石是500市斤，20世紀(jì)50年代前期的畝產(chǎn)量大約是200—300市斤，平均每戶人家的口糧二至三石左右，糧食畝產(chǎn)量與家庭收入和聘禮之間存在著巨大對(duì)比反差關(guān)系。經(jīng)濟(jì)條件是制約婚姻狀況的重要因素，所以在村落中兄弟多、家境不好而終身未婚、打光棍或大齡晚婚的現(xiàn)象是司空見慣的事情。例證就是在田野調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，當(dāng)下的一些歷史上家庭成分為地主的青少年的輩分與他們年齡相近的同伴相比，輩份幾乎都要小一輩，是叔侄輩分。原因就是在20世紀(jì)30年代期間從四面八方移居至此的他們的祖父輩是拜把子兄弟，而在半個(gè)世紀(jì)到近百年的發(fā)展過(guò)程中，把兄弟之間的命運(yùn)不盡相同，有的發(fā)展了地主、富農(nóng)，有的成了貧農(nóng)、雇農(nóng)，即在財(cái)富數(shù)量上分成了無(wú)高粱和擁有高粱多少的兩類人，于是在結(jié)婚成家的年齡上出現(xiàn)了差距，而當(dāng)年把兄弟們的后裔們?nèi)匀谎永m(xù)著當(dāng)時(shí)的稱謂秩序。幾十年前同代人的早婚與晚婚的區(qū)別在同一區(qū)域經(jīng)歷一段較長(zhǎng)的時(shí)間后就出現(xiàn)了輩分代際上的稱謂差別?？傮w來(lái)說(shuō)，“其實(shí)以高粱為貨幣、以高粱為聘禮體現(xiàn)的不僅是生計(jì)方式和生活方式轉(zhuǎn)型的重要標(biāo)志，在此我們看到對(duì)于高粱的種植——也就是說(shuō)這個(gè)村落的高粱文化已經(jīng)是其具體行為模式的復(fù)合體。而且成為該地民眾的控制機(jī)器。生產(chǎn)高粱的過(guò)程是一種文化程序?！?中央民族大學(xué)邢莉教授在為筆者指導(dǎo)論文時(shí)，為該段落添加的評(píng)論性批語(yǔ)。

20世紀(jì)50年以來(lái)不同歷史階段的互助組、合作社、生產(chǎn)隊(duì)等生產(chǎn)組織在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中開始采用少量化肥，產(chǎn)量有些提高但效果不太顯著，1953年產(chǎn)糧150萬(wàn)斤，在十二區(qū)(王府鎮(zhèn)1949—1956年屬于縣第十二區(qū))里是出名的豐產(chǎn)村。畝產(chǎn)量平均也就200斤左右。生產(chǎn)隊(duì)時(shí)期的口號(hào)稱畝產(chǎn)量超過(guò)500斤為“過(guò)黃河”，達(dá)到800斤為“跨長(zhǎng)江”。一直到20世紀(jì)80年代初期當(dāng)?shù)貙?shí)行“單干”之前，就是在風(fēng)調(diào)雨順的年頭也很難達(dá)到這個(gè)產(chǎn)量。從“單干”開始，各家各戶先后選擇種植產(chǎn)量大的黃苞米。該農(nóng)作物畝產(chǎn)量在千斤左右，豐收年頭能突破1200斤。到了20世紀(jì)90年代，從耕種到脫粒已經(jīng)實(shí)行了半機(jī)械化操作。每到秋天，家家戶戶的場(chǎng)院里都是金燦燦的苞米堆。以前農(nóng)家衡量誰(shuí)家勤勞與富裕的標(biāo)準(zhǔn)是房前屋后的高粱茬子堆，而近十年來(lái)因?yàn)椴捎昧藱C(jī)械化滅茬子技術(shù)，農(nóng)作物的茬子直接在農(nóng)田里被粉碎掉后當(dāng)作肥料，所以茬子堆成的柴火堆已經(jīng)看不到了?，F(xiàn)在對(duì)誰(shuí)家富裕程度的口頭評(píng)價(jià)則是看誰(shuí)家的苞米堆的大小了，黃苞米雖然不像過(guò)去的紅高粱一樣在現(xiàn)實(shí)生活的流通領(lǐng)域中充當(dāng)一般等價(jià)物了，但是在村民日常生活的語(yǔ)言習(xí)慣中仍然起著衡量財(cái)富的作用，逐漸固定化為民俗觀念的替代物，在語(yǔ)言習(xí)慣中總會(huì)把娶媳婦、蓋房子等民俗生活中的大事操辦計(jì)劃與黃苞米的產(chǎn)量聯(lián)系起來(lái)。例如：

訪談1：明年能否住上寬敞明亮的大房子，那就得看老天爺?shù)哪樕耍绻锥训煤蜕剿频氖裁炊疾慌掳　?訪談對(duì)象：馬麗君，女，蒙古族，35歲，初中，農(nóng)民。訪談時(shí)間：2007年1月6日，地點(diǎn)：馬麗君家。訪談情境為馬麗君家計(jì)劃近兩年內(nèi)蓋新房子。

訪談2：打算明年秋后結(jié)婚呢，苞米堆大的話松快一些了。(笑)*訪談對(duì)象：徐勇，男，蒙古族，25歲，初中，農(nóng)民，蒙古族。訪談時(shí)間：2007年2月5日，地點(diǎn)：徐勇家。訪談情境為徐勇舉辦完了訂婚儀式，按照當(dāng)?shù)氐幕樗讘T例，時(shí)隔一年就要舉行婚禮儀式。

從兩例訪談中可以發(fā)現(xiàn)，黃苞米的產(chǎn)量是當(dāng)?shù)厝祟H為關(guān)心的。當(dāng)?shù)丶彝サ霓r(nóng)業(yè)收入主要是靠出售黃苞米，黃苞米的產(chǎn)量就是財(cái)富，是能否順利“辦大事”的條件。該村每家的玉米產(chǎn)量在2萬(wàn)斤到4萬(wàn)斤左右，黃苞米的收入在1萬(wàn)到3萬(wàn)左右，所以說(shuō)黃苞米的收入是家庭的主要收入。

當(dāng)?shù)氐狞S苞米品種適用于工業(yè)原料和牲口飼料，作為口糧的話口感并不好。在20世紀(jì)80年代生活水平還處在溫飽階段的時(shí)候，黃苞米則是家家的主食，所以就出現(xiàn)了至今仍在流傳的一句熟語(yǔ)——“黃苞米餑餑—一治沒(méi)治”，在村落語(yǔ)境中此熟語(yǔ)用來(lái)評(píng)論生活中遇到的無(wú)可奈何的事情或性格固執(zhí)的人。在日常生活語(yǔ)言習(xí)慣中還有很多與黃苞米相關(guān)的約定俗成的反復(fù)運(yùn)用的熟語(yǔ)，例如涉及信仰民俗的有“天生就是吃黃苞米面餑餑的命，享不了那?！保@類話語(yǔ)用于自我安慰，起到精神按摩的作用。還有“黃苞米下來(lái)就復(fù)活一陣子”，這類話語(yǔ)往往用來(lái)抨擊大手大腳地消費(fèi)陋習(xí)現(xiàn)象。而“面朝黃土背朝天，順著壟溝撿餑餑”、“一年到頭彎腰中黃苞米?！边@樣的話語(yǔ)則是農(nóng)民給自身的角色定位?？傊?，當(dāng)?shù)孛癖娙粘Ｉ钫Z(yǔ)言習(xí)慣中的很多熟語(yǔ)與決定村落群體生計(jì)方式的最直接的生態(tài)因子——主要農(nóng)作物(黃苞米)聯(lián)系在一起，并在此基礎(chǔ)上附加意義，產(chǎn)生譬喻與聯(lián)想，這類語(yǔ)言現(xiàn)象與牧區(qū)蒙古族大量應(yīng)用關(guān)于“馬”的民間語(yǔ)言現(xiàn)象相去甚遠(yuǎn)了。

三、民間語(yǔ)言與生態(tài)民俗的建構(gòu)

民俗學(xué)者黃濤將民俗學(xué)界研究所涉及的民間語(yǔ)言現(xiàn)象概括為“它是民眾在特定文化背景下進(jìn)行的模式化的語(yǔ)言活動(dòng)，是一種復(fù)合性的文化現(xiàn)象，包括以口語(yǔ)為主的語(yǔ)言形式及其運(yùn)用規(guī)則，類型化的語(yǔ)言行為及與之關(guān)聯(lián)的生活情境，和支配語(yǔ)言行為并與語(yǔ)言的意義、功能凝結(jié)在一起的民眾精神或民俗心理?！盵3]農(nóng)區(qū)蒙古族的農(nóng)諺與日常生活的語(yǔ)言習(xí)慣都應(yīng)該納入民間語(yǔ)言的范疇。

當(dāng)下的農(nóng)區(qū)蒙古族民眾對(duì)這片土地上曾經(jīng)發(fā)生過(guò)的游牧生產(chǎn)生活方式出現(xiàn)了“結(jié)構(gòu)性的遺忘”，在日常生活*“日常生活是以個(gè)人的家庭、天然共同體等直接環(huán)境為基本寓所，旨在維持個(gè)體生存和再生產(chǎn)的日常消費(fèi)活動(dòng)、日常交往活動(dòng)和日常觀念活動(dòng)的總稱，它是一個(gè)以重復(fù)性思維和重復(fù)性實(shí)踐為基本存在方式，憑借傳統(tǒng)、習(xí)慣、經(jīng)驗(yàn)以及血緣和天然情感等文化因素而加以維系的自在的類本質(zhì)的對(duì)象化領(lǐng)域?！?衣俊卿，《現(xiàn)代化與日常生活批判》[M]。北京：人民出版社，2005年版，第31頁(yè)。中生活的他們依靠日常生活經(jīng)驗(yàn)*“日常生活的兩條重要規(guī)則即是實(shí)用原則和經(jīng)濟(jì)原則”( 衣俊卿，《現(xiàn)代化與日常生活批判》[M]。北京：人民出版社，2005年版，第48頁(yè)。從事日常生活的一般運(yùn)行。他們充分認(rèn)識(shí)到在農(nóng)事生產(chǎn)中，植物在食物鏈中作為生態(tài)資源開發(fā)的重要性，“民間關(guān)于植物生態(tài)利用的民俗鏈，通常都表現(xiàn)在極為細(xì)致的農(nóng)耕畜牧生產(chǎn)作業(yè)的年歷中?！盵4]49當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)諺就是典型的例證，還有日常生活語(yǔ)言習(xí)慣也展示了深厚的植物生態(tài)民俗的傳承與影響?！叭祟惾后w對(duì)于所處的生態(tài)環(huán)境的切身體悟以及生態(tài)環(huán)境的磨合適應(yīng)，即是民俗生成的生態(tài)性本原。”[2]56農(nóng)區(qū)蒙古族改變了逐水草而居的游牧生活，適應(yīng)了新的生產(chǎn)環(huán)境，創(chuàng)造了因地因時(shí)制宜的生態(tài)民俗，繼續(xù)在這片土地上“合宜”地生存。誠(chéng)如民俗學(xué)家邢莉所言，“牧民轉(zhuǎn)為農(nóng)民，意味著其原來(lái)的文化活動(dòng)的解體，其實(shí)不只是文化活動(dòng)的解體，而是原本的生產(chǎn)方式和生活方式的解體，而這種生產(chǎn)和生活方式必須與其環(huán)境相適應(yīng)。”*中央民族大學(xué)邢莉教授在為筆者指導(dǎo)論文時(shí)，為該段落添加的評(píng)論性批語(yǔ)。，經(jīng)歷了生態(tài)演替的農(nóng)區(qū)蒙古族，與時(shí)俱進(jìn)地借鑒或創(chuàng)造了大量農(nóng)諺，積極地營(yíng)造了和諧的人工生態(tài)民俗系統(tǒng)，推動(dòng)著自然生態(tài)系統(tǒng)自身的良性運(yùn)作。當(dāng)?shù)孛耖g語(yǔ)言從資源生態(tài)位、功能生態(tài)位、生態(tài)演替等多維視角反映了該區(qū)域的植物生態(tài)民俗的建構(gòu)，是當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)民俗生動(dòng)的表征，也從一個(gè)側(cè)面印證了蒙古族在該區(qū)域從游牧民到農(nóng)耕民的細(xì)微而深刻的文化變遷，正如民俗學(xué)家烏丙安所言，“人類對(duì)于自身種群在自然環(huán)境的分布也不停頓地進(jìn)行合理結(jié)構(gòu)。努力形成人類消費(fèi)能力和相關(guān)食物鏈之間的比例適應(yīng)，于是人類不停頓地調(diào)整自身和食物鏈之間的關(guān)系。”[4]46煙臺(tái)營(yíng)子村蒙古族農(nóng)民的民間語(yǔ)言與生態(tài)民俗的相互關(guān)系就是這樣一個(gè)典型的個(gè)案。

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