趙愛花 （山東省青州市畜牧局 262500）

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冬季奶牛的飼養(yǎng)管理措施

趙愛花 （山東省青州市畜牧局 262500）

1 科學(xué)喂料

在冬季只喂給奶牛粗飼料，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足奶牛的生理及維持需要，因此必須適當(dāng)?shù)靥砑右欢ū壤木暳?。精料補(bǔ)充料的主要原料應(yīng)保證在3種以上，以保持營(yíng)養(yǎng)的全面性，一般在產(chǎn)奶初期，精粗料比為3:7，隨著產(chǎn)奶高峰期的臨近，奶牛對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求量加大，精料比可適當(dāng)加大。精粗比例隨精粗料營(yíng)養(yǎng)濃度水平可適當(dāng)調(diào)整，如粗飼料質(zhì)量差，可適當(dāng)提高精料的補(bǔ)充量，但絕不能過多，因?yàn)槭橙脒^多的精飼料，會(huì)使一部分精料來(lái)不及消化，在胃中被微生物分解發(fā)酵，從而引起奶牛消化不良，甚至酸中毒。冬季的奶牛，由于外界環(huán)境的改變，必定導(dǎo)致奶牛體能的消耗。用來(lái)補(bǔ)充其能量的主要飼料是玉米，在蛋白飼料不變的前提下，要增加玉米20%~50%。高產(chǎn)奶牛(日產(chǎn)奶35kg以上)供給的精料應(yīng)達(dá)到6~8kg/d，給一般產(chǎn)奶奶牛供給精料量不少于3.2kg/d。冬季應(yīng)該給奶牛多喂青貯、微貯或啤酒糟等一些多汁飼料，從而代替夏秋季奶牛采食的青草類多汁綠色飼料。實(shí)踐表明，冬季飼喂青貯或微貯飼料的奶牛產(chǎn)奶量比不喂青貯或微貯飼料的奶牛多近一倍。

2 采取保暖御寒措施

牛舍內(nèi)最適宜溫度是16~20℃，奶牛若長(zhǎng)期處于低溫情況下，牛體大量散失熱量，抵抗力降低，容易患病。因此到了冬天要及早動(dòng)手堵塞好牛舍墻四周的漏洞，防止寒風(fēng)侵入，牛舍內(nèi)的門窗要裝好玻璃或糊好紙，掛上草或布的門簾、窗簾，防止穿堂風(fēng)。圈內(nèi)鋪厚褥草，沒有條件可鋪干土，防止凍壞乳房。要做到牛舍、飼料、飲水"三暖"。成年牛的溫度要保持在6℃以上，育成舍的溫度，要保持在5℃以上。不喂帶凍霜、發(fā)霉的飼料。許多飼養(yǎng)戶在冬季只有雪天才將牛趕進(jìn)房舍內(nèi)，平時(shí)都將奶牛散放在露天場(chǎng)院內(nèi)，隨著氣溫的下降造成奶牛體能消耗，嚴(yán)重地影響產(chǎn)奶量。進(jìn)入冬季后，當(dāng)夜晚氣溫降到零下15℃時(shí)，應(yīng)將奶牛趕入圈舍內(nèi)過夜，以防凍傷乳頭或使體能消耗過多，從而影響其產(chǎn)奶量。在冬季一般牛舍內(nèi)溫度保持在10~25℃為宜，溫度過高也會(huì)對(duì)牛產(chǎn)生負(fù)作用。由于冬季奶牛飼草料成分的單一，每日在其飼料中必須配入5~15g的鈣和磷。為防治奶牛鹽中毒或由于食鹽過多而帶來(lái)其它不良病癥，在給奶牛補(bǔ)鹽時(shí)盡量不要按比例加入飼料中，應(yīng)讓奶牛自由舔食為宜，盡量購(gòu)置鹽磚和鹽槽。

3 增加光照

冬季飼養(yǎng)奶牛，采用人工光照手段模擬夏季自然環(huán)境，可以大大提高催乳激素的分泌，增加產(chǎn)奶量。美國(guó)研究人員采用白色熒光燈照明的方法，使白晝和黑夜按16h和8h的比例循環(huán)，增加光照，在照射2~6周內(nèi)，奶牛產(chǎn)奶量即可提高。春、秋、冬三季，每頭奶牛日產(chǎn)奶量可提高10%。

4 供足溫水

冬季奶牛多采食干草，若不能充分飲水，奶牛食欲就會(huì)下降。奶牛每食1kg干飼料需水5kg。因此奶牛冬季飲水次數(shù)不能低于夏季。要求每天早、午、晚間各飲水1次。飲水溫度應(yīng)接近奶牛體溫(38~40℃)，嚴(yán)禁讓奶牛飲用冰碴水。

5 堅(jiān)持舍外的適當(dāng)運(yùn)動(dòng)

由放牧轉(zhuǎn)入舍飼后的奶牛，運(yùn)動(dòng)量大為降低，尤其在飼喂全價(jià)日糧后，奶牛總吃不夠，容易過肥，這對(duì)奶牛體質(zhì)和產(chǎn)奶都是不利的，很容易招致酮尿病等。牧區(qū)可結(jié)合放牧進(jìn)行，農(nóng)區(qū)在中午天暖時(shí)，可把牛群趕入運(yùn)動(dòng)場(chǎng)自由活動(dòng)，也可做驅(qū)趕運(yùn)動(dòng)1h。既能增強(qiáng)牛的抗病力，又能加強(qiáng)牛的御寒能力。但要注意安全，防止滑跌，更要防止感冒，別把牛凍壞，為防止乳頭受凍，可制做棉乳罩，用繩繞牛體一周固定好，有很好的保暖作用。

6 經(jīng)常刷拭牛體

冬季寒冷，牛表皮血管收縮。經(jīng)常刷拭牛體，可促進(jìn)血液循環(huán)，對(duì)提高奶牛產(chǎn)奶量有明顯效果。

總之，在給奶牛創(chuàng)造一個(gè)舒適環(huán)境的同時(shí)，一定要注意精飼料和粗飼料的搭配。飼喂時(shí)應(yīng)"先粗后精"，冬季要多喂一些多汁飼料，精飼料中的能量飼料應(yīng)相應(yīng)增加一些。另外，維生素及礦物質(zhì)元素的添加也是不可缺少的，要讓奶牛喝到干凈而又溫暖的水，盡量減少外界環(huán)境對(duì)奶牛的刺激。只有這樣，奶牛才會(huì)產(chǎn)出更多的奶，奶牛飼養(yǎng)戶也才能獲得較好的效益。

（2011–05–18）

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