1 合肥奶牛住別墅可休假還能散步

我們每天訂購的牛奶，是怎樣生產(chǎn)的？是否能遠(yuǎn)離違禁添加劑？第二屆中國奶業(yè)大會(huì)開幕前夕，筆者跟隨安徽省合肥市畜牧水產(chǎn)局，前往牛奶生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)，進(jìn)行探源，這一探，發(fā)現(xiàn)奶牛的待遇還真不是一般的好。

住著別墅、享受著專用的運(yùn)動(dòng)場，身體不舒服還能隨時(shí)告假休息，這種工作和生活聽上去是不是美滋滋的？您還真別羨慕，6月9日，筆者在長豐縣陶樓鄉(xiāng)的一家奶牛養(yǎng)殖場看到，這里的奶牛都享受著這樣的優(yōu)厚待遇。

“奶牛的身體健康、精神狀態(tài)好，產(chǎn)奶量才大。”在安徽九牛牧業(yè)集團(tuán)良種奶牛示范場技術(shù)部主任王如安的帶領(lǐng)下，筆者發(fā)現(xiàn)，為了讓養(yǎng)殖場里700多頭奶牛住得舒服，他們特別蓋起了通風(fēng)透氣的“小別墅”。最近天熱了，還為每4頭奶牛配了1臺(tái)電風(fēng)扇。

“早晚比較涼爽的時(shí)候，奶牛們都會(huì)到運(yùn)動(dòng)場里散散步、活動(dòng)活動(dòng)筋骨。”王如安說，假如哪頭奶牛身體不舒服，還能隨時(shí)告假休息，“一般吃藥、打針的奶牛，所產(chǎn)的奶中帶有抗體，不允許用作原奶?！?/p>

筆者了解到，針對牛奶質(zhì)量，合肥市設(shè)置了多個(gè)環(huán)節(jié)，把關(guān)牛奶安全。通過對肥東縣奶站、長豐縣奶制品加工企業(yè)的探源，筆者隨后也發(fā)現(xiàn)：合肥的奶，從產(chǎn)出、運(yùn)輸?shù)缴a(chǎn)，全過程都是“無接觸”。

另外，合肥市畜牧水產(chǎn)部門、省級相關(guān)部門今年也都增加了突擊檢查和抽檢的頻率，重點(diǎn)檢查“三聚氰胺”和“皮革奶”的情況。（摘自《江淮晨報(bào)》

2 梅花鹿產(chǎn)下罕見雪鹿

“梅花鹿居然產(chǎn)下了雪鹿，真是罕見?！闭得坊狗敝称?，山東省萊陽市柏林養(yǎng)鹿場的純種梅花鹿產(chǎn)下了一只體長60厘米、身高50厘米、體重6千克的雪鹿。這引起不少百姓的好奇，他們來到養(yǎng)殖場看這個(gè)有異于其他小鹿，身體呈白色的雪鹿。

“你看咱家的鹿長本事了，還能抱個(gè)羊出來?！?月29日上午，筆者來到養(yǎng)殖場采訪時(shí)，柏林養(yǎng)鹿場的主人楊琪笑著告訴筆者，在5月28日中午，當(dāng)?shù)谝淮慰匆娺@只小白鹿時(shí)，還以為是自家的梅花鹿生了一只羊呢。為此，她還特地打電話咨詢了東北不少養(yǎng)鹿專家。這才知道，原來這種白鹿也叫雪鹿，是梅花鹿家族中的“寶中之寶”，屬于一種基因變異現(xiàn)象。梅花鹿生出雪鹿，發(fā)生的概率僅為幾百萬分之一。由于雪鹿非常稀有，鹿茸的功效也比一般梅花鹿高很多，價(jià)格能達(dá)到普通梅花鹿的五十倍。

筆者注意到，這只雪鹿除頭部有一些淡黃色，脊背有一絲黑紋，其他部位都是雪白色的，但仔細(xì)觀察還能看到梅花斑紋。（摘自《德州晚報(bào)》）

3 惠農(nóng)養(yǎng)殖場：輕點(diǎn)鼠標(biāo)養(yǎng)豬萬頭

“視頻監(jiān)控”這一用于交通要道和重要場所的“電子眼”，如今已被浙江省慈溪惠農(nóng)生豬養(yǎng)殖場成功“復(fù)制”到了養(yǎng)豬場。養(yǎng)殖人員坐在辦公室里輕點(diǎn)鼠標(biāo)就能養(yǎng)上萬頭豬。

惠農(nóng)生豬養(yǎng)殖場管理辦公室有兩個(gè)25寸的液晶顯示屏，這就是用來養(yǎng)豬的監(jiān)控視頻，養(yǎng)殖人員點(diǎn)一下電腦鼠標(biāo)，屏幕上全是豬的畫面。“現(xiàn)在養(yǎng)豬都是規(guī)?；?，光靠人工查看豬情是忙不過來的?！被蒉r(nóng)生豬養(yǎng)殖場場長葉凱峰手里拿著遙控器，指著電子顯示屏說：“你看，我只要打開顯示屏，每個(gè)豬舍內(nèi)的情況就擺在了面前，就連這產(chǎn)床上的母豬和在保育室里的小豬仔也都看得一清二楚，既省事省力，又迅速準(zhǔn)確。”

據(jù)介紹，惠農(nóng)生豬養(yǎng)殖場內(nèi)共安裝有40多個(gè)監(jiān)控探頭，每個(gè)豬舍都有1～2個(gè)，這些“電子眼”可以實(shí)時(shí)反映每一頭豬的生長狀況，還能較好地起到監(jiān)督養(yǎng)殖場飼養(yǎng)員規(guī)范操作、規(guī)范養(yǎng)殖的作用，一旦有員工違規(guī)操作就能及時(shí)喊停。除此之外，通過“電子眼”在場外實(shí)時(shí)監(jiān)控豬舍里面的情況，較好地避免了飼養(yǎng)員、管理員的經(jīng)常性進(jìn)出，減少由頻繁進(jìn)出帶來的一些疫病預(yù)防方面的問題，保證了生豬的健康和品質(zhì)。同時(shí)，通過這些監(jiān)控探頭，還能讓前來買豬的客戶通過視頻了解每只豬目前和前10天的狀況。

電子化養(yǎng)豬讓惠農(nóng)生豬養(yǎng)殖場改變了傳統(tǒng)的管理方式， 推動(dòng)了養(yǎng)殖場規(guī)?；l(fā)展。目前， 惠農(nóng)生豬養(yǎng)殖場正在擴(kuò)建第二期養(yǎng)殖場，爭取年出欄生豬在3萬頭以上。葉凱峰說，在安裝監(jiān)控系統(tǒng)的基礎(chǔ)上，養(yǎng)殖場還計(jì)劃建立一個(gè)養(yǎng)豬網(wǎng)站，將有關(guān)生豬養(yǎng)殖的信息及養(yǎng)豬過程在網(wǎng)上公開。（摘自《慈溪日報(bào)》）

4 臺(tái)灣人每年吃掉4億只雞腳

據(jù)臺(tái)灣TVBS電視臺(tái)報(bào)道，臺(tái)灣人1年吃掉4億4千萬只的雞腳。這上億雞腳被做成雞腳凍、鹵味雞腳，甚至還能炸來吃。如果以平均一只5元（新臺(tái)幣，下同；1 新臺(tái)幣≈0.2242 人民幣）計(jì)算，1年光是賣雞腳，產(chǎn)值保守估計(jì)就能超過22億。

根據(jù)臺(tái)灣彰化養(yǎng)雞協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì)，臺(tái)灣肉雞每周產(chǎn)量380萬～420萬只，1年大約2億只雞。如果加上進(jìn)口的2千萬只肉雞來算，臺(tái)灣一年至少消耗4億4千萬只雞腳，拿來做成雞腳凍或夜市里的鹵雞腳。以平均1支雞腳5元計(jì)算，光是賣雞腳，1年就能賣22億，這商機(jī)實(shí)在龐大。

雞腳還能做成各種美食，除了雞腳凍，還能炸來吃。從臺(tái)灣夜市攤販到市區(qū)店面幾乎都能找到雞腳，因?yàn)檫@一年22億的商機(jī)很多人都想分一杯羹。（中國臺(tái)灣網(wǎng)）