韓明寶，馬玉民，徐兆強(qiáng)

（1瑞普（保定）生物藥業(yè)有限公司，河北保定071000；2 清苑縣農(nóng)業(yè)局，河北清苑 071100）

我國(guó)的肉雞養(yǎng)殖業(yè)在最近10年得到迅猛發(fā)展。但是由于養(yǎng)殖環(huán)境和養(yǎng)殖模式的影響，疾病也發(fā)生了不小的變化，特別是近幾年出現(xiàn)的免疫抑制病——腺胃炎，使我們的獸醫(yī)工作者不知所措，即使采取各種治療方法，效果也都不理想，給廣大飼養(yǎng)戶造成了不小的損失。

腺胃炎是由多種因素（誘因+病因）共同作用導(dǎo)致腺胃及肌胃功能與結(jié)構(gòu)發(fā)生改變的一種疾病。雖然在2007年世界禽病大會(huì)期間專家就該問題進(jìn)行了廣泛的討論，但病原一直沒有確切的認(rèn)定。

因?yàn)樵谒邪l(fā)生腺胃炎的雞群中都能分離出病毒，所以人們暫定此病為“病毒性腺胃炎”，但是治療時(shí)又不能總以病毒為主去治療，因?yàn)椴煌竟?jié)、不同品種，不同區(qū)域的發(fā)病主因及誘因并不完全一樣，所以我們要根據(jù)季節(jié)與地域的實(shí)際發(fā)病情況進(jìn)行合理的預(yù)防與治療。

一、腺胃炎發(fā)生的原因

引起腺胃炎的因素很多，主要包括非傳染性因素和傳染性因素兩大類，非傳染性因素包括飼料營(yíng)養(yǎng)不平衡、蛋白低、維生素缺乏、玉米霉變、日糧中生物胺和霉菌毒素的存在以及飼養(yǎng)密度過大，育雛溫度過低、長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)纫蛩?；傳染性因素主要是一些病毒性疾病?/p>

夏季，誘發(fā)腺胃炎的非傳染性因素中影響最大的應(yīng)該是霉菌毒素。霉菌毒素可由倉(cāng)貯性霉菌和田間霉菌兩大類霉菌產(chǎn)生，谷物在生長(zhǎng)收獲和儲(chǔ)存過程中如果感染較多的霉菌，雖然在干燥的過程中，霉菌會(huì)受到一些破壞，然而許多霉菌孢子會(huì)存活下來，并且在貯存及制作飼料的過程中開始萌發(fā)，尤其夏季又適合霉菌毒素的產(chǎn)生，特別是曲霉菌屬（黃曲霉菌毒素、煙曲霉菌毒素、赭曲霉菌毒素等）最適生長(zhǎng)在25℃～30℃左右的溫度，霉菌毒素的多少又與谷物的成熟度、完整度有較大關(guān)系。同時(shí)蛋白質(zhì)原料所受霉菌感染種類又隨產(chǎn)地的不同而不同，這也就是為何不同的飼養(yǎng)戶感染率、發(fā)病率不同的主要原因之一。

很多全價(jià)飼料中霉菌毒素(黃曲霉毒素、T-2 毒素、嘔吐毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素、煙曲霉毒素)檢出率均在90%以上，其中黃曲霉毒素、T-2 毒素、嘔吐霉素和玉米赤霉烯酮的檢出率高達(dá)100%；蛋白質(zhì)飼料中黃曲霉毒素檢出率高達(dá)100%，其他也均在70%以上，且有不同程度的超標(biāo)；玉米樣品中嘔吐霉素和玉米赤霉烯酮檢出率高達(dá)100%，且也有不同程度的超標(biāo)，由此可見飼料中霉菌毒素的污染及其所造成的危害已成為一個(gè)不容忽略的問題。

二、霉菌毒素對(duì)家禽的危害

1.霉菌毒素（黃曲霉毒素、T-毒素、腐馬毒素、單端孢霉菌素）對(duì)免疫器官的嗜性致使免疫器官受損而萎縮，導(dǎo)致疫苗免疫失敗。

2.霉菌毒素（單端孢霉菌素、嘔吐菌素）對(duì)消化道的破壞明顯，各種毒素的強(qiáng)腐蝕性會(huì)引起口腔潰瘍，嗉囊炎癥以及病情后期的假膜炎，潰瘍性以及增生腺胃炎。表現(xiàn)為腺胃與肌胃交界處形成潰瘍，肌胃角質(zhì)膜易剝離，角質(zhì)膜增厚以及角質(zhì)膜下形成出血性潰瘍，腸道脆性增大，腸黏膜脫落、壞死，引起整個(gè)消化系統(tǒng)發(fā)生炎癥，影響機(jī)體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收。

3.黃曲霉毒素可導(dǎo)致肝臟多灶性肝細(xì)胞壞死或增生。發(fā)病前期肝臟由于充血而呈暗紅色，后期由于脂肪聚集呈黃色，但不管發(fā)病前期與后期都為橡皮肝的感覺。

4.霉菌毒素（桔霉素、赭曲霉菌毒素）對(duì)腎臟的損壞表現(xiàn)為使腎小管發(fā)生變性而阻塞，產(chǎn)生尿酸鹽沉積，從而導(dǎo)致痛風(fēng)的發(fā)生。

分析霉菌毒素的危害可以充分解釋了為何進(jìn)入夏季，雞體的抗體水平有時(shí)也會(huì)忽高忽低，腸道病久治不愈，飼料便頻繁發(fā)生，投藥后幾天又反復(fù)發(fā)作的原因；這些對(duì)家禽的危害也正是腺胃炎的臨床癥狀和解剖特征的體現(xiàn)。夏秋季節(jié)霉菌毒素的危害要比冬春季節(jié)嚴(yán)重的多，而且臨床上由一種霉菌或一種毒素所造成的危害比較少見，多呈混合感染，所以夏秋季腺胃炎感染率、發(fā)病率要比冬春季節(jié)高很多、并且嚴(yán)重很多。

三、夏秋季節(jié)腺胃炎防治保健措施

1.加強(qiáng)飼料生產(chǎn)過程中的管理。首先要嚴(yán)把原料采購(gòu)關(guān)，杜絕霉變?cè)先霂?kù)，同時(shí)控制原料的水分，谷物含水量在13%以下，玉米在12.5%以下，花生仁在8%以下時(shí)，霉菌即不宜繁殖；控制倉(cāng)庫(kù)的溫度濕度，環(huán)境溫度在12℃以下時(shí)，能有效地控制霉菌繁殖和產(chǎn)毒，注意通風(fēng)，做好對(duì)倉(cāng)庫(kù)邊角清理工作，防止原料在儲(chǔ)存過程中變質(zhì)；防止蟲咬、鼠害，利用機(jī)械及化學(xué)等方法處理糧倉(cāng)貯藏害蟲，并注意防鼠，因?yàn)橄x害或鼠咬損傷糧粒使霉菌易于繁殖而引起霉變；控制飼料加工、配制、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)，盡量縮短儲(chǔ)存時(shí)間，防止飼料在禽舍中發(fā)霉變質(zhì)。

2.脫毒。出現(xiàn)霉變的飼料與原料，可根據(jù)具體情況， 盡可能的采用機(jī)械脫毒、生物脫毒、化學(xué)脫毒、物理脫毒等脫毒方法進(jìn)行脫毒處理以減少霉菌毒素的產(chǎn)生。

3.合理使用高效的飼料防霉劑——瑞普公司生產(chǎn)的霉毒凈或密可棒。尤其是自配飼料的飼養(yǎng)戶，更應(yīng)該加強(qiáng)防霉劑的使用，盡量減少霉菌毒素的產(chǎn)生。

4.在飼料中添加復(fù)方益生素制劑——瑞普公司生產(chǎn)的益佰樂。可以保持腸道菌群平衡，增強(qiáng)機(jī)體的免疫力和抗病力，緩解霉菌毒素對(duì)機(jī)體造成的危害。

5.飲水中可以添加多維電解質(zhì)類藥物——維博100。因?yàn)槎嗑S電解質(zhì)類藥物中含有很多抗氧化劑（維生素A、維生素E、維生素C、胡蘿卜素、硒等）能有效地防止霉菌毒素對(duì)家禽造成的危害。其可能的機(jī)制是這些抗氧化物質(zhì)作為自由基清除劑，保護(hù)生物膜免遭霉菌毒素的損害。

6.補(bǔ)充蛋氨酸。被吸收進(jìn)血液的霉菌毒素由肝臟負(fù)責(zé)排解，其中肝臟中對(duì)黃曲霉素解毒作用的生物學(xué)降解、氧化反應(yīng)是以谷胱甘肽為基礎(chǔ)的。谷胱甘肽的部分組成就是蛋氨酸和胱氨酸。因此，這一過程將消耗蛋氨酸，影響生長(zhǎng)和生產(chǎn)性能。故當(dāng)飼料受黃曲霉素污染影響時(shí)，可適當(dāng)加入蛋氨酸。

7.腺胃炎的藥物治療。夏秋季節(jié)腺胃炎的防治除了做好以上6點(diǎn)防治措施外，在治療時(shí)要根據(jù)不同階段、不同剖檢特征采用合理的藥物組合進(jìn)行治療。

（1）雛雞開口主要選擇對(duì)機(jī)體特別是肝臟和腎臟刺激小的藥物——“普桿先”（阿莫西林）和“維博100”（多維電解質(zhì)）進(jìn)行常規(guī)疾病的預(yù)防，7日齡接種新支二聯(lián)（新支妥）時(shí)，免疫前后2～3 d使用“泛意能”（轉(zhuǎn)移因子），可增加機(jī)體免疫力，有助于抗體的生成，降低或減緩發(fā)病情況，同時(shí)也要避免由于用藥不當(dāng)而加重腺胃炎的發(fā)病。

(2)有腺胃炎癥狀但沒有繼發(fā)敗血性大腸桿菌病，且腎臟病變較嚴(yán)重時(shí)，可以在水中加入“腺胃康”，同時(shí)在飼料中添加治療霉菌毒素的藥物——霉毒凈，晚上飲用“腎可舒”，對(duì)腎臟進(jìn)行調(diào)理。

(3)腺胃炎和大腸桿菌混合感染時(shí)，上午飲用“腺胃康”，下午飲用“立本康20”（氟苯尼考），同時(shí)飼料中加入霉毒凈等治療霉菌毒素的藥物，晚上飲用“益肝護(hù)腎口服液”，進(jìn)行肝腎的調(diào)理。

(4)剖檢只有腺胃炎癥狀，并且胸腺和法氏囊等免疫器官萎縮較嚴(yán)重，死亡率又很高時(shí)，上午飲用“腺胃康+泛意能”，下午飲用復(fù)方黃芪多糖制劑（百毒唑），同時(shí)飼料中添加治療霉菌毒素的藥物——霉毒凈。