餐廳基本都要定期更換菜譜,高檔餐廳的菜譜制作費價格不菲,用平板電腦代替,好處很多:提高了菜譜檔次;省下了重新制作紙質菜譜的費用;餐廳還能自行更新,不必依賴于印刷廠,一有新的菜色立刻就可以添加,省錢、省時、省事。
在深圳的鼎悅坊,看不見傳統(tǒng)菜單,取而代之的是清一色iPad。此家餐廳捷足先登,啟用“蘋果”系列作為餐廳基礎硬件。每一季新登場的酒樓都在環(huán)境上采用最新時尚元素。以“高科技”作為餐飲行業(yè)升級換代新標準,已經未雨綢繆。菜式分門別類,點擊進入后,圖片、價格、簡要介紹一目了然。
在平板電腦上每按“確認”點下一道菜時,信息就同時傳輸到已經聯(lián)網的廚房和收銀臺,不僅及時高效,整個操作體驗也很新奇有趣。除了采用iPad點菜,房間內的音響系統(tǒng)專門適用于蘋果手機,只要把手機放到音響接口上,客人就能聽自己手機里的音樂。鼎悅坊的負責人表示,整套系統(tǒng)雖然價格昂貴,但從工作效果和消費體驗看,物超所值。
此外,在杭州也有餐廳使用iPad進行點餐。其實,iPad誕生之前,已經有很多從事平板電腦點餐業(yè)務的企業(yè),高交會上,展出了很多這類產品。
現在,平板電腦廠商爭相擠入平板電腦市場。平板電腦菜譜還可以與整個飯店聯(lián)動起來,客戶在平板電腦上點完菜肴,通過無線傳到系統(tǒng)主機,主機即刻激活廚房的打印機,打印出菜單,負責酒水的倉庫也可立刻配備飲料酒水,總臺的電腦終端則收到一份菜單和價格以便結算。
智能化服務系統(tǒng)試水餐飲及酒店行業(yè),一旦普及,整個行業(yè)的調整也會為時不遠?!巴昝馈狈找膊粩喑霈F全新的標準,餐飲老板樹立品牌也要與時俱進。iPad價格偏貴,經濟型的平板點餐電腦尚屬市場空白。