季敬余，楊 民，倪國平，張雪娟，盧福莊

(1.浙江省金華市金東區(qū)畜牧獸醫(yī)局，浙江 金華 321015;2.浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 畜牧獸醫(yī)研究所，浙江 杭州 310021)

畜牧業(yè)集約化生產(chǎn)方式的飛速發(fā)展，在大幅度提高動(dòng)物生產(chǎn)水平和效益的同時(shí)，也出現(xiàn)疾病頻發(fā)的態(tài)勢。在過去的半世紀(jì)中，抗生素在促進(jìn)動(dòng)物生長和保持健康方面發(fā)揮了重要作用，但長期使用及濫用，導(dǎo)致病原微生物對抗生素的耐藥性增強(qiáng)和耐藥范圍擴(kuò)大，抗生素的使用效果越來越差［1］。因此人們一直在尋找安全的、不容易產(chǎn)生抗藥性的抗生素替代品。許多中草藥以其純天然、無毒、功能多樣及病原微生物不易對其產(chǎn)生耐藥性而成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。本試驗(yàn)采用浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院研制的具有防控豬高熱綜合征作用的中草藥飼料添加劑進(jìn)行養(yǎng)豬試驗(yàn)，以考察其預(yù)防疫病的效果及對豬生產(chǎn)性能的影響。

1 材料和方法

中草藥飼料添加劑:由浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院提供。

試驗(yàn)飼糧:對照組的飼料為豬場自配的日常使用的玉米-豆粕型配合飼料，含抗生素。試驗(yàn)組飼料在仔豬和生長豬階段是在對照組配合飼料的基礎(chǔ)上，每100 kg飼料分別添加0.35和0.30 kg的中草藥飼料添加劑。

試驗(yàn)豬:體重和日齡相近的長白×大約克雜交斷奶仔豬，兩窩或多窩并1欄，剔除最大的和最小的，保留健康的15頭豬 (有一個(gè)欄16頭豬)，共挑選出8欄豬，隨機(jī)分為2個(gè)組，每個(gè)組4欄。

試驗(yàn)方法:試驗(yàn)前對每欄每頭豬空腹稱個(gè)體重，隨機(jī)分派兩個(gè)組的飼料。同組的2個(gè)欄共用一個(gè)飼槽，自由采食，自由飲水。飼料消耗量由總進(jìn)料量減去階段結(jié)束的剩料量計(jì)算。有豬死亡或淘汰，按實(shí)際飼養(yǎng)天數(shù)×頭均日采食量計(jì)算，在總耗料量中扣除。一個(gè)飼養(yǎng)階段結(jié)束，豬空腹稱個(gè)體重，并結(jié)算飼料消耗。料重比由總耗料量÷總增重計(jì)算，因?yàn)槊拷M只有2個(gè)數(shù)據(jù)，故不作顯著性檢驗(yàn)。

統(tǒng)計(jì)分析:平均數(shù)的組間差異顯著性檢驗(yàn)采用t檢驗(yàn)。

2 結(jié)果與討論

2.1 斷奶仔豬生產(chǎn)性能

由表1可見，在仔豬階段，中草藥飼料添加劑試驗(yàn)組豬的日增重比對照組提高7.1% (0.05＜P＜0.10)，料重比下降了5.9%。但統(tǒng)計(jì)分析差異不顯著。主要是因?yàn)楸驹囼?yàn)組內(nèi)差異稍大了一點(diǎn)，但從豬的外觀來看，到仔豬階段結(jié)束。已可看出試驗(yàn)組皮膚比較紅潤，毛色比較光澤，豬也大一點(diǎn)。在生長豬階段，試驗(yàn)組與對照組的差距有所縮小，但試驗(yàn)組仍優(yōu)于對照組。整個(gè)試驗(yàn)期，中草藥組日增重比對照組提高3.6% (P＞0.05)，料重比下 降3.3%。

表1 試驗(yàn)組和對照組的仔豬的生產(chǎn)性能

2.2 預(yù)防疾病效果

試驗(yàn)期間豬的腹瀉情況較輕，因?yàn)橛涗洸煌晟?，未作統(tǒng)計(jì)。據(jù)飼養(yǎng)員反映，試驗(yàn)組豬的身體和豬欄都比對照組干凈。在生長豬階段，豬群發(fā)生咬尾，對照組有10頭豬咬尾，試驗(yàn)組有5頭豬咬尾。試驗(yàn)組咬尾發(fā)生豬數(shù)比對照組降低50%。在生長豬階段有幾頭豬發(fā)病，病因不明。對照組有1頭豬治療無效死亡，另1頭病情較重淘汰，這2頭豬不在同一個(gè)欄，且在仔豬階段生長正常，生長速度中等。試驗(yàn)組也有1頭豬發(fā)病 (生長速度中等)，但治療3 d即告痊愈。

豬咬尾常因環(huán)境衛(wèi)生條件差、豬群密度過高、某些礦物質(zhì)元素缺乏或比例不當(dāng)、體內(nèi)外的寄生蟲疾病及貧血等因素引起［2］。而許多中草藥中都含有豐富的礦物質(zhì)元素［3-4］，使得試驗(yàn)組咬尾的豬數(shù)比對照組有較明顯的減少。許多中草藥除了能殺滅病原菌外，還具有提高機(jī)體免疫力的作用［5］。從試驗(yàn)組與對照組在試驗(yàn)期間豬的死亡率和淘汰率數(shù)據(jù)分析，本試驗(yàn)所飼喂的中草藥飼料添加劑可能具有增強(qiáng)豬的抵抗力及減少疾病的發(fā)生的作用。

2.3 經(jīng)濟(jì)效益

按照豬價(jià)12.4元·kg-1，仔豬飼料和生長豬飼料價(jià)格分別為2.85和2.56元·kg-1，中草藥飼料添加劑價(jià)格為36元·kg-1計(jì)算的試驗(yàn)組和對照組毛利潤 (表2)。

飼料中添加中草藥飼料添加劑后，由于日增重提高，每1 kg增重所需飼料減少以及死亡率降低，使試驗(yàn)組較對照組的毛利潤增加8.86%。

表2 飼喂中草藥飼料添加劑的經(jīng)濟(jì)效益分析

3 小結(jié)

本試驗(yàn)結(jié)果表明，中草藥飼料添加劑有提高豬日增重和飼料轉(zhuǎn)化效率及預(yù)防或減少疾病的功效，使用中草藥飼料添加劑可獲得比較明顯的經(jīng)濟(jì)效益。值得進(jìn)一步擴(kuò)大試驗(yàn)及在養(yǎng)豬生產(chǎn)中推廣試用。

［1］顧憲紅.畜禽福利與畜產(chǎn)品品質(zhì)安全 ［M］.北京:中國農(nóng)業(yè)科技出版社，2005.

［2］李培松，朱成友，王守榮，等.豬發(fā)生咬尾的原因及預(yù)防措施 ［J］.山東畜牧獸醫(yī)，2004(1):16.

［3］李瑞芬，葉明德.中草藥中微量元素鐵、錳、鋅、銅、鍶的形態(tài)分析 ［J］.微量元素與健康研究，2010，27(2):19-21.

［4］李少旦，李延志.主成分分析法用于中草藥中微量元素含量的研究 ［J］.化學(xué)分析計(jì)量，2008，17(5):25-26.

［5］李琳，董國忠.中草藥對畜禽免疫機(jī)能和生產(chǎn)性能的影響［J］.中國動(dòng)物保健，2010(5):14-17.