飲料：甜蜜素、鉛含量超標(biāo)

抽查范圍：朔州、臨汾、運(yùn)城3個(gè)地區(qū)27家生產(chǎn)企業(yè)的42個(gè)批次的飲料產(chǎn)品。

抽查內(nèi)容：合格35個(gè)批次，抽樣合格率為83.33%。

抽查結(jié)果：一是菌落總數(shù)超標(biāo)；二是蛋白質(zhì)不符合標(biāo)準(zhǔn)要求；三是果汁含量不符合標(biāo)準(zhǔn)要求；四是甜蜜素超標(biāo)；五是鉛含量超標(biāo)。

部分合格企業(yè)名單

序號(hào)1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 0 11 12 13 14 15 16 17產(chǎn)品名稱金星果園果味碳酸飲料金梨汁飲料濃香核桃汁飲料草莓汁飲料冰糖雪梨飲料金梨汁飲料金梨汁鮮果汁飲料金梨汁飲料金梨汁飲料金梨汁飲料核桃牛奶飲品果汁乳酸菌飲品果味奶飲品早餐奶乳飲料蛋黃酸奶乳飲料鮮桃汁飲料清園純紅棗汁飲料商標(biāo)金星五月天晉西核桃王億佳果園億佳果園隰州果園晉蕙豐晉蕙豐昕盛欣鑫頤源福到來/雪麗嘉雪麗嘉清園純清園純生產(chǎn)企業(yè)名稱山西金星啤酒有限公司山西隰縣州飲料天天飲料有限公司山西晉西核桃食品有限公司河津市億佳牧場(chǎng)乳業(yè)飲料有限公司河津市億佳牧場(chǎng)乳業(yè)飲料有限公司隰縣神龍山泉飲料有限公司隰縣蕙豐飲料食品有限公司隰縣蕙豐飲料食品有限公司隰縣天虹飲料有限責(zé)任公司隰縣欣馨飲料有限公司山西頤源陽(yáng)光工貿(mào)集團(tuán)股份有限公司山西華牛乳業(yè)食品有限公司芮城縣豐潤(rùn)實(shí)業(yè)有限公司北京市雪麗嘉乳品廠臨猗分廠北京市雪麗嘉乳品廠臨猗分廠山西省翼城縣博琳食品飲料廠山西省翼城縣博琳食品飲料廠

述評(píng)

“83.33%”這樣的合格率與第2季度“94.64%”的合格率相比，顯然有很大落差。從單純的菌落總數(shù)、霉菌超標(biāo)和蛋白質(zhì)不符合標(biāo)準(zhǔn)要求，發(fā)展到果汁含量不符合標(biāo)準(zhǔn)要求、甜蜜素含量超標(biāo)、鉛含量超標(biāo)等多項(xiàng)指標(biāo)不符合要求。飲料，幾乎是我們每天都會(huì)“入口”的東西，竟然存在如此多的問題，著實(shí)讓消費(fèi)者倒吸涼氣！看來飲料行業(yè)真的需要?jiǎng)右淮未笫中g(shù)了。

不合格企業(yè)名單

序號(hào)1 2 3 4 5 6產(chǎn)品名稱鮮味一族碳酸飲料檸檬味碳酸飲料草莓汁飲料大紅棗風(fēng)味飲品橙汁飲料野沙棘果汁飲料商標(biāo)?？祵毟？祵毞跒I/ /右玉紅生產(chǎn)企業(yè)名稱?？凳称窂S（山西河津）?？凳称窂S（山西河津）山西省河津市汾濱酒業(yè)有限公司山西臨猗向陽(yáng)乳業(yè)有限公司山西桃源核桃生物制品有限公司右玉藍(lán)天沙棘開發(fā)有限公司不合格項(xiàng)目甜蜜素、菌落總數(shù)甜蜜素甜蜜素蛋白質(zhì)果汁含量鉛

不合格項(xiàng)目分析

菌落總數(shù)：生產(chǎn)過程控制不嚴(yán)是菌落總數(shù)超標(biāo)的主要原因。過量食用微生物超標(biāo)的食品，會(huì)引起腹痛、腹瀉等急性腸胃疾病，影響人體健康。

蛋白質(zhì)：是植物蛋白飲料的主要營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)之一，導(dǎo)致其不合格的主要原因可能是生產(chǎn)企業(yè)為降低成本，而減少含蛋白質(zhì)原料的添加量等。

果汁含量：是果蔬汁飲料的主要營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)，該項(xiàng)不合格的主要原因是企業(yè)在果汁配制過程中未控制好“量”或?yàn)榻档统杀就倒p料，減少果汁原料的添加量所致。

甜蜜素：是一種甜味劑，其甜度是蔗糖的30～40倍，但長(zhǎng)期過量食用會(huì)給人體健康帶來影響。因此，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定限量添加。但少數(shù)企業(yè)為增加飲料的甜度或工藝控制不嚴(yán)，致使甜蜜素投放超標(biāo)。

鉛含量：是體現(xiàn)食品受重金屬污染的指標(biāo)，過量食用鉛含量超標(biāo)的食品，會(huì)對(duì)人體健康有較大影響。鉛含量超標(biāo)的主要原因是原料或生產(chǎn)設(shè)備帶入所致。