周海濤，楊曉虹，李天亮，張新軍，武永禎，楊 才

（張家口市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，河北張家口 075000）

燕麥屬禾本科燕麥族燕麥屬（Avena）草本植物，是重要的飼草、飼料作物，一般分為帶稃型和裸粒型兩大類[1]。世界各國的栽培燕麥以帶稃型皮燕麥為主，絕大多數(shù)用于家畜家禽的飼料。我國栽培的燕麥以裸燕麥為主，籽實(shí)作為糧食食用，莖葉則用作牲畜的飼草[2]。帶稃型燕麥在20世紀(jì)初，作為馬匹的飼料、飼草作物，全世界種植面積曾達(dá)到0.37億hm2，戰(zhàn)后因馬匹減少，種植面積一度下降，近年來由于其作為功能性保健食品得到很好的開發(fā)[3-4]，市場銷售量增長快，發(fā)展迅速，從而使燕麥的種植受到重視，特別是作為高產(chǎn)高效機(jī)械化種植馬鈴薯的倒茬作物，深受大中型企業(yè)的青睞。但是由于我國長期未開展帶稃型皮燕麥品種的選育研究，生產(chǎn)上缺少加工專用型燕麥品種，因此，我國燕麥加工廠家和企業(yè)，年加工量30萬～50萬t的燕麥原料全部靠國外進(jìn)口，消耗了大量外匯。

針對(duì)加工用燕麥生產(chǎn)中存在的問題，自2003年以來筆者根據(jù)市場的需要及受國內(nèi)一些大企業(yè)的委托，開展了加工專用型燕麥新品種的選育研究。為了加快新品種選育的步伐，筆者采取了引種與雜交選育相結(jié)合的方法，在選育莜麥品種的基礎(chǔ)上，選育麥片加工專用型燕麥新品種。

1 選育過程

冀張燕3號(hào)是從國外引進(jìn)的42個(gè)皮燕麥品種中經(jīng)觀察鑒定、品種比較、區(qū)域適應(yīng)性試驗(yàn)、多年多點(diǎn)生產(chǎn)鑒定及大面積示范應(yīng)用篩選出的生育期較長、抗旱耐瘠性較強(qiáng)、適宜加工麥片的皮燕麥品種。

2003年張家口市農(nóng)業(yè)科學(xué)院從國外引進(jìn)42個(gè)皮燕麥品種，2004—2006年在塞北管理區(qū)百事燕麥生產(chǎn)基地進(jìn)行種植觀察，篩選出綜合農(nóng)藝性狀好、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)的燕麥品種；2007—2008年將綜合性狀表現(xiàn)較好的燕麥品種進(jìn)行品種比較試驗(yàn)，并進(jìn)行了較大面積的種植，繼續(xù)選擇綜合性狀表現(xiàn)較好的品種；2008—2010年在壩上各縣進(jìn)行區(qū)域適應(yīng)性試驗(yàn)，其中2008年為旱地種植，2009—2010年為水地種植，在多年多點(diǎn)試驗(yàn)中冀張燕3號(hào)表現(xiàn)突出，同時(shí)于2008—2010年進(jìn)行生產(chǎn)鑒定試驗(yàn)和大面積示范，冀張燕3號(hào)表現(xiàn)生育期較長、抗旱耐瘠性較強(qiáng)，品質(zhì)優(yōu)良，適宜作加工麥片用，于2010年12月通過品種鑒定。

2 產(chǎn)量表現(xiàn)

2.1 籽實(shí)產(chǎn)量

2.1.1 品種比較試驗(yàn)。2007—2008年進(jìn)行品種比較試驗(yàn)，籽實(shí)產(chǎn)量分別為3 488.25、3 733.50 kg/hm2，分別較對(duì)照紅旗2號(hào)增產(chǎn)24.80%和44.98%。

2.1.2 區(qū)域適應(yīng)性試驗(yàn)。2008年在塞北、沽源長良和張北馬蓮灘3個(gè)旱地區(qū)進(jìn)行區(qū)域適應(yīng)性試驗(yàn)，3個(gè)試點(diǎn)平均產(chǎn)量3 893.10 kg/hm2，較對(duì)照紅旗2號(hào)平均增產(chǎn)59.13%，居7個(gè)參試品種第1位。2009—2010年在塞北管理區(qū)、張北馬蓮灘、沽源長良等5個(gè)水地區(qū)進(jìn)行區(qū)域適應(yīng)性試驗(yàn)，2年5個(gè)試點(diǎn)平均產(chǎn)量3 706.80 kg/hm2，較對(duì)照紅旗2號(hào)平均增產(chǎn)13.53%（表1）。在3年的水地、旱地試驗(yàn)中，籽粒產(chǎn)量均居參試品種第1位。

表1 2009—2010年冀張燕3號(hào)在水地區(qū)試中籽實(shí)產(chǎn)量表現(xiàn)

2.1.3 生產(chǎn)鑒定試驗(yàn)。2008—2010年在塞北管理區(qū)、沽源長良、崇禮獅子溝、張北馬蓮灘等中試示范園區(qū)進(jìn)行生產(chǎn)鑒定試驗(yàn)，3年平均產(chǎn)量3 602.70 kg/hm2，較對(duì)照紅旗2號(hào)增產(chǎn)26.48%，在參試品種中居第3位（表2）。

表2 2008—2010年冀張燕3號(hào)生產(chǎn)鑒定試驗(yàn)中籽實(shí)產(chǎn)量表現(xiàn)

2.1.4 大面積示范。2008—2010年冀張燕3號(hào)已在河北壩上、內(nèi)蒙的錫盟、烏盟和山西生產(chǎn)基地進(jìn)行大面積示范，3年累計(jì)種植193.0 hm2，平均產(chǎn)量為 2 880.00 kg/hm2。其中2008年種植87.0 hm2，平均產(chǎn)量 2 700.00 kg/hm2；2009 年種植 53.0 hm2，平均產(chǎn)量 2 805.00 kg/hm2；2010 年種植 53.0 hm2，平均產(chǎn)量3 135.00 kg/hm2。2009年在河北壩上的中試示范園區(qū)進(jìn)行示范，共種植3.0 hm2，平均產(chǎn)量達(dá)到4 603.00 kg/hm2，其中張家口市農(nóng)科院喜順溝試驗(yàn)示范基地種植1.3 hm2，平均產(chǎn)量達(dá)到5 220.00 kg/hm2。2010年在塞北管理區(qū)百事基地測得產(chǎn)量達(dá)5 266.00 kg/hm2。

2.2 生物產(chǎn)量

2008—2010年在各區(qū)試點(diǎn)進(jìn)行了生物產(chǎn)量測試，冀張燕3號(hào)平均生物產(chǎn)量為8 646.30 kg/hm2，較對(duì)照紅旗2號(hào)平均增產(chǎn)1.67%（表3）。

表3 2008—2010年冀張燕3號(hào)在區(qū)試中的生物產(chǎn)量表現(xiàn)

3 品種特征特性

3.1 生物學(xué)特征

冀張燕3號(hào)生育期97 d，屬中晚熟品種。幼苗半直立，苗色深綠，株高91.50 cm；周散型穗，燕尾鈴，穗鈴數(shù)22.50個(gè)，穗粒數(shù)49個(gè)，穗粒重1.59 g；殼色黃白，千粒重36.60 g，籽粒整齊度好（圖1）。

圖1 冀張燕3號(hào)

3.2 抗逆性

根據(jù)多年多點(diǎn)田間種植觀察，冀張燕3號(hào)抗旱，耐瘠性強(qiáng)，抗倒伏能力較強(qiáng)，適應(yīng)范圍廣。

3.3 品質(zhì)

經(jīng)中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院谷物品質(zhì)分析中心測試，冀張燕3號(hào)粗蛋白含量為13.31%，粗脂肪含量為5.29%，出米率為76.73%，脫殼后籽粒整齊度高，適宜作為麥片加工專用品種。

4 適種區(qū)域

經(jīng)多年多點(diǎn)區(qū)域適應(yīng)性試驗(yàn)、生產(chǎn)鑒定試驗(yàn)和大面積示范，冀張燕3號(hào)適宜在河北壩上，以及周邊相同生態(tài)類型區(qū)的內(nèi)蒙、山西種植。適宜種植范圍較廣，旱水地都可種植，干旱時(shí)在保證可澆1～2次水的條件下種植最好。生產(chǎn)整齊，適宜機(jī)械化耕作。

5 栽培技術(shù)要點(diǎn)

5.1 選地

選擇中等以上地力的非禾本科作物茬（特別是莜麥、燕麥茬）地塊，最好有一定的灌溉條件。

5.2 播期

在華北秋燕麥區(qū)水地種植時(shí)，適宜播期為5月20日至6月10日。

5.3 播種量

基本苗要求達(dá)到450萬～525萬株/hm2，高肥力、水肥供應(yīng)充足地區(qū)可適當(dāng)減少播量；沙質(zhì)土壤出苗率高，可減少播量；土壤粘重的陰灘地出苗率低，可適當(dāng)增加播量。

5.4 施肥與灌水

一般以150 kg/hm2磷酸二銨或22 500 kg/hm2優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥作種肥。水地可采取追“兩肥三水”的措施，兩肥即分蘗肥和拔節(jié)肥，一般2次共追施尿素750 kg/hm2，旱地可采取在拔節(jié)期前后冒雨追施尿素375 kg/hm2。三水即分蘗水、拔節(jié)水和孕穗水。

5.5 收獲

燕麥的蹄口易脫落，較莜麥口松，易遭風(fēng)甩，因此要及時(shí)收獲。

[1]楊海鵬,孫澤民.中國燕麥[M].北京：農(nóng)業(yè)出版社,1989.

[2]張新軍,周海濤,李天亮,等.燕麥野生資源的收集評(píng)價(jià)與利用[J].河北農(nóng)業(yè)科學(xué),2011,15(1):6-7,10.

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[4]時(shí)東方,任長忠,李麗,等.燕麥中多酚類化合物的分析及抗氧化活性的研究[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué),2008,36(30):13000-13002,13050.

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[6]李天亮,楊曉虹,周海濤,等.優(yōu)質(zhì)加工專用型燕麥新品種冀張燕4號(hào)的選育及高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].河北農(nóng)業(yè)科學(xué),2011,15(3):92-93,95.

[7]周海濤,楊才,趙艷格,等.麥片加工專用型新品種冀張燕2號(hào)的選育[J].河北農(nóng)業(yè)科學(xué),2010,14(10):92-93,95.

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