黃麗萍 張寶成 吉玉蘭

（安徽中醫(yī)藥高等?？茖W校 安徽 蕪湖 241000）

以實踐技能培養(yǎng)為目標革新中藥制藥技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)方案*

黃麗萍 張寶成 吉玉蘭

（安徽中醫(yī)藥高等?？茖W校 安徽 蕪湖 241000）

高職中藥制藥技術(shù)專業(yè)是培養(yǎng)能勝任中藥生產(chǎn)第一線工作的技能型專門人才的，高素質(zhì)的技能型專門人才的產(chǎn)生要依靠以實踐技能培養(yǎng)為目標的培養(yǎng)模式，人才培養(yǎng)方案的制定必須切實地服務(wù)于這一目標。

高職；實踐技能；中藥制藥技術(shù)專業(yè)；人才培養(yǎng)方案；革新

中藥制藥是我國的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，隨著GAP、GMP的強制推行，中藥制藥行業(yè)急需大批高等應(yīng)用技術(shù)型人才作為支撐，高職中藥制藥技術(shù)專業(yè)的設(shè)置是中藥制藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然要求，也是社會經(jīng)濟發(fā)展的必然結(jié)果。作為一個新專業(yè)，高職中藥制藥技術(shù)專業(yè)一直沿用的課程體系是以學科為中心的本科教育模式。安徽中醫(yī)藥高等?？茖W校是2002年由安徽省醫(yī)藥學校升格的高職院校，有五十多年開辦中藥類專業(yè)的歷史，設(shè)置中藥制藥技術(shù)專業(yè)符合我校專業(yè)發(fā)展的科學規(guī)劃，中藥制藥技術(shù)專業(yè)現(xiàn)已成為我校重點專業(yè)之一。為了使培養(yǎng)出來的學生能“零距離”地從學?？缛肷a(chǎn)車間，我們通過調(diào)研與論證，確定以實踐技能培養(yǎng)為目標，對傳統(tǒng)的中藥制藥技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)方案進行了創(chuàng)新和完善。

中藥制藥技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)方案革新背景

時代對生產(chǎn)第一線技術(shù)人才提出了新要求 過去很長一段時間，由于科技發(fā)展水平所限，勞動者的職業(yè)崗位相對穩(wěn)定，勞動技藝較為簡單，通常是得一技受益終身，職業(yè)教育的任務(wù)就是使“無業(yè)者有業(yè)，有業(yè)者樂業(yè)”，培養(yǎng)勝任某種崗位要求的各類職業(yè)人才。中藥是我國5000年燦爛文化中的瑰寶，但是在過去的幾千年時間里，中藥生產(chǎn)基本上延續(xù)“作坊式”的生產(chǎn)方式，20世紀90年代中后期“中藥現(xiàn)代化”的概念提出之后，中藥行業(yè)迎來了新的生機。中藥制藥技術(shù)現(xiàn)代化是中藥現(xiàn)代化的關(guān)鍵，中藥制藥技術(shù)的現(xiàn)代化要求數(shù)以億計高素質(zhì)的勞動者和數(shù)以千萬計的專門人才與之相適應(yīng)。

中藥制藥技術(shù)專業(yè)傳統(tǒng)人才培養(yǎng)方案存在弊端 高職教育以培養(yǎng)適應(yīng)生產(chǎn)第一線需要的高等技能型專門人才為目標，這與傳統(tǒng)的高等教育及本科教育有著很大的區(qū)別。目前的中藥制藥技術(shù)專業(yè)的人才培養(yǎng)方案，實踐技能培養(yǎng)并沒有很好地被落實到各個教學環(huán)節(jié)中，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：（1）仍屬于本科人才培養(yǎng)方案的“壓縮型”，只注重高等性而忽視職業(yè)性。（2）職業(yè)能力定位偏低。只注重培養(yǎng)技術(shù)能力而忽視職業(yè)素質(zhì)，不符合高職教育培養(yǎng)目標具有職業(yè)性與技術(shù)性雙重屬性的特點。（3）課程體系缺乏系統(tǒng)性。選擇課程時更多地注重知識的科學性與連貫性，而忽視職業(yè)技能的培養(yǎng)與專業(yè)的拓展性。（4）實訓課程沒有針對不同的崗位需求有所側(cè)重，而是千篇一律，導(dǎo)致培養(yǎng)出來的學生對每一個崗位工作都有所了解，但不能對某一個具體崗位進行熟練操作，與就業(yè)單位的要求有一定差距。（5）實訓課程雖然得到重視，但具體實施方案和考核方法不健全。

中藥制藥技術(shù)專業(yè)職業(yè)分析 高職中藥制藥技術(shù)專業(yè)是藥學與工學相結(jié)合的一個新專業(yè)，應(yīng)用性強、覆蓋面廣，是連接醫(yī)與藥的橋梁，涉及中藥制藥的新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備、新劑型、新輔料、GMP標準等多個領(lǐng)域。中藥制藥技術(shù)專業(yè)以培養(yǎng)具有一定的中醫(yī)藥理論基礎(chǔ)，具備現(xiàn)代中藥制藥生產(chǎn)所要求的職業(yè)技能，能勝任中藥生產(chǎn)企業(yè)的中藥制劑生產(chǎn)、中藥飲片生產(chǎn)、中藥鑒定、中藥質(zhì)檢、新產(chǎn)品開發(fā)、中藥營銷等崗位工作的人才為目標，學生應(yīng)具備的能力結(jié)構(gòu)如表1所示：

表1 中藥制藥技術(shù)專業(yè)人才素質(zhì)分解表

中藥制藥技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)方案革新內(nèi)容

人才培養(yǎng)模式的革新 國務(wù)院頒發(fā)的《關(guān)于大力發(fā)展職業(yè)教育的決定》及教育部頒發(fā)的《關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學質(zhì)量的若干意見》都明確指出，要大力推行校企合作、工學結(jié)合的培養(yǎng)模式。工學結(jié)合的人才培養(yǎng)模式是高職教育改革的重要切入點，是我國職業(yè)教育改革與發(fā)展的總方向。這一模式的關(guān)鍵是在對學生的培養(yǎng)過程中，理論學習以“必需、夠用”為原則，學生要走出課堂，更多地走進車間，以培養(yǎng)實踐技能為最終目標。中藥制藥技術(shù)專業(yè)的學生不僅要掌握中藥飲片和中藥制劑生產(chǎn)的基本理論，還要熟悉中藥飲片和中藥制劑生產(chǎn)的工藝流程和生產(chǎn)設(shè)備，工學結(jié)合是培養(yǎng)這些能力的最有效的方式，在辦學層面體現(xiàn)為校企合作的辦學模式。安徽中醫(yī)藥高等?？茖W校的工學結(jié)合培養(yǎng)模式采取的是 “校企合作，‘1+1+1'（一段基本→一段崗位→一段職業(yè)），企業(yè)實踐三年不斷線”的實施方式，分三個階段：第一階段（第1～3學期）進行專項能力培養(yǎng)和基本技能訓練，在校內(nèi)實訓室、實訓中心和校外教學工廠交替進行。第二階段（第4～5學期）進行崗位能力培養(yǎng)和崗位技能訓練，先后在校內(nèi)實訓工廠和校外實訓基地或訂單培養(yǎng)企業(yè)參與產(chǎn)品的整套生產(chǎn)流程。第三階段（第6學期）進行綜合能力、職業(yè)技能和頂崗技能訓練，學生在頂崗企業(yè)或訂單培養(yǎng)企業(yè)中按照準員工要求進行頂崗實習和預(yù)就業(yè)，從而實現(xiàn)就業(yè)與頂崗實習的無縫對接。

課程體系的革新 新的人才培養(yǎng)模式需要有新的課程體系與之相適應(yīng)，中藥制藥技術(shù)專業(yè)新課程體系的構(gòu)建思路是：對人才需求、就業(yè)崗位及行業(yè)職業(yè)資格標準進行充分的調(diào)研，對中藥制藥崗位（群）技能、素質(zhì)結(jié)構(gòu)加以詳細的分析，從而確定人才培養(yǎng)目標及培養(yǎng)規(guī)格與要求，構(gòu)建符合職業(yè)資格標準和崗位需求的課程體系，據(jù)此確定課程的教學內(nèi)容。安徽中醫(yī)藥高等?？茖W校針對中藥制藥生產(chǎn)過程中不同崗位對能力的不同要求，探索了不同的專業(yè)課程模塊，改變了過去只注重專業(yè)的通用性而沒有側(cè)重不同崗位特殊性的課程設(shè)置方法，根據(jù)崗位的要求確定不同的專業(yè)課程模塊，如表2所示：

表2 按崗位要求的專業(yè)課程模塊表

教學資源的優(yōu)化 高職院校培養(yǎng)的是實用型、技能型人才，對學生的培養(yǎng)必須是開放式的，不能囿于傳統(tǒng)的課堂教學與實驗室教學，否則培養(yǎng)的學生只會紙上談兵。因此，新的培養(yǎng)目標對教學資源提出了更高的要求，有必要對傳統(tǒng)的教學資源進行優(yōu)化與整合。首先，中藥制藥技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)方案要對化學基本技能實訓、中藥鑒定實訓、中藥炮制實訓、中藥制劑實訓、藥物分析檢測實訓、藥品營銷實訓等教學提出要求，學校需要有與之配套的高質(zhì)量的實訓基地，確保校內(nèi)實訓教學為培養(yǎng)學生的實踐技能打好基礎(chǔ)。安徽中醫(yī)藥高等專科學校在原有校內(nèi)實驗室與實訓中心的基礎(chǔ)上，整合建成了藥物制劑實訓功能區(qū)、藥品質(zhì)量檢測中心、生化與微生物實驗功能區(qū)、中藥實驗功能區(qū)、化學實驗功能區(qū)、醫(yī)學實驗功能區(qū)，實現(xiàn)了由課程單一對應(yīng)的實驗室向功能區(qū)轉(zhuǎn)變的目標，優(yōu)化了資源配置，實現(xiàn)了資源共享。其次，藥品直接關(guān)系到廣大人民群眾的健康和生命安全，將學生從課堂直接推向制藥企業(yè)，對學生、企業(yè)和社會都是一種不負責的行為，開辦校內(nèi)實訓工廠是中藥制藥技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)方案提出的新要求，校內(nèi)實訓工廠是學生走向生產(chǎn)一線之前進行系統(tǒng)性訓練的場所，可使學生在真實的職業(yè)氛圍中得到鍛煉。安徽中醫(yī)藥高等專科學校擁有中央財政支持的職業(yè)教育實訓基地——生物制藥實訓工廠，完全按照GMP標準，建成了固體制劑、注射劑和其他劑型等多條生產(chǎn)線，可讓每個學生在頂崗實習之前進行訓練，對制藥的設(shè)備、技術(shù)路線、GMP標準有初步的掌握。再次，因校內(nèi)實驗室與實訓基地無法貼近社會生產(chǎn)的實際場景，無法使學生在真實的職業(yè)氛圍中得到鍛煉培養(yǎng)，新的人才培養(yǎng)方案要求加強校外實習基地建設(shè)，落實校企合作的辦學模式。校外實習基地的質(zhì)量與數(shù)量是衡量中藥制藥技術(shù)專業(yè)辦學水平的關(guān)鍵因素之一，也是實施工學結(jié)合人才培養(yǎng)模式的重要環(huán)節(jié)?！坝唵问健迸囵B(yǎng)學生是校企聯(lián)合辦學的有效形式，學生在工廠既是生產(chǎn)者又是學習者，在制定教學計劃時，應(yīng)邀請企業(yè)技術(shù)人員參與，學校與企業(yè)聯(lián)合培養(yǎng)滿足企業(yè)需求的技術(shù)人才，同時也可提高畢業(yè)生的就業(yè)率。

結(jié)合生產(chǎn)一線的實習實訓教材 在傳統(tǒng)的教學模式中，實習實訓僅作為一個教學環(huán)節(jié)，未納入課程體系。在新的教學模式下，實習實訓是中藥制藥技術(shù)專業(yè)教學的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一，實習實訓教材建設(shè)是本專業(yè)教材體系的重要組成部分。實習實訓教材中必須明確考核的要求與方式，考核要在實驗實訓基地或?qū)嵙曑囬g完成，不能在教室以筆試代替，實習實訓的達標應(yīng)作為學生取得畢業(yè)資格的一個必要的指標。近年來，安徽中醫(yī)藥高等?？茖W校組織專業(yè)教師與企業(yè)技術(shù)人員共同開發(fā)了中藥制藥技術(shù)專業(yè)系列實習實訓教材，包括《化學分析技能實訓》、《中藥制藥項目實訓》、《中藥炮制綜合模擬實訓》、《分析儀器技能實訓課程》等，以適應(yīng)中藥制藥技術(shù)專業(yè)改革與發(fā)展的需要。

教師作用的重新定位 實施以培養(yǎng)實踐技能為目標的人才培養(yǎng)模式，高職教師不可避免地面臨著一系列巨大的挑戰(zhàn)，就中藥制藥技術(shù)專業(yè)教師而言，首先，必須改變過去單純以理論教學為主的知識傳播者的角色，轉(zhuǎn)變?yōu)榧染邆渲兴幹扑幓纠碚撝R，又具有實踐能力的職業(yè)指導(dǎo)者的角色。其次，要完成從“教師型”向“雙師型”的轉(zhuǎn)變，學校一方面要為培養(yǎng)“雙師型”教師創(chuàng)造條件，另一方面要放寬“雙師型”教師的界定條件。再次，專業(yè)教學應(yīng)適當聘請來自制藥企業(yè)生產(chǎn)一線的技術(shù)人員作為兼職教師，同時要培養(yǎng)兼職教師的教學能力，建立一支較為穩(wěn)定的兼職教師隊伍。

中藥制藥技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)方案革新的幾點思考

中藥制藥技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)方案的革新要解放思想 要敢于突破多年來所形成的本科教學模式，不能將高職中藥制藥技術(shù)專業(yè)教育定位為低層次的高等教育，要研究高職教育的特點，研究新時代學生的特點，研究中藥制藥行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀以及對人才的要求。唯有進行思想與觀念的革新，才能推動人才培養(yǎng)方案的創(chuàng)新，這種創(chuàng)新不是對傳統(tǒng)方案的修補，而是革命性的。

中藥制藥技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)方案的革新要符合高職教育特點 我國的職業(yè)教育還在起步階段，還存在很多不健全的地方，在今后很長一段時間都需要不斷發(fā)展與完善。隨著人們對高職教育規(guī)律研究的日益豐富以及中藥制藥產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化，中藥制藥技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)方案也要與時俱進，在高職教育規(guī)律的框架內(nèi)不斷完善。

中藥制藥技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)方案的革新要突出專業(yè)特點盡管高職教育有其共性，但就不同的專業(yè)而言，也有其獨特性。因此，中藥制藥技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)方案的制定與完善要緊密圍繞本專業(yè)的特點，否則會出現(xiàn)緣木求魚的現(xiàn)象。

中藥制藥技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)方案的革新要源于生產(chǎn)一線的實際調(diào)研 沒有調(diào)查就沒有發(fā)言權(quán)，高職教育培養(yǎng)的是生產(chǎn)一線的技能型人才，人才培養(yǎng)方案的變革者只有切實地走進企業(yè)，深入生產(chǎn)一線，才能制定出與企業(yè)要求相一致的人才培養(yǎng)方案。

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1672-5727（2011）01-0047-02

黃麗萍（1961—），女，安徽巢湖人，安徽中醫(yī)藥高等專科學校副教授，藥學系副主任，主要從事中醫(yī)藥教學與實踐研究。

*本文系安徽省教育廳質(zhì)量工程教學研究項目《中藥制藥技術(shù)專業(yè)工學結(jié)合人才培養(yǎng)模式的探索與實踐》（項目編號：2008jyxm630）成果