梅志豐

1.新母雞和換羽母雞的成本比較。實(shí)行強(qiáng)制換羽的一個(gè)主要目的，就是使一只母雞經(jīng)過(guò)強(qiáng)制換羽到再開(kāi)始產(chǎn)蛋時(shí)所耗的成本，要小于培養(yǎng)1只后備新母雞的成本。1只成熟新母雞的生產(chǎn)成本已可正確計(jì)算，換羽母雞至新產(chǎn)蛋的成本包括：①?gòu)?qiáng)制換羽時(shí)的休產(chǎn)雞的市場(chǎng)價(jià)。②由換羽開(kāi)始直至雞群產(chǎn)蛋達(dá)到5％時(shí)的飼料消耗量和勞力開(kāi)支。③換羽期間的一般管理費(fèi)及其他開(kāi)支。一般培育1只中等體型的雞至性成熟的成本是13元。生產(chǎn)1只商品換羽母雞的估計(jì)成本9.5元。

2.蛋大小的比較。第2產(chǎn)蛋期中所產(chǎn)的蛋比第1產(chǎn)蛋期的蛋來(lái)得大。因?yàn)榈鞍椎拇笮⊥鸽u的體重有部分關(guān)系，所以如果強(qiáng)制換羽結(jié)束時(shí)的體重較大，則蛋也可望較大，但是這樣的雞群產(chǎn)蛋也較少。第2產(chǎn)蛋期中蛋的大小當(dāng)然也同第1產(chǎn)蛋期中蛋白的大小呈正比。比較蛋大小的實(shí)用方法是看同一雞群第2產(chǎn)蛋期中的蛋增大了多少。整個(gè)第1產(chǎn)蛋期的蛋有71％是大蛋或特大蛋，而第2產(chǎn)蛋期則至少應(yīng)有86％是大蛋或特大蛋。大蛋和特大蛋用蛋盤裝運(yùn)，容易破裂，但往往價(jià)格較高。且容易銷售。

3.蛋品質(zhì)的比較。第2產(chǎn)蛋期中蛋品質(zhì)的變化很不一致。在第2產(chǎn)蛋期開(kāi)始時(shí)蛋殼質(zhì)量較好，但在產(chǎn)蛋6個(gè)月以后即迅速下降。天氣炎熱還可加速下降。在大多數(shù)情況下蛋殼質(zhì)量在延長(zhǎng)的產(chǎn)蛋期之后都變的很差，以致蛋必需壓價(jià)出售。蛋內(nèi)部質(zhì)量的變化不如蛋殼質(zhì)量的變化大。蛋內(nèi)部質(zhì)量的下降通常并不是一個(gè)主要的經(jīng)濟(jì)問(wèn)題。

4.死亡率的比較。第1產(chǎn)蛋期中雞的死亡率為5.6％，第2產(chǎn)蛋期中雞的死亡率為6.1％。所以養(yǎng)雞戶在考慮是否實(shí)行強(qiáng)制換羽時(shí)，除了分析市場(chǎng)因素以外還應(yīng)權(quán)衡以上因素，然后做出正確選擇，則會(huì)給雞場(chǎng)帶來(lái)較好的經(jīng)濟(jì)效益。

5.產(chǎn)蛋量的比較。第2產(chǎn)蛋期中每月產(chǎn)蛋率比第1產(chǎn)蛋期中相應(yīng)月份的產(chǎn)蛋率低。在產(chǎn)蛋高峰時(shí)可達(dá)第1年產(chǎn)蛋率的95％，但在產(chǎn)蛋6個(gè)月后即可低到85％。按母雞日產(chǎn)計(jì)，第2產(chǎn)蛋期的全期產(chǎn)蛋率為第1產(chǎn)蛋期的90％，但第2產(chǎn)蛋期的死亡率高，所以若按入舍母雞數(shù)計(jì)，則僅及第1產(chǎn)蛋期的85％。

6.雞的體重和耗料比較。強(qiáng)制換羽后雞的體重會(huì)大于第1產(chǎn)蛋期結(jié)束時(shí)的體重，并且在第2產(chǎn)蛋期中還會(huì)繼續(xù)增重。按雞的天性，它會(huì)維持增重直至達(dá)到其最大生理重量時(shí)為止，這大約是在兩歲左右。中等體形的褐殼蛋雞第2產(chǎn)蛋期中體重可增加340克。由于體重越大，耗料也越多，試驗(yàn)中第1產(chǎn)蛋期耗料量121克/(天·只)，第2產(chǎn)蛋期耗料量136克/(天·只)。雞在第2產(chǎn)蛋期中比第1產(chǎn)蛋期中吃的多，再加上產(chǎn)蛋量較低，就大大增加了第2產(chǎn)蛋期的料蛋比。