◆ 張 放

蘋果是全球僅次于柑桔和香蕉（含大蕉）的第三大水果。據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）統(tǒng)計(jì)，2009年全球柑桔、香蕉和蘋果產(chǎn)量分別為12237萬、9738萬和7129萬t。近10年來，全球蘋果進(jìn)出口貿(mào)易穩(wěn)步增長(zhǎng)（見表1），目前其出口量?jī)H次于香蕉 （含大蕉）和柑桔，是全球第三大出口水果。據(jù)聯(lián)合國(guó)商品貿(mào)易統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)庫（UNcomtrade）的數(shù)據(jù)（全文數(shù)據(jù)若無說明均來源于此），2004年以來，中國(guó)開始成為全球蘋果出口第一大國(guó)，占全球蘋果出口總量的比例從5%左右上升到15%左右（見圖1）。俄羅斯是全球最大的蘋果進(jìn)口國(guó)，近10年來進(jìn)口量持續(xù)增加，目前年進(jìn)口量已經(jīng)突破100萬t，占全球蘋果進(jìn)口總量的15%以上（見圖 2）。

一、出口

近10年全球蘋果出口量雖然年度間有些起伏，但總體呈增長(zhǎng)趨勢(shì)（見表1）。近10年聯(lián)合國(guó)商品貿(mào)易統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)庫中有蘋果出口的國(guó)家和地區(qū)數(shù)量總體變化不大，由95個(gè)增加至目前的110個(gè)左右，其中，年出口量在1萬t以上的國(guó)家和地區(qū)有31～38個(gè)，而出口量在10萬t以上則只有11～16個(gè)。近10年蘋果出口量一直在10萬t以上的國(guó)家有比利時(shí)、智利、中國(guó)、法國(guó)、意大利、荷蘭、新西蘭、波蘭、南非和美國(guó)等，其中，法國(guó)、比利時(shí)出口量總體呈減少趨勢(shì)，智利、南非出口量總體呈增加趨勢(shì)，而中國(guó)出口量則穩(wěn)步增長(zhǎng)，其他國(guó)家出口量雖然年度間變化較大，但總體來看出口量趨于穩(wěn)定。隨著法國(guó)出口量的逐漸減少和中國(guó)出口量的穩(wěn)步增長(zhǎng)，自2004年開始中國(guó)取代法國(guó)，成為全球最大的蘋果出口國(guó)（見表2）。2009年，蘋果出口量排在前10位的國(guó)家和地區(qū)依次 （按進(jìn)出口蘋果數(shù)量的多少排列。下同）是中國(guó)、美國(guó)、波蘭、意大利、智利、法國(guó)、荷蘭、南非、新西蘭和比利時(shí)，出口量分別為117.18萬、81.62萬、76.02萬、73.43萬、67.86萬 、62.09 萬 、36.99 萬 、33.88 萬 、33.21萬和28.63萬t，分別占當(dāng)年全球蘋果出口總量的15.32%、10.67% 、9.94% 、9.60% 、8.87% 、8.12% 、4.84% 、4.43% 、4.34% 和3.74%；出口額分別為7.12億、7.62億、2.64億、6.67億、4.97億、5.89億、3.19億、2.32億、2.58億和2.04億美元，分別占全球蘋果出口總額的 13.22%、14.14%、4.90%、12.39% 、9.23% 、10.94% 、5.93% 、4.31%、4.78%和3.78%。

表1 2000—2009年全球蘋果進(jìn)出口情況

中國(guó) 在出口量不斷增長(zhǎng)的同時(shí)，中國(guó)蘋果出口市場(chǎng)近10年也不斷擴(kuò)展，由過去的40余個(gè)拓展到現(xiàn)在的80余個(gè)。盡管如此，中國(guó)蘋果主要出口市場(chǎng)仍局限于周邊的原蘇聯(lián)地區(qū)及東南亞，歐洲及美洲市場(chǎng)有待進(jìn)一步開拓。2009年中國(guó)出口蘋果117.18萬t，出口額7.12億美元，與2008年相比，分別增加了 1.60%和 1.97%；與2000年相比分別增加了293.68%和637.49%。近幾年中國(guó)蘋果出口量在1萬t以上的目標(biāo)市場(chǎng)有越南、阿拉伯聯(lián)合酋長(zhǎng)國(guó)、泰國(guó)、斯里蘭卡、新加坡、沙特阿拉伯、俄羅斯、菲律賓、荷蘭、尼泊爾、蒙古、馬來西亞、吉爾吉斯斯坦、哈薩克斯坦、印度尼西亞、印度、埃及、朝鮮、中國(guó)香港和孟加拉國(guó)等國(guó)家和地區(qū)，其中，出口量在10萬t左右的目標(biāo)市場(chǎng)有印度尼西亞、俄羅斯和越南。2009年出口量排前3位的目標(biāo)市場(chǎng)從大到小依次是俄羅斯、越南和印度尼西亞，出口量分別為18.23 萬、16.28 萬和 10.65萬 t，分別占當(dāng)年中國(guó)蘋果出口總量的15.56%、13.90%和9.09%，出口額分別為1.03億、0.58億和0.78億美元，分別占出口總額的14.47%、8.14%和10.99%；與2008年相比，出口俄羅斯的數(shù)量和金額分別減少了22.86%和17.38%，出口越南的分別增加了27.27%和16.54%，出口印度尼西亞的分別減少了6.35%和3.33%；與2000年相比，出口俄羅斯的數(shù)量和金額分別增加了211.97%和566.26%，出口越南的分別增加了552.60%和500.07%，出口印度尼西亞的分別增加了301.81%和737.44%。

法國(guó) 法國(guó)曾經(jīng)是全球第一大蘋果出口國(guó)，近10年法國(guó)蘋果出口市場(chǎng)盡管變化不大，但出口量總體呈穩(wěn)中有降趨勢(shì)，由過去的80萬t左右減少至70萬t左右，2004年已被中國(guó)超越，個(gè)別年份出口量甚至低于美國(guó)（見表2）。法國(guó)蘋果主要出口歐洲各國(guó)及亞洲的一些國(guó)家和地區(qū)，近10年出口量一直保持在1萬t以上的出口市場(chǎng)有阿爾及利亞、比利時(shí)、丹麥、芬蘭、德國(guó)、愛爾蘭、荷蘭、葡萄牙、俄羅斯、沙特阿拉伯、西班牙、瑞典和英國(guó)等國(guó)家和地區(qū)，其中，英國(guó)和西班牙是法國(guó)蘋果最大的兩個(gè)出口市場(chǎng)，年出口量大都保持在10萬t以上。在上述這些目標(biāo)市場(chǎng)中，出口量呈上升趨勢(shì)的有阿爾及利亞和俄羅斯，總體穩(wěn)定的有愛爾蘭、荷蘭、沙特阿拉伯和西班牙，而顯著下降的有英國(guó)、比利時(shí)、丹麥、芬蘭、德國(guó)、葡萄牙和瑞典等。2009年法國(guó)出口蘋果62.09萬t，出口額5.89億美元，與2008年相比分別減少了10.97%和 24.36%；與2000年相比，出口量減少了27.10%，出口額增加了38.16%。2009年出口量排前3位的目標(biāo)市場(chǎng)為英國(guó)、西班牙和阿爾及利亞，出口量分別為13.32萬、10.99萬和6.50萬t，分別占當(dāng)年法國(guó)蘋果出口總量的 21.45%、17.71%和10.46%，出口額分別達(dá)1.47億、0.94億和0.46億美元，分別占出口總額的25.01%、15.96%和7.74%；與2008年相比，出口英國(guó)的數(shù)量和金額分別減少了10.43%和21.81%，出口西班牙的數(shù)量增加了5.51%，金額減少了17.95%，出口阿爾及利亞的數(shù)量和金額分別增加了16.17%和 20.51%；與2000年（阿爾及利亞沒有2000年記錄，為與2001年的對(duì)比數(shù)據(jù)）相比，出口英國(guó)的數(shù)量減少了30.95%，金額增加了20.55%，出口西班牙的數(shù)量減少了31.29%，金額增加了49.77%，出口阿爾及利亞的數(shù)量和金額分別增加了5.92倍和9.55倍。

美國(guó) 近10年美國(guó)蘋果出口量波動(dòng)較大，先是緩慢下降，近幾年又大幅增加，2008年甚至突破了100萬t，目前是僅次于中國(guó)的全球第二大蘋果出口國(guó)。美國(guó)蘋果出口市場(chǎng)相對(duì)分散，主要出口北美及亞洲一些國(guó)家和地區(qū)，近10年出口量保持在1萬t以上的目標(biāo)市場(chǎng)有加拿大、中國(guó)香港、印度尼西亞、馬來西亞、墨西哥、阿拉伯聯(lián)合酋長(zhǎng)國(guó)和英國(guó)等國(guó)家和地區(qū)，其中，墨西哥和加拿大是美國(guó)蘋果最重要的兩個(gè)出口市場(chǎng)，年出口量大都在10萬～20萬t。另外，近年美國(guó)蘋果出口至部分亞洲國(guó)家如印度、中國(guó)的數(shù)量增長(zhǎng)顯著，出口量已先后突破1萬t。2009年美國(guó)出口蘋果81.62萬t，出口額7.62億美元，與2008年相比，出口量減少了28.70%，出口額增加了1.67%；與2000年相比，出口量和出口額分別增加了23.26%和96.32%。2009年美國(guó)蘋果出口量排前3位的目標(biāo)市場(chǎng)依次是墨西哥、加拿大和印度尼西亞，出口量分別為22.15萬、13.57萬和4.64萬t，分別占當(dāng)年美國(guó)蘋果出口總量的27.14%、16.63%和5.68%，出口額分別為1.86億、1.40億和0.42億美元，分別占出口總額的24.43%、18.37%和5.53%；與2008年相比，出口墨西哥的數(shù)量和金額分別減少了29.14%和9.06%，出口加拿大的分別減少了47.89%和17.95%，出口印度尼西亞的數(shù)量減少了2.43%，金額增加了35.39%；與2000年相比，出口墨西哥的數(shù)量和金額分別增加了19.53%和81.76%，出口加拿大的分別增加了25.79%和67.27%，出口印度尼西亞的分別增加了30.62%和136.69%。

意大利 近年意大利蘋果出口總體趨穩(wěn)，年出口量保持在70萬t左右，出口市場(chǎng)變化不大，主要出口歐洲一些國(guó)家和地區(qū)。近10年年出口量保持在1萬t以上的目標(biāo)市場(chǎng)有法國(guó)、德國(guó)、希臘、挪威、俄羅斯、西班牙、瑞典和英國(guó)等，其中，德國(guó)是意大利蘋果最大出口市場(chǎng)，年出口量在25萬t以上，占意大利蘋果出口總量的35%以上。2009年意大利出口蘋果73.43萬t，出口金額為6.67億美元，與2008年相比，出口量增加了6.45%，出口額減少了19.07%；與2000年相比，出口量和出口額分別增加了25.79%和173.74%。2009年意大利蘋果出口量排前3位的目標(biāo)市場(chǎng)分別是德國(guó)、西班牙和俄羅斯，出口量分別為25.80萬、7.64萬和3.66萬t，分別占當(dāng)年意大利蘋果出口總量的35.13%、10.40%和4.99%，出口額分別為2.50億、0.72億和0.29億美元，分別占出口總額的37.50%、10.81%和4.41%；與2008年相比，出口德國(guó)的數(shù)量和金額分別減少了2.58%和23.91%，出口西班牙的數(shù)量增加了29.15%，金額減少了7.40%，出口俄羅斯的數(shù)量增加了10.97%，金額減少了15.76%；與2000年相比，出口德國(guó)的數(shù)量減少了3.01%，金額增加了107.78%，出口西班牙的數(shù)量和金額分別增加了 209.23%和623.32%，出口俄羅斯的分別增加了280.55%和688.96%。

表2 2000—2009年全球部分國(guó)家蘋果出口情況

智利 近10年智利蘋果出口總體呈增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，出口市場(chǎng)也略有擴(kuò)大，由過去的60個(gè)左右擴(kuò)展到目前的近80個(gè)。智利蘋果主要出口南美、北美、歐洲及亞洲部分國(guó)家，常年出口量在1萬t以上的目標(biāo)市場(chǎng)有委內(nèi)瑞拉、厄瓜多爾、哥倫比亞、秘魯、墨西哥、美國(guó)、英國(guó)、西班牙、俄羅斯、荷蘭、意大利、沙特阿拉伯和阿拉伯聯(lián)合酋長(zhǎng)國(guó)等，美國(guó)是智利蘋果最大的出口市場(chǎng)。2009年智利共出口蘋果67.86萬t，出口額4.97億美元，與 2008年相比分別減少了11.94%和26.58%，與2000年相比分別增加了75.03%和173.68%。2009年出口量排前3位的目標(biāo)市場(chǎng)分別是美國(guó)、荷蘭和哥倫比亞，出口量分別為8.81萬、6.50萬和 5.93萬 t，分別占當(dāng)年智利蘋果出口總量的12.98%、9.57%和8.74%，出口額分別為0.67億、0.39億和0.40億美元，分別占智利蘋果出口總額的13.55%、7.77%和7.97%；與2008年相比，出口美國(guó)的數(shù)量和金額分別減少了6.11%和32.53%，出口荷蘭的數(shù)量和金額分別減少了22.50%和46.98%，出口哥倫比亞的數(shù)量增加了3.52%，金額減少了9.23%；與2000年相比，出口美國(guó)的數(shù)量和金額分別增加了101.82%和308.57%，出口荷蘭的分別增加了113.08%和237.91%，出口哥倫比亞的分別增加了61.75%和131.30%。

新西蘭 近10年新西蘭蘋果出口總體趨穩(wěn)，年出口量在30萬t左右起伏，出口市場(chǎng)也相對(duì)穩(wěn)定，出口量相對(duì)集中在歐美少數(shù)幾個(gè)大市場(chǎng)，常年出口量在1萬t以上的目標(biāo)市場(chǎng)有美國(guó)、英國(guó)、荷蘭和德國(guó)等。2009年新西蘭共出口蘋果33.21萬t，出口額2.58億美元，與2008年相比分別增加了16.47%和8.35%，與2000年相比，出口量減少了11.17%，出口額增加了41.11%。2009年排前3位的目標(biāo)市場(chǎng)分別是英國(guó)、荷蘭和美國(guó)，出口量分別為5.56萬、5.16萬和5.04萬t，分別占當(dāng)年新西蘭蘋果出口總額的16.73%、15.53%和15.17%，出口額分別為0.35億、0.41億和0.39億美元，分別占出口總額的13.74%、15.98%和15.17%；與 2008年相比，出口英國(guó)的數(shù)量增加了16.39%，出口額減少了10.00%，出口荷蘭的數(shù)量和金額分別增加了45.84%和33.76%，出口美國(guó)的分別增加了39.27%和29.75%；與2000年相比，出口英國(guó)的數(shù)量和金額分別減少了39.82%和19.78%，出口美國(guó)的分別減少了35.55%和0.62%，出口荷蘭的分別增加了19.31和28.25倍。

比利時(shí) 比利時(shí)蘋果出口年度間波動(dòng)較大，但總體趨降，出口市場(chǎng)相對(duì)較少且相對(duì)集中，主要出口歐洲及亞洲一些國(guó)家和地區(qū)。常年出口量在1萬t以上的目標(biāo)市場(chǎng)有英國(guó)、俄羅斯、荷蘭、德國(guó)和法國(guó)等，其中，德國(guó)是比利時(shí)蘋果最大出口市場(chǎng)，盡管出口量呈逐年下降趨勢(shì)，但仍占比利時(shí)蘋果出口總量近1/3的份額。2009年比利時(shí)出口蘋果28.63萬t，出口額2.04億美元，與2008年相比，出口量增加了8.71%，出口額減少了22.71%；與2000年相比，出口量減少了21.43%，出口額增加了14.44%。2009年出口量排前3位的目標(biāo)市場(chǎng)分別是德國(guó)、荷蘭和俄羅斯，出口量分別為 8.96萬、6.08萬和4.40萬t，分別占當(dāng)年比利時(shí)蘋果出口總量的 31.31%、21.24%和15.35%，出口額分別為0.73億、0.36億和0.33億美元，分別占35.61%、17.75%和16.25%；與2008年相比，出口德國(guó)的數(shù)量增加了41.74%，出口額減少了4.87%，出口荷蘭的數(shù)量和金額分別減少了14.47%和34.78%，出口俄羅斯的數(shù)量增加了6.15%，金額減少了34.97%；與2000年相比，出口德國(guó)的數(shù)量和金額分別減少了36.66%和5.67%，出口俄羅斯的分別減少了32.69%和1.05%，出口荷蘭的數(shù)量減少了13.52%，金額增加了51.85%。

荷蘭 近10年荷蘭蘋果出口先是大幅增長(zhǎng)后又開始緩慢下降，出口市場(chǎng)在70個(gè)左右徘徊，變化不大。荷蘭蘋果主要出口歐洲一些國(guó)家和地區(qū)，且出口相對(duì)集中，德國(guó)是其最大出口市場(chǎng)，出口量占荷蘭蘋果出口總量的40%以上。2009年荷蘭出口蘋果36.99萬t，出口額3.19億美元，與2008年相比分別減少了1.63%和30.03%，與2000年相比分別增加了21.40%和126.58%。近幾年出口量在1萬t以上的目標(biāo)市場(chǎng)有英國(guó)、瑞典、俄羅斯、德國(guó)、法國(guó)、丹麥、比利時(shí)和波蘭等。2009年出口量排前3位的目標(biāo)市場(chǎng)依次是德國(guó)、法國(guó)和英國(guó)，出口量分別為15.91萬、3.82萬和2.49萬t，分別占當(dāng)年荷蘭蘋果出口總量的43.01%、10.32%和6.74%，出口額分別為1.37億、0.33億和0.22億美元，分別占 43.01%、10.32%和 6.74%；與2008年相比，對(duì)三者的出口量分別 增 加 了 4.90%、26.76%和36.66%，出口額分別減少了24.48%、19.94%和 2.96%；與 2000年相比，出口德國(guó)的數(shù)量減少了1.29%，金額增加了100.52%，出口法國(guó)的數(shù)量和金額分別增加了198.57%和235.95%，出口英國(guó)的分別增加了80.03%和144.64%。

南非 近10年南非蘋果出口持續(xù)增長(zhǎng)，出口市場(chǎng)也有所拓展，出口相對(duì)集中，主要出口歐洲、亞洲及非洲一些國(guó)家和地區(qū)。英國(guó)是其最大的出口市場(chǎng)，出口量占出口總量的1/3左右。2009年南非出口蘋果33.88萬t，出口額2.32億美元，與2008年相比分別減少了5.39%和4.04%，與2000年相比分別增加了63.29%和246.77%。近年出口量在1萬t以上的目標(biāo)市場(chǎng)有英國(guó)、荷蘭、法國(guó)、比利時(shí)、阿拉伯聯(lián)合酋長(zhǎng)國(guó)、新加坡、馬來西亞和貝寧等。2009年出口量排前3位的目標(biāo)市場(chǎng)依次是英國(guó)、馬來西亞和荷蘭，出口量分別為11.11萬、3.93萬和1.96萬t，分別占當(dāng)年南非蘋果出口總量的32.79%、11.60%和5.79%，出口額分別為0.79億、0.25億和0.13億美元，分別占 33.82%、10.72%和 5.77%；與2008年相比，出口英國(guó)的數(shù)量和金額分別減少了7.31%和9.02%，出口馬來西亞的分別增加了18.40%和21.18%，出口荷蘭的分別減少了 27.30%和 16.44%；與2000年相比，出口英國(guó)的數(shù)量和金額分別增加了35.41%和209.39%，出口馬來西亞的分別增加了385.12%和811.26%，出口荷蘭的數(shù)量減少了18.91%，金額增加了77.84%。

阿根廷 近10年阿根廷蘋果出口也經(jīng)歷了一個(gè)先增長(zhǎng)后下降的過程，出口市場(chǎng)較少且變化不大，并有逐年集中的趨勢(shì)，主要出口歐洲一些國(guó)家和地區(qū)。2009年阿根廷出口蘋果20.72萬t，出口額1.46億美元，與2008年相比分別減少了 12.15%和 16.56%，與2000年相比分別增加了116.00%和169.70%。近幾年出口量在1萬t以上的目標(biāo)市場(chǎng)有瑞典、西班牙、俄羅斯、葡萄牙、荷蘭、比利時(shí)、巴西和阿爾及利亞等。2009年出口量排前3位的目標(biāo)市場(chǎng)依次是巴西、俄羅斯和阿爾及利亞，出口量分別為5.06萬、4.18萬和3.46萬t，分別占當(dāng)年阿根廷蘋果出口總 量 的 24.44% 、20.20% 和16.69%，出口額分別為0.37億、0.27億和0.24億美元，分別占25.49%、18.55%和16.37%；與2008年相比，出口巴西的數(shù)量減少了12.02%，金額增加了5.51%，出口俄羅斯的數(shù)量和金額分別減少了42.05%和43.49%，出口阿爾及利亞的數(shù)量和金額分別增加了86.07%和88.98%；與2000年相比，出口巴西的數(shù)量和金額分別增加了78.55%和154.54%，出口俄羅斯的分別增加了328.90%和469.52%，出口阿爾及利亞的分別增加了36.93倍和50.38倍。

從出口價(jià)格（根據(jù)聯(lián)合國(guó)商品貿(mào)易統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)庫提供的出口額與出口量計(jì)算而得）來看，近10年全球蘋果出口單價(jià)呈穩(wěn)步上揚(yáng)態(tài)勢(shì)。在出口量較大的10個(gè)國(guó)家中，除波蘭、中國(guó)和南非出口單價(jià)低于全球平均價(jià)外，其他國(guó)家均高于平均價(jià)，其中，波蘭出口單價(jià)最低，法國(guó)、意大利和美國(guó)出口單價(jià)相對(duì)較高（見表 3）。

表3 近10年部分國(guó)家蘋果出口單價(jià)變化情況

二、進(jìn)口

近10年全球進(jìn)口蘋果數(shù)量總體呈增加趨勢(shì)，不過近3年略有下降（見表1）。聯(lián)合國(guó)商品貿(mào)易統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)庫記錄的有蘋果進(jìn)口的國(guó)家和地區(qū)的數(shù)量明顯多于出口蘋果的國(guó)家和地區(qū)的數(shù)量，近年一直維持在150個(gè)左右。近年蘋果進(jìn)口量一直在10萬t以上的國(guó)家和地區(qū)有比利時(shí)、加拿大、法國(guó)、德國(guó)、墨西哥、荷蘭、俄羅斯、西班牙、英國(guó)和美國(guó)等。其中，俄羅斯進(jìn)口蘋果數(shù)量近10年持續(xù)增長(zhǎng)，且增幅較大，2006年以來進(jìn)口量便一直穩(wěn)居全球第一，2008年其進(jìn)口量突破100萬t，成為全球唯一一個(gè)年進(jìn)口蘋果上百萬噸的國(guó)家和地區(qū)（見表4），進(jìn)口量占全球進(jìn)口蘋果總量的15%以上。另外，哈薩克斯坦、阿爾及利亞、印度尼西亞、烏克蘭、泰國(guó)和立陶宛等國(guó)近10年進(jìn)口的蘋果數(shù)量也大都呈穩(wěn)步增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，并先后突破了10萬t大關(guān)，市場(chǎng)潛力看好。2009年進(jìn)口蘋果數(shù)量排前10位的國(guó)家和地區(qū)從大到小依次是俄羅斯、德國(guó)、英國(guó)、荷蘭、西班牙、烏克蘭、墨西哥、加拿大、比利時(shí)和法國(guó)，進(jìn)口量分別為110.82 萬 、62.25 萬 、45.54 萬 、29.61萬、25.18萬、25.14萬、22.22萬 、18.21 萬 、17.23 萬 和 16.27萬t，分別占全球進(jìn)口蘋果總量的16.78% 、9.43% 、6.89% 、4.48% 、3.81% 、3.81% 、3.36% 、2.76% 、2.61%和2.46%；進(jìn)口額分別為5.47億、5.20億、5.08億、3.38億、2.10億、0.88億、1.96億、1.61億、1.57億和1.30億美元，分別占10.77% 、10.23% 、9.99% 、6.66% 、4.13% 、1.73% 、3.85% 、3.16% 、3.09%和2.57%。

俄羅斯 近10年俄羅斯進(jìn)口蘋果數(shù)量穩(wěn)步增長(zhǎng)，進(jìn)口蘋果來源地也有所拓寬，由不到40個(gè)發(fā)展到50個(gè)左右。2009年，俄羅斯進(jìn)口蘋果 110.82萬 t（創(chuàng)歷史新高），進(jìn)口額5.47億美元，與2008年相比分別增加了4.26%和5.21%，與2000年相比分別增加了453.71%和565.62%。俄羅斯進(jìn)口蘋果主要來自歐洲及中國(guó)、智利等地，近年供貨量在1萬t以上的國(guó)家和地區(qū)有馬耳代夫、波蘭、哈薩克斯坦、吉爾吉斯斯坦、意大利、德國(guó)、法國(guó)、中國(guó)、智利、比利時(shí)、阿塞拜疆和阿根廷等，其中，波蘭和中國(guó)近幾年的供貨量均穩(wěn)定在10萬t以上。俄羅斯進(jìn)口中國(guó)蘋果的數(shù)量穩(wěn)步增長(zhǎng)，而進(jìn)口波蘭蘋果的數(shù)量年度間起伏較大。2009年供貨量排在前3位的國(guó)家依次是波蘭、中國(guó)和馬耳代夫，供貨量分別為33.46萬、17.50萬和13.65萬t，分別占當(dāng)年俄羅斯進(jìn)口蘋果總量的30.19%、15.79%和12.32%，進(jìn)口金額分別為1.81億、0.87億和0.49億美元，分別占33.11%、15.88%和9.00%；與2008年相比，進(jìn)口波蘭蘋果的數(shù)量和金額分別增加了128.87%和163.16%，進(jìn)口中國(guó)蘋果的數(shù)量和金額分別減少了27.53%和29.14%，進(jìn)口馬耳代夫蘋果的數(shù)量和金額分別增加了103.94%和121.37%；與2000年相比，進(jìn)口波蘭蘋果的數(shù)量和金額分別增加了35.50和24.76倍，進(jìn)口中國(guó)蘋果的數(shù)量和金額分別增加了2.85和5.61倍，進(jìn)口馬耳代夫蘋果的的數(shù)量和金額分別增加了12.04和7.41倍。

表4 2000—2009年全球部分國(guó)家蘋果進(jìn)口情況

德國(guó) 德國(guó)進(jìn)口蘋果年度間起伏較大，近幾年有逐年減少的趨勢(shì)。2009年德國(guó)進(jìn)口蘋果62.25萬 t，進(jìn)口額 5.20億美元，與2008年相比，進(jìn)口量增加了1.51%，進(jìn)口額減少了24.29%；與2000相比，進(jìn)口量減少了8.81%，進(jìn)口額增加了66.70%。德國(guó)進(jìn)口蘋果主要來自歐洲、南美及大洋洲等地，供貨國(guó)家和地區(qū)比較穩(wěn)定，一直維持在40個(gè)左右，近年供貨量在1萬t以上的國(guó)家和地區(qū)有南非、波蘭、新西蘭、荷蘭、意大利、法國(guó)、捷克、智利、巴西、比利時(shí)、奧地利和阿根廷等。其中，意大利是德國(guó)進(jìn)口蘋果最大來源地，年供貨量在20萬t以上，占德國(guó)進(jìn)口蘋果總量40%左右的份額。2009年德國(guó)進(jìn)口蘋果中供貨量排在前3位的國(guó)家依次是意大利、荷蘭和新西蘭，進(jìn)口量分別為26.89萬、6.94萬和5.76萬t，分別占德國(guó)進(jìn)口蘋果的43.19%、11.14%和9.25%，進(jìn)口額分別為2.26億、0.29億和0.74億美元，分別占 43.38%、5.66%和14.24%；與2008年相比，來自3個(gè)國(guó)家的蘋果數(shù)量分別增加了7.72%、4.15%和10.47%，進(jìn)口額分別減少了27.32%、41.26%和12.40%；與2000年相比，來自意大利的數(shù)量減少了4.65%，進(jìn)口額增加了65.97%，來自荷蘭的數(shù)量和金額分別減少了5.53%，來自新西蘭的數(shù)量和金額分別增加了2.55%和58.95%。

英國(guó) 近10年英國(guó)進(jìn)口蘋果數(shù)量年度間雖有起伏，但幅度不大，在50萬t左右徘徊。2009年英國(guó)進(jìn)口蘋果45.54萬 t，進(jìn)口額5.08億美元，與2008年相比，分別減少了4.56%和16.05%；與2000年相比，進(jìn)口量減少了3.95%，進(jìn)口額增加了43.34%。英國(guó)進(jìn)口蘋果來源地比較穩(wěn)定，近10年一直維持在27個(gè)左右。近年供貨量在1萬t以上的國(guó)家和地區(qū)有美國(guó)、南非、新西蘭、荷蘭、意大利、德國(guó)、法國(guó)、智利、巴西和比利時(shí)等。其中，法國(guó)是英國(guó)進(jìn)口蘋果的最大來源地，盡管近年供貨量有所下降，但仍維持在10萬t以上。2009年英國(guó)進(jìn)口蘋果中供貨量排前3位的國(guó)家依次是法國(guó)、南非和新西蘭，供貨量分別為12.00萬、10.51萬和5.01萬t，分別占當(dāng)年英國(guó)進(jìn)口蘋果總量的26.34%、23.08%和11.01%，進(jìn)口金額分別為1.34億、1.13億和0.67億美元，分別占26.38%、22.20%和13.25%；與2008年相比，來自法國(guó)的數(shù)量和金額分別減少了 9.63%和18.80%，來自南非的分別減少了7.82%和14.88%，來自新西蘭的數(shù)量增加了15.52%，金額減少了4.23%；與2000年相比，來自法國(guó)的數(shù)量減少了34.08%，金額增加了7.66%，來自南非的數(shù)量和金額分別增加了42.14%和99.94%，來自新西蘭的數(shù)量減少了41.55%，金額增加了0.53%。

荷蘭 近10年荷蘭進(jìn)口蘋果數(shù)量總體變化不大，但有緩慢增加的趨勢(shì)。2009年荷蘭進(jìn)口蘋果29.61萬t，進(jìn)口額3.38億美元，與2008年相比分別減少了20.98%和22.77%，與2000年相比分別增加了17.76%和139.53%。荷蘭進(jìn)口蘋果來源地也比較固定，供貨國(guó)家和地區(qū)數(shù)量近年一直維持在30個(gè)左右，主要來自南美、大洋洲和歐洲等地。近年供貨量在1萬t以上的國(guó)家和地區(qū)有南非、新西蘭、德國(guó)、法國(guó)、中國(guó)、智利、巴西、比利時(shí)和阿根廷等。隨著進(jìn)口法國(guó)蘋果數(shù)量的減少，近年荷蘭進(jìn)口智利蘋果呈不斷增加趨勢(shì)，目前智利已是荷蘭進(jìn)口蘋果的最大供應(yīng)國(guó)。2009年供貨量排在前3位的國(guó)家和地區(qū)依次是智利、新西蘭和法國(guó)，供貨量分別為 9.02萬、4.88萬和3.48萬t，分別占荷蘭進(jìn)口蘋果的30.44%、16.47%和11.76%，金額分別為1.03億、0.56億和0.40億美元，分別占 30.44%、16.47%和11.76%；與2008年相比，來自智利的數(shù)量增加了9.09%，金額減少了10.56%，來自新西蘭的數(shù)量和金額分別增加了63.14%和11.12%，來自法國(guó)的數(shù)量和金額分別減少了49.15%和38.69%；與2000年相比，來自智利的數(shù)量和金額分別增加了205.01%和333.75%，來自新西蘭的數(shù)量和金額分別增加了 142.50%和249.06%，來自法國(guó)的數(shù)量減少了57.51%，金額增加了34.82%。

西班牙 近10年西班牙進(jìn)口蘋果數(shù)量總體穩(wěn)定，徘徊在20萬～26萬t間。2009年西班牙進(jìn)口蘋果25.18萬t，進(jìn)口額2.10億美元，與2008年相比，進(jìn)口量增加了5.27%，進(jìn)口額減少了25.32%；與2000年相比，進(jìn)口量和進(jìn)口額分別增加了1.82%和113.42%。西班牙進(jìn)口蘋果來源地也相對(duì)固定，近年供貨國(guó)家和地區(qū)數(shù)量一直維持在27個(gè)左右，且主要來自法國(guó)、意大利、智利和葡萄牙等少數(shù)幾個(gè)國(guó)家，進(jìn)口量占西班牙進(jìn)口蘋果總量的70%以上。法國(guó)一直是西班牙進(jìn)口蘋果的最大供應(yīng)國(guó)，占西班牙進(jìn)口蘋果40%左右的份額。近年供貨量在1萬t以上的國(guó)家和地區(qū)有葡萄牙、意大利、德國(guó)、法國(guó)、中國(guó)、智利和阿根廷等。2009年供貨量排前3位的國(guó)家和地區(qū)依次是法國(guó)、意大利和智利，供貨量分別為11.02萬、6.77萬和2.17萬t，分別占西班牙進(jìn)口蘋果的43.78%、26.87%和8.62%，金額分別為0.74億、0.66億和0.25億美元，分別占 35.45%、31.38%和11.98%；與2008年相比，來自法國(guó)的數(shù)量增加了10.31%，金額減少了28.43%，來自意大利的數(shù)量和金額分別增加了42.81%和1.08%，來自智利的數(shù)量和金額則分別減少了28.90%和36.66%；與2000年相比，來自法國(guó)的數(shù)量減少了31.39%，金額增加了38.47%，來自意大利的數(shù)量和金額分別增加了 293.14%和434.94%，來自智利的數(shù)量與金額分別增加了8.86%和67.11%。

比利時(shí) 近10年比利時(shí)進(jìn)口蘋果穩(wěn)定在20萬t上下，僅近兩年下降趨勢(shì)明顯。2009年比利時(shí)進(jìn)口蘋果17.23萬t，進(jìn)口額1.57億美元，與2008年相比，進(jìn)口量和進(jìn)口額分別減少了4.12%和24.33%；與2000年相比，進(jìn)口量減少了23.45%，進(jìn)口額增加了18.74%。比利時(shí)進(jìn)口蘋果來源相對(duì)較窄，供貨國(guó)家和地區(qū)一直不到25個(gè)，主要來自歐洲及新西蘭、南非、智利等地，且相對(duì)集中在少數(shù)幾個(gè)國(guó)家。近年供貨量在1萬t以上的國(guó)家和地區(qū)有南非、新西蘭、荷蘭、意大利、法國(guó)和阿根廷等。2009年供貨量排在前3位的國(guó)家和地區(qū)依次是荷蘭、新西蘭和法國(guó)，供貨量分別為5.86萬、3.74萬和 3.51萬t，分別占當(dāng)年比利時(shí)進(jìn)口蘋果總量的34.00%、21.72%和20.40%，金額分別為0.29億、0.54億和0.34億美元，分別占18.56%、34.23%和21.43%；與2008年相比，來自荷蘭的數(shù)量增加了34.83%，金額減少了16.57%，來自新西蘭的數(shù)量和金額分別減少了3.80%和13.85%，來自法國(guó)的數(shù)量和金額分別減少了14.04%和31.51%；與2000年相比，來自荷蘭的數(shù)量和金額分別增加了47.76%和87.49%，來自新西蘭的數(shù)量和金額分別減少了50.98%和12.69%，來自法國(guó)的數(shù)量減少了35.78%，金額增加了38.46%。

墨西哥 近10年墨西哥進(jìn)口蘋果數(shù)量近一直在20萬t上下波動(dòng)。2009年墨西哥進(jìn)口蘋果22.22萬t，金額1.96億美元，與2008年相比，進(jìn)口量增加了17.93%，進(jìn)口額減少了18.65%；與2000年相比，進(jìn)口量和進(jìn)口額分別增加了20.47%和34.17%。墨西哥進(jìn)口蘋果來源很窄，僅5～7個(gè)國(guó)家和地區(qū)，且又主要來自美國(guó)、智利和加拿大，多數(shù)年份從美國(guó)進(jìn)口的蘋果數(shù)量占墨西哥進(jìn)口蘋果總量的80%以上。2009年墨西哥進(jìn)口蘋果22.22萬t，進(jìn)口額1.96億美元，與2008年相比，進(jìn)口量增加了17.93%，進(jìn)口額減少了18.65%；與2000年相比，進(jìn)口量和進(jìn)口額分別增加了20.47%和34.17%。2009年墨西哥進(jìn)口美國(guó)蘋果21.75萬t，進(jìn)口額1.91億美元，分別占墨西哥進(jìn)口蘋果的 97.86%和 97.48%；與2008年相比，進(jìn)口量增加了26.26%，進(jìn)口額減少了13.68%；與2000年相比，進(jìn)口量和進(jìn)口額分別增加了40.27%和51.52%。

加拿大 近10年加拿大進(jìn)口蘋果有緩慢增長(zhǎng)的趨勢(shì)。2009年，加拿大進(jìn)口蘋果18.21萬t，進(jìn)口額1.61億美元，與2008年相比，數(shù)量增加了9.56%，金額減少了14.18%；與2000年相比，數(shù)量和金額分別增加了61.52%和93.47%。雖然加拿大進(jìn)口蘋果來自20個(gè)左右的國(guó)家和地區(qū)，但主要來自美國(guó)，進(jìn)口量占總量的80%左右；其次是來自智利，占總量的10%左右。2009年加拿大分別從美國(guó)和智利進(jìn)口蘋果14.81萬和2.03萬t，分別占進(jìn)口總量的81.32%和11.12%，進(jìn)口額分別為1.20億和0.23億美元，分別占74.80%和14.50%；與2008年相比，來自美國(guó)和智利的數(shù)量分別增加了12.89%和10.33%，進(jìn)口美國(guó)蘋果的金額減少了17.26%，而進(jìn)口智利蘋果的金額則增加了11.30%；與2000年相比，進(jìn)口美國(guó)蘋果的數(shù)量和金額分別增加了65.83%和93.24%，進(jìn)口智利蘋果的數(shù)量和金額分別增加了159.14%和267.35%。

美國(guó) 美國(guó)進(jìn)口蘋果數(shù)量年度間波動(dòng)較大，主要來自南非、新西蘭、日本、智利、加拿大和阿根廷等10個(gè)左右的國(guó)家和地區(qū)，其中又主要來自智利、新西蘭和加拿大，每年從這3個(gè)國(guó)家進(jìn)口的蘋果數(shù)量占美國(guó)進(jìn)口蘋果總量的92%～99%。2009年美國(guó)進(jìn)口蘋果15.58萬t，進(jìn)口額1.70億美元，與2008年相比，進(jìn)口量和進(jìn)口額分別減少了19.38%和2.22%；與2000年相比，進(jìn)口量減少了4.95%，進(jìn)口額增加了48.80%。2009年美國(guó)分別從智利、新西蘭和加拿大3個(gè)國(guó)家進(jìn)口蘋果8.75萬、4.45萬和2.11萬t，分別占美國(guó)進(jìn)口蘋果總量的56.17%、28.58%和13.54%，進(jìn)口金額分別為0.93億、0.56億和0.17億美元，分 別 占 54.85% 、33.16% 和10.27%；與2008年相比，進(jìn)口智利蘋果的數(shù)量和金額分別減少了28.26%和15.03%，進(jìn)口新西蘭蘋果的數(shù)量和金額分別增加了20.37%和69.42%，進(jìn)口加拿大蘋果的數(shù)量和金額分別減少了30.86%和36.43%；與2000年相比，進(jìn)口智利蘋果的數(shù)量和金額分別增加了100.19%和181.87%，進(jìn)口新西蘭蘋果的數(shù)量減少了37.71%、金額增加了11.45%，進(jìn)口加拿大蘋果的數(shù)量和金額分別減少了45.00%和21.35%。

法國(guó) 法國(guó)進(jìn)口的蘋果數(shù)量雖然不多，但來源相對(duì)分散，計(jì)有30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)供貨，近年供貨量在1萬t以上的國(guó)家和地區(qū)有西班牙、南非、新西蘭、荷蘭、意大利、智利和比利時(shí)等，而且供貨量均不大。2009年法國(guó)進(jìn)口蘋果16.27萬t，進(jìn)口額1.30億美元，與2008年相比，進(jìn)口量增加了7.04%，進(jìn)口額減少了16.36%；與2000年相比，進(jìn)口量和進(jìn)口額分別增加了90.37%和181.48%。2009年供貨量排前3位的分別是比利時(shí)、意大利和西班牙，供貨量分別為 3.75萬、2.04萬和 1.98萬 t，分別占法國(guó)進(jìn)口蘋果的23.07%、12.55%和12.18%，進(jìn)口額分別為0.20億、0.16億和0.10億美元，分別占 15.08%、12.15%和 7.83%；與2008年相比，進(jìn)口比利時(shí)蘋果數(shù)量增加了55.75%、金額減少了6.95%，進(jìn)口意大利蘋果數(shù)量和金額分別增加了38.60%和3.28%，進(jìn)口西班牙蘋果數(shù)量和金額分別減少了22.86%和32.35%；與2000年相比，進(jìn)口比利時(shí)蘋果數(shù)量和金額分別增加了77.96%和129.90%，進(jìn)口意大利蘋果數(shù)量和金額分別增加了68.66%和242.62%，進(jìn)口西班牙蘋果數(shù)量和金額分別增加了161.49%和338.63%。