湯其婷

（柘城縣農(nóng)業(yè)局，河南 柘城 476200）

1 選擇優(yōu)良品種

為了提高三櫻椒經(jīng)濟(jì)效益并防止后期青椒過多，應(yīng)選擇早熟品種。天尊三號是韓國進(jìn)口的早熟雜交三櫻椒品種，該品種植株健壯，根深葉茂、生長勢旺，抗病能力強(qiáng)；株型緊湊、節(jié)間短，抗倒伏；分枝能力強(qiáng)、坐果率高，單株結(jié)果300個左右，高者可達(dá)500個以上；椒果生長整齊一致，每簇結(jié)果6～8個，便于采收；果長5 cm左右，果面光滑，顏色好，商品性狀優(yōu)良，產(chǎn)量高，一般每667 m2產(chǎn)鮮椒2500 kg左右。

2 培育壯苗

2.1 適時育苗

2.1.1 育苗時間 春椒2月中旬育苗；麥套、蒜茬、油菜茬、大麥茬3月上中旬育苗；小麥茬3月中下旬育苗。每栽植667 m2大約需要15 m2的苗床一個。

2.1.2 床土消毒 每平方米15 cm厚的床土可加入50%多菌靈可濕性粉劑25 g，或用70%甲基托布津20 g+64%殺毒礬15 g與床土混合均勻。雜交種子用種量少，必須防治地下害蟲，每平方米的床土可用2.5%敵百蟲可濕性粉劑100 g消毒，也可在澆水時隨水沖施50%辛硫磷乳油10 ml。

2.1.3 整畦澆水 把混合均勻的營養(yǎng)土直接鋪在已整平的苗床上，厚15～20 cm，耬平踏實后澆足底水，待水洇干后即可播種。

2.1.4 播種蓋棚 雜交種子一般都是包衣種子，可以直接播種。播種前先撒一層拌有草木灰的細(xì)土，以免泥漿粘住種子，每隔5 cm左右放一粒種子，每667 m2約需種子30 g左右。播種后上面覆蓋5 cm的細(xì)土；如防治雜草，可噴施辣椒專用除草劑苗床清，然后蓋上地膜，插架蓋棚，四周用土壓嚴(yán)，嚴(yán)防透風(fēng)。

2.2 苗床管理

2.2.1 控制溫度 出苗前要保持較高的溫度，白天床溫保持在25～30 ℃，夜間18～20 ℃，堅持10～15 d，當(dāng)幼苗破土?xí)r及時揭掉床土上的地膜。

2.2.2 及時放風(fēng) 幼苗長到兩片真葉時，如果溫度過高，應(yīng)該選擇晴暖天氣的中午前后放風(fēng)，放風(fēng)量可根據(jù)氣溫的高低而定。隨著氣溫的升高和椒苗的長大，應(yīng)逐漸加大通風(fēng)量，直至全部揭棚。通風(fēng)時如遇突然降溫，應(yīng)立即停止放風(fēng)，嚴(yán)防幼苗受到凍害，從而達(dá)到培育壯苗的目的。

3 移栽定植

3.1 定植時間

春茬選擇無霜期過后，一般在4月底5月初定植；大蒜茬、油菜茬、小麥茬應(yīng)在前茬作物收獲后立即施肥整地，搶時早栽。

3.2 定植密度

單株定植起壟栽培最好，最好采用寬窄行定植，有利于通風(fēng)透光，便于采收，窄行行距40～50 cm，寬行行距60～80 cm，株距30 cm，每667 m2種植3500～4500棵。合理密植的原則是：肥地易稀，簿地易密；早栽易稀，晚栽易密。

4 田間管理

雜交品種的分枝能力強(qiáng)，苗期要加強(qiáng)管理，保持土壤濕潤和營養(yǎng)供給，促進(jìn)辣椒棵旺盛生長，初花期要噴施幾遍鈣肥，以防椒果過多缺鈣。門椒紅后要及時摘除，以促進(jìn)后期開花結(jié)果。

5 科學(xué)施肥

雜交品種的增產(chǎn)潛力大，因此應(yīng)多施肥，施足底肥，每667 m2施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥4～5 m3或充分腐熟的雞糞2 m3，氮磷鉀各含16%的復(fù)合肥50～80 kg。如果地薄，苗期每667 m2可追施尿素10～15 kg，8月份掛果盛期如果肥力不足，可追施復(fù)合肥30～40 kg，進(jìn)入9月份后不再施氮肥，以免造成椒果貪青晚熟。雜交品種的坐果力強(qiáng)，結(jié)果多，可以無限生長，如果分批采摘，增產(chǎn)潛力很大。

6 綜合防病治蟲

三櫻椒主要病害有猝倒病、立枯病、疫病、炭疽病、病毒病、瘡痂病、軟腐病、日燒病等。常見蟲害主要有煙青蟲、棉鈴蟲、蚜蟲、茶黃螨、小地老虎等。對于這些病蟲害，應(yīng)該堅持“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，科學(xué)合理地選用高效、低毒、低殘留的化學(xué)農(nóng)藥，合理地控制農(nóng)藥的安全間隔期，有的放矢開展綜合防治。

6.1 苗期病害防治

如苗期發(fā)生猝倒病、立枯病等，要立即進(jìn)行藥物防治，發(fā)病初期可用75%的百菌清或50%的多菌靈600倍液噴灑，每隔5～7 d噴施一次，連噴2～3次。

移栽前三天，要打一遍百菌清和吡蟲啉混合液，防治移栽后感染病蟲害；

移栽緩苗后，噴75%的達(dá)克寧可濕性粉劑和天豐素一次，防治病害的發(fā)生并促進(jìn)辣椒快速生長。

6.2 病毒病的防治

6月份要防治病毒病，由于小麥?zhǔn)崭詈?，灰飛虱比較多，用10%吡蟲啉1000倍液，或10%抗虱丁可濕性粉劑1000倍液及時滅蟲；另外防治病毒病可噴灑20%病毒A可濕性粉劑500倍液，或1.5%植病靈乳油1000倍液，或0.5%抗毒劑1號300倍液噴施防治。

6.3 結(jié)果期病蟲害防治

7月份要防治三櫻椒因高溫、干旱引起的果實臍腐病和日燒病，雜交品種一般坐果較早，結(jié)果較多，為防止臍腐病和日燒病的發(fā)生，要及時澆水，并噴灑1%過磷酸鈣水溶液，或0.1%硝酸鈣水溶液，或0.1%氯化鈣水溶液。每隔7 d左右噴灑一次，連噴3～4次。用2.5%的功夫乳油500倍液，或2.5%天王星乳油3000倍液噴灑防治棉鈴蟲、煙青蟲、小菜蛾等害蟲。

7 適期采收

適時采摘門椒，采摘視植株長勢情況而定，如植株生長旺，應(yīng)適當(dāng)晚摘，以控制長勢，如植株長勢較弱，應(yīng)提前采摘，以促進(jìn)植株健壯生長。前期采收關(guān)鍵是調(diào)節(jié)和協(xié)調(diào)好營養(yǎng)生長和生殖生長的比重，使辣椒棵健壯生長，以增加抗病能力。一般情況下，椒果上色后，越早采收，效益越高。如果一次性拔棵晾曬，應(yīng)待棵曬干后再上垛，以免水分過大，上垛后霉?fàn)€變質(zhì)影響商品性。

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