曹永強(qiáng),楊麗惠,張勝利

(1.寧夏回族自治區(qū)西吉縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所,寧夏西吉 756200;2.寧夏回族自治區(qū)西吉縣動物疾病預(yù)防控制中心,寧夏西吉 756200)

隨著人民生活水平的日益提高,規(guī)模肉牛養(yǎng)殖已成為養(yǎng)殖業(yè)的重點發(fā)展方向,也成為現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的必然趨勢,但如何正確地做好規(guī)模肉牛養(yǎng)殖場的動物疫病防疫工作,成為當(dāng)前急需解決的問題,也成為規(guī)模肉牛養(yǎng)殖場健康發(fā)展的重要保障措施。本人就我縣的規(guī)模肉牛養(yǎng)殖情況做了調(diào)查,并對如何做好防疫工作進(jìn)行了探討。

1 規(guī)模肉牛養(yǎng)殖場動物防疫現(xiàn)狀

1.1 業(yè)主和飼養(yǎng)管理人員

1.1.1 業(yè)主素質(zhì) 近年來發(fā)展起來的規(guī)模肉牛養(yǎng)殖場業(yè)主有招商引資的企業(yè)、機(jī)關(guān)干部、企事業(yè)人員、下崗失業(yè)人員、外出務(wù)工回鄉(xiāng)人員等,業(yè)主們的文化層次參差不齊。在調(diào)查我縣20戶規(guī)模肉牛養(yǎng)殖場(重點戶)中,其中招商引資的企業(yè)1家,機(jī)關(guān)干部、企事業(yè)人員辦場的5戶,下崗失業(yè)人員辦場的4戶,外出務(wù)工回鄉(xiāng)人員辦場的10戶。業(yè)主對肉牛養(yǎng)殖科技知識掌握的程度也不一樣,經(jīng)調(diào)查能掌握系統(tǒng)的理論知識和實踐經(jīng)驗,能科學(xué)合理地管理好規(guī)模肉牛養(yǎng)殖場并取得明顯的經(jīng)濟(jì)效益只有5人,占25%;其余75%的業(yè)主則肉牛的飼養(yǎng)管理知識缺乏,只注重養(yǎng)殖,而不重視防疫工作。

1.2 飼養(yǎng)管理人員素質(zhì) 大多數(shù)規(guī)模肉牛養(yǎng)殖場招聘的飼養(yǎng)管理人員的素質(zhì)參差不齊,在調(diào)查我縣20戶規(guī)模肉牛養(yǎng)殖場(重點戶)50名養(yǎng)殖人員文化程度發(fā)現(xiàn),大專文化程度有5人,占10%;高中、初中文化程度的有35人,占70%;小學(xué)文化的有10人,占20%,這些人沒有進(jìn)行規(guī)模肉牛養(yǎng)殖系統(tǒng)知識的培訓(xùn),對科學(xué)飼養(yǎng)肉牛知識知之甚少,對肉牛的飼養(yǎng)管理缺乏理論技術(shù)知識。

1.3 養(yǎng)殖場地 近年來發(fā)展起來的規(guī)模肉牛養(yǎng)殖場,場地有規(guī)范的,也有不規(guī)范的;有按動物科學(xué)飼養(yǎng)要求合理選址修建的,但大多數(shù)是因地制宜隨便而建的;內(nèi)部設(shè)施設(shè)備有科學(xué)現(xiàn)代化的,也有因陋就簡原始化的。在調(diào)查我縣20戶規(guī)模肉牛養(yǎng)殖場(重點戶)中發(fā)現(xiàn),嚴(yán)格按照規(guī)模肉牛養(yǎng)殖場選址建設(shè)的只有2家,占10%。

1.4 防疫制度 規(guī)模肉牛養(yǎng)殖場的動物防疫制度,規(guī)模較大的動物防疫的制度相對較為健全,措施也較為落實,防疫效果也較好;規(guī)模相對較小的動物防疫的制度則不健全,措施也相對落實較差,動物防疫效果也不夠理想。在調(diào)查我縣20戶規(guī)模肉牛養(yǎng)殖場(重點戶)動物防疫制度建立情況中發(fā)現(xiàn),防疫制度健全規(guī)范的有10家,占50%。

1.5 動物防疫現(xiàn)狀 規(guī)模肉牛養(yǎng)殖場雖然能大量生產(chǎn)牛肉及其產(chǎn)品,養(yǎng)殖效益較高,但其風(fēng)險較大,特別是動物疫病危害的風(fēng)險較大,因為是集中飼養(yǎng),動物疫病易于發(fā)生并快速傳播。雖然現(xiàn)在規(guī)模肉牛養(yǎng)殖場大多數(shù)業(yè)主已充分地認(rèn)識到防疫工作的重要性,十分重視動物疫病的防制工作,采取主動防疫,購買消毒藥品、進(jìn)行嚴(yán)格消毒,但還有少數(shù)規(guī)模肉牛養(yǎng)殖場的業(yè)主,對防疫工作不重視,對防疫工作敷衍了事,這樣給疫情的發(fā)生留下隱患。

2 規(guī)模肉牛養(yǎng)殖場動物防疫存在的問題

2.1 飼養(yǎng)場所不符合動物防疫要求

一些規(guī)模肉牛養(yǎng)殖場建筑布局、設(shè)施設(shè)備不符合動物防疫的要求。①是生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)、工作區(qū)混為一體,不能有效地隔離開來,且生產(chǎn)區(qū)未設(shè)動物疫(疾)病隔離觀察治療區(qū),很容易導(dǎo)致疫病的傳播、發(fā)生;②是肉牛飼養(yǎng)圈舍、養(yǎng)殖場出入口未設(shè)立消毒設(shè)施或消毒設(shè)施不符合動物防疫要求,達(dá)不到消毒防疫的目的。在調(diào)查我縣5家規(guī)模肉牛養(yǎng)殖場中發(fā)現(xiàn)只有2家養(yǎng)殖場完全符合動物防疫要求。

2.2 動物免疫程序不規(guī)范

規(guī)模肉牛養(yǎng)殖場的疫病預(yù)防免疫注射,沒有按照免疫操作規(guī)程進(jìn)行免疫,免疫后又沒有佩戴免疫標(biāo)記。

2.3 存在重大疫病發(fā)生隱患

少數(shù)規(guī)模肉牛養(yǎng)殖場業(yè)主飼養(yǎng)動物的防疫存在漏防的現(xiàn)象,如W 疫病等,造成這些易發(fā)疫病的免疫空白。

2.4 濫用抗菌素藥物影響動物防疫效果和產(chǎn)品質(zhì)量

個別規(guī)模肉牛養(yǎng)殖場在養(yǎng)殖過程中,對抗菌素藥物的使用過濫。一是飼料中濫加,長期使用;二是治療濫用,大劑量加倍使用;三是防疫注射反應(yīng)搶救時,首當(dāng)其沖使用大劑量抗菌素藥物,這些抗菌素藥物雖然對搶救有一定的療效,但同時也抑殺了疫(菌)苗中有益活菌群,影響疫(菌)苗的效力。長期大劑量使用抗菌素藥物,致使抗菌素藥物在動物體內(nèi)長期大量殘留,防疫注射時影響疫(菌)苗的效力,同時也嚴(yán)重影響著畜禽產(chǎn)品的質(zhì)量。

3 規(guī)模肉牛養(yǎng)殖場防疫工作應(yīng)采取的幾項措施

3.1 提高業(yè)主和飼養(yǎng)管理人員肉?？茖W(xué)養(yǎng)殖水平

提高規(guī)模肉牛養(yǎng)殖場業(yè)主和飼養(yǎng)管理人員養(yǎng)殖水平十分必要,目前也顯得非常迫切。①是肉牛養(yǎng)殖需要業(yè)主掌握系統(tǒng)的理論知識;②是當(dāng)今的國際化商品市場需要無公害的牛肉產(chǎn)品,而只有掌握了系統(tǒng)理論知識和切實做好防疫工作,才能生產(chǎn)出無公害的牛肉產(chǎn)品。規(guī)模肉牛養(yǎng)殖場業(yè)主和飼養(yǎng)管理人員肉?？茖W(xué)養(yǎng)殖水平的提高,只有通過培訓(xùn)學(xué)習(xí)的方式才能得以實現(xiàn)?？梢圆扇〖信嘤?xùn)的辦法,也可以采取聘請有資質(zhì)的動物養(yǎng)殖科技人員擔(dān)任技術(shù)顧問,培訓(xùn)飼養(yǎng)管理人員技術(shù),指導(dǎo)飼養(yǎng)管理工作的辦法。

3.2 改進(jìn)肉牛養(yǎng)殖環(huán)境布局和設(shè)施設(shè)備

規(guī)模肉牛養(yǎng)殖場無論其規(guī)模大小,其養(yǎng)殖的環(huán)境布局必須科學(xué)合理、符合動物防疫要求。養(yǎng)殖生產(chǎn)區(qū)和人的生活區(qū)、接待區(qū)等應(yīng)嚴(yán)格分離,閑雜人員一律不允許進(jìn)入養(yǎng)殖生產(chǎn)區(qū),養(yǎng)殖場和圈舍進(jìn)出處應(yīng)設(shè)立消毒池、消毒室等消毒設(shè)施。養(yǎng)殖生產(chǎn)區(qū)內(nèi)應(yīng)設(shè)疫(疾)病隔離觀察治療區(qū),并設(shè)于生產(chǎn)區(qū)的下風(fēng)向。排糞溝應(yīng)設(shè)于動物飼養(yǎng)圈舍之外,確保不積留糞尿。應(yīng)供給動物清潔衛(wèi)生的飲水;條件較好的業(yè)主應(yīng)安裝自動供、飲水系統(tǒng),既達(dá)到清潔衛(wèi)生的要求,又滿足動物自由飲水需要。

3.3 建立健全科學(xué)的動物防疫制度

建立健全科學(xué)合理的動物防疫制度是提高規(guī)模肉牛養(yǎng)殖場經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵措施之一。這些制度包括按動物防疫法規(guī)建立健全的調(diào)入申報防疫監(jiān)督制度、定期清洗消毒制度、按科學(xué)合理的免疫程序制訂的免疫注射制度、外來人員消毒制度、飼養(yǎng)管理人員進(jìn)出場消毒制度等;這些制度不僅要裝貼上墻,還必須讓場內(nèi)所有人員熟記于心,落實到行動上去,按制度規(guī)定去做,一切制度化。

1) 肉牛養(yǎng)殖場實行防疫技術(shù)員分片包干、定場定人,明確防疫責(zé)任人、防疫監(jiān)管責(zé)任人和防疫指導(dǎo)員,認(rèn)真履行各自的職責(zé),全面落實防疫措施,提升防疫能力,有效防控重大動物疫病發(fā)生。

2) 執(zhí)行屬地管理,認(rèn)真落實動物防疫責(zé)任書,由所在的鄉(xiāng)(鎮(zhèn))與規(guī)模肉牛養(yǎng)殖場簽訂動物防疫目標(biāo)責(zé)任書,各養(yǎng)殖場負(fù)責(zé)人為防疫主要責(zé)任人,鄉(xiāng)(鎮(zhèn))畜牧獸醫(yī)站技術(shù)人員為防疫指導(dǎo)員。

3) 實行防疫公示制度,將防疫監(jiān)管責(zé)任人、防疫指導(dǎo)員和防疫責(zé)任人的各自職責(zé)進(jìn)行全面公示,以便接受社會監(jiān)督。

3.4 規(guī)范規(guī)模肉牛養(yǎng)殖場動物防疫疫(菌)苗的使用

規(guī)范規(guī)模肉牛養(yǎng)殖場動物防疫用疫(菌)苗的使用,主要是加強(qiáng)管理。一是動物防疫用生物藥品這種特殊商品的供應(yīng)渠道必須按國家法律法規(guī)規(guī)定,由動物防疫部門統(tǒng)一管理;二是動物防疫疫(菌)苗免疫注射種類,必須按國家法律法規(guī)規(guī)定和縣動物防疫機(jī)構(gòu)的統(tǒng)一部署進(jìn)行,不得擅自增減,特別是動物重大疫病防制所用疫(菌)苗必須堅決免疫注射到位。除實行免疫檔案登記管理外,還應(yīng)實行動物防疫駐場監(jiān)督制度。

3.5 規(guī)范規(guī)模肉牛養(yǎng)殖場藥品的使用

無論是化學(xué)藥品制劑、中成藥制劑還是生化制劑類動物保健藥品,無論是消毒類藥還是抗生素類藥,雖能防病治病對動物起保健作用,但均能在動物體內(nèi)殘留,直接影響動物的防疫效果和產(chǎn)品質(zhì)量。因此,必須規(guī)范規(guī)模養(yǎng)殖場動物保健藥品的使用,必須按使用劑量、休藥期規(guī)定規(guī)范使用,淘汰、禁用藥品堅決不用。這不僅是宣傳、說教性的規(guī)范使用,還應(yīng)采取加大監(jiān)測力度的措施促使規(guī)范使用。