王 銳，陳 倬

(武漢工業(yè)學(xué)院經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院，湖北武漢430023)

SWOT分析法最早是由美國哈佛大學(xué)商學(xué)院的企業(yè)戰(zhàn)略決策教授肯尼斯·安德魯斯(Kenneth K.Andrews)1971年在《公司戰(zhàn)略概念》一書中提出的。SWOT 是英文 Strengths、Weaknesses、Opportunities和Threats的縮寫，SWOT分析實(shí)際上是將對企業(yè)內(nèi)部和外部條件各方面內(nèi)容進(jìn)行綜合和概括，進(jìn)而分析組織的優(yōu)劣勢、面臨的機(jī)會和威脅的一種方法。將分析微觀企業(yè)的SWOT分析法用于分析中觀層次的產(chǎn)業(yè)發(fā)展也同樣有效，在具體的產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究中，運(yùn)用SWOT分析方法可以清楚地確定產(chǎn)業(yè)資源優(yōu)勢和劣勢，了解產(chǎn)業(yè)所面臨的機(jī)會和挑戰(zhàn)。

油茶是我國所特有的木本油料，具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和市場前景，油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展對于保障湖北省食用油安全，促進(jìn)山區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，增加農(nóng)民收入等都意義重大。本文基于SWOT分析法原理，通過將湖北省與其他油茶主產(chǎn)區(qū)進(jìn)行比較，主要是和種植面積排名前三的湖南、江西和廣西等省份進(jìn)行比較，分別對湖北省油茶產(chǎn)業(yè)的內(nèi)部條件和外部環(huán)境進(jìn)行綜合分析，以期找出自身的優(yōu)勢與劣勢，發(fā)現(xiàn)湖北省油茶產(chǎn)業(yè)生存和發(fā)展的外部機(jī)會與機(jī)遇，為湖北省油茶產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略發(fā)展進(jìn)行提供對策支持。

1 湖北省和其他主產(chǎn)區(qū)油茶產(chǎn)業(yè)的比較

1.1 油茶林資源比較

1.1.1 油茶林總規(guī)模較小

湖北省的資源優(yōu)勢不明顯，種植規(guī)模和油茶籽產(chǎn)量較油茶種植大省油一定的差距。目前，湖北省油茶種植面積為9.67萬公頃，在全國排名第七，主要分布在黃岡、咸寧和宜昌等地，其中油茶種植規(guī)模大于0.67萬公頃的縣(縣級市)有3個，分別是麻城市、通山縣和陽新縣。與油茶種植面積排名前三位的湖南、江西、廣西等省份相比，油茶種植總積不到湖南的1/10，江西的1/8，廣西的1/4，總體規(guī)模較小。從現(xiàn)有油茶林茶籽目前年產(chǎn)量來看，湖北省年產(chǎn)量為5.98萬t，在全國居于第5位，而湖南省油茶籽年產(chǎn)40萬t，江西和廣西油茶籽年產(chǎn)量分別為16萬t和14萬t，湖北省的油茶林產(chǎn)量較低，特別是和鄰近的湖南省相比有較大的差距，油茶籽年產(chǎn)量僅為其15%。

1.1.2 油茶林分布結(jié)構(gòu)較好

湖北省雖然油茶林現(xiàn)有面積不大，但是產(chǎn)期分布和油茶林結(jié)構(gòu)較好。從油茶所處的產(chǎn)期分布來看，湖南和江西省處于衰產(chǎn)期的油茶面積占總種植面積的比例分別為56%和55%，而湖北省這一比例為38%。湖南和江西省雖然油茶總種植規(guī)模較大，但是大半處于衰產(chǎn)期，油茶林老化現(xiàn)象嚴(yán)重，油茶資源供給后續(xù)乏力，需要大規(guī)模的重新造林或者低林改造。從油茶林結(jié)構(gòu)來看，湖北省高產(chǎn)油茶林占油茶總種植面積的21%，湖南省、江西省和廣西省高產(chǎn)油茶林的比例分別為9%、5%和12%，湖北省油茶林中高產(chǎn)油茶林比例較高，油茶資源供給有一定的潛力。

1.2 林地資源比較

1.2.1 林地總資源較少

湖北省以山地和丘陵為主，共有林業(yè)用地765.36萬公頃，占油茶主產(chǎn)區(qū)林業(yè)用地總面積的5%。和湖南、江西和廣西等省份相比，湖北省的林業(yè)用地資源雖然較少，約為三省林業(yè)用地總面積的65%、73%和51%，但是和油茶種植規(guī)模之間的差距相比，林業(yè)用地資源之間的差距較小。

1.2.2 林業(yè)資源中可供油茶種植的空間較大

湖北省國土總面積18萬平方公里 ，地形地貌以山地和丘陵為主，盡管湖北省目前油茶種植規(guī)模在全國主產(chǎn)區(qū)中排名并不是很靠前，但是新造油茶林具有相當(dāng)范圍的地域發(fā)展空間，轉(zhuǎn)油茶生產(chǎn)低產(chǎn)低效為高產(chǎn)高效有一定的潛力。因?yàn)橛筒柽m應(yīng)性強(qiáng)，耐瘠薄、干旱、嚴(yán)寒，病蟲害相對較少，所以在湖北省“七山一水二分田”這一土地資源利用狀況下，除千米以上的高山和平原湖區(qū)之外，均可栽植油茶。以無林地為例，湖北省的無林地為59.2萬公頃，其中適宜種植茶油面積為2.22萬公頃，占了無林地的56%以上，這都意味著湖北省擴(kuò)大油茶種植有較好的自然資源條件支撐，新造油茶林具有相當(dāng)范圍的地域發(fā)展空間。

1.3 良種種苗生產(chǎn)情況比較

1.3.1 良種種苗種植面積較大，產(chǎn)量較高

油茶種植產(chǎn)量和質(zhì)量的提高，良種的生產(chǎn)和推廣是關(guān)鍵。湖北省現(xiàn)有良種采穗圃6個，在油茶主產(chǎn)區(qū)中僅次于湖南省，湖南省有8個采穗圃，其中包括一個種子園。從良種種苗養(yǎng)植面積來看，湖北省共64.07公頃，江西省最大，有84公頃，湖北省居于第二位?，F(xiàn)有良種基地可以生產(chǎn)1210萬條穗條，可以生產(chǎn)良種苗木1560萬株，生產(chǎn)能力在油茶主產(chǎn)區(qū)中位列第三，僅次于湖南省和江西省。

1.3.2 科研和生產(chǎn)結(jié)合力度不夠，良種推廣受限

在大力引進(jìn)和培育良種種苗的基礎(chǔ)上，湖北省有一批長期積淀的油茶研究成果，如具有高油份、高產(chǎn)量的油茶品種鄂林油茶151、鄂林油茶102等。這些品種產(chǎn)量高出一般品種4—5倍，含油率高出30%以上。但是這些已獲重大科技成果獎的優(yōu)良品種在生產(chǎn)中并沒有得到廣泛的推廣應(yīng)用，對生產(chǎn)的貢獻(xiàn)率仍然較低。而油茶林品種混雜會導(dǎo)致果質(zhì)差異大，油茶花期和成熟期不一致，采摘的果實(shí)成熟度也不一致，一方面導(dǎo)致了油茶的產(chǎn)量以及茶籽的出油率低，另一方面油茶種植管理成本增加。

1.4 油茶加工業(yè)比較

1.4.1 油茶加工企業(yè)數(shù)量少，年產(chǎn)量低，缺乏名牌

油茶加工業(yè)的發(fā)展是油茶產(chǎn)業(yè)化中最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。從油茶加工企業(yè)個數(shù)看，湖北省規(guī)模以上的油茶加工企業(yè)僅有4家，在油茶主產(chǎn)區(qū)中排名靠后，加工企業(yè)個數(shù)排名前三的省份為浙江省、廣西省和湖南省，分別有232家、112家、111家企業(yè)。從茶油產(chǎn)量來看，湖南、江西和廣西油茶企業(yè)實(shí)際年產(chǎn)油量都位居全國前三，分別為10萬 t、4萬 t和3.5萬 t，湖北省實(shí)際產(chǎn)量為1.5萬t，比湖南、江西和廣西等省產(chǎn)量都要低。經(jīng)過近些年的發(fā)展，湖北省擁有“富川茶油”、“中排茶油”、“景輝茶油”等油茶品牌，但是和湖南、江西等省相比，湖北省還缺乏一批實(shí)力強(qiáng)、信譽(yù)高、規(guī)模大、管理先進(jìn)、輻射力強(qiáng)的龍頭企業(yè)。

1.4.2 油茶企業(yè)加工能力過剩，茶油品質(zhì)低

全國范圍內(nèi)油茶企業(yè)設(shè)計(jì)的總加工能力約為實(shí)際總產(chǎn)量的5倍左右，湖北和湖南、江西和廣西等省情況類似，也是油茶籽供應(yīng)不足，難以滿足加工業(yè)需求。湖南、江西和廣西每年的茶油加工能力分別為40萬 t、16萬 t和 17.27萬 t，湖北省年加工能力為5.98萬t，都遠(yuǎn)大于實(shí)際產(chǎn)量。另外，已生產(chǎn)出的茶油品質(zhì)低。在全國范圍內(nèi)，農(nóng)村地區(qū)的油茶加工仍以家庭作坊為主，多采用傳統(tǒng)壓榨法，由于帶殼加工，出油率低，油脂品質(zhì)差，主要是為了滿足家庭食用油需求。在城鎮(zhèn)，油茶小企業(yè)生產(chǎn)條件比較惡劣，茶油的生產(chǎn)加工工藝還相對落后，出油率很低、品質(zhì)較差，有很多小企業(yè)的油品甚至達(dá)不到國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，質(zhì)量安全控制不合格。

2 湖北省油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的外部機(jī)遇

油茶產(chǎn)業(yè)要發(fā)展除自身?xiàng)l件外，也離不開一定的外部環(huán)境。目前湖北省油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展面臨著很好的外部機(jī)遇，這些機(jī)遇有的是整個油茶產(chǎn)業(yè)所共有的，有的是湖北省所特有的，概括起來主要集中在市場和需求條件、政府支持政策、交通物流、科研潛力等方面。

2.1 市場和需求條件較好

我國是世界上最大的食用植物油進(jìn)口國，也是世界上油料的進(jìn)口大國，2009年我國累計(jì)進(jìn)口食用植物油950.2萬t，同比增16.3%，植物油進(jìn)口總金額為59億美元，占同期我國農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口總值近6成。隨著人口的增長，我國食用油需求呈剛性增長，而隨著消費(fèi)水平的提高，居民對具有保健性質(zhì)的食用油的消費(fèi)需求也在增長，我國植物性食用油長期供需平衡面臨著較大的壓力。我國食用油安全以及價(jià)格問題已經(jīng)引起了廣泛的思考。最有效的解決途徑就是大力發(fā)展本國油料生產(chǎn)，特別是本國特色油料生產(chǎn)，增加國內(nèi)的植物性食用油的產(chǎn)量，填補(bǔ)缺口。而油茶是我國特有的木本食用油樹種，與油棕、油橄欖和椰子并稱為世界四大木本食用油料樹種，其不飽和脂肪酸含量高達(dá)90%以上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于菜籽油和花生油，比橄欖油高出近2個百分點(diǎn)，油酸和維生素E的含量分別比橄欖油高出7個百分點(diǎn)和1倍，營養(yǎng)價(jià)值很高，作為一種高級綠色保健油，有較強(qiáng)的國內(nèi)國際市場潛力。在國內(nèi)，人口的增長和收入水平的上升都為油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)的國內(nèi)需求支撐和市場基礎(chǔ)，茶油能憑借其較好的品質(zhì)填補(bǔ)我國供需缺口，替代一部分油品進(jìn)口，尤其是橄欖油進(jìn)口。而在國際市場上，橄欖油的最高售價(jià)為每公斤達(dá)32美元，單是從橄欖油枯餅中提煉的橄欖油，國際市場價(jià)折合人民幣也高達(dá)每公斤75元。而茶油的品質(zhì)與橄欖油相當(dāng)，據(jù)專家測算，如果茶油能以精品形式進(jìn)入國際市場，其在國際市場上的售價(jià)可超過每公斤250元人民幣，發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)也有較大的國際市場潛力。

2.2 政府政策支持力度強(qiáng)

在增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)競爭力中，政府的產(chǎn)業(yè)支持政策構(gòu)成了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的另一個重要的外部環(huán)境。近些年，從國家到湖北省，都加大了對油料以及植物食用油生產(chǎn)的支持力度。2007和2008年國務(wù)院相繼出臺了《國務(wù)院辦公廳關(guān)于促進(jìn)油料生產(chǎn)發(fā)展的意見》、《國務(wù)院關(guān)于促進(jìn)食用植物油產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展保障供給安全的意見》，國家林業(yè)局出臺了《關(guān)于發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)的意見》和《全國油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》。湖北省政府也陸續(xù)出臺了《湖北省油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》、《關(guān)于加快油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》，《湖北省油茶良種繁育基地建設(shè)管理辦法》、《湖北省油茶良種繁育基地建設(shè)技術(shù)規(guī)程》，并成立了專門的油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，大力促進(jìn)油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。同時(shí)，省內(nèi)各個油茶主產(chǎn)縣市也紛紛制定了本地油茶發(fā)展計(jì)劃，從人員、資金、組織上加大對油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的支持力度。因此，油茶產(chǎn)業(yè)已被納入國家、省以及縣市等各級政府的戰(zhàn)略部署之中，湖北省油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有著良好的發(fā)展機(jī)遇和政策環(huán)境。

2.3 交通物流優(yōu)勢明顯

湖北交通路網(wǎng)發(fā)達(dá)，空間交易成本低于湖南、江西和廣西等省，交通物流優(yōu)勢明顯。湖北地處中部中心，自古以來就是“九省通衢”戰(zhàn)略要地，目前已形成了以武漢、宜昌、襄樊為樞紐，以京廣、焦柳、京九和襄渝等4條鐵路，京珠和滬蓉兩條高速公路，107、106、207、318、316 等8 條國道和118 條省道，包括鐵路、公路、水運(yùn)、航空和管道多種運(yùn)輸方式組成的連接城鄉(xiāng)，溝通省內(nèi)外的發(fā)達(dá)的綜合運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)。而隨著合武、武廣，石(家莊)武(漢)客運(yùn)專線、漢宜鐵路、渝利鐵路、武漢城市圈4條城際鐵路的修建和相繼開通，湖北省與國內(nèi)外各區(qū)域及重點(diǎn)城市的連接將更為便利，東部連接南京上海合肥，西部連接重慶成都，北部經(jīng)鄭州去北京，南部到廣州深圳，能實(shí)現(xiàn)長距離快速運(yùn)輸。湖北承東啟西，連貫?zāi)媳钡莫?dú)特區(qū)位優(yōu)勢和發(fā)達(dá)暢通的綜合運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)，為油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了優(yōu)越的物流基礎(chǔ)條件。

2.4 科研基礎(chǔ)和科研優(yōu)勢較好

科技是最重要的生產(chǎn)力，而科技創(chuàng)新以科研院所為主力。在油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)油茶新品種的選育，高效無公害油茶生產(chǎn)技術(shù)的創(chuàng)新，油茶精深加工工藝的改進(jìn)以及副產(chǎn)品的利用、茶油技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)以及質(zhì)量安全管理的完善、農(nóng)民的技術(shù)培訓(xùn)都離不開科研的支撐。湖北省是科教大省，科教優(yōu)勢是湖北產(chǎn)業(yè)發(fā)展的潛在優(yōu)勢，與油茶技術(shù)研究相關(guān)的科研機(jī)構(gòu)和高校數(shù)量也為數(shù)不少，如國家油茶科學(xué)中心北緣地區(qū)育種與栽培實(shí)驗(yàn)室于2009年5月在湖北省林業(yè)科學(xué)研究院掛牌成立，主要從事北緣地區(qū)油茶的良種培育、豐產(chǎn)栽培、低產(chǎn)林改造等方面的研究。華中農(nóng)業(yè)大學(xué)與省內(nèi)各油茶主產(chǎn)縣市進(jìn)行技術(shù)合作，在嘉魚等地建立了油茶標(biāo)準(zhǔn)化種植科技創(chuàng)新示范基地。湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院依托中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院油料所在油茶科研和開發(fā)上也取得了較多的成果。如果能充分將產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合，將科技成果迅速轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)效益，湖北省的油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展就有強(qiáng)有力的科技支撐。

3 湖北省油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策

通過對湖北省與其他油茶主產(chǎn)區(qū)的比較，發(fā)現(xiàn)湖北省既有要素資源不足，產(chǎn)量過低，產(chǎn)品品質(zhì)不高等劣勢，也有油茶林分布結(jié)構(gòu)較好，拓展空間較大，良種基地建設(shè)領(lǐng)先等優(yōu)勢，另外，湖北省油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展面臨著良好的發(fā)展環(huán)境。結(jié)合油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的內(nèi)外部條件，從產(chǎn)業(yè)發(fā)展的角度，湖北省油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要從以下重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行努力。

3.1 加強(qiáng)油茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全控制

目前我國的食品質(zhì)量安全事故頻發(fā)，消費(fèi)者日益注重食品的健康和安全，作為食用油產(chǎn)業(yè)，要想在國內(nèi)甚至國際市場上立足并發(fā)展，嚴(yán)格質(zhì)量安全控制，提供無公害、無污染、健康的綠色產(chǎn)品至關(guān)重要。同其他相近產(chǎn)業(yè)一樣，油茶在種殖、采摘、加工、包裝的過程中無可避免存在著質(zhì)量安全漏洞，因此茶油的質(zhì)量安全控制要政府監(jiān)管部門、農(nóng)戶、企業(yè)多方面努力，從產(chǎn)業(yè)鏈的各個環(huán)節(jié)著手。在茶樹種植方面，需要加強(qiáng)對茶樹平衡施肥、樹體管理、病蟲害生物防治這些無公害栽培技術(shù)的推廣和使用，在油茶種植區(qū)域要加強(qiáng)對自然生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，通過保持生物多樣性來提高生態(tài)系統(tǒng)自我調(diào)節(jié)能力，多采用物理生物等方法進(jìn)行病蟲害的防治，減少農(nóng)藥使用特別是嚴(yán)格限制“兩高農(nóng)藥”的使用。在油茶的加工過程中，企業(yè)應(yīng)該采取HACCP危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)管理體系，從原料采購到生產(chǎn)、儲藏、運(yùn)輸、銷售各個環(huán)節(jié)嚴(yán)格控制產(chǎn)品質(zhì)量，同時(shí)借鑒國際標(biāo)準(zhǔn)化組織、國際食品法典委員會以及美歐等發(fā)達(dá)國家和地區(qū)頒布的植物油脂標(biāo)準(zhǔn)，對質(zhì)量控制指標(biāo)進(jìn)行細(xì)化，嚴(yán)格控制溶劑殘留、芥酸、食品添加劑、異硫氰酸脂、農(nóng)藥殘留、黃曲霉素等有害物質(zhì)的含量。而政府需要在標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)、市場準(zhǔn)入、質(zhì)量檢驗(yàn)檢測以及廢棄油脂的監(jiān)管和回收上等方面加大力度，為油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)造正常有序的市場環(huán)境和監(jiān)管環(huán)境。

3.2 提高精深加工水平，延長油茶產(chǎn)業(yè)鏈

要提高油茶產(chǎn)業(yè)的效益和效率，必須立足于油茶加工業(yè)的深加工、精加工，延長產(chǎn)業(yè)鏈，增加產(chǎn)業(yè)附加值。油茶本身綜合利用價(jià)值很高，主產(chǎn)品茶油作為食用油，營養(yǎng)價(jià)值可以媲美橄欖油，在化工、醫(yī)藥等行業(yè)也具有一定的應(yīng)用價(jià)值。油茶精深加工關(guān)鍵是采用先進(jìn)的壓榨法并且對于壓榨中各環(huán)節(jié)采用先進(jìn)的技術(shù)。從原茶油到成品茶油的精深加工過程，一般包含脫膠、脫酸、水洗、脫色、脫蠟等工藝過程，每一個環(huán)節(jié)都需要采用先進(jìn)的技術(shù)，對質(zhì)量關(guān)鍵點(diǎn)進(jìn)行控制。以保證最終產(chǎn)品符合國家標(biāo)準(zhǔn)。另外，油茶除了可以壓榨茶油外，茶枯餅、茶籽殼等剩余物，也可應(yīng)用于日用化工、制染、造紙、化學(xué)纖維、紡織、農(nóng)藥等行業(yè)。茶枯餅可提取茶皂素、茶籽多糖、茶籽蛋白以及飼料。茶皂素可配制無公害洗滌劑、殺蟲劑、發(fā)泡劑、乳化劑、藥劑等，提取茶皂素的余粕還可作為禽、畜、魚的優(yōu)質(zhì)飼料生產(chǎn)原料，茶籽多糖具有抗凝血、降血糖的功效，可以用于醫(yī)藥行業(yè)，茶籽蛋白可用作醬油等發(fā)酵產(chǎn)品的蛋白質(zhì)原料以及一些食品的蛋白質(zhì)強(qiáng)化劑。茶籽殼可以用來制造栲膠、糠醛、木糖醇、優(yōu)質(zhì)活性炭等。目前全國加工油茶副產(chǎn)品的企業(yè)并不多，湖北省可以考慮在一些油茶主產(chǎn)縣市建立油茶產(chǎn)業(yè)加工園區(qū)，吸引國內(nèi)外油茶加工企業(yè)或油茶剩余物加工企業(yè)進(jìn)駐園區(qū)，對茶枯餅、茶籽殼等剩余物進(jìn)行深加工，生產(chǎn)茶皂素、拋光粉和飼料等產(chǎn)品。

3.3 形成以企業(yè)為龍頭，企業(yè)+基地+農(nóng)戶+行業(yè)協(xié)會的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式

規(guī)?；s化的產(chǎn)業(yè)模式是現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)也是油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向。以和油茶產(chǎn)業(yè)相近的西班牙油橄欖產(chǎn)業(yè)為例，西班牙是世界上最大的油橄欖及制品生產(chǎn)國和出口國，其經(jīng)營模式多樣、集約化水平很高，種植園規(guī)模大，栽培、加工、銷售一體化程度高，油橄欖協(xié)會發(fā)揮了較大的作用。目前湖北省乃至我國，農(nóng)民自行承包林地，出售或者簡單加工油茶籽是最主要的經(jīng)營模式，力量薄弱、規(guī)模小，沒有強(qiáng)有力的資金、技術(shù)、物流、市場支撐，導(dǎo)致效率和效益低。要加快油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，必須積極培育培育一批競爭力強(qiáng)、帶動面廣的油茶龍頭企業(yè)，以企業(yè)為龍頭，整合油茶資源，發(fā)展大規(guī)模的基地建設(shè)，根據(jù)不同區(qū)域特點(diǎn)，吸引農(nóng)戶以土地入股或者合約的方式參與油茶種植，使企業(yè)與農(nóng)戶成為利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的經(jīng)濟(jì)利益共同體，企業(yè)通過技術(shù)改進(jìn)、管理創(chuàng)新來提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低產(chǎn)品成本，打造特色的知名品牌，提高市場競爭力。同時(shí)，在區(qū)域內(nèi)，應(yīng)該鼓勵建立油茶行業(yè)協(xié)會，通過發(fā)揮中介組織的優(yōu)勢，在產(chǎn)品的市場信息收集、技術(shù)培訓(xùn)、市場推廣和銷售等環(huán)節(jié)提供服務(wù)。

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