□劉敬宗 袁興亮 李 秋
又到臍橙銷售時(shí)。
2009年12月9日,丹棱縣委書記縣長(zhǎng)信箱收到一封群眾來(lái)信“尊敬的領(lǐng)導(dǎo):我們丹棱的臍橙今年應(yīng)該說(shuō)是一個(gè)豐收年??墒?,這幾年的價(jià)格是越來(lái)越低啊,農(nóng)民的日子現(xiàn)在好難過(guò)哦!特別是今年,65規(guī)格起點(diǎn)的臍橙,現(xiàn)在的價(jià)格才0.8元/kg,就按每畝產(chǎn)5 000kg的產(chǎn)量來(lái)計(jì)算,除去化肥農(nóng)藥等生產(chǎn)成本,基本上沒(méi)什么種頭了!”
農(nóng)民提出了一個(gè)十分現(xiàn)實(shí)的問(wèn)題:不是生活必需品的農(nóng)產(chǎn)品是農(nóng)民增收的主要渠道,可確實(shí)存在銷售難的現(xiàn)象,那么臍橙的出路在何方?
也是在2009年的12月16日,眉山市科協(xié)主持召開了柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會(huì)。四川省農(nóng)業(yè)大學(xué)劉遠(yuǎn)鵬教授立足實(shí)際,提出6點(diǎn)建設(shè)性意見(jiàn):一是把發(fā)展晚熟柑桔品種作為主攻方向;二是要積極推廣薄膜防寒、留樹儲(chǔ)藏保鮮等技術(shù);三是不要展品,要產(chǎn)品;四是協(xié)會(huì)與會(huì)員要建立經(jīng)濟(jì)利益共同體;五是樹立現(xiàn)代果業(yè)發(fā)展理念,規(guī)?;l(fā)展、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)、科學(xué)化種植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和把握市場(chǎng)準(zhǔn)入機(jī)制;六是要做大做強(qiáng)眉山柑桔產(chǎn)業(yè),積極實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化戰(zhàn)略、產(chǎn)業(yè)化戰(zhàn)略、名牌戰(zhàn)略、市場(chǎng)多元化戰(zhàn)略、品種優(yōu)勢(shì)戰(zhàn)略和上市時(shí)間差戰(zhàn)略。
一個(gè)不足17萬(wàn)人口的農(nóng)業(yè)小縣——丹棱,僅雜柑類水果臍橙一項(xiàng)在豐產(chǎn)年就要達(dá)到2億kg以上,可農(nóng)民的收入?yún)s時(shí)好時(shí)壞。由一封群眾來(lái)信,我想到了許多,農(nóng)村調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的最終目的是什么?回答肯定是:農(nóng)民增收。增產(chǎn)不增收,不行。
臍橙的價(jià)格為什么低?一是多了不值錢;二是吃的人減少了,不賣錢;三是質(zhì)量下降了,不管錢;四是賣的時(shí)間不對(duì),低價(jià)錢。
先來(lái)分析“多”。其實(shí)從全國(guó)來(lái)看,臍橙總量沒(méi)有增加,反而在減少,江西、湖南只能賣鮮果,貯藏果極少。從四川來(lái)看,東坡區(qū)和丹棱是產(chǎn)果大區(qū)。二是消費(fèi)者不會(huì)減少,只有增加。三是質(zhì)量下降。2008年受大實(shí)蠅的影響,近兩年又受大氣候的影響,小果多,質(zhì)量下降。四是時(shí)間問(wèn)題,真正的高價(jià)銷售時(shí)間確實(shí)是在年后,也就是貯藏果(貯藏的方法有留樹和室內(nèi),室內(nèi)又分一般貯藏和冷庫(kù)貯藏),小果賣出了大價(jià)錢!
全國(guó)真正在3~5月份還能夠大量銷售水果,僅有四川,四川又集中在眉山,眉山又集中在東坡區(qū)和丹棱。
眉山的果子有兩大特點(diǎn),一是面積大,成規(guī)模,農(nóng)民掌握了基本的栽培技術(shù)。二是酸含量相對(duì)較高,耐貯藏,延長(zhǎng)了水果的銷售期,在銷售的時(shí)間上有更多更大的空間來(lái)賺錢。
但我們也要清楚地看到,農(nóng)戶生產(chǎn)的水果存在的問(wèn)題:質(zhì)量下降。果品質(zhì)量下降追根尋源是栽培質(zhì)量下降。栽培質(zhì)量下降后將導(dǎo)致水果表面色澤暗淡或花果,貯藏時(shí)間不長(zhǎng),爛果率大大增加,口感差,?;瘒?yán)重。丹棱縣的水果產(chǎn)區(qū)大部分工協(xié)作6集中在黃土區(qū)(小土),而紫色土區(qū)相對(duì)較少。黃土區(qū)最大的問(wèn)題,其一是土壤顆粒較細(xì),土中持水較多,位處高山,仍然是根部漬水,爛根現(xiàn)象十分嚴(yán)重,影響到吸收水和養(yǎng)分;其二,土中缺氧,根系無(wú)法扎下去。這就是農(nóng)民說(shuō)的臍橙的根都在表面,不會(huì)下扎的原因所在。
提高栽培質(zhì)量,最終提高果品質(zhì)量。要實(shí)施有機(jī)栽培、增氧栽培,提高土壤含氮量。如丹棱縣農(nóng)業(yè)局的科技人員購(gòu)置了一臺(tái)4 000多元的打孔機(jī),增加土壤含氧量,10秒鐘就打1個(gè)洞,1顆樹周圍打6~8個(gè)洞,每天一個(gè)人按8小時(shí)計(jì)算,輕輕松松就能打5畝以上面積(1畝60~80株)。
一是一定要因地制宜,不要一味追新,要做出自己的特色;二是調(diào)整結(jié)構(gòu)不要調(diào)過(guò)了頭,要有適當(dāng)?shù)谋壤?。如糧經(jīng)比例、冬季水果與伏季水果的比例、大宗品種與特色品種的比例等,使生活必需品與消費(fèi)品之間的比例適當(dāng);三是要發(fā)揮專業(yè)合作社的作用,產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)一條龍,解決農(nóng)民的后顧之憂。四是土地流轉(zhuǎn),土地要逐步向種植能手集中,實(shí)行規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),集約化栽培;五是關(guān)心農(nóng)業(yè),關(guān)心農(nóng)業(yè)科技人員,由地方政府適當(dāng)?shù)仄ヅ湟恍┛蒲匈Y金,用于基層農(nóng)技推廣。
以農(nóng)業(yè)為主的縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展,關(guān)鍵的一條應(yīng)由政府出面,積極與農(nóng)業(yè)大學(xué)取得聯(lián)系,走“校地合作”的模式,打造全縣的特色農(nóng)業(yè)。以丹棱為例,就要充分利用資源優(yōu)勢(shì)以及基礎(chǔ)設(shè)施優(yōu)勢(shì)(村村通水泥路)以及信息化示范縣、全國(guó)生態(tài)家園建設(shè)示范縣、整體推進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)示范縣等優(yōu)勢(shì),為大學(xué)提供試驗(yàn)示范場(chǎng)地,為專家教授們提供研究的場(chǎng)所、課題。利用大學(xué)的品牌優(yōu)勢(shì)、科研優(yōu)勢(shì)、人才優(yōu)勢(shì)、網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì)、成果優(yōu)勢(shì),全新打造、包裝、整合丹棱的資源,進(jìn)行全方位(農(nóng)、林、水、畜牧業(yè)、加工業(yè)等)的合作,從而提高丹棱的整體經(jīng)濟(jì)水平。
(通聯(lián):四川省丹棱縣農(nóng)業(yè)局620200)