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“金錢(qián)白花蛇”與混亂品種的鑒別

2011-10-30 04:15劉振啟劉杰
首都食品與醫(yī)藥 2011年9期
關(guān)鍵詞:黑白相間白花蛇鱗片

文 劉振啟 劉杰

▲金錢(qián)白花蛇

▲假白花蛇

金錢(qián)白花蛇為常用中藥。始載于《開(kāi)寶本草》,原名“小白花蛇”。金錢(qián)白花蛇應(yīng)用于臨床療效顯著具通經(jīng)絡(luò)、祛風(fēng)濕、解毒的功效。主治風(fēng)濕癱瘓,骨節(jié)疼痛,破傷風(fēng),小兒驚風(fēng),抽搐,中風(fēng)痰厥,半身不遂,瘰疬,惡瘡等癥。

來(lái)源及采收加工

藥材為眼鏡蛇科動(dòng)物銀環(huán)蛇的幼蛇除去內(nèi)臟后的干燥體。

金錢(qián)白花蛇主產(chǎn)于廣東、廣西。廣東、江西等地有養(yǎng)殖的白花蛇。夏、秋二季捕捉幼蛇,剖腹除去內(nèi)臟,擦凈血跡,用乙醇浸泡處理后,以頭為中心盤(pán)成圓盤(pán)狀,用竹簽橫穿固定,曬干或烘干。

金錢(qián)白花蛇的性狀

呈圓盤(pán)狀,盤(pán)徑3 ~6cm,蛇體直徑0.2 ~0.4cm,頭盤(pán)在中間,尾細(xì),常納于口中。口腔內(nèi)上頜骨前端有毒溝牙1 對(duì),鼻間鱗2 片,無(wú)頰鱗,上下唇鱗通常各為7 片,背部黑色或灰黑色。有白色環(huán)紋45 ~58 個(gè),黑白相間,白環(huán)紋在背部寬1 ~2 行鱗片,向腹面漸增寬,黑環(huán)紋寬3 ~5 行鱗片,背正中明顯突起一條脊棱,脊棱擴(kuò)大呈六角形,背鱗細(xì)密,通身15 行,尾下鱗單行。氣微腥,味微咸。

以頭尾齊全、色澤光亮、肉色黃白、盤(pán)徑小、氣微腥者為佳。

混亂品及偽品的鑒別

金錢(qián)白花蛇因產(chǎn)量少,捕捉及飼養(yǎng)難度較大,市場(chǎng)價(jià)格不斷上漲,屬貴重動(dòng)物藥材,一些藥商用其他蛇類(lèi)冒充白花蛇,更有甚者用其他蛇類(lèi)作假來(lái)欺騙消費(fèi)者。常見(jiàn)混亂品種及作假品種有以下情況:

百花錦蛇 為游蛇科動(dòng)物百花錦蛇的干燥體。發(fā)現(xiàn)在廣東、廣西、湖南等地。呈圓盤(pán)狀,頭在蛇盤(pán)的中央而稍翹起。頭頂棕紫色,蛇體背面青綠色,具六角棱形斑3 行,中行大,兩側(cè)的較小,錯(cuò)綜交織成紋。尾部背面的3 行黑斑相連為橫帶,間作鮮紅色。

滑鼠蛇 為游蛇科動(dòng)物滑鼠蛇的干燥全體。呈圓盤(pán)狀,頭在蛇盤(pán)中央。全體具鱗片。鱗片呈卵狀三角形,背面黃灰色,體下部夾有黑色橫紋。排列規(guī)則,蛇體有1 條突起的脊棱,腹部鱗片白色,除鱗后顯黃色,微有腥氣。

游蛇科白環(huán)蛇屬中,幾種蛇的背面都具有黑白相間的環(huán)紋,容易被認(rèn)為銀環(huán)蛇,主要區(qū)別為:背鱗前段和中段15行以上,背鱗不擴(kuò)大,尾下鱗雙列,不具毒牙。

造假品種 有些藥商為了謀取利潤(rùn)對(duì)其進(jìn)行造假,用其他蛇的幼蛇使用褪色藥水或油漆將蛇體涂成白色環(huán)紋。其形狀為:黑白環(huán)紋間隔距離不規(guī)則,白色環(huán)紋常寬窄不均,有的白色環(huán)紋達(dá)2 個(gè)鱗片寬,環(huán)紋無(wú)自然感。

還有的用成蛇去骨后,剖成若干小條,搓成圓帶狀,盤(pán)成圓盤(pán),裝上其他蛇的頭,冒充金錢(qián)白花蛇。其性狀特點(diǎn)為圓盤(pán)圈數(shù)少,白色環(huán)紋較寬,鱗片大,背部無(wú)六角形脊鱗,除尾部較細(xì)外,全體粗狀,而假頭脫落。還有用其他蛇的幼體,間隔一定的距離刮去一圈鱗片,使黃白色的蛇肉裸露成環(huán)狀。此外,還有一種黑白相間的橫斑,但是背脊鱗不呈六角形,背鱗超過(guò)15 列,白橫斑在體側(cè)分叉,頂鱗有半圓形白斑。

在藥材市場(chǎng)上可以看到形形色色造假的金錢(qián)白花蛇,因此企業(yè)采購(gòu)中要時(shí)刻注意混亂品種的性狀特征,一定要認(rèn)清真?zhèn)危嬲龅阶尷习傩沼蒙戏判牡闹兴帯?/p>

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