■高英勃

大茶同一
——記同一號清茶館

■高英勃

杭州城西，有三家美麗的清茶館，名字叫同一號?少私府；同一號?七善府；同一號?壹佰零捌府。它們都是同一號清茶館的分號。

杭州城西，有三家美麗的清茶館，名字叫同一號?少私府；同一號?七善府；同一號?壹佰零捌府。它們都是同一號清茶館的分號。

同一號清茶館有著自己獨特的地方，那就是十分用心。用心裝飾茶館，用心泡茶，用心養(yǎng)花……

當你走進茶館，沒有更多的迎賓客套話，只有春日般溫暖淡定的招呼聲。找個座位喝茶，最好是寬敞的那種。你抬頭會發(fā)現(xiàn)穹頂，懷疑自己正坐在戶外的院子里，再定睛細看，希望發(fā)現(xiàn)久違的星星。茶桌上，有方寸小蓆托著杯和壺，也容納著你心中的煩雜。熱氣騰騰的茶，有著各種香氣，茶不同，香氣便不同。紫砂壺泥料尚好，朱泥養(yǎng)成了一種假想的玉，叫赤丹朱玉。青花小盞白得象玉脂，讓人不忍輕易伸手去拿。試試吧，提壺相呼的感覺。忙碌太久了，這真實溫暖的一刻，一期一會。

從龍井茶到鐵觀音，從鳳凰單叢到武夷水仙，最終是那一道有名的普洱茶。從春天的綠到冬天的紅，春來冬去，同一號的茶藝師們，可以在一場茶中，將這四季的輪回縮短或延長。只要你有時間，只要你愿意，茶藝師們就會陪著你漫步茶中，輕如幻影地跟著茶葉的芬芳，去遠山拾夢。

當然，美麗的茶館很多。但同一號的確有四季之美。春天，當清泉從石頭上流過，嫩嫩的小花開在美麗的花器上。那些花器各不相同，楚楚動人。原來是一花一世界。夏天，當蜻蜓在荷葉上停下，你一回頭，會撞見坐在水邊納涼的姑娘。這一幕，怎一個休閑了得。秋天，黃色的葉子落了一地，拾起后在上面半抄半寫一句詩：“伙計們在頑強列隊/飽嘗歌頌的落葉/還是在人們的嘴里枯萎”。然后，把寫了詩句的落葉夾進一本隨手拿到的書里，不知它在等誰。然后你回到茶桌邊，輕輕觸摸著壺身的溫度。到了寂寥的冬天，炭火在灰燼中重新呼吸，圍爐夜話時，你會突然發(fā)現(xiàn)，汝窯杯盞中的冰裂紋，已經在天青色中，開始尋找春天的歸還。

原來，茶館之美，不僅有形之美，還有態(tài)之美。

這樣的一個杭州！這樣的一個西湖！這樣的一個茶館！曾經問開茶館的主人，同一號，為何如此簡單卻又如此動人？為何如此樸素卻又如此美麗？她會說：是大茶同一。