記得小時(shí)候看過(guò)一部日本電影，叫《我兩歲》。兩歲小孩子天真可愛(ài)的樣子，直叫我傻笑。直到自己做了媽媽?zhuān)匆?jiàn)自己的小孩長(zhǎng)到兩歲，我才知道，做父母的，其實(shí)都在學(xué)習(xí)長(zhǎng)大，只是每個(gè)成長(zhǎng)的過(guò)程都有點(diǎn)痛苦。對(duì)我來(lái)說(shuō)，最痛苦的就是自己辛苦做了一桌子的菜，那挑食的小孩子上來(lái)一看，不喜歡一口也不吃，到最后你逼他吃一口，他把吃過(guò)的一起吐了。所以我的大兒子小時(shí)候很瘦，為了給他加營(yíng)養(yǎng)，我只有變了法子叫他喜歡上吃，后來(lái)無(wú)意中發(fā)現(xiàn)他喜歡吃剛煮好的白米飯，而且是不加任何料的，從此只有自創(chuàng)蓋澆飯來(lái)配合他那小胃口。
　　大兒子對(duì)吃一直不饞，只能想辦法讓他覺(jué)得吃也是件有趣的事?？赡苁亲约涸诤Ｍ鈺r(shí)間太久的緣故，很多中國(guó)人傳言不要給小孩太早吃的東西，我都沒(méi)有忌諱，只要不會(huì)過(guò)敏，沒(méi)有毒副作用，我都會(huì)給小孩嘗試，對(duì)小孩該吃什么，不該吃什么都沒(méi)有禁忌。
　　蓋澆飯應(yīng)該是個(gè)有趣的主意，因?yàn)槲腋嬖V兒子我們給白飯戴頂帽子，而這頂帽子可以有各種花樣，如把假蟹肉撕成條后，切成短絲，放置一邊，把真正的蟹肉拆了蟹黃部分和黃油加姜片炒過(guò)后略微烹酒除去點(diǎn)腥味后備用。最后，把這些配料放在一起加蔥煸炒一次，真假蟹肉混在一起，然后放到飯上，炒個(gè)半生不熟的雞蛋扣在飯上，上鍋去蒸。蛋好了即可熄火，因?yàn)樾菲?，所以不用另外加鹽，可以加一點(diǎn)點(diǎn)糖來(lái)提升味道。當(dāng)小孩看到黃黃的蛋下面還有飯，馬上露笑臉。于是就趁機(jī)教他自己吃飯，如何準(zhǔn)確拿調(diào)羹，手口如何協(xié)調(diào)運(yùn)用。每次他自己吃一口，我就在邊上叫一個(gè)“好”。一頓飯吃得像在給他開(kāi)演唱會(huì)。
　　蓋在飯上面的料，可以隨家里有什么菜而變花樣，畢竟是兩歲的小孩，可以吃的東西已經(jīng)和大人沒(méi)什么區(qū)別了。比如我們會(huì)做不辣的“螞蟻上樹(shù)”，把肉糜和粉絲先炒過(guò)，然后蓋到飯上去蒸?；蛘哂梦⒉t熱一份三文魚(yú)：可以買(mǎi)一段三文魚(yú)，自己切成小段，但不要切得太厚，否則既不容易熟，小孩也沒(méi)耐心吃太大的。放入微波爐前，先用鹽、胡椒粉把魚(yú)的周身擦一次。腌過(guò)后，盤(pán)底放些洋蔥，就可以放到微波爐中，強(qiáng)火5分鐘就行了?？梢跃瓦@么吃，也可以把美奶滋和芥末攪拌后涂在魚(yú)上吃。
　　此外，他只要飯吃得讓我滿(mǎn)意，我還會(huì)另外做些小點(diǎn)心來(lái)鼓勵(lì)他，而最簡(jiǎn)單的小點(diǎn)心，就是巧果。
　　大兒子喜歡吃巧果，我就自己做。巧果的做法很簡(jiǎn)單：把買(mǎi)來(lái)的餛飩皮用刷子刷上水后把芝麻撒在上面，再用搟面杖把芝麻搟到面皮里去，最后切成小段在油鍋里炸一炸就可以拿出來(lái)吃，但不撒糖。這樣他愛(ài)吃以后，就在餛飩皮里包上一層很薄的芝士和熟蝦肉，再把餛飩皮對(duì)折后在油鍋里滾一滾，馬上取出就可以吃。給他當(dāng)每餐間的點(diǎn)心，他會(huì)說(shuō)那是三角形。小孩子胃口小，我也不用特別給他做很多個(gè)，四五個(gè)即可。然后就是帶他去做運(yùn)動(dòng)，讓他消化得好一點(diǎn)。
　　另外一道很西化，但很簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富的小點(diǎn)心是番茄培根飯。假如小孩晚餐時(shí)可以吃掉一個(gè)番茄培根飯，吃飯的總量就夠了。而且番茄的營(yíng)養(yǎng)很好，可以給小孩吃。把一個(gè)拳頭大小的番茄切開(kāi)，去籽和里面的囊，就留個(gè)番茄的外形，把培根切碎，熟蝦肉切成小段，芹菜煮熟切細(xì)，然后和上述食材攪拌在一起，加入美奶滋、少量米飯(可以用大米，也可以用長(zhǎng)粳米、糙米來(lái)代替)，再加入鹽和胡椒粉調(diào)味混合，最后把白奶酪撒在表面壓平后，用烤箱來(lái)烤，當(dāng)奶酪融化時(shí)，就可以取出來(lái)吃了。
　　對(duì)兩歲的小孩來(lái)說(shuō)，吃是他們社會(huì)實(shí)踐的第一個(gè)標(biāo)志。有的食物可能他們天生不愛(ài)吃，有的他們愛(ài)吃。為人父母要有個(gè)原則：小孩不愛(ài)吃，就不用逼他們嘗遍山珍海味，否則將來(lái)教育小孩就會(huì)是件麻煩的