宋美齡晚年時(shí)，仍然身材勻稱，體重保持在50千克左右。她的肌膚白凈，柔軟潤(rùn)澤，光彩照人。2001年，宋美齡已104歲，她的面色微紅，染過(guò)的頭發(fā)長(zhǎng)至腰際。美國(guó)醫(yī)生驚異地感嘆道：“如此高齡還保持著一張耐看的臉，真是奇跡!”這“奇跡”與她長(zhǎng)期注重保養(yǎng)，尤其是鐘愛檸檬分不開的。
　　1971年，越南人宴請(qǐng)宋美齡。殷勤的主人擠了幾滴檸檬汁在湯中并告訴她說(shuō)：檸檬被越南阮朝皇室奉為神物。越南雖屬熱帶國(guó)家，但皇室成員多長(zhǎng)壽，他們認(rèn)為這仰仗檸檬之功。越南多美女，少肥胖之人，越南人歸因于檸檬“養(yǎng)顏、理氣、排毒”。
　　宋美齡不但喜歡喝檸檬水，而且經(jīng)常用檸檬汁來(lái)按摩，并用檸檬樹葉汁液涂抹在身上，防止蚊蟲叮咬。
　　檸檬，被譽(yù)為“檸檬酸倉(cāng)庫(kù)”，可用來(lái)調(diào)制飲料佳肴，制造化妝品和藥物，平時(shí)炒菜也可用檸檬來(lái)調(diào)味。檸檬富含維生素c，可以提高毛細(xì)血管的彈性，增強(qiáng)人的抗病能力。
　　鮮檸檬泡的水，是美容的佳品。檸檬中豐富的維生素能夠促進(jìn)膠原蛋白合成和鐵的吸收、降低膽固醇，對(duì)女性的皮膚保養(yǎng)也很有好處；能防止和消除皮膚色素沉著，可減少黑斑、雀斑的發(fā)生；早上空腹喝檸檬水可以排毒。經(jīng)常喝檸檬水，美白效果顯著。檸檬水可以解渴并能降低食欲，配合運(yùn)動(dòng)，減肥效果十分顯著。
　　檸檬水能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，可預(yù)防和輔助治療高血壓和心肌梗死。檸檬還具有抗菌、提高免疫力、協(xié)助骨膠原生成等多種功效，能防止牙齦紅腫出血，另外對(duì)視力也好!檸檬皮含有豐富的鈣，所以連皮榨汁最有營(yíng)養(yǎng)。
　　宋美齡一生都很注重自己的飲食和形象，她活到106歲并一直保持姣好的面容，檸檬功不可沒。
　　
　　夏來(lái)“濕邪”多　可吃薏米紅豆粥
　　張正修
　　
　　有些患者因皮膚起丘疹、瘙癢、流水，或足趾間瘙癢、破潰、流水等來(lái)醫(yī)院就診，醫(yī)生診斷為“濕證”時(shí)，患者常常不解地問(wèn)：“濕證”是什么病?
　　炎夏“濕邪”易致病
　　自然界之濕，是指自然界的一種氣候特征。在夏秋之交，天氣炎熱同時(shí)雨水較多，氣候悶熱潮濕，是一年中濕氣最盛的季節(jié)，中醫(yī)稱這一時(shí)期為長(zhǎng)夏，“濕”就是這一時(shí)期的氣候特征，是一年中正常的氣候變化。中醫(yī)學(xué)中，“濕”是一種致病因素。當(dāng)人體抵抗力下降或濕氣過(guò)盛時(shí)，可以使人體發(fā)生疾病。中醫(yī)稱之為“濕邪”。
　　“濕邪”有內(nèi)濕、外濕之分，由于受到自然界的濕氣侵襲而發(fā)生疾病的稱外濕證；若飲食不節(jié)，過(guò)食甘甜油膩厚味之物，使脾運(yùn)化水濕的功能減退，從而濕從內(nèi)生，發(fā)生的疾病，稱內(nèi)濕證，或稱脾濕證。濕邪致病，上下內(nèi)外皆可侵犯，臨床表現(xiàn)也多種多樣，中醫(yī)統(tǒng)稱為“濕證”，是一組癥候的總稱。中醫(yī)講陰陽(yáng)五行，濕的性質(zhì)重濁與水相似，所以濕屬陰。屬陰的濕邪侵犯人體，容易損傷人體的陽(yáng)氣，使人體的陽(yáng)氣在體內(nèi)運(yùn)行發(fā)生障礙，表現(xiàn)出胸悶、胃部滿悶不舒、大小便不通暢等癥狀。
　　
　　濕邪致病的特點(diǎn)
　　
　　一是沉重穢濁?！爸亍笔浅林氐囊馑迹词艿綕裥暗那址负?，人體有沉重的感覺，如頭部昏沉或有緊束感，身體困重或四肢酸懶沉重、關(guān)節(jié)腫脹疼痛等?！皾帷笔腔鞚峄蚍x濁的意思，即濕邪侵犯人體后表現(xiàn)出的分泌物或排泄物穢濁不清的情況。如大便稀溏、有黏液膿血，小便混濁不清，婦女帶下白濁，皮膚濕疹潰爛、流水等。
　　二是黏膩停滯。如大便黏滯不爽或里急后重，小便澀滯不暢或頻急、量少澀痛，舌苔較厚而黏膩，病程長(zhǎng)，具有容易反復(fù)發(fā)作且纏綿難愈等特點(diǎn)。
　　
　　預(yù)防“濕”病　從飲食入手
　　
　　濕證的產(chǎn)生與體質(zhì)、生活環(huán)境、飲食習(xí)慣密切相關(guān)。中醫(yī)認(rèn)為“胖人多痰濕”，即肥胖的人多屬痰濕體質(zhì)，易患濕證。環(huán)境陰暗潮濕、多雨季節(jié)或喜食生冷、肥甘厚膩之物及飲酒等都易產(chǎn)生濕證。
　　因此，要預(yù)防濕證的產(chǎn)生，就要從生活習(xí)慣的改變開始，少吃生冷食品、甜食，少吃油膩食物，少飲酒，減少濕病之源。如果環(huán)境潮濕，人們應(yīng)注意開窗通風(fēng)、勤曬被褥，適當(dāng)吃些薏米、冬瓜、苦瓜、赤小豆類食物，如藥膳薏米紅豆粥。
　　薏米，在中藥里稱“薏苡仁”，它可以治濕痹、消水腫、健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，在中藥里稱“赤小豆”，也有明顯的利水、消腫、健脾胃之功效，因?yàn)樗羌t色的，紅色人心，因此它還能補(bǔ)