胡 祥

（鎮(zhèn)雄縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，云南 鎮(zhèn)雄 657200）

2004年鎮(zhèn)雄縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心申報1萬hm2無公害馬鈴薯生產(chǎn)基地，經(jīng)省、市、縣農(nóng)業(yè)行政主管部門的實(shí)地考察和審核，該產(chǎn)地符合無公害馬鈴薯產(chǎn)地相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求，被認(rèn)定為云南省無公害馬鈴薯產(chǎn)地，現(xiàn)將其無公害馬鈴薯栽培技術(shù)介紹如下。

1 選地

無公害馬鈴薯生產(chǎn)應(yīng)選擇生態(tài)條件好，遠(yuǎn)離污染源，地勢平坦，土壤耕層深厚，肥力較高，結(jié)構(gòu)適宜，理化性狀良好的地塊。在鎮(zhèn)雄縣一般選擇黃泥土、小黃泥土、紅砂土、紫砂土種植，土壤不粘重，透氣性良好，能使種薯發(fā)芽快，出苗整齊，保證苗數(shù)，生產(chǎn)的塊莖表皮光滑，薯型好，吃味清香，收獲時塊莖帶土少，大中薯多。

2 整地

馬鈴薯是生產(chǎn)地下塊莖的作物，為使植株生長健壯，易于早結(jié)薯、結(jié)大薯，前作收獲后，盡早深翻滅茬，深耕20 cm以上，播種前再翻土地1次，深耕15～20 cm。

3 選用優(yōu)良品種

在套種地塊以矮桿、中早熟脫毒米拉、威芋3號等優(yōu)良品種為主；在凈種地塊以植株較高、中熟的會-2號、中甸紅眼、威芋3號等優(yōu)良品種為主。選擇的品種要求凈、純、飽、無病蟲害。

4 實(shí)施起壟栽培

播種前精細(xì)整地，使土壤疏松深厚。播種時拉線開挖施肥溝，溝深5～10 cm，雙行種植溝寬35 cm。實(shí)行壟栽，以增加土層厚度，改善通透條件，克服馬鈴薯根系不發(fā)達(dá)，怕澇、怕旱的缺點(diǎn)；同時增大晝夜溫差，有利于多結(jié)薯和塊莖膨大。

5 合理輪作

由于馬鈴薯土傳病害多，連作或作茄科作物的后作易遭受同科作物的許多共同病蟲害，如青枯病、疫病、癌腫病、病毒病等。因此，馬鈴薯忌連作，要進(jìn)行合理輪作。在鎮(zhèn)雄縣無公害馬鈴薯生產(chǎn)基地內(nèi)，馬鈴薯應(yīng)與玉米、小麥、蕎麥等農(nóng)作物輪作，在作物布局上加大養(yǎng)地作物，如綠肥的種植。

6 嚴(yán)格選種

選擇新鮮、健壯、飽滿且沒有發(fā)芽的塊莖作種薯。凡是大量發(fā)芽、生病斑、受凍發(fā)僵以及退化的塊莖一律不能作種，栽種時要嚴(yán)格挑出。

為了減少病害的傳染，播種時要求種薯不切塊，一般選用30～50 g的小整薯播種。小整薯具有頂芽優(yōu)勢，有利于奪取高產(chǎn)，特別是在高山地區(qū)實(shí)行小整薯播種可增強(qiáng)防凍保種能力。要求年年換種，低海拔地區(qū)由于氣候炎熱，冬季氣溫較高，各種病蟲害較多，馬鈴薯種薯退化較快，一般不留種，由高海拔地區(qū)供種。

7 適期播種

鎮(zhèn)雄縣麻塘、場壩村等低熱河谷地區(qū)1月下旬至2月上旬播種；麻塘、鍋廠等二半山區(qū)2月上中旬播種；摩多、安家壩等高寒山區(qū)2月下旬至3月上旬播種。需要特別注意的是高海拔地區(qū)播種不能太早，以防種薯在田間受凍害，出現(xiàn)爛薯、出芽率低、出苗后受晚霜凍害等問題。

8 規(guī)格種植，合理密植

凈種每公頃種6.75萬塘左右，采用高壟單行或高壟雙行種植。高壟單行60 cm開廂，株距25 cm；高壟雙行100 cm開廂，寬行66.7 cm，窄行33.3 cm，株距30 cm；套種采用高壟雙行種植，170 cm開廂，寬行130 cm，窄行40 cm，株距30 cm，每公頃4.2萬塘左右。高海拔地區(qū)、冷涼地區(qū)可用地膜覆蓋栽培。地膜覆蓋栽培可采用先播種后蓋膜，待苗出齊后破膜引苗。破膜后要注意用土掩好四周的膜裂口，蓋膜時土壤應(yīng)濕透，如栽培時土壤干燥，待下雨后再行覆蓋。

9 施足基肥，適當(dāng)追肥

每公頃用腐熟農(nóng)家肥30 t、馬鈴薯專用復(fù)合肥600 kg、尿素300 kg、過磷酸鈣600 kg、硫酸鈣225 kg作底肥；待馬鈴薯出苗后，每公頃追施尿素75～150 kg。追肥應(yīng)在苗齊半月內(nèi)施，施肥過遲馬鈴薯莖葉徒長，產(chǎn)量不高。追肥量要根據(jù)底肥用量和苗棵長勢確定，土壤肥力高，底肥足，苗棵長勢好的每公頃追尿素75 kg或不追，反之每公頃追施尿素150 kg。

10 田間管理

做好除草和培土。大春馬鈴薯由于氣候原因，雜草和病蟲害較多，雜草與馬鈴薯爭水、爭肥、爭陽光，對馬鈴薯產(chǎn)量影響較大，并且雜草是許多病蟲害的寄主，因此，待苗齊后應(yīng)立即進(jìn)行中耕除草，同時疏松土壤，促進(jìn)根系發(fā)育。在馬鈴薯封壟前，應(yīng)進(jìn)行培土，增加土層厚度，利于多結(jié)薯、結(jié)大薯。為防止馬鈴薯生長發(fā)育期間地上部分徒長，地下塊莖膨大，馬鈴薯出苗50 d左右，對地上部分生長旺盛的苗，每公頃用15%多效唑495～525 g對水750 kg于晴天噴施，這樣可增加大、中薯塊數(shù)量。

11 病蟲害防治

馬鈴薯常見蟲害有蚜蟲，可用10%吡蟲啉可濕性粉劑5000倍液防治。

馬鈴薯常見病害有晚病疫，該在溫度20～23℃時，空氣濕度越高發(fā)病越快越重，在開花前后如遇連續(xù)陰雨，氣溫較低（10～25℃），相對濕度在75%，病害10 d左右傳遍全田。防治方法：發(fā)病初期用75%百菌清600～800倍液，或25%瑞毒霉1000倍液，或70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液，每隔7～10 d噴1次，連防2～3次即可達(dá)到理想效果。

12 適時收獲

當(dāng)植株達(dá)到生理成熟期即可收獲，即當(dāng)田間70%的苗已枯死時即可收獲。

[1]和順榮，木德偉，王建忠，等.馬鈴薯晚疫病避病栽培技術(shù)及在迪慶州應(yīng)用 [J].西南農(nóng)業(yè)學(xué)報，2010，23（4）：1360～1365.

[2]楊瓊芬，李先平，盧麗麗，等.引進(jìn)馬鈴薯品種在云南的適應(yīng)性評價 [J].西南農(nóng)業(yè)學(xué)報，2009，22（6）：1550～1556.