慈志娟 張振英

煙臺(tái)市農(nóng)科院果樹研究所·265500

1 為什么現(xiàn)代蘋果產(chǎn)業(yè)需要機(jī)械化？

機(jī)械作業(yè)或輔助作業(yè)可使先進(jìn)園藝得以適時(shí)實(shí)施，爭(zhēng)得農(nóng)時(shí)，為果樹栽培把握時(shí)機(jī)和營(yíng)造生長(zhǎng)發(fā)育良好條件。①能大幅減輕人的勞動(dòng)強(qiáng)度，提高勞動(dòng)效率，緩解果園勞動(dòng)密集型作業(yè)的勞力緊缺問(wèn)題，并降低果園生產(chǎn)成本。②可預(yù)測(cè)預(yù)警，有效及時(shí)地防控災(zāi)害，減少損失。機(jī)械化在現(xiàn)代蘋果產(chǎn)業(yè)中具有重要意義。機(jī)械園藝有機(jī)結(jié)合，可保障和促進(jìn)蘋果產(chǎn)業(yè)優(yōu)質(zhì)高效快速發(fā)展。同時(shí)，果園機(jī)械化是果園科學(xué)技術(shù)的重要載體，是農(nóng)村生產(chǎn)發(fā)展和果園現(xiàn)代化重要內(nèi)容和標(biāo)志，是建設(shè)新農(nóng)村的強(qiáng)大推動(dòng)力和必由之路.是發(fā)展果園生產(chǎn)力的根本途徑?，F(xiàn)代蘋果園技術(shù)使我國(guó)開展果園機(jī)械化具備了實(shí)施的條件?，F(xiàn)代蘋果產(chǎn)業(yè)針對(duì)當(dāng)今科學(xué)技術(shù)和社會(huì)勞動(dòng)力結(jié)構(gòu)，堅(jiān)持機(jī)械園藝密切結(jié)合原則，推行矮砧密植栽培和果園大整形新技術(shù)，果園樹形呈枝條短、樹冠小、行間距大的結(jié)構(gòu)態(tài)勢(shì)，為機(jī)械化作業(yè)或機(jī)械輔助作業(yè)提供了空間和便利。

面對(duì)蘋果園新模式新技術(shù)的開拓發(fā)展和勞動(dòng)力價(jià)格及供需矛盾的問(wèn)題，突顯出對(duì)機(jī)械化的依賴和需要。

2 為什么我國(guó)蘋果園機(jī)械化要因地制宜選用果園機(jī)械的種類和機(jī)型？

我國(guó)幅員遼闊，各蘋果產(chǎn)區(qū)氣候、土壤、地形地貌存在差異；果園機(jī)械也多種多樣，每一個(gè)種類或機(jī)型亦有它性能特點(diǎn)的差異和局限性。各地果農(nóng)要根據(jù)自家果園面積、地形地勢(shì)、土質(zhì)、栽培密度和樹形等，因地制宜選擇適合自己的果園機(jī)械種類和機(jī)型，做到充分利用和發(fā)揮機(jī)械效能的作用。

如：山前、坡地蘋果園宜選用越障能力好、爬坡能力強(qiáng)的小型履帶式或爪輪式管理機(jī)，且配置的相關(guān)土壤工作部件應(yīng)具備抗石子沖擊、耐砂石磨損的刀體零部件；平原蘋果園選用的機(jī)器應(yīng)具備好的園間通過(guò)性，行走地盤能防陷、附著抓地、動(dòng)力充足、一機(jī)多能。選購(gòu)機(jī)具時(shí)，應(yīng)首先考慮適用和好的性能，其次再權(quán)衡價(jià)格。

3 蘋果病害發(fā)生的原因有哪些？

蘋果病害發(fā)生的原因可以劃分成兩大類，一類是由不適宜的環(huán)境條件所造成，這類病害由于不具備傳染性，又被稱為非侵染病害，如蘋果開花期遭受的凍害、缺鋅引起的小葉病、缺鐵引起的黃葉病，以及在貯藏期發(fā)生的虎皮病等，因農(nóng)藥和化肥使用不當(dāng)或環(huán)境污染造成的傷害也屬于此列。另外一類病害是侵染性病害，這類病害由病原微生物引起，具有傳染性。如枝干上的腐爛病、輪紋病，果實(shí)上的炭疽病、輪紋病，葉片上的褐斑病、斑點(diǎn)落葉病，根部的圓斑根腐病、白絹病，全株性的病毒病等。對(duì)侵染性病害來(lái)講，病原物的存在是發(fā)病的前提，當(dāng)環(huán)境條件適宜而且蘋果樹抗性差時(shí)才能夠發(fā)病。只有了解病害發(fā)生的具體原因，才能采取適宜的防治措施。

4 為什么要了解病害的侵染過(guò)程、侵入途徑、病害的潛育期？它們與防治有何關(guān)系？

病害的侵染過(guò)程實(shí)際上是指從病原物開始侵染寄主到寄主癥狀顯現(xiàn)的過(guò)程。以真菌性病害為例，侵染過(guò)程包括病原物侵染體與寄主植物的接觸，病原菌孢子的萌發(fā)、侵入，病原菌的潛育和產(chǎn)生新的孢子的過(guò)程。不同的病害有不同的侵染途徑，如細(xì)菌性病害總是從寄主植物的皮孔、氣孔、蟲傷、機(jī)械傷口等侵入，病毒性病害主要通過(guò)昆蟲或機(jī)械摩擦造成的輕微傷口侵入，而真菌性病害侵入途徑比較廣，可以從傷口、自然孔口或表皮直接侵入。不同病原物侵入寄主后潛伏期差別很大的，短的只有幾天，如蘋果斑點(diǎn)落葉病1～2 d病原菌就可完成從侵入到發(fā)病的過(guò)程，而另外一些病害，如腐爛病或輪紋病潛伏期可達(dá)幾個(gè)月甚至幾年。只有了解了病害的這些特點(diǎn)，才能正確把握合適的用藥時(shí)間和藥劑類型。

5 為什么要了解病原物的越冬場(chǎng)所？怎樣消除病原物的越冬場(chǎng)所？

冬季蘋果樹處于休眠狀態(tài)，而引起病害發(fā)生的各類病原物也同樣進(jìn)入休眠狀態(tài)，這些處于休眠狀態(tài)的病原物又是造成來(lái)年發(fā)病的最重要的初侵染來(lái)源。病原物越冬的場(chǎng)所可以概括為以下幾類：田間病株、土壤糞肥、病殘?bào)w、帶毒介體、帶病苗木等。消除越冬場(chǎng)所及越冬場(chǎng)所的病原物對(duì)于防控蘋果病害具有特別重要的意義。消除方法包括刮樹皮，即刮掉樹體老的粗皮、翹皮，修剪時(shí)剪掉發(fā)病枝條，去掉枯枝、病樹樁，清掃落葉等，注意一定要將清理下來(lái)的病殘?bào)w收集起來(lái)并掩埋或燒毀。其他措施如樹體涂白或噴施鏟除性藥劑，如丙環(huán)唑等，也是人們?cè)谌攵蠡蛟绱好妊壳胺揽夭∠x害的有效措施。

6 為什么要進(jìn)行病蟲害的預(yù)測(cè)？如何進(jìn)行病蟲害的預(yù)測(cè)？

病蟲害的發(fā)生在年度之間變化很大，正因?yàn)槿绱?，才需要?duì)病蟲害的發(fā)生進(jìn)行預(yù)測(cè)，以免大發(fā)生年因防控措施不到位而引起產(chǎn)量損失，或輕發(fā)生年因施用了大量藥劑而造成經(jīng)濟(jì)上的損失和環(huán)境污染。病蟲害的預(yù)測(cè)有多種方法，既有經(jīng)驗(yàn)式的方法又有模型運(yùn)算式的方法。預(yù)測(cè)時(shí)段包括短期預(yù)報(bào)（幾天）、中期預(yù)報(bào)（1個(gè)月左右）和長(zhǎng)期預(yù)報(bào)（一個(gè)生長(zhǎng)季）。在預(yù)測(cè)中考慮最多的一是果園中有害生物的群體基數(shù)；二是未來(lái)的氣象條件。當(dāng)然，樹體對(duì)某種特定病蟲害的抗性，以及近期使用化學(xué)藥劑的情況在進(jìn)行預(yù)測(cè)時(shí)都需要考慮。無(wú)論采取何種措施，都離不開定點(diǎn)、定量的系統(tǒng)調(diào)查，以及對(duì)氣象條件和果園管理的詳細(xì)記載。準(zhǔn)確地預(yù)測(cè)能使人們提前采取預(yù)防措施，以較少的人力、物力和財(cái)力投入，將病蟲害控制在萌芽狀態(tài)。

7 蘋果病蟲害的防治方法有哪些？

蘋果病蟲害的防治方法概括起來(lái)有5種；即植物檢疫、農(nóng)業(yè)防治、生物防治、物理防治和化學(xué)防治。植物檢疫是由國(guó)家頒布法令，對(duì)植物及其產(chǎn)品，特別是種子、苗木進(jìn)行管理和控制，防止危險(xiǎn)性的病蟲草傳播蔓延的措施。農(nóng)業(yè)防治即栽培防治，通過(guò)科學(xué)地管理，創(chuàng)造有利于蘋果生長(zhǎng)的條件而不利于有害生物生存的條件，最大程度地減輕病蟲害的發(fā)生。生物防治是指利用有益生物或生物制劑來(lái)防治病蟲害，該方法無(wú)污染，不破壞生態(tài)平衡。物理防治是利用熱力、電力、輻射及外科手術(shù)等措施來(lái)防治病蟲害?；瘜W(xué)防治是利用化學(xué)農(nóng)藥來(lái)防治病蟲害，該方法是目前應(yīng)用最廣泛、最有效的措施，但是，由于很多農(nóng)藥有毒副作用，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中應(yīng)該慎用。在病蟲害的防治中，應(yīng)因地制宜地綜合利用以上措施，將有害生物的危害控制在經(jīng)濟(jì)允許水平以下。

8 為什么蘋果上有病蟲害檢疫對(duì)象？檢疫對(duì)象的條件是什么？

隨著苗木和果品的調(diào)運(yùn)，一些危險(xiǎn)性的病蟲害能從一個(gè)國(guó)家傳到另一個(gè)國(guó)家，或從國(guó)內(nèi)的疫區(qū)傳到非疫區(qū)。凡局部地區(qū)發(fā)生的、能隨植物及其產(chǎn)品的調(diào)運(yùn)而傳播的危險(xiǎn)性病、蟲均為檢疫對(duì)象。植物檢疫是依法強(qiáng)制執(zhí)行的一種防范危險(xiǎn)性有害生物向外蔓延的有效手段。檢疫對(duì)象是由有關(guān)權(quán)威部門根據(jù)各地區(qū)或國(guó)家的具體情況而確定的。檢疫對(duì)象必須具備三個(gè)條件：①必須是局部地區(qū)發(fā)生的病蟲害，已經(jīng)普遍發(fā)生的沒有檢疫的必要。②必須是主要通過(guò)人為因素進(jìn)行遠(yuǎn)距離傳播的，而靠風(fēng)雨、氣流、昆蟲等自然因素傳播者，不能列為檢疫對(duì)象。③必須是危險(xiǎn)性的，只有那些能給農(nóng)林生產(chǎn)造成巨大損失的病蟲害，才有實(shí)行檢疫的必要。目前我國(guó)蘋果上的檢疫對(duì)象包括蘋果蠹蛾、蘋果黑星病、蘋果綿蚜等。

9 怎樣確定病蟲害防治的噴藥時(shí)期和噴藥次數(shù)？

不同的病蟲害有不同的發(fā)生特點(diǎn)，有的病原菌一個(gè)生長(zhǎng)季節(jié)內(nèi)可以反復(fù)侵染多次，在短時(shí)間內(nèi)就可以造成病害的流行。如蘋果褐斑病、斑點(diǎn)落葉病等，而有些病害如腐爛病、枝干輪紋病等表面看起來(lái)發(fā)生緩慢，但是，累計(jì)幾年后會(huì)造成嚴(yán)重的危害。對(duì)害蟲來(lái)說(shuō)同樣存在一年發(fā)生一代或多代的問(wèn)題。通過(guò)化學(xué)藥劑防治病蟲害一定要在病原菌或害蟲最敏感的時(shí)期用藥，這樣才能達(dá)到事半功倍的效果。一般來(lái)講，病原菌在萌發(fā)侵入期對(duì)藥劑最敏感，而降雨又是造成病原菌萌發(fā)和侵入的必要條件，因此，雨前噴藥保護(hù)是重要的防病手段。對(duì)于很多害蟲來(lái)講，剛孵化的幼蟲對(duì)藥劑最敏感，幼蟲孵化期是重要的防治時(shí)期。至于一個(gè)季節(jié)噴多少次藥比較合適，需要根據(jù)當(dāng)年的氣候特點(diǎn)、果園病蟲害的發(fā)生基數(shù)、農(nóng)藥的殘效期和病蟲害的發(fā)生特點(diǎn)來(lái)決定。