李現(xiàn)勝

（山東省臨朐縣畜牧局 山東臨朐 262600）

隨著氣溫逐漸升高，飼料原料及飼料產(chǎn)品不適宜長(zhǎng)期儲(chǔ)存，同時(shí)蛋雞對(duì)日糧的營(yíng)養(yǎng)需要、采食量也有一定的變化。所以夏季配制蛋雞日糧應(yīng)注意以下5方面的問題。

1 設(shè)計(jì)合理的日糧配方

日糧配方營(yíng)養(yǎng)水平是否合理直接關(guān)系到蛋雞的生產(chǎn)性能和產(chǎn)蛋高峰期維持的時(shí)間。高溫季節(jié)蛋雞的營(yíng)養(yǎng)需要與寒冷/低溫季節(jié)相比有一定變化，設(shè)計(jì)營(yíng)養(yǎng)水平時(shí)應(yīng)加以注意。

1.1 能量 隨氣溫升高，蛋雞自身的能量維持需要相對(duì)降低，采食量也略有不同程度的下降，而其他營(yíng)養(yǎng)的需要一般變動(dòng)不大。所以在設(shè)計(jì)日糧營(yíng)養(yǎng)水平時(shí)，應(yīng)注意相對(duì)提高蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)水平，但是也不能使蛋白質(zhì)水平過高。一般在氨基酸平衡的情況下，粗蛋白質(zhì)水平以16.0%～17.0%為宜。

1.2 食鹽 食鹽含量不宜過高，一般在0.25%～0.30%為宜，鈉不足的部分可通過添加碳酸氫鈉補(bǔ)充。食鹽含量過高，會(huì)引起飲水量增大，并與高溫環(huán)境共同作用增加飲水量，會(huì)引起稀便。

1.3 礦物質(zhì)與維生素 注意礦物質(zhì)與維生素含量及采食量相匹配。注意補(bǔ)充能抗應(yīng)激的維生素。

2 保證飼料原料的質(zhì)量

夏季天氣由于炎熱潮濕，飼料原料很容易發(fā)生霉變、腐敗和酸敗等，應(yīng)當(dāng)引起注意。

2.1 霉變 夏季原料容易霉變。在加工蛋雞飼料時(shí)應(yīng)特別注意，尤其是大塊霉變的原料不要混入，嚴(yán)重霉變的原料應(yīng)禁止使用。容易霉變的飼料原料主要有：玉米、餅粕類飼料和動(dòng)物性飼料。判斷霉變與否主要通過流動(dòng)性、色澤和氣味等感官指標(biāo)鑒別。對(duì)于輕度霉變的飼料，可采用添加脫霉劑等方法，減輕黃曲霉毒素的危害；為增強(qiáng)使用效果，可添加無污染的黏土礦物。在房式倉(cāng)貯藏的原料，一定注意加墊垛底，如果原料周轉(zhuǎn)期長(zhǎng)，應(yīng)注意倒垛。

2.2 腐敗 動(dòng)物性原料容易腐敗。腐敗的原料若用于生產(chǎn)/配制蛋雞飼料，會(huì)造成嚴(yán)重后果，應(yīng)禁止使用。

2.3 酸敗 使用酸敗油脂或使用油脂的飼料貯藏時(shí)間過長(zhǎng)、貯藏條件差等會(huì)使油脂氧化、酸敗，使糞便變得黏稠，同時(shí)加劇啄癖。

3 添加特殊的飼料原料

3.1 添加適量的腐殖酸鈉、膨潤(rùn)土和沸石粉 因?yàn)樗鼈兙哂辛己玫奈叫?，可降低病原微生物的危害作用，降低雞舍的氨氣濃度，收斂腹瀉，緩解飲水量過大引起的稀便。在不影響飼糧營(yíng)養(yǎng)水平的前期下，可以添加1.0%～3.0%。

3.2 適當(dāng)添加維生素C 維生素C具有良好的抗應(yīng)激作用，飼料/飲水中適量添加，可緩解高溫引起的生產(chǎn)性能下降，它可與氯化鉀并用。

3.3 添加碳酸氫鈉 碳酸氫鈉具有調(diào)整離子平衡、增強(qiáng)蛋殼強(qiáng)度及補(bǔ)充鈉營(yíng)養(yǎng)需要等作用，建議用量為0.10%～0.15%。

4 注意貯藏條件和時(shí)間

4.1 庫(kù)房 原料庫(kù)房應(yīng)保持干燥、通風(fēng)、清潔、防蟲和防鼠，禁止使用殺蟲劑和防鼠藥。垛底應(yīng)墊垛腳。

4.2 貯藏時(shí)間 不宜過長(zhǎng)，尤其是使用油脂、含水量高的原料時(shí)，貯藏時(shí)間更不能過長(zhǎng)，一般配合飼料備足1周用量即可。

5 飼料質(zhì)量的綜合控制

5.1 水分控制 控制原料含水量，對(duì)于安全貯藏、保證產(chǎn)品質(zhì)量非常重要。一般谷物原料含水量控制在14.0%以下。

5.2 加工粒度控制 在條件允許的情況下，盡量加大產(chǎn)品粒度，千萬不要加工過細(xì)。選好粉碎機(jī)，保證粒度均勻。

5.3 衛(wèi)生控制 原料采購(gòu)、運(yùn)輸和驗(yàn)收時(shí)應(yīng)注意原料衛(wèi)生指標(biāo)，注意原料貯藏條件，防止污染，不使用可疑的飼料。