??一道佳肴就應該像一個妝容服飾都搭配完美的美女，再好的食材，哪怕是山珍海味，總不能赤裸裸地直接端上桌子吧？這些廚具和調(diào)料，就相當于是為美女打扮的裁縫、鞋匠、化妝師以及各種布料、時裝、首飾、化妝品……
　　
　　王朔絕對可算是個玩世不恭的男人。無論是與他生了女兒的沈旭佳，還是有過一段轟轟烈烈的感情，為他買房的徐靜蕾，以及他號稱現(xiàn)在跟他關(guān)系最好，每天短信不斷的曾子墨……無論如何接近，但永遠處于游離。
　　不過，被他稱為“我們老王家的閨女”的王子文，卻剛一上陣就將王朔擒獲下馬，不僅出頭為她打官司，還端著自己的老面子為她四處爭取機會，不惜與馮小剛重歸于好，使王子文順利出演了《唐山大地震》中的女三號——小河。
　　她搞定王朔的道具，就是她的一手好廚具……
　　
　　一口嘗出十五分之一
　　4年前王子文還是個嶄新的新人，因為被導演許鞍華看中，成為《姨媽的后現(xiàn)代生活》女三號。那陣兒王朔比較閑，與許鞍華也有點交情，在去上海散心的時候于是順道去劇組看熱鬧。
　　他發(fā)現(xiàn)劇組里有個女的特別神神道道。不上場的時候，就拿個外型類似乳缽的東西，用杵一下下地研壓搗騰，表情還特別云淡風輕。
　　王朔發(fā)現(xiàn)乳缽里根本不是什么中草藥，而是干巴巴的尖辣椒。再掂量一下那套乳缽，全石材的，至少也有二十來斤。用這么不稱手的東西搗那一點尖辣椒，有病吧？
　　到了中午吃盒飯的時候，他就知道尖辣椒的好處了，上海人做出的綿甜寡淡的盒飯讓絕大多數(shù)人食不甘味，搗辣椒的那個女演員掏出一個瓶子，一人飯盒里舀一勺子，無論是趙薇還是斯琴高娃，就全都吃得眉開眼笑。
　　王朔也混了一勺，入口的第一感覺是香，可以清晰地品出有大蒜、韭菜、花生、黃豆等眾多食材在被滾油擁抱后毫不掩飾釋放出來的清香、豆香、果香。等到這些香味充斥滿嘴后，舌尖處才開始慢悠悠地綻放出一股子辛辣，起步慢但加速快，只在一瞬間，就如火藥桶爆炸一般占據(jù)口腔的每個角落，那股火辣辣的滋味兒讓人情不自禁地張開嘴往里吸氣，又忍不住要往嘴里快快扒飯。
　　所有人都大呼過癮，稱贊王子文調(diào)理的油潑辣椒是極品。王朔這才知道，那個搗尖椒的女的叫王子文。
　　來劇組時預備的一大瓶子油潑辣椒架不住人多力量大，在大伙的強烈要求下，她于是成了編外大廚，臨時搜集工具材料制作下飯小菜。
　　很簡單的一件事，她做得很轟動，先是給家里人打電話，讓他們在老家成都購齊尖椒、黃豆、芝麻、花生、花椒、韭菜根……十來種材料，還把她平時用順手了的據(jù)說是玄武巖石材的笨重乳缽也托運來了。
　　王朔對這個做法就不大欣賞：矯情，顯得你講究還是較真？心里這么想，他就真說出來了，讓王子文聽得清清楚楚。
　　王子文走過來問他：晚上吃飯你還在吧？王朔瞟她一眼：在。王子文點點頭一轉(zhuǎn)身走了。
　　到了晚上回賓館吃飯的時候，王子文在餐桌上一溜排開14瓶還沒開封的市售油潑辣醬和一瓶她自己做的辣醬，她掏出一塊絲巾把自己的眼睛一蒙，讓大家隨意把這些辣子喂給她嘗，如果她嘗不出哪是自己做的，就證明她矯情；如果嘗出來了，就證明她講究。
　　在15種辣醬中，王子文一口嘗出了自己的出品。王朔輸?shù)没翌^土臉，自罰一杯白酒作為賠罪，拍著王子文的肩膀宣布：這就是我們老王家的閨女了！
　　
　　吃人的心軟
　　當年年底，王朔為王子文上了法庭。她跟中國國際電視總公司簽了一個15年的合同，被要求合約期間不能解約，王朔挺身而出為她打了場官司。英雄救美。
　　勝訴之后，王子文說要請王朔吃頓飯感謝一下他，設(shè)宴地點就在王子文在北京租住的家里。這頓飯并不復雜，四菜一鍋：夫妻肺片、辣子雞丁、剁椒蒸魚頭、干煸牛肉絲和一個麻辣湯鍋，主食是快收場時去廚房現(xiàn)下的酸辣粉。
　　尚未開吃，只是用筷子蘸一點紅油入口一咂，便是一股濃情蜜意的味道火辣辣地浸染開來，一旦動筷，雖然都是以辣味為主的菜式，卻又有著細微卻明顯的區(qū)別：夫妻肺片是讓人嘴唇發(fā)麻的麻辣；辣子雞丁卻是直抒胸臆的辛辣；剁椒魚頭則是鮮味中透出咸味，再由咸味帶出剁椒的酸辣；干煸牛肉入口竟是絲絲甜味，可隨著咀嚼，細細的辣味從牛肉中慢慢散發(fā)出來，一口咽下時嘴里的香辣正好發(fā)散到頂點；麻辣湯鍋里的鱔片血旺毛肚鴨腸更是吸足了鮮美的湯汁，脆生生軟糯糯地讓人鼻尖冒汗的同時又忍不住將筷子再次伸進去；就算是最后打底的酸辣粉，也在黃豆芝麻花生仁的挑逗之下，在香醋與辣油的雜糅中吸溜一口就鼻子發(fā)酸眼睛發(fā)熱。
　　酒足飯飽，喝下一大杯配合川菜最合適不過的老鷹茶壓下了滿口火辣辣的味道后，王朔順便參觀了一把能制造出如此美味的廚房。他沒想到的是，20歲不到的王子文對于廚具已經(jīng)細分到了一個他無法理解的地步……
　　用來搗作料的工具就有四種：最大的搗尖椒，中等個兒的搗蒜泥，兩個比較小的一個搗花椒一個搗花生、黃豆、芝麻之類的堅果。
　　王朔問她為什么不買個攪拌機，粉碎起作料來豈不是又快又輕松。王子文告訴他每種作料里面都是有纖維的，攪拌機那種蠻橫粗暴的器具，在粉碎了作料的同時也徹底破壞了作料的纖維，這就像是追姑娘——用蠻力玩強暴還有什么情調(diào)味道可言？
　　一門門一樣樣看下去，王朔對王子文有點肅然起敬的態(tài)度了——這個姑娘實在是太講究了，她幾乎已經(jīng)把廚具細化到了極致，刀具分九種且不論，鍋就分為凹底燒鍋、平底炒鍋、平底煎鍋、雙面燒烤鍋、燜燒鍋、湯鍋……這些鍋又根據(jù)不同的材質(zhì)分為鐵鍋、不粘鍋、搪瓷鍋、鋼精鍋、紫砂鍋……
　　再看看調(diào)料架上那多達20多種的調(diào)料：食用油分大豆油、茶樹油、玉米油、菜籽油、豬油、牛油；醋分熏醋、麩醋、香醋、白醋、色醋、陳醋、米醋、糖醋；醬油更有生抽、老抽、耗油、金標的、草菇的、泰國魚露、日本味噌……
　　王子文說，一道色香味俱全的佳肴就應該像是一個妝容服飾都搭配完美的美女，再好的食材，哪怕是山珍海味，總不能赤裸裸地直接端上桌吧？這些廚具和調(diào)料，就相當于是為美女打扮的裁縫、鞋匠、化妝師以及各種布料、時裝、首飾、化妝品……
　　王朔徹底服了氣，這個小他29歲的女人讓他再一次萌發(fā)出了無比的欣賞與認可，他覺得自己的春天又來了……
　　
　　做菜跟做人一樣，都是要往細處做的
　　王子文成了王朔的小女友，搬到王朔位于首都機場附近的別墅，成為了新任女主人。
　　王朔請了個施工隊，在家里做了不小的二次裝修。他把廚房和餐廳打通，面積擴展到30平米，新?lián)Q了大功率的抽油煙機，還在天花板加裝了超強吸力的排氣扇，灶臺改成了4個灶眼的酒店專用灶，灶臺邊上是一溜長達3米的調(diào)料臺，兩面墻全都做了火紅的不銹鋼櫥柜和吊柜，用來擺放王子文那些數(shù)以百計的各種稀奇古怪的廚具?？看暗牡胤竭€安裝了一排吊鉤，專門用來掛各種各樣的鍋子。
　　慢慢地，王朔發(fā)現(xiàn)，王子文的廚藝其實并不出眾，烹炒煎炸也無甚新意，但在前期準備和后期裝盤上，卻是不惜力氣與精力，很有點本末倒置的味道。
　　比方說，一盤熱氣騰騰的麻婆豆腐起鍋了，一定不會馬上端上桌，非得借鑒杭幫菜的做法，額外勾一點蟹黃做芡澆上去，盤邊還要擺上一圈蕨菜作裝飾方才上桌。
　　對于這種重配料輕主材的做法，王子文的理由是，川菜中，沒有配料的說法，這些非主材的材料，有個專用稱呼——配俏。一道菜，好不好，俏不俏，全靠它們。的確如此，無外乎麻辣鮮香的麻婆豆腐，因為有了蟹黃和蕨菜，吃起來就有了一種豆制品欠缺的膏腴厚重與嚼頭，果真是配得很好，俏了許多。
　　王朔的幸福感滿足感自己心里裝不下，于是開始呼朋喚友來家里做客。主廚當然是做得一手好川菜的王子文。料理這么一桌子菜，是一件力氣活，但王子文并不反感。一次王朔問她覺得自己交一些酒肉朋友她有沒有什么意見，王子文說：酒肉朋友好啊，不能在一起喝酒吃肉，坐而論道，談世界談和平，有那工夫不如去寫文章了。
　　半輩子沒下過廚房，除了煮面啥都不會的王朔開始下廚。因為他覺得王子文的某些廚具就像玩具，具有一種誘惑人去用一把的可玩性。
　　他就在別墅的院子里養(yǎng)了幾只雞，有時晚上肚子餓了，就從雞籠里摸一只出來，宰殺去毛燙洗干凈后備用，然后在王子文帶來的一口燜燒鍋里倒進一整瓶黃酒和一大瓶清酒，擱上幾塊生姜，不加任何調(diào)料，燒開之后整只雞直接放進去，然后把燜燒鍋端起來擱進保溫外筒。從殺雞到燒酒到燜雞，前后不過半個多小時，一只活生生的雞就變成皮黃肉白，酒香撲鼻，鮮嫩可口的夜宵了。
　　有時候，他會跟王子文去河里摸野魚，把這些野魚小蝦加上鹽腌漬透了，大太陽曬干，再搗成粉末，爆炒時蔬的時候放上一小勺，比起市面上最好的味精雞精都要管用，而且全天然無添加。
　　對于這個重廚具不重廚藝、重配俏不重主材的小女友，王朔非常之滿意。在王子文的熏陶之下，他儼然有了點食家的風范，有時跟朋友們談起美食來，偶有驚人之語：做菜跟做人一樣，那都是要往細處做的，好廚藝是一種能力，好廚具是一種態(tài)度，態(tài)度才決定一切嘛——只不過，這些話，不是王朔的原創(chuàng)，而是從王子文的嘴里轉(zhuǎn)載——一個男人，把一個女人的廚房箴言掛在嘴上，那或許就是愛得有點深了……（本文嚴禁轉(zhuǎn)載網(wǎng)摘）
　　
　　?李小婉，一手捧紅了周迅、陳坤，推出《大明宮詞》《橘子紅了》《人間四月天》……國內(nèi)最成功的經(jīng)紀人兼制片人。她的兒子林申，是有史以來第一位出席美國艾美獎的亞洲評委，不久前還在熱播劇《媳婦的美好時代》里出演了男二號花心魔術(shù)師毛峰。
　　旁人看來，林申是個子憑母貴的星二代，但實際上，多年以來，林申行為做事都以讓李小婉尷尬為榮、讓李小婉著急為目的……