王笑秋，朱芝誼

（南京農(nóng)業(yè)大學(xué)，江蘇 南京 210000）

淺議鹽城市訂單農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及問(wèn)題分析

王笑秋，朱芝誼

（南京農(nóng)業(yè)大學(xué)，江蘇 南京 210000）

訂單農(nóng)業(yè)是組織安排農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的一種農(nóng)業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)模式，它能引導(dǎo)農(nóng)戶(hù)根據(jù)市場(chǎng)要求進(jìn)行生產(chǎn)，減少盲目性。本文將結(jié)合鹽城市訂單農(nóng)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，分析鹽城市訂單農(nóng)業(yè)發(fā)展過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題和原因，并結(jié)合國(guó)外訂單農(nóng)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，尋求一些積極的對(duì)策。

訂單農(nóng)業(yè)；履約率；關(guān)鍵因素；對(duì)策

訂單農(nóng)業(yè)也叫契約型農(nóng)業(yè)，是指在農(nóng)業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中，農(nóng)戶(hù)與企業(yè)或中介組織簽訂具有法律效力的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)合同，并規(guī)定雙方權(quán)利和義務(wù)。這就形成了農(nóng)戶(hù)依據(jù)合同組織生產(chǎn)，企業(yè)或中介組織則按合同收購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品的一種農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)方式，從而在公司和農(nóng)戶(hù)間形成一個(gè)內(nèi)在交易市場(chǎng)。如果這個(gè)市場(chǎng)較為穩(wěn)定，農(nóng)戶(hù)可以節(jié)約銷(xiāo)售費(fèi)用，避免市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)；企業(yè)可以節(jié)約信息費(fèi)用、運(yùn)輸成本，節(jié)省農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)督費(fèi)用，減少原料質(zhì)量和數(shù)量的隨機(jī)性變化所造成的損失。

一、鹽城市訂單農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

為降低生產(chǎn)者風(fēng)險(xiǎn)，防止出現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品賣(mài)難現(xiàn)象，鹽城市積極發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)性設(shè)施處于不斷完善中。目前，鹽城市區(qū)域性批發(fā)市場(chǎng)已經(jīng)開(kāi)業(yè)，縣級(jí)以上批發(fā)市場(chǎng)建設(shè)情況良好：22個(gè)正在運(yùn)營(yíng)，5個(gè)在建，擬建的有4個(gè)，150個(gè)重點(diǎn)鎮(zhèn)專(zhuān)業(yè)批發(fā)市場(chǎng)已有50個(gè)初步形成，已建立村級(jí)農(nóng)產(chǎn)品購(gòu)銷(xiāo)經(jīng)營(yíng)部3000多個(gè)，農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍不斷壯大，現(xiàn)有近20萬(wàn)人。全市現(xiàn)有訂單農(nóng)業(yè)面積150萬(wàn)畝左右，約占播種面積的12%，其中優(yōu)質(zhì)品種訂單率在30%左右。2009年，在鹽城市各類(lèi)通過(guò)現(xiàn)代流通業(yè)態(tài)實(shí)現(xiàn)的農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售量中，訂單購(gòu)銷(xiāo)的糧棉油占糧棉油銷(xiāo)售總量的29.71%，訂單購(gòu)銷(xiāo)的蔬菜果品占蔬菜果品銷(xiāo)售總量的17.59%，訂單購(gòu)銷(xiāo)的畜禽產(chǎn)品占畜禽產(chǎn)品銷(xiāo)售總量的24.43%，訂單購(gòu)銷(xiāo)的水產(chǎn)品占水產(chǎn)品銷(xiāo)售總量的26.16%。龍頭企業(yè)也積極參與訂單農(nóng)業(yè)，如東臺(tái)富安的繭絲綢、江蘇恒通食品公司的荷藕、銀都集團(tuán)的棉花等農(nóng)產(chǎn)品都是通過(guò)訂單來(lái)生產(chǎn)銷(xiāo)售的。到2009年底，全市規(guī)模農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)996個(gè)，其中一半以上企業(yè)與農(nóng)戶(hù)建立了密切的合作關(guān)系。

二、鹽城市訂單農(nóng)業(yè)發(fā)展過(guò)程中遇到的問(wèn)題及原因

鹽城市是江蘇省的農(nóng)業(yè)大市，訂單農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)模也比較大，為了考察訂單農(nóng)業(yè)發(fā)展中存在的一些的問(wèn)題，我們將鹽城市作為調(diào)研地點(diǎn)，分析研究訂單農(nóng)業(yè)發(fā)展中產(chǎn)生的問(wèn)題及原因。

（一）履約率不高

農(nóng)業(yè)一體化的實(shí)現(xiàn)是以契約為紐帶的，通過(guò)契約使農(nóng)業(yè)關(guān)聯(lián)企業(yè)與農(nóng)戶(hù)之間的交易穩(wěn)定在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化組織內(nèi)部進(jìn)行。與農(nóng)戶(hù)或企業(yè)在市場(chǎng)上進(jìn)行一次性的對(duì)手交易相比，契約一體化經(jīng)營(yíng)組織克服了傳統(tǒng)分散農(nóng)戶(hù)經(jīng)營(yíng)組織的規(guī)模小、技術(shù)水平低、經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)大而不穩(wěn)定等諸多缺陷，但契約一體化經(jīng)營(yíng)組織的制度績(jī)效既取決于公司與農(nóng)戶(hù)之間的契約安排，又決定于公司內(nèi)部的產(chǎn)權(quán)結(jié)構(gòu)。

我們?cè)谡{(diào)查過(guò)程中重點(diǎn)研究了訂單的設(shè)計(jì)對(duì)履約率的影響，即訂單農(nóng)業(yè)的契約性風(fēng)險(xiǎn)。訂單設(shè)計(jì)主要包括訂單組織形式、訂單類(lèi)型、價(jià)格條款、訂單期限、保障條款等。

1、訂單組織形式。訂單的組織形式主要有“公司+農(nóng)戶(hù)”“公司+中間商+農(nóng)戶(hù)”“公司+農(nóng)戶(hù)專(zhuān)業(yè)合作組織+農(nóng)民”“公司+政府+農(nóng)戶(hù)這幾種”。從調(diào)查數(shù)據(jù)來(lái)看，“公司+農(nóng)戶(hù)專(zhuān)業(yè)合作組織+農(nóng)民”這一組織形式下的違約率較低?！捌髽I(yè)+農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作組織+農(nóng)戶(hù)”的運(yùn)作方式是指由企業(yè)根據(jù)市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)，通過(guò)契約與合作社約定本年度生產(chǎn)的數(shù)量、品種及主要品質(zhì)和技術(shù)指標(biāo)，合作社再把生產(chǎn)任務(wù)分解落實(shí)到各個(gè)農(nóng)戶(hù)。在生產(chǎn)過(guò)程中，有的合作社還為農(nóng)戶(hù)提供購(gòu)買(mǎi)生產(chǎn)資料的服務(wù)。生產(chǎn)過(guò)程所需的技術(shù)服務(wù)，一般由合作社提供，但也有由龍頭企業(yè)提供或者由龍頭企業(yè)為合作社培訓(xùn)技術(shù)人員。合作社介入后，龍頭企業(yè)只需和合作社簽定合同，簡(jiǎn)化了合同履行的對(duì)象和線(xiàn)路，降低了風(fēng)險(xiǎn)值，監(jiān)督起來(lái)也比較容易，而合作社與農(nóng)戶(hù)之間可以利用相互之間的信息了解予以更直接更有效的監(jiān)督。這種形式下的合作，可以較好地降低信息不對(duì)稱(chēng)所造成的訂單違約的風(fēng)險(xiǎn)。因?yàn)槲覈?guó)農(nóng)村是一個(gè)典型的靜態(tài)社會(huì)，農(nóng)民之間不僅相互了解，而且存在相互監(jiān)督，道德約束有很強(qiáng)的制約力。同時(shí)，由于單個(gè)農(nóng)戶(hù)的行為處于合作社成員的觀察之下，合作社從長(zhǎng)遠(yuǎn)利益考慮，會(huì)主動(dòng)地對(duì)農(nóng)戶(hù)的機(jī)會(huì)主義行為予以及時(shí)制止。

2、訂單類(lèi)型。訂單類(lèi)型分為生產(chǎn)型訂單和銷(xiāo)售型訂單。生產(chǎn)型訂單是在企業(yè)、中介組織和農(nóng)戶(hù)之間簽訂的合同，由企業(yè)和中介組織提供種子、化學(xué)肥料等物資，由農(nóng)戶(hù)提供勞動(dòng)和設(shè)備來(lái)共同組織經(jīng)營(yíng)。銷(xiāo)售型訂單是指企業(yè)和生產(chǎn)者之間就交貨時(shí)間、定價(jià)方法和產(chǎn)品特征達(dá)成協(xié)議，但企業(yè)不參與生產(chǎn)決策。銷(xiāo)售合同是農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售長(zhǎng)期合同，期限可以從幾個(gè)月到幾年。

根據(jù)調(diào)查得到的違約訂單合同，我們發(fā)現(xiàn)多數(shù)是銷(xiāo)售型合同，即在農(nóng)戶(hù)的生產(chǎn)生活過(guò)程中，龍頭企業(yè)沒(méi)有承諾給予農(nóng)戶(hù)種植資金或工具的支持或是種植經(jīng)驗(yàn)的指導(dǎo)等。銷(xiāo)售型訂單合同的低履約是因?yàn)殇N(xiāo)售型訂單簽約的雙方履約保證較少，信任度較低，會(huì)出現(xiàn)較高的違約率。

3價(jià)格條款。郭紅東通過(guò)對(duì)浙江企業(yè)的實(shí)證分析，認(rèn)為對(duì)于提高訂單履約率，訂單價(jià)格條款的設(shè)計(jì)非常重要。在調(diào)查過(guò)程中，我們了解到在訂單合同簽訂中一般有以下幾種價(jià)格條款：隨行就市，保底收購(gòu)、隨行就市和固定價(jià)格。其中隨行就市履約率最高為84.4%，其次為保底收購(gòu)，隨行就市收購(gòu)的履約率為76.9%，固定價(jià)格履約率最低，僅為33.3%。公司與農(nóng)戶(hù)雙方均是理性人，面對(duì)市場(chǎng)價(jià)格會(huì)做出對(duì)自己有利的選擇。當(dāng)市場(chǎng)價(jià)格高于雙方在契約中事先規(guī)定的價(jià)格時(shí)，農(nóng)戶(hù)存在著把農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)售給市場(chǎng)的強(qiáng)烈動(dòng)機(jī)；反之，在市場(chǎng)價(jià)格低于契約價(jià)格時(shí)，龍頭企業(yè)則更傾向于違約而從市場(chǎng)上進(jìn)行收購(gòu)。

4訂單期限。對(duì)于訂單期限，我們更多地是考慮它與違約損失的聯(lián)系。若農(nóng)戶(hù)或企業(yè)違約，當(dāng)訂單期限定的越長(zhǎng)，他們未來(lái)?yè)p失的貼現(xiàn)額越大。如下式：

其中：P為未來(lái)?yè)p失的貼現(xiàn)總額；Pi為期限合約內(nèi)各個(gè)年份的損失金額；r為貼現(xiàn)率；n為年份。

從訂單期限上來(lái)看，訂單有效期越長(zhǎng)，貼現(xiàn)的損失越大。對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，損失包含企業(yè)為訂單投入的資金、技術(shù)以及未來(lái)增加的交易成本的貼現(xiàn)值；對(duì)于農(nóng)戶(hù)來(lái)說(shuō)，損失包含農(nóng)戶(hù)為訂單投入的勞動(dòng)、農(nóng)藥化肥以及未來(lái)增加的交易成本的貼現(xiàn)。交易成本的增加是因?yàn)檫`約行為使信譽(yù)受損，未來(lái)企業(yè)和農(nóng)戶(hù)不得不付出更高的代價(jià)來(lái)達(dá)成協(xié)議。

在調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)多數(shù)合同中的訂單期限較短（在一年以?xún)?nèi)），較短的訂單期限也是引起訂單合同履約率偏低的一個(gè)原因。當(dāng)企業(yè)與農(nóng)戶(hù)簽訂一份長(zhǎng)期契約時(shí)，企業(yè)與農(nóng)戶(hù)進(jìn)行著重復(fù)博弈，未來(lái)的收益或損失都將影響到現(xiàn)在的決策。在這種情況下，即使某一年企業(yè)或農(nóng)戶(hù)利益受損，當(dāng)他們考慮到未來(lái)的收益時(shí)，他們便不會(huì)輕易做出違約的定。

5保障條款。在合同的簽訂中，保障條款較少地被提及。保障條款的設(shè)計(jì)也是項(xiàng)比較復(fù)雜的任務(wù)，需要掌握大量的信息和雇傭?qū)I(yè)的人才來(lái)設(shè)計(jì)保障條款，簽訂契約的雙方有時(shí)為了節(jié)約成本而不在契約中包含保障條款，這也提高了違約的可能性。

6作物的品級(jí)要求。經(jīng)過(guò)分析，我們發(fā)現(xiàn)作物的品級(jí)要求也是引起訂單合同履約率過(guò)低的一個(gè)重要原因。對(duì)此，農(nóng)戶(hù)覺(jué)得非常無(wú)奈，他們表示企業(yè)原先并沒(méi)有強(qiáng)調(diào)品級(jí)的問(wèn)題，所以他們也沒(méi)有對(duì)此有足夠的重視，從而造成企業(yè)不滿(mǎn)農(nóng)作物品級(jí)以至于最后違約的出現(xiàn)。

（二）政府部門(mén)的引導(dǎo)職能難以履行

政府在訂單農(nóng)業(yè)發(fā)展過(guò)程中有時(shí)也處于兩難境地。我們?cè)趯?duì)鹽城市南陽(yáng)區(qū)調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)，幾年前在當(dāng)?shù)卣拇楹舷慢堫^企業(yè)與農(nóng)戶(hù)簽訂了糧食收購(gòu)合同，但到了履約日期，因質(zhì)量問(wèn)題而沒(méi)有履約，給農(nóng)戶(hù)造成了損失，從理論上農(nóng)戶(hù)可以向法院提起訴訟，但是由于成本過(guò)大，責(zé)任界定也不十分清晰，農(nóng)民紛紛向政府尋求賠償，給政府部門(mén)造成了不小的壓力。在訂單農(nóng)業(yè)發(fā)展過(guò)程中，時(shí)常出現(xiàn)“不管不簽，一管就死”的問(wèn)題，如果沒(méi)有政府牽頭，農(nóng)民接觸龍頭企業(yè)的機(jī)會(huì)很少，很難與企業(yè)簽訂合同；但如果政府管的過(guò)多，也會(huì)造成企業(yè)、政府、農(nóng)戶(hù)三者之間互相扯皮，造成不必要的損失。

三、結(jié)合國(guó)外訂單農(nóng)業(yè)的發(fā)展對(duì)問(wèn)題提出一些建議

發(fā)達(dá)國(guó)家訂單農(nóng)業(yè)的歷史可以追溯到20世紀(jì)之前。20世紀(jì)三四十年代，訂單農(nóng)業(yè)在美國(guó)和歐洲地區(qū)迅速發(fā)展，英國(guó)、加拿大、法國(guó)、荷蘭、匈牙利等國(guó)家相繼參與其中，訂單所涉及的農(nóng)產(chǎn)品主要集中在水果、蔬菜罐頭加工和制種方面。到了20世紀(jì)末，訂單農(nóng)業(yè)在西歐、美國(guó)、日本全面展開(kāi)，逐漸成為發(fā)達(dá)國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的基本特征之一。與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，中國(guó)的訂單農(nóng)業(yè)起步較晚，是隨著中國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化改革進(jìn)程發(fā)展起來(lái)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)模式。促成中國(guó)訂單農(nóng)業(yè)產(chǎn)生的主要原因是近年來(lái)國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)性失衡、農(nóng)產(chǎn)品流通體系不健全，導(dǎo)致國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)波動(dòng)較大。為了規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，農(nóng)業(yè)企業(yè)和農(nóng)戶(hù)都要求以訂單的形式進(jìn)行生產(chǎn)合作。

發(fā)達(dá)國(guó)家訂單農(nóng)業(yè)的主體以農(nóng)業(yè)企業(yè)和農(nóng)戶(hù)為主，此外還包括農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)、非政府的公共機(jī)構(gòu)以及政府相關(guān)部門(mén)，通過(guò)各個(gè)組織機(jī)構(gòu)的職能分工，確保訂單農(nóng)業(yè)高效運(yùn)行。農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)作為農(nóng)戶(hù)的利益代表，在與農(nóng)業(yè)企業(yè)確定訂單農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格過(guò)程中發(fā)揮重要的作用。非政府的公共機(jī)構(gòu)和政府機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)為農(nóng)業(yè)企業(yè)和農(nóng)戶(hù)提供完備的服務(wù)，包括信息收集、技術(shù)支持、金融服務(wù)等，并對(duì)雙方的行為進(jìn)行必要的監(jiān)督，當(dāng)雙方發(fā)生糾紛時(shí)予以調(diào)解。發(fā)達(dá)國(guó)家的規(guī)模龐大的農(nóng)業(yè)企業(yè)對(duì)于訂單農(nóng)業(yè)的發(fā)展也起到積極的推動(dòng)作用。那些企業(yè)憑借自身的資金技術(shù)與規(guī)模優(yōu)勢(shì)，可以更好地吸引農(nóng)戶(hù)與之合作。從農(nóng)戶(hù)的角度考慮，發(fā)達(dá)國(guó)家的農(nóng)戶(hù)(農(nóng)場(chǎng)主)往往具有明顯的經(jīng)營(yíng)規(guī)模優(yōu)勢(shì)，農(nóng)民素質(zhì)較高，談判能力也較強(qiáng)，便于和公司開(kāi)展訂單農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)合作。

中國(guó)訂單農(nóng)業(yè)中的主體主要包括農(nóng)業(yè)企業(yè)、農(nóng)戶(hù)、政府、農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)及經(jīng)紀(jì)人等中介組織。同發(fā)達(dá)國(guó)家相比，中國(guó)多數(shù)的農(nóng)業(yè)企業(yè)資本規(guī)模較小、農(nóng)產(chǎn)品加工能力低、市場(chǎng)預(yù)測(cè)能力差，造成公司的抗風(fēng)險(xiǎn)能力較差。從農(nóng)戶(hù)角度而言，我國(guó)農(nóng)戶(hù)的種植規(guī)模一般都較小，農(nóng)民受教育程度較低，接受新技術(shù)、新的農(nóng)產(chǎn)品的成本較高，其在訂單農(nóng)業(yè)實(shí)施過(guò)程中弱勢(shì)地位明顯。來(lái)自農(nóng)業(yè)企業(yè)和農(nóng)戶(hù)兩方面的小規(guī)模生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)增加了訂單農(nóng)業(yè)的運(yùn)行成本和風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，我國(guó)政府在中國(guó)訂單農(nóng)業(yè)的實(shí)踐過(guò)程中扮演重要的角色，出于政治、經(jīng)濟(jì)上的種種原因，政府往往過(guò)深地介入到訂單農(nóng)業(yè)中，一旦訂單農(nóng)業(yè)發(fā)生糾紛，政府往往處于非常被動(dòng)的地位。

通過(guò)對(duì)比國(guó)外訂單農(nóng)業(yè)和國(guó)內(nèi)訂單農(nóng)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，同時(shí)結(jié)合我國(guó)國(guó)情及鹽城地區(qū)的實(shí)際農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，我們可以從以下幾個(gè)方面去努力來(lái)解決訂單農(nóng)業(yè)的履約率不高的問(wèn)題，使訂單農(nóng)業(yè)的發(fā)展走上健康穩(wěn)健的道路

（一）制定合理的價(jià)格條款

訂單農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格確定是訂單農(nóng)業(yè)的核心問(wèn)題。我們可以借鑒發(fā)達(dá)國(guó)家的成功經(jīng)驗(yàn)，在確定合理的訂單農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格過(guò)程中，應(yīng)加快建立和完善區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品流通市場(chǎng)，提高農(nóng)產(chǎn)品流通的效率，同時(shí)建立和完善農(nóng)產(chǎn)品期貨市場(chǎng)，利用其套期保值功能和價(jià)格發(fā)現(xiàn)功能，為確定合理的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格提供參考。

同時(shí)收購(gòu)的保底價(jià)的制定必須科學(xué)合理。如果過(guò)低，則起不到保護(hù)作用；如果過(guò)高，則企業(yè)承受不起。在制定保護(hù)價(jià)時(shí)，必須首先考慮農(nóng)戶(hù)的最低承受價(jià)格，這個(gè)價(jià)格既包括農(nóng)戶(hù)的生產(chǎn)成本，同時(shí)也要考慮其從事其他產(chǎn)業(yè)的機(jī)會(huì)成本。同時(shí)企業(yè)要對(duì)市場(chǎng)價(jià)格的波動(dòng)做出預(yù)期和準(zhǔn)備，要有風(fēng)險(xiǎn)化解機(jī)制。如果企業(yè)沒(méi)有相應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)化解機(jī)制，就可能出現(xiàn)保護(hù)價(jià)收購(gòu)的越多虧損越多的局面，長(zhǎng)此以往訂單農(nóng)業(yè)的發(fā)展是不能持久的。

（二）完善品級(jí)要求條款

在訂單合同的設(shè)置中，企業(yè)應(yīng)當(dāng)對(duì)農(nóng)作物的品級(jí)做出明確地規(guī)定，如若企業(yè)不做出明確規(guī)定的，農(nóng)戶(hù)或中間機(jī)構(gòu)也應(yīng)當(dāng)主動(dòng)要求與企業(yè)明確對(duì)所收農(nóng)作物的品級(jí)要求。對(duì)于作物品級(jí)的要求越規(guī)范準(zhǔn)確，在履約時(shí)出現(xiàn)的糾紛就會(huì)越少，會(huì)大大提高訂單的履約率。

（三）加強(qiáng)農(nóng)戶(hù)與企業(yè)間的溝通

雖然訂單農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生是基于農(nóng)戶(hù)與企業(yè)間的相互隔離，但出于保證訂單合同的執(zhí)行，農(nóng)戶(hù)與企業(yè)間仍應(yīng)當(dāng)更多的加強(qiáng)溝通和交流。起初的中間人牽頭是因?yàn)槠髽I(yè)不能在短時(shí)間內(nèi)需找到大量的相對(duì)可靠的原材料的供應(yīng)源，因此他們直接與中間機(jī)構(gòu)聯(lián)系，再由中間機(jī)構(gòu)聯(lián)系到各個(gè)農(nóng)戶(hù)。但在后期的合約期中，企業(yè)的時(shí)間相對(duì)寬裕，他們可以去實(shí)地了解農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)情況，同時(shí)給予農(nóng)戶(hù)一些設(shè)備上的支持或種植上的指導(dǎo)經(jīng)驗(yàn)。在這種情況下，農(nóng)戶(hù)會(huì)由于企業(yè)時(shí)刻考察的壓力不會(huì)輕易違約，同時(shí)也確保自己生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品符合龍頭企業(yè)的品級(jí)要求，以避免后期由于品級(jí)上的糾紛而增加違約風(fēng)險(xiǎn)。

（四）完善農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)機(jī)制

為訂單農(nóng)業(yè)提供保險(xiǎn)可大幅度降低違約風(fēng)險(xiǎn)。訂單雙方之所以違約，是因?yàn)檫`約可獲得比原定的合同更大的經(jīng)濟(jì)利益。如果為訂單購(gòu)買(mǎi)保險(xiǎn)，保險(xiǎn)公司就可對(duì)合同簽訂雙方進(jìn)行有效監(jiān)督，促使他們按合同完成交易。當(dāng)企業(yè)或農(nóng)戶(hù)因市場(chǎng)價(jià)格下跌或上漲而不履行合同時(shí)，保險(xiǎn)公司將給予受損方經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償。賠款并不是由保險(xiǎn)公司負(fù)擔(dān)，而是來(lái)自訂單合同違約方的保險(xiǎn)金。同時(shí)，保險(xiǎn)公司可以對(duì)因意外的、自然的、非人為的因素所造成的損失進(jìn)行賠償，這將會(huì)很好地保護(hù)了企業(yè)和農(nóng)戶(hù)的利益，保證合同的履行。

[1]孫良媛.農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)與風(fēng)險(xiǎn)控制[J].華南農(nóng)業(yè)大學(xué)(社會(huì)科學(xué)版)2003,(2).

[2]郭紅東.龍頭企業(yè)與農(nóng)戶(hù)訂單安排與履約：理論和來(lái)自浙江企業(yè)的實(shí)證分析[J].農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)問(wèn)題，2006，(02).

[3]李文靜，王德勇.淺析雙鴨山市訂單農(nóng)業(yè)履約困境及發(fā)展方向[J].經(jīng)濟(jì)研究導(dǎo)刊,2011,(8).

[4]馬春光.美國(guó)訂單農(nóng)業(yè)的發(fā)展對(duì)中國(guó)的啟示[J].農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì),2011,(4).

F323.9 < class="emphasis_bold">文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

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1671-5993（2011）04-0047-03

2011-09-16

王笑秋（1990-），女，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，經(jīng)管強(qiáng)化81班，金融專(zhuān)業(yè)。研究方向：金融。

朱芝誼（1990-），女，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，金融82班，金融專(zhuān)業(yè)。研究方向：金融。