常莉莎 霍金輝

摘 要：迄今所知世界上所有的民族無不具有禁忌，它是人類社會中一種普遍的社會現(xiàn)象，了解日本的禁忌文化，對了解日本民族的特點，加深兩國人民之間的感情，順暢地進(jìn)行跨文化交際起到了推波助瀾的作用。

關(guān)鍵詞：日本禁忌文化交際促進(jìn)

[中圖分類號]：G03[文獻(xiàn)標(biāo)識碼]：A[文章編號]：1002-2139(2011)-16-0188-01

文化，廣義上來說是指人類在社會發(fā)展過程中所創(chuàng)造的物質(zhì)財富和精神財富的總和。狹義上指意識形態(tài)所創(chuàng)造的包括宗教、信仰、風(fēng)俗習(xí)慣、道德情操、學(xué)術(shù)思想、各種制度等精神財富。它是人們在改造客觀世界、協(xié)調(diào)群體關(guān)系，調(diào)節(jié)自我情感的活動記錄、歷史積淀，是人們對生活的認(rèn)知、需要和愿望。文化代表一個地區(qū)或民族的生存觀念、語言特點和行為規(guī)范。

禁忌即忌諱，學(xué)術(shù)界稱為“塔布”（Taboo或Tabu），原本是南太平洋波利尼西亞湯加島人的土語，指“神圣的，被禁止和避諱的，不可觸及的”。現(xiàn)如今人們在生活中依然不斷的遵守和制造著禁忌，以求通過限制自身的言行達(dá)到祈福辟邪使生活更為順利的目的。日本民族受隱忍、含蓄、謙遜等性格因素影響，使得禁忌文化在他們的生活文化中占據(jù)了很重要的地位。本文試圖能通過分析日本在稱呼、飲食、送禮、數(shù)字幾方面的禁忌文化，更為鮮明的突顯出日本民族的特點，有利于兩國人民的相互了解，在今后兩國人民的交往中起到積極促進(jìn)的作用。

一、稱呼上的禁忌

古代日本人認(rèn)為人的靈魂附著在人的名字上，所以每個人才會有不同的人格，一旦名字被叫出來，靈魂就會脫離出來或被惡魔帶走，所以人的名字和生命安全是息息相關(guān)的，所以人們相互之間都不直呼名字，以表示對他人最大的尊重和保護(hù)。有人為了保護(hù)自己甚至?xí)?jīng)常更換自己的名字。日語中有句諺語“名は體を表す”（名示體），說的也正是這個意思。

現(xiàn)代日本社會中的稱謂禁忌一般表現(xiàn)在下對上的稱謂上，即下級、晚輩不能直呼上級、長輩的名字，其原因就是由原始社會對神秘力量的盲目崇拜和敬畏，發(fā)展成為對現(xiàn)實的權(quán)利的尊敬和敬畏。日本人認(rèn)為直呼長上的名字極其不禮貌而加以避諱。

現(xiàn)代日本人在人際交往中稱呼對方時，名字是人們經(jīng)常用來作為稱謂的手段。但是依據(jù)尊敬程度的不同需要加上接尾詞，有幾種不同的方式。以“田中”為例，一般交往中非常尊敬的一種稱呼為“田中様”，表示對前輩的尊敬；較為普通的是“田中さん”，一般平輩的人都能用用的最多的稱呼，適用范圍是最大的；“田中君”則是用于稱呼后輩，以男性偏多；對于關(guān)系十分親密的朋友，有時候也可以直呼“田中”。在職場中，下級對上級則直接在其名字后面加職務(wù)，如“田中部長”，以表示自己的尊敬。

二、飲食中的禁忌

俗話說，民以食為天。同日本人的交往中，免不了有要同桌就餐的時候。這個時候，了解對方在飲食方面的禁忌對雙方在餐桌上增進(jìn)感情，順利交流上顯得尤為重要。

日本人在飲食方面比較清淡，不太吃肥肉和動物的內(nèi)臟，尤其忌食狗肉。這可能與日本武士道中的“忠君”思想和狗對主人忠誠的天性有關(guān)。日本人的主食是大米， 副食以海產(chǎn)品為主。由于海產(chǎn)品豐富， 而且新鮮， 所以日本人喜歡生吃。日本國菜為生魚片，國宴或平民請客以招待生魚片為最高禮節(jié)。

進(jìn)餐時， 中日兩國都使用筷子， 同屬于“筷子文化圈”。所以， 許多忌諱表現(xiàn)在筷子上， 而且大多相同或類似。中國人家庭中的筷子一般都是家庭混用，并且在用餐過程中互相夾菜表示親切和友好，日本人則每個人都會有自己的專用筷子，并且日本一般都是定食，所以一般也不會互相夾菜讓菜；日本人招待客人時，不能把飯盛得帶尖或過滿，當(dāng)著客人的面不能一勺就盛滿，否則被視為對客人不尊重；與中國豎向放置在碗的右側(cè)不同，日本人在用餐前或用餐過程中筷子都要橫向擺放在碗的前方；不能把筷子插在盛滿飯的碗上，因為這樣會讓人聯(lián)想到給死去的人上供；給客人盛飯時忌諱把飯分成一碗碗或者一份份的；客人就餐時，就算是已經(jīng)飽了也要象征性的添一點飯，否則寓意無緣；吃飯時忌諱敲飯碗；忌諱將嘴伸到碗邊用筷子撥飯吃；忌諱用筷子撥拉食物或者在上面徘徊不定；忌諱在鍋蓋上切東西；忌諱就餐時口含或舔舐筷子；忌諱嚼著東西講話或口里含著東西站起來等。

不過，有趣的是，在中國吃面條或喝湯時為了表示禮貌是不允許發(fā)出聲音的，而在日本則可以發(fā)出聲音，以表示對食物美味的贊許。

三、送禮的禁忌

在日常的人際交往中，免不了禮尚往來。日本人送禮往往不像中國人十分注重禮物本身的物質(zhì)價值，而是更為注重禮物的包裝，包裝精美的禮物往往能表達(dá)送禮者真誠的心意，所以即使是一盒糖果一包點心，也有可能被包裝的非常精美當(dāng)做禮物送出去。日本人贈送禮金時，不直接遞錢，一般都裝在一個雙層的信封里。但是若是對方遭遇不幸，則不能裝在雙層信封中，否則會被視為犯大忌。茶葉也不能隨便送人，因為茶葉在日本是做完法事后作為回禮的一種禮物。探望病人時，千萬不能送山茶花和荷花，因為那代表著不好的意思。另外，日本人一般不送鞋、襪子，因為這都是踩在腳下的東西，尤其對上司或長輩，會讓人覺得不敬。

四、數(shù)字禁忌

在日本，由于“4”與“死”同音，會讓人聯(lián)想到日語中的失敗、死亡。所以不少人把“4”視為不祥的數(shù)字，比如在樓層電梯中沒有“4”層，手機(jī)號碼中也會避開“4”。這個現(xiàn)象不止在日本，在東方的其他一些國家也存在。同樣，因為 “9”的讀音與“苦”相同，成為日本人的又一大禁忌。另外，據(jù)說因為日本古代斷頭臺有13階，加上受到西方文化的傳播影響，基督教中的“13”對日本人的影響也越來越大，被視為不祥的數(shù)字。

和中國人喜歡偶數(shù)不同，日本人喜歡奇數(shù)，所以無論是宴請賓客時候料理的數(shù)量還是饋贈禮物、禮金時都以奇數(shù)為吉祥數(shù)。婚喪嫁娶，禮金最好送1、3、5(萬元)，10萬因為是5的倍數(shù)，也可以。慶祝校慶，比如慶應(yīng)和早稻田兩所日本最有名的私立大學(xué)，都很重視125周年。日本人在孩子3、5、7歲時要慶祝，吃“千歲飴”，祈求健康長壽。女孩在3歲、7歲；男孩在5歲，統(tǒng)稱“七五三”，都是奇數(shù)。

五、結(jié)語

以上列舉的只是日本禁忌文化的一部分，長時間的積累造就了這個民族太多的束縛，從而也塑造了日本人謹(jǐn)小慎微，隱忍克己的個性。雖然同為含蓄的亞洲人，中國人和日本人之間從生活到文化還是相差甚多。所以，在和不同國家的交往中，了解對方國家的禁忌文化，在跨文化交際中起著舉足輕重的作用。

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