“早餐：不吃；午餐：米飯或玉米糊，鹽水黃豆；晚餐：米飯或玉米糊，鹽水黃豆?！?br/>　　這不是一份減肥食譜，而是西部某貧困地區(qū)孩子們日常的飲食。
　　長期無肉無蛋無菜的飲食可能造成的營養(yǎng)不良，將產生這樣的后果：人均身高降低3～4厘米，智商降低10～15分，最終勞動力損失2％~9%。
　　中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所研究員馬冠生告訴《中國經濟周刊》：“目前，我國0～14歲兒童有2.9億，貧困兒童1500萬，貧困地區(qū)兒童生長速度較慢，與世衛(wèi)組織標準相比：低體重率達12%～36%，生長遲緩率是城市兒童的6倍，維生素A缺乏率是城市兒童的4倍。”
　　9月15日，由中國扶貧基金會主辦的“貧困地區(qū)孩子營養(yǎng)加餐項目扶貧月捐行動”啟動，只要每月捐100元，就能讓貧困地區(qū)孩子得到每天一個雞蛋、一袋奶的課間餐。
　　
　　因營養(yǎng)不良2010年我國損失1.6萬億元
　　
　　中央農村工作領導小組副組長、辦公室主任陳錫文在扶貧月捐啟動儀式上表示，貧困問題已經成為困擾中國發(fā)展的重大問題。2010年，我國農民的人均純收入達到了5919元，城鎮(zhèn)居民可支配收入是19109元，兩者之比是1：3.228。如何縮小城鄉(xiāng)差距，消除貧困成為社會關注的焦點?！昂⒆邮菄业奈磥?，貧困農村的孩子更是國家的未來?！标愬a文說。
　　記者在發(fā)布會上了解到，“我國兒童營養(yǎng)狀況遠低于世界標準?！敝袊膊☆A防控制中心營養(yǎng)與食品安全所編著的《中國學齡兒童少年營養(yǎng)與健康狀況調查報告》顯示，由于營養(yǎng)不良帶來的經濟損失達到國內生產總值（GDP）的4%之多。
　　馬冠生告訴《中國經濟周刊》，“營養(yǎng)不良按照生長遲緩、缺碘及貧血三方面對生產力所造成的損失進行估計，其中貧血又分為兒童貧血及成年人貧血兩方面。美國學者根據(jù)我國2001年的工資水平、碘缺乏率、貧血率、生長遲緩率，以及因患病所損失的勞動能力、工作年限，利用分析軟件PROFILES計算出了2001年因營養(yǎng)不良所造成的生產力損失（以人民幣計算）?！?br/>　　“四部分生產力損失分別是生長遲緩166 億、缺碘198 億、成人貧血658億、兒童貧血2599億，四項合計3621億元?！瘪R冠生說，“2001年我國國內生產總值以90380億元計算，該損失達到國內生產總值的4.01%。該計算方法為國際通用的計算方法，所以沒必要每年計算一次?！?br/>　　2010年，我國國內生產總值為401202億元，照此計算，當年因營養(yǎng)不良造成的經濟損失為16088億元。
　　
　　投資兒童營養(yǎng)
　　
　　公益組織在改善貧困地區(qū)營養(yǎng)方面一直在做著自己的努力?！霸略戮杩睿焯旒硬汀毙袆邮侵袊鲐毣饡瞥龅囊豁椡ㄟ^每月定額捐款持續(xù)為貧困地區(qū)兒童每天營養(yǎng)加餐的公益行動。
　　中國扶貧基金會常務副秘書長劉文奎介紹說，針對貧困兒童營養(yǎng)不足，為貧困地區(qū)兒童提供一盒學生奶，面包1個或一個雞蛋等食品作為課間加餐，有針對性地幫助兒童提升營養(yǎng)攝入?！霸擁椖恳哉８采w為原則，項目執(zhí)行時間為一年。除國家法定假日及寒暑假外，學校上課期間（周一至周五）每天向學生提供營養(yǎng)加餐。營養(yǎng)加餐的供應天數(shù)220天為平均值，實際供餐天數(shù)根據(jù)各受助學校的實際上課時間確定?！?
　　“兒童營養(yǎng)補助是防止貧困代際傳遞、從根本上消除貧困的措施?！瘪R冠生表示，“按每人每天3元補貼計，1年200個在校日，每年需要600元，9年義務教育下來共需要5400元。由此，可以預計孩子成年后收入可提高10%，則每年都可增加至少1000元的收入。 再考慮到GDP的增加、貧困救助資金的減少、未來醫(yī)療費用的節(jié)省，這種收益就更加可觀。這也將是最具價值的人力資本投資，投資兒童營養(yǎng)就是投資未來?！?br/>　　對于如何選定加餐學校，劉文奎表示，中國扶貧基金會將通過項目點考察，進行層層篩選，“當?shù)亟逃职凑枕椖繉W校資助標準篩選提供受益學校名單、基本情況、圖片等材料。中國扶貧基金會對相關資料進行審核，并進行實地考察后，確定最終受助學校名單?！?br/>