酒的歷史源遠(yuǎn)流長，少量飲酒有益身體健康，但酒精也是常見的神經(jīng)毒性藥物之一，長期、過量飲酒會(huì)對(duì)人體造成嚴(yán)重危害。為了減輕或避免飲酒給人們帶來的健康損害，飲酒前使用具有預(yù)防作用的保健食品可起到重要的緩解酒精中毒、保護(hù)肝臟功能等作用。本實(shí)驗(yàn)通過小鼠預(yù)防醉酒實(shí)驗(yàn)、小鼠攀附實(shí)驗(yàn)、小鼠跳臺(tái)實(shí)驗(yàn)和對(duì)小鼠酒精性肝損傷的影響等實(shí)驗(yàn)，對(duì)由葛根、茶多酚和大豆等藥食研制而成的茶葛大豆條的解酒保肝作用進(jìn)行觀察，為其今后的市場(chǎng)開發(fā)提供實(shí)驗(yàn)依