一、蔬菜零供市場的雙重矛盾
　　 在我國蔬菜零供市場出現(xiàn)的“菜賤傷農(nóng)、菜貴傷民”現(xiàn)象可謂怪異，批發(fā)市場菜價暴跌和零售市場菜價持續(xù)高水平的同時存在，似乎不存在符合邏輯的過渡空間。如果說同一商品在批發(fā)市場和零售市場間存在巨大的價格差異引人關(guān)注，而批零市場價格的逆向波動則更令人費(fèi)解。因為從一般市場規(guī)律來看，無論在批發(fā)市場還是在零售市場，蔬菜價格的波動都可以在供求關(guān)系的變化層面上得到獨(dú)立的解釋。如“菜賤”表明供過于求，而“菜貴”來自供不應(yīng)求。但聯(lián)系這兩種同時存在的現(xiàn)象，這種價格逆向波動帶來的供求關(guān)系變化矛盾已不能簡單通過供求關(guān)系決定均衡價格的經(jīng)濟(jì)學(xué)一般原理進(jìn)行解釋。
　　 從現(xiàn)有相關(guān)媒體調(diào)查和評論來看，對此怪像關(guān)注的重點(diǎn)主要是農(nóng)戶盲目擴(kuò)大生產(chǎn)造成的供過于求、蔬菜物流的高成本及低效率以及中間商牟取暴利等幾個方面原因。從生產(chǎn)領(lǐng)域農(nóng)戶盲目跟風(fēng)過度種植的角度尋求解釋，顯然忽視了這種怪像的復(fù)雜性，不能解釋在終端消費(fèi)市場菜價為何居高不下；而對物流高成本和低效率的追問則有簡單解釋之嫌。因為，我國物流環(huán)節(jié)問題長期以來一直存在，而難以解釋為何時下這種怪像的突然爆發(fā)；中間商牟取暴利的推論在現(xiàn)實面前則被證明屬于假象，因為經(jīng)過調(diào)查無論運(yùn)輸商還是批發(fā)商都面臨“生意難做”的困境。事實上，這種怪像被表述為生產(chǎn)、流通和消費(fèi)的三方困境更為合適，對于目前相關(guān)部門采取的應(yīng)對措施成效，短期內(nèi)存在穩(wěn)定市場和各方情緒的預(yù)期，但在長期內(nèi)是否能夠根治類似怪像則存在很大疑問。
　　 二、“菜賤傷農(nóng)、菜貴傷民”怪像的經(jīng)濟(jì)解釋
　　 （一）零供雙重矛盾的主要影響因素
　　 1.渠道依賴結(jié)構(gòu)
　　 渠道系統(tǒng)內(nèi)的專業(yè)分工使渠道系統(tǒng)內(nèi)的每個成員都具有一定的專長權(quán)，從而使某個渠道成員對其他渠道成員產(chǎn)生影響力。在商品供銷環(huán)節(jié)中，流通商（包括物流商、批發(fā)和零售商）因為肩負(fù)商品從上游生產(chǎn)者到消費(fèi)者的價值實現(xiàn)職能，從而擁有專長權(quán)并在一定程度上影響生產(chǎn)者和消費(fèi)者行為。在蔬菜等農(nóng)作物供銷過程中，由于農(nóng)作物產(chǎn)品的生產(chǎn)難以實現(xiàn)高度專業(yè)化而采取以農(nóng)戶為單位的分散生產(chǎn)形式，加之農(nóng)作物商品具有高度同質(zhì)屬性，因此農(nóng)作物生產(chǎn)市場競爭接近完全競爭，農(nóng)作物收購價格基本等于供求均衡價格，流通商作為相對規(guī)?；男枨蠓?，對農(nóng)戶生產(chǎn)市場具有一定程度的買方勢力；而在消費(fèi)者市場一邊，高度原子化的市場形態(tài)和對農(nóng)作物的相對剛性需求，流通商作為相對規(guī)?；墓┙o方，同樣具有一定程度的賣方勢力。因此，處于中間環(huán)節(jié)的流通商對農(nóng)作物的生產(chǎn)和消費(fèi)市場具有雙壟斷屬性，一般體現(xiàn)為農(nóng)戶和消費(fèi)者對流通商的高度渠道依賴加大，即農(nóng)戶收益和消費(fèi)者效用有賴于流通商實現(xiàn)的情況下，雙方相對流通商基本喪失對農(nóng)作物產(chǎn)品的議價能力。
　　 2.流通效率問題
　　 流通企業(yè)或產(chǎn)業(yè)的相關(guān)研究結(jié)論認(rèn)為，流通商是交易的專業(yè)化生產(chǎn)者，是交易和市場的載體。流通商完全專業(yè)化于“交易的生產(chǎn)”，擁有一定的資本規(guī)模、專用的交易技術(shù)和成熟的流通網(wǎng)絡(luò)，從而能大大降低市場交易成本，提高整個社會的交換效率。流通效率的來源主要有3個方面：一是“交易”生產(chǎn)的規(guī)模經(jīng)濟(jì)；二是交易技術(shù)的專業(yè)化利益；三是專業(yè)化“套牢”對分工和交易的推動。當(dāng)流通商不能在高水平實現(xiàn)這種節(jié)省交易成本的效率時，我們可以稱之為“流通阻滯”。目前有研究表明，我國物流效率很低，國內(nèi)商品90%以上的時間都用在倉儲、運(yùn)輸、包裝、配送等環(huán)節(jié)上，加工制造的時間不到10%。而中國物流與采購聯(lián)合會發(fā)布的最新數(shù)據(jù)顯示，2010年中國物流總費(fèi)用占國內(nèi)生產(chǎn)總值比重約18%左右，比發(fā)達(dá)國家高出1倍。
　　 3.價值鏈構(gòu)建
　　 上下游企業(yè)之間互不相同但又相互關(guān)聯(lián)的生產(chǎn)經(jīng)營活動，構(gòu)成了一個創(chuàng)造價值的動態(tài)過程，即行業(yè)價值鏈。行業(yè)價值鏈上的每一項價值活動都會對行業(yè)最終能夠?qū)崿F(xiàn)多大的價值造成影響。行業(yè)價值鏈存在和接續(xù)的前提是行業(yè)內(nèi)各環(huán)節(jié)經(jīng)濟(jì)主體由單純的競爭觀念向合作競爭觀念的轉(zhuǎn)變，即不是單純關(guān)注自身的利潤最大化，而是關(guān)注行業(yè)價值最大化約束下的各方利潤最大化。這里我們認(rèn)為，“農(nóng)戶—流通商—消費(fèi)者”組成了蔬菜等農(nóng)作物從生產(chǎn)環(huán)節(jié)到銷售環(huán)節(jié)的完整價值鏈，而當(dāng)農(nóng)戶收益得不到保證、流通商面臨經(jīng)營困難、消費(fèi)者需求得不到滿足時，三方困境意味著該價值鏈的損毀。價值鏈損毀則代表資源配置遠(yuǎn)離帕累托最優(yōu)，即存在我們所關(guān)注的“菜賤傷農(nóng)、菜貴傷民”怪像中，大量蔬菜滯銷而消費(fèi)者卻難以獲得供求均衡價格帶來的“優(yōu)惠”。
　　 4.拉姆齊價格
　　 拉姆齊價格是受一個供給者或一群供給者總利潤約束的帕累托最優(yōu)價格，是需要滿足生產(chǎn)者和消費(fèi)者剩余之后的最大價格，因此，相對于最優(yōu)定價即按邊際成本定價，拉姆齊價格是一種次最優(yōu)定價。拉姆齊價格存在的啟示在于，對需求彈性較大的產(chǎn)品，價格應(yīng)定得與邊際成本較近，而對需求彈性較小的產(chǎn)品，價格應(yīng)定得與邊際成本較遠(yuǎn)。因此，拉姆齊價格對政府稅收等政策及規(guī)制行為具有重要指導(dǎo)意義，尤其適用于受管制企業(yè)和非營利性企業(yè)。在我國甚至世界范圍內(nèi)普遍存在的農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品補(bǔ)貼，實際遵循了拉姆齊價格的指導(dǎo)意義，而在本文我們所討論的問題中，流通環(huán)節(jié)存在的高額路橋費(fèi)、場地費(fèi)、通道費(fèi)等導(dǎo)致流通成本居高不下的現(xiàn)象，可以看作是一種偏離拉姆齊價格的定價行為。
　　 （二）“菜賤傷農(nóng)、菜貴傷民”怪像的經(jīng)濟(jì)邏輯
　　 “菜賤傷農(nóng)、菜貴傷民”怪像是渠道依賴和流通阻滯耦合作用的產(chǎn)物，而這種怪像最終表現(xiàn)為蔬菜等農(nóng)作物供銷行業(yè)價值鏈的損毀和拉姆齊價格難以實現(xiàn)。在理想狀態(tài)下，生產(chǎn)者、流通商和消費(fèi)者在供銷渠道內(nèi)分享均衡的渠道權(quán)力，而生產(chǎn)者具有專業(yè)化經(jīng)濟(jì)、流通商具有相對高水平的交易效率、消費(fèi)者享有效用最大化的福利，各方在追求自身價值最大化的過程中，可以實現(xiàn)社會福利最大化的拉姆齊價格，即實現(xiàn)資源的次最優(yōu)配置。但是在我國蔬菜等農(nóng)作物供銷過程中，以上理想條件均存在不同程度的缺失，從而導(dǎo)致了最終行業(yè)價值鏈損毀的結(jié)果。
　　 首先，渠道依賴鎖定了農(nóng)戶和消費(fèi)者“兩頭受傷”的歧視定價格局。如前文所述，農(nóng)作物生產(chǎn)專業(yè)化程度的天然不足，決定了農(nóng)作物生產(chǎn)市場小型分散的農(nóng)戶生產(chǎn)格局，加之蔬菜等農(nóng)作物產(chǎn)品的同質(zhì)屬性，形成了接近完全競爭的市場，生產(chǎn)市場的完全競爭同消費(fèi)市場的原子化狀態(tài)及相對剛性的消費(fèi)需求，使流通商獲得對雙方市場的壟斷勢力，表現(xiàn)為農(nóng)戶和消費(fèi)者對流通商過度的渠道依賴。農(nóng)戶和消費(fèi)者對蔬菜等農(nóng)作物商品價格幾乎喪失議價能力，更沒有拋開零售商實現(xiàn)更高效率和更低成本的交易可能。因此，流通商在批發(fā)和零售市場存在雙邊歧視定價的條件，在牟取超額利潤的動機(jī)下，流通商不可避免地產(chǎn)生縱向約束行為，組織生產(chǎn)和交易、傳遞生產(chǎn)和銷售信息的職能存在“失真”可能，生產(chǎn)者和消費(fèi)者利益面臨隨時可能被侵蝕的風(fēng)險。一旦行業(yè)價值鏈?zhǔn)艿街T如通脹等宏觀環(huán)境變化帶來的成本沖擊，農(nóng)戶和消費(fèi)者兩邊利益必然率先受到侵害。
　　 其次，流通阻滯決定了行業(yè)價值鏈接續(xù)的脆弱性。由于長期以來，蔬菜等農(nóng)作物供銷的行業(yè)價值鏈并非建立在交易成本較低、效率較高的基礎(chǔ)上，“農(nóng)戶—流通商—消費(fèi)者”的價值鏈構(gòu)成是限于理想條件缺失的被動選擇，因而長期低水平、低效率運(yùn)行。雖然在遭遇外部環(huán)境沖擊時，短期內(nèi)表現(xiàn)為生產(chǎn)者和消費(fèi)者的利益受損，但在長期內(nèi)隨著生產(chǎn)者退出和消費(fèi)需求抑制，發(fā)生在行業(yè)價值鏈內(nèi)的交易頻度、次數(shù)和規(guī)模必然相應(yīng)減少，從而壓縮流通商的獲利空間、減少流通商的獲利機(jī)會，最終侵蝕流通商利益。如此面對外部環(huán)境變化沖擊的消極作用傳導(dǎo)機(jī)制，導(dǎo)致整個行業(yè)價值鏈幾乎沒有抵御風(fēng)險和自我進(jìn)化能力，因此表現(xiàn)為行業(yè)價值鏈接續(xù)的極度脆弱性，存在輕易損毀的巨大可能。
　　
　　 再次，渠道依賴和流通阻滯的相互作用，決定了行業(yè)價值鏈的低度均衡。在現(xiàn)實中，渠道依賴和流通阻滯存在相互的消極影響。渠道依賴導(dǎo)致流通商喪失流通創(chuàng)新和規(guī)?；茸晕彝晟苿訖C(jī)，過于依賴行使渠道權(quán)力獲得超額利潤，從而加重流通阻滯程度；而流通阻滯導(dǎo)致農(nóng)戶和消費(fèi)者對流通商的進(jìn)一步依賴，因為拋開流通商的市場交易將產(chǎn)生更高的交易成本。二者的相互消極作用共同作用于行業(yè)價值鏈時，便表現(xiàn)為價值鏈的低水平運(yùn)行。
　　 最后，偏離拉姆齊價格的定價行為給予摧毀價值鏈的最后一擊。政府的相關(guān)稅收策略和收費(fèi)行為，如沒有遵循拉姆齊定價法則，如在流通環(huán)節(jié)過多費(fèi)用收取造成的物流成本居高不下，使商品的零供市場行業(yè)價值鏈喪失實現(xiàn)社會福利最大化的可能，而當(dāng)行業(yè)價值鏈遭遇如“躍升式”的流通成本沖擊時，會立即引起行業(yè)價值鏈的劇烈震動，并最終走向損毀?，F(xiàn)實情況是，今年以來我國經(jīng)濟(jì)面臨巨大的通脹預(yù)期壓力，生產(chǎn)資料、勞動力等要素市場價格節(jié)節(jié)攀升，給本處于低度均衡而又脆弱的蔬菜等農(nóng)作物供銷價值鏈形成巨大的成本沖擊，激發(fā)了蔬菜滯銷而消費(fèi)需求人為抑制的怪像發(fā)生。
　　 三、幾個疑問的進(jìn)一步探討
　　 （一）為什么在其他商品領(lǐng)域未產(chǎn)生類似怪像
　　 我國物流高成本的弊病，首先通過蔬菜等農(nóng)作物商品零供市場矛盾表現(xiàn)出來，留下了這樣的疑問：為何在全社會流通中占據(jù)更高權(quán)重的制造業(yè)并未受到更大的影響？這一疑問可以鎖定在渠道依賴因素的影響差異方面。在多數(shù)工業(yè)品制造商市場，制造商通常是通過差異化產(chǎn)品來實現(xiàn)自身利潤最大化的，同時，制造商的專業(yè)化經(jīng)濟(jì)追求使其具有規(guī)?；a(chǎn)傾向