道歉也需要順序，分三步，第一步，把嘴張開，第二步，把歉倒出，第三步，把嘴合上。這當(dāng)然是插科打諢式的幽默，但在西班牙，道歉真的需要順序。
　　我是個鐵桿球迷，曾去過巴塞羅那看球賽。其他不說，讓我印象深刻的是餐館的服務(wù)。
　　與大部分餐館一樣，服務(wù)生都穿著統(tǒng)一的工作服，但是，這里的服務(wù)生上身有兩個布兜，左邊插著灰色的餐巾紙，右邊插著紅色的餐巾紙，餐巾紙總是疊成好看的花朵狀。開始，我以為之所以有兩種顏色的餐巾紙，只是為了美觀，可后來，我發(fā)現(xiàn)并不僅如此。
　　有一回我去餐館吃飯，因為那正是飯點時間，來餐館就餐的食客很多，服務(wù)生忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。人一忙就容易“撒湯漏水”，果不其然，一位服務(wù)生因為沒注意腳下，一個趔趄，盤子里的一碗湯撒在了客人的身上。
　　只見服務(wù)生說了聲“對不起”，然后迅速彎下腰，從右上兜取出紅色餐巾紙，為客人吸干湯水。他把用過的紅色餐巾紙丟進(jìn)一個紙簍里，又俯下身，從左邊的兜里拿出灰色的餐巾紙，給客人擦拭皮鞋上的湯水。
　　當(dāng)時我有些納悶，服務(wù)生右兜里明明還有紅色的餐巾紙啊，為何不用紅色的，偏偏再取灰色的呢？我想，也許只是個巧合而已?？珊髞?，我發(fā)現(xiàn)服務(wù)生如果給客人擦拭湯水，總是先用紅色餐巾紙擦拭衣服，再用灰色餐巾紙擦拭皮鞋，其“道歉順序”從來沒有亂過。
　　后來，我知道了其中的秘密。原來，紅色餐巾紙吸水性強(qiáng)，用它擦拭衣服能吸出更多的湯水，而灰色餐巾紙是用特殊材料制成的，對皮革有保護(hù)作用，用它擦拭皮鞋，可降低對皮革的損害。
　　紅灰兩種餐巾紙用途固定，而服務(wù)生總是先擦拭客人衣服。因為“以人為本”的理念，即使你的皮鞋再名貴，也會先讓人感到舒適。