農(nóng)產(chǎn)品儲運(yùn)保鮮是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的重要延伸，長期以來，農(nóng)產(chǎn)品采后保鮮手段的不完善，致使在采后流通過程中損失嚴(yán)重。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國每年果蔬花卉產(chǎn)后損失率在20％-30％，折算經(jīng)濟(jì)價(jià)值約850億元。
　　針對目前的現(xiàn)狀，結(jié)合現(xiàn)今國際上最先進(jìn)的保鮮方法，中國科學(xué)院、西安交大、蘭州大學(xué)、甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)、陜西農(nóng)林科技大學(xué)等院校和科研單位。運(yùn)用現(xiàn)代高科技開發(fā)出具有國際先進(jìn)水平的以“1-MCP為主要成分的‘鮮美源’牌果蔬花卉保鮮劑”。本產(chǎn)品中的“1-MCP”能搶先與果蔬花卉中的乙烯受體結(jié)合，阻止乙烯受體復(fù)合物的形成，阻斷乙烯所誘導(dǎo)的信號傳導(dǎo)。從而減緩果蔬成熟衰老等生理生化反應(yīng)。延遲果實(shí)的成熟與衰老，達(dá)到保鮮的效果。這項(xiàng)技術(shù)的誕生，被譽(yù)為當(dāng)今世界上果蔬保鮮技術(shù)的一次革命。通過多方權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測，這種保鮮劑對人體無害，電不會對環(huán)境產(chǎn)生污染，歐盟和美國環(huán)境署已解除對其應(yīng)用限制，并得到廣泛的使用。
　　“鮮美源”果蔬花卉保鮮劑作為果蔬花卉的一種后處理方式，具有以下特點(diǎn)：它是一種固態(tài)的片劑或粉劑，用水浸濕后，立即緩釋成一種氣體，讓保鮮物的呼吸強(qiáng)度減弱，抑制乙烯的產(chǎn)生，起到保鮮的作用。讓保鮮物放人保鮮劑后，在相對密閉環(huán)境下，如在溫室、冷庫、集裝箱、包裝箱或塑料袋中，在室溫和冷藏條件下均有效。它的使用濃度很低。發(fā)揮作用的時(shí)間長。處理的數(shù)量大，不僅適于菜農(nóng)和蔬菜經(jīng)營者使用，也適于大規(guī)模商業(yè)性應(yīng)用。它的使用方法簡單，保鮮效果突出，具有廣泛的應(yīng)用前景。尤其用它對呼吸躍變型的水果、蔬菜在采摘后1-10天內(nèi)進(jìn)行熏蒸處理?？梢匝娱L其2-3倍的保鮮時(shí)間，以蘋果、梨為例，其保鮮期可以從原來正常儲藏3-5個(gè)月，延長到8～9個(gè)月，效果極其明顯!
　　鮮美源果蔬花卉保鮮劑運(yùn)用范圍如下(均經(jīng)試驗(yàn)和使用證明有效的)：
　　1　水果：香蕉、甜柿、蘋果、梨、杏、桃、草莓、櫻桃、青棗、李、油桃、獼猴桃、葫蘆屬瓜果、酥梨、芒果、木瓜、百香果、哈密瓜、菠蘿、番石榴等。
　　2　蔬菜：青花菜、花椰菜、青江豆、青蠶豆、青豌豆、青毛豆、西紅柿、萵苣、食莢豌豆、芹菜、甘藍(lán)、馬鈴薯、胡蘿卜、洋蔥、香椿、黃豆、蠶豆、辣椒、蘆筍、芫荽、黃瓜、胡瓜、苦瓜、蔥、黃花菜、朝鮮薊、豇豆、甜玉米、茄子等。
　　3　花卉：對所有的花卉均有很好的效果。
　　經(jīng)濟(jì)效益分析：以蘋果、梨為例，收獲季節(jié)每公斤不到3元，春節(jié)后價(jià)格就飆升到6-10元。如果采用“鮮美源”果蔬花卉保鮮劑空房保鮮2萬公斤，幾個(gè)月就可以賺幾萬元，
　　還有，在集中收獲的季節(jié)，蔬菜價(jià)格相對較低，及時(shí)收進(jìn)，用“鮮美源”果蔬花卉保鮮劑保鮮處理，在價(jià)格相對較高的季節(jié)銷售，也可以獲得不菲的收益。
　　保鮮劑的使用成本根據(jù)保鮮對象不同每公斤成本是2-5分錢，成本不高。經(jīng)濟(jì)效益卻非常顯著。
　　本刊讀者服務(wù)部為了讓廣大對果蔬花卉保鮮有意向和感興趣的讀者朋友盡快認(rèn)識和使用“鮮美源”果蔬花卉保鮮劑，現(xiàn)隆重推出果蔬花卉保鮮劑的使用培訓(xùn)函授班，函授教材含一張光盤和《果蔬儲運(yùn)保鮮中的1-MCP保鮮劑的應(yīng)用技術(shù)》教材一書，函授加咨詢費(fèi)280元。每位學(xué)員特別贈送可保鮮1500公斤水果或1000公斤蔬菜的“鮮美源”果蔬保鮮劑一瓶(100片裝)供試用。
　　注：“鮮美源”果蔬花卉保鮮劑本刊讀者服務(wù)部有售。片劑：每瓶100片。每片1.20元，一瓶起售，每片可處理水果15公斤，可處理蔬菜花卉10公斤，用于小批量保鮮或者是長途運(yùn)輸。高純度粉劑：每包1克，每克180元，3包起售，每克可處理16立方米的果蔬花卉。用于冷庫或者自建保鮮房保鮮。
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