荷包紅鯉是江西省婺源縣的傳統(tǒng)養(yǎng)殖魚類品種，因其鮮紅的體色、雍容華貴的體態(tài)，被當(dāng)?shù)匕傩找暈榧槲铩?br/>　　荷包紅鯉集食用、藥用及觀賞價值為一體，因其具有食性廣、生長快、易起捕、便運輸、抗逆性強、繁殖率高等優(yōu)良性狀，而在我國20多個省市推廣養(yǎng)殖。2010年，荷包紅鯉列入國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護目錄。
　　【形態(tài)特征】荷包紅鯉頭小尾短、背高體寬、背部隆起、腹部肥大、形似荷包。體背、體側(cè)全紅，腹部白色?？陧?對，側(cè)線鱗36~37片。
　　【品種特性】荷包紅鯉是雜食性底層魚類，耐缺氧，抗病力強，生長適溫為18～30℃，適宜pH值為7.5～8.5，一般2齡魚成