賈文華，陳云浩，戴彩英，沈曉曉

（海門市種子管理站，江蘇 海門 226100）

西藍(lán)花又名青花菜、綠菜花，是一種營養(yǎng)價值非常高的蔬菜，幾乎包含人體所需的各種營養(yǎng)元素，同時也是保健蔬菜。西藍(lán)花原產(chǎn)歐洲南部的地中海沿岸地區(qū)，在清朝光緒年間傳入我國，20世紀(jì)70年代有較大發(fā)展。近年來，隨著市場需求的不斷增加，西藍(lán)花種植面積越來越多。不過目前西藍(lán)花種植大多是采用露地種植，采用大棚栽培西藍(lán)花的并不多。主要是大棚栽培西藍(lán)花過程中，由于大棚內(nèi)高溫高濕的環(huán)境有利于病害的發(fā)生，尤其是黑腐病的發(fā)生，一旦發(fā)病，輕者減產(chǎn)，重者可能全軍覆沒。針對這一情況，我們做了大棚西藍(lán)花黑腐病綜合防治技術(shù)研究，并獲得成功?，F(xiàn)將綜合防治技術(shù)總結(jié)如下：

1 黑腐病發(fā)病癥狀

幼苗至成株期均可發(fā)病。幼苗發(fā)病子葉呈水浸狀，后迅速枯死或蔓延至真葉。成株期發(fā)病主要危害葉片，先從葉緣處發(fā)病，形成向內(nèi)擴展的“V”字形枯斑。病斑黃褐色，邊緣淡黃色。根部受害，維管束變黑，內(nèi)部干腐，以至全株萎蔫死亡。球莖發(fā)病是從球面一點病斑逐漸擴散，嚴(yán)重的整個花球發(fā)黑、腐爛。

病菌主要通過病株、肥料、風(fēng)雨或農(nóng)具傳播。一般種子帶菌、高溫多雨、肥水管理不當(dāng)、與十字花科作物連作、害蟲猖獗等情況下易發(fā)生此病。

2 發(fā)病規(guī)律

黑腐病是細(xì)菌性病害，高溫高濕有利于發(fā)病，病菌生長溫度5～39℃，適溫25～30℃。當(dāng)相對濕度在95%以上，特別是葉片結(jié)露，葉緣吐水，有利于病菌侵入而發(fā)病。大棚栽培西藍(lán)花，棚內(nèi)高溫高濕的環(huán)境更有利于黑腐病的發(fā)生。結(jié)球期大棚膜上的水滴一旦滴在花蕾上，很容易引起黑腐病的發(fā)生。

3 防治方法

在選擇抗病品種、與非十字花科蔬菜進(jìn)行二三年輪作的基礎(chǔ)上加強栽培管理。

3.1 深翻曬土，作畦栽培

通過曬土，減少田間病源。作畦栽培，可以疏通田間水分。

3.2 合理密植，搞好肥水管理，保持植株健壯

移栽時采用大小行種植為佳，大行行距為70 cm，小行行距為50 cm，株距40 cm。

3.3 調(diào)節(jié)好大棚內(nèi)的溫度和濕度

3.3.1 苗床管理：早春栽培溫度較低，防治黑腐病主要注意苗床澆水次數(shù)和澆水量就可以了。其它栽培方式的育苗期溫度較高，尤其是冬西藍(lán)花栽培的育苗時間為8月中下旬，主要是注意降低溫度，在苗床上加蓋遮陽網(wǎng)。

3.3.2 移栽后管理：移栽后一般隔7～10天要澆水一次，現(xiàn)蕾后則需要大肥大水，此時要增加澆水次數(shù)和澆水量。每次澆水后應(yīng)大量通風(fēng)，降低棚內(nèi)濕度。當(dāng)大棚內(nèi)溫度超過25℃時要及時通風(fēng)。一般在晴好天氣早上8點之后揭開大棚門進(jìn)行通風(fēng)，9點之后揭開大棚兩邊的裙膜通風(fēng)，降低棚內(nèi)濕度，傍晚前后再全部覆蓋上。蕾期時可于第一天傍晚前用西藍(lán)花上部葉片遮蓋住花蕾，防止早晨大棚膜上的水滴滴到花蕾上而引發(fā)黑腐病。待上午大棚膜上無水滴時再將遮蓋的葉片移開。

3.3.3 減少菌源：及時摘除初期病葉，收獲時徹底清除病殘體，減少田間初侵菌源。

3.4 藥劑防治

一般從出苗后開始每隔10天用72%可溶性粉劑的農(nóng)用鏈霉素15 g加每支15 mL的苯甲碘2支兌水13 kg進(jìn)行噴霧防治，整個生育期共需防治10次左右。