劉建文，陳 慧，張建新

（新疆兵團(tuán)農(nóng)七師一三一團(tuán)，伊犁 833200）

2007—2011年，131團(tuán)甜菜種植面積約7970hm2，平均單產(chǎn)由2006年的48 t/hm2提高到2011年的76.8 t/hm2，含糖率由13.5%提高到14.5%，最高單產(chǎn)達(dá)128.4t/hm2。2009年至今被定為國家甜菜產(chǎn)業(yè)體系石河子綜合試驗(yàn)站131團(tuán)試驗(yàn)點(diǎn)。2010年，根據(jù)農(nóng)業(yè)部的總體安排和部署，兵團(tuán)繼續(xù)開展糧棉油糖高產(chǎn)創(chuàng)建活動(dòng)，又將位于新疆北坡經(jīng)濟(jì)帶的奎屯金三角地區(qū)的131團(tuán)，列為萬畝甜菜高產(chǎn)創(chuàng)建的實(shí)施單位?，F(xiàn)將近年來131團(tuán)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)綜合配套技術(shù)在甜菜生產(chǎn)中應(yīng)用情況介紹如下。

1 實(shí)現(xiàn)甜菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的主要途徑及糖業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的措施

1.1 提高單位產(chǎn)量，增加工農(nóng)效益

如何提高單產(chǎn)是關(guān)鍵問題。首先，根據(jù)甜菜的生理特性找出影響甜菜產(chǎn)量的主要因素。通過查證，甜菜塊根重為0.75～1.2kg時(shí)含糖最高，此重量也是它在自身生理上最易達(dá)到的重量，所以我們就以這個(gè)重量為個(gè)體的標(biāo)準(zhǔn)重量，進(jìn)行密度梯度試驗(yàn)：從6萬株/hm2到13.5萬株/hm2，通過小區(qū)對比試驗(yàn)，公頃播種穴數(shù)在12.9~13.2萬株為宜。實(shí)踐證明：收獲株數(shù)保證在10.5萬株/hm2，單株塊根在1kg左右，單產(chǎn)就可達(dá)到105t/hm2以上，含糖率可達(dá)15%左右。影響甜菜產(chǎn)量與含糖的主要因素之一是密度問題，合理密植勢在必行。

1.2 如何解決優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高糖的問題

我們通過以下幾個(gè)途徑解決：首先根據(jù)本地的氣候條件選擇適宜的品種；其次是減少甜菜上部的青頭比例，通過在生長中期進(jìn)行機(jī)械開溝培土，使上部葉基部與塊根體接觸部被土封住，這樣上部青頭明顯減少，增加了塊根的成品率；再次就是在收獲前最后一水的停水時(shí)間離收獲期（正常氣候）要保證在20d左右。如遇多雨天氣還應(yīng)適當(dāng)早停水，后期應(yīng)適當(dāng)控水，促使后期的生理性糖轉(zhuǎn)化合成，便于機(jī)械收獲。

1.3 解決甜菜的接茬這一多年來嚴(yán)重限制甜菜種植面積的瓶頸問題

解決了甜菜種植優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的問題，雖然當(dāng)年達(dá)到了人們的期望值，但次年的土壤肥力下降非常明顯（據(jù)資料，甜菜每生產(chǎn)1t塊根，需要從土壤中吸收N 5kg、P2O52.5kg、K2O 10kg），對次年的作物產(chǎn)量影響相當(dāng)嚴(yán)重。我們通過多點(diǎn)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，當(dāng)年種植甜菜后，次年接茬較好的作物是醬用番茄，通過增施鉀肥，接茬的番茄創(chuàng)出135t/hm2以上的高產(chǎn)地塊年年都占一定比例。131團(tuán)抓住這個(gè)生產(chǎn)技術(shù)關(guān)鍵，及時(shí)在甜菜茬的番茄高產(chǎn)田召開了農(nóng)工田間現(xiàn)場會，打破了農(nóng)工心中甜菜茬次年無法種植其他作物的誤區(qū)，找出了適宜我團(tuán)四區(qū)輪作的方式是：甜菜—番茄（8—9月收）—冬麥/復(fù)播—玉米或辣椒。

1.4 實(shí)現(xiàn)甜菜生產(chǎn)全程機(jī)械化

如何節(jié)本降耗，降低農(nóng)工勞動(dòng)強(qiáng)度，增加職工收入，充分發(fā)揮兵團(tuán)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)?；?、現(xiàn)代化優(yōu)勢，是我們企業(yè)農(nóng)工致富的關(guān)鍵問題。多年來種植甜菜采用多粒種、膜下條播、人工放苗、定苗、人工除草，甜菜收獲還是在寒冷的天氣下由人工切削，全程艱苦的勞動(dòng)付出，加大了勞動(dòng)力成本，增加了農(nóng)工的辛苦程度，而換回的卻是一般的收入，與種植其他作物的農(nóng)工相比，付出同等的勞動(dòng)但未能得到同等的收益，嚴(yán)重挫傷了職工種植甜菜的積極性。而且長年的地膜栽培，給土壤留下了很多的殘膜，造成土壤污染。

現(xiàn)在大面積推廣的栽培模式是：單穴單粒（丸?；路N）—露播—化學(xué)除草—滴灌供水供肥—機(jī)械收獲，使職工種植甜菜的勞動(dòng)強(qiáng)度比其它作物大大減輕。

露播減少了地膜的投入，避免了對土壤的污染，減去了人工放苗和封土的作業(yè)程序，節(jié)約了勞力（100元/667m2左右），而且利于機(jī)械收獲（德國進(jìn)口大馬力專收甜菜機(jī)，24h收23hm2左右），單穴單粒點(diǎn)播減少了人工定苗的勞力（100元/667m2以上），化學(xué)除草效果也非常好。

機(jī)械化收獲解決了農(nóng)工最艱苦的一項(xiàng)作業(yè)，我區(qū)10—11月份已是多雨寒冷的季節(jié)，甜菜上包的都是冰冷的泥巴甚至是冰雪，辛苦一年的果實(shí)必須收回，人工切削由原來的一米0.1元到現(xiàn)在的0.2元，公頃人工收獲成本為3840元甚至更高?，F(xiàn)在可以采用進(jìn)口大馬力甜菜收獲機(jī)，一個(gè)人當(dāng)年管理的面積由過去的3hm2左右可增加到現(xiàn)在的7～13hm2，再加上甜菜原料價(jià)格的調(diào)整，職工收入增加，種植積極性有所提高。

2 主要技術(shù)措施

2.1 品種的選擇

2008年采用的KW0412、華丹2號兩個(gè)品種，產(chǎn)量表現(xiàn)較好，但根腐病有不同程度的發(fā)生。由于我團(tuán)大面積種植甜菜，在品種的選擇上我們進(jìn)行了3年的試驗(yàn)、示范，因地制宜地選擇了豐產(chǎn)性強(qiáng)，且含糖率高，抗病性強(qiáng)的丸粒化的單粒種BETA356。通過適宜的栽培模式，充分體現(xiàn)新品種的優(yōu)良種性，也適用于精量播種的需要，確實(shí)達(dá)到豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的目的。

2.2 丸?；N子

使用甜菜種子經(jīng)歷：多粒種（裸籽）→包衣多粒種→包衣單粒種→丸?；瘑瘟７N。甜菜丸粒化精量播種及其配套高密度栽培措施，改變了傳統(tǒng)的栽培管理模式，人均管理定額由3hm2可以擴(kuò)大到7~13hm2。關(guān)鍵技術(shù)問題：

⑴采用丸?；N子，對整地質(zhì)量要求較高。通過2010年對全團(tuán)苗情調(diào)查：20hm2的春翻地整地質(zhì)量未達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，存在下籽不勻的現(xiàn)象，浮籽率達(dá)到了3.5%，保苗株數(shù)5500株/667m2；整地達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的地塊，保苗株數(shù)達(dá)到6500株/667m2以上，達(dá)到“四苗”要求。

⑵播種深度：甜菜種子頂土能力較弱，因此要使一穴一粒的丸粒化種子出全苗，播深要求1~2cm。

2.3 播期

甜菜比較耐寒，出苗時(shí)，可耐-4～-2℃低溫，因此要適期早播，才有利達(dá)到苗全、苗齊、苗勻、苗壯的目的。常年在4月1日前都圓滿完成了甜菜播種任務(wù)，而近兩年大面積播種一直在4月中下旬這段時(shí)期。播期晚對甜菜造成播后遇高溫出苗較難和苗期生長期相對較短，影響根系下扎和根系膨大。因此，當(dāng)平均地溫穩(wěn)定通過5℃時(shí)，即可播種，一般于開春3月下旬開始播種，3月底4月初播種結(jié)束。

2.4 露播技術(shù)

我團(tuán)從2009年開始嘗試對甜菜使用氣吸式精量露播技術(shù)，并獲得成功。露地播種避免了地膜污染問題，2011年在全團(tuán)全面推廣露播，通過實(shí)踐總結(jié)出的優(yōu)點(diǎn)：（1）露播技術(shù)的運(yùn)用，甜菜根腐病大幅度降低，從2008年的8.94%下降到3.83%，整體發(fā)病輕。（2）露播甜菜的青頭少，含糖率比地膜甜菜要高，2009年實(shí)測地膜甜菜含糖率13.8%，露地甜菜含糖率14.8%，2011年平均含糖率達(dá)14.5%。（3）露播甜菜技術(shù)的運(yùn)用，減少了土壤白色污染。（4）露播甜菜技術(shù)的運(yùn)用利于機(jī)收，不存在殘膜纏繞機(jī)械的影響，使收獲質(zhì)量和進(jìn)度大幅度提高。

2.5 精量播種技術(shù)的應(yīng)用和推廣

采用合理的株行距配置模式，株行距配置：15.5cm×50cm，公頃理論株數(shù)約13萬株，同時(shí)利于合理運(yùn)籌水肥和適合機(jī)械化采收。定制高密度、適合機(jī)械采收的甜菜專用播種機(jī)20臺。實(shí)現(xiàn)甜菜精量點(diǎn)播，公頃播量由11.25kg減少為3.72kg，種子用量降低67% ，并實(shí)現(xiàn)一穴一粒。

2.6 化學(xué)除草技術(shù)的應(yīng)用

播前7d公頃用1.05~1.20kg金都爾，對水600~750kg均勻噴灑在土壤表面進(jìn)行土壤封閉處理，粘壤土用上限，沙壤土用下限，結(jié)合整地作業(yè)一次完成。

在甜菜葉齡4.5～5.5葉，雜草葉齡3～5葉占90%，6～7葉占10%，公頃用量6L 16%甜菜安寧乳油對水375~450kg，防除甜菜田闊葉雜草效果好，通過試驗(yàn)表明施藥7d后調(diào)查防效可達(dá)到91.1%，對甜菜安全，可在整個(gè)生育期用1~2次，一定要掌握好雜草的種類和雜草的葉齡數(shù)，藥液要噴灑雜草上，能有效地防除雜草。

2.7 滴灌技術(shù)的運(yùn)用

2.7.1 滴水 根據(jù)長勢情況和土壤田間的含水量，確定頭水的灌水時(shí)間，一般在6月中下旬灌頭水，每水間隔10~12d滴1次，每次滴水30~60m3，一般6月灌2次水、7月灌3次水、8月灌3次水、9月初灌1次水，全生育期滴水9~10次，公頃總滴量7500m3。

2.7.2 采用蹲苗技術(shù)、適當(dāng)延緩進(jìn)頭水的時(shí)期 蹲苗時(shí)間從出齊苗后一直到進(jìn)頭水前結(jié)束，歷時(shí)近50～60d，以促進(jìn)根體下扎、塑造良好的根形。實(shí)踐證明：效果非常顯著，根體下扎深度可達(dá)30～40cm，提高甜菜的吸水吸肥和抗旱能力，為甜菜高產(chǎn)打下了良好的基礎(chǔ)。

2.7.3 注意滴好起拔水 起拔水必須在甜菜收前20d完成，且灌水量不能過大，設(shè)施灌每公頃滴450m3，以確保甜菜的高產(chǎn)高糖。

2.8 中耕

在播后5～7d內(nèi)要及時(shí)中耕，深度10～12cm，顯行前完成第一次中耕。早中耕使土壤疏松，提高地溫，加快甜菜前期生長發(fā)育。當(dāng)子葉出土率達(dá)50%時(shí)，即可開始第二遍中耕，要求耕深達(dá)到16～18cm以上，土壤細(xì)碎，不翻塊，不拉溝、不埋苗、不傷苗，苗期中耕3次，特別是第三遍中耕深度要達(dá)到20 cm以上。

2.9 施肥

2.9.1 施肥原則 公頃施標(biāo)肥160個(gè)，高產(chǎn)田可達(dá)180個(gè)，在全層施肥時(shí)，公頃施三料磷肥225~300kg、尿素75kg、硫酸鉀75~120kg，真正做到深施、勻施。生育期追施氮肥要盡可能提前在葉叢繁茂期進(jìn)行，合理調(diào)整氮、磷、鉀的比例，N∶P∶K=1∶0.8～0.9∶0.7。

2.9.2 生育期投肥 隨水滴施，一水一肥（出苗水、起拔水除外），可選擇甜菜滴灌專用肥，或尿素+磷酸二氫鉀。但通過多年的種植，大多數(shù)承包戶都采用尿素+磷酸二氫鉀的肥料配比（尿素18kg+磷酸二氫鉀25kg）：從第一水公頃施尿素30kg、磷酸二氫鉀15kg，隨生育進(jìn)程追加施肥量。在塊根糖分增長期開始，每水施尿素45~60kg/hm2、磷酸二氫鉀 45~75kg/hm2，一水一肥。

2.10 病蟲害防治

2.1 0.1 綜合防治 以農(nóng)業(yè)和物理防治為基礎(chǔ)，加強(qiáng)病蟲測報(bào)網(wǎng)絡(luò)與體系建設(shè)，搞好病蟲調(diào)查，切實(shí)了解和掌握甜菜病蟲發(fā)生消長規(guī)律，科學(xué)使用化學(xué)防治技術(shù)，有效控制病蟲危害。

2.1 0.2 防治措施 （1）做好秋耕冬灌工作：控制害蟲的越冬基數(shù)，減少來年害蟲的為害。（2）甜菜根?。罕仨毤訌?qiáng)監(jiān)測，嚴(yán)格控制已發(fā)生的地塊，作業(yè)機(jī)車、機(jī)具應(yīng)進(jìn)行消毒，控制病害蔓延，實(shí)行嚴(yán)格輪作制度。（3）甜菜葉螨：在6月中下旬注意調(diào)查葉螨的發(fā)生中心株，用克螨特2500倍液或三氯殺螨醇1500倍液并加入助劑，交替使用確保防效，重點(diǎn)噴施甜菜的葉背面，3～5d后，再補(bǔ)防1次，主導(dǎo)思想是“有一點(diǎn)，防一片；有一片，防一面”打足藥液量，重點(diǎn)抓防效，力爭將葉螨危害控制在局部范圍以內(nèi)。

2.11 收獲

（1）收獲期：當(dāng)甜菜功能葉大量衰亡，莖葉下垂，田間郁蔽狀態(tài)消除，大行開裂，其長相葉叢疏散外翻，葉片多變?yōu)橘橘胄?，葉色變黃，有明亮的光澤，甜菜進(jìn)入工藝成熟期，應(yīng)掌握適期及時(shí)收獲。（2）收獲前準(zhǔn)備：灌好起拔水，收凈滴灌管帶。（3）機(jī)械收獲：采用甜菜專用收獲機(jī)，一次性完成收獲、切削、裝車。

3 推廣前景

目前，甜菜種植由傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式向現(xiàn)代化生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)化，甜菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)綜合配套技術(shù)在我團(tuán)大面積推廣應(yīng)用，在生態(tài)條件相近的其它地區(qū)也將有廣闊的應(yīng)用前景。隨著新成果、新技術(shù)的不斷注入，它將成為更加完善的現(xiàn)代化種植體系，在廣大甜菜種植區(qū)被廣泛應(yīng)用。