肖正春，張衛(wèi)明，孟繁杰，錢學射，白 宇

(1.南京野生植物綜合利用研究院，江蘇 南京210042;2.戈寶綠業(yè)(深圳)有限公司，廣東深圳518001)

我國羅布麻(羅布紅麻)Apocynum venetum L.原名茶葉花，在我國北緯32°至48°之間的許多地區(qū)分布。羅布麻在古代文獻叫什么?根據(jù)董正鈞、劉壽山的考證［1］，發(fā)現(xiàn)明代《救荒本草》澤漆項下的描述和圖與羅布麻相符，即羅布紅麻在當時稱之為‘澤漆’。不過在古代文獻中對“澤漆”一名的認識比較混亂。

羅布麻與大葉白麻Poacynum hendersonii(Hook.f.)Woodson相比，喜較濕潤的環(huán)境。因此，羅布麻Apocynum venetum L.過去在華北、江蘇北部及山東沿海地區(qū)多有分布，野生資源可以利用。而大葉白麻卻只有新疆、甘肅西部、內(nèi)蒙古西部及青海柴達木盆地有分布。

半個世紀以來，由于人口增加，工農(nóng)業(yè)的發(fā)展，內(nèi)地及沿海荒地開墾，以及對羅布麻野生資源的無序利用，使得進入21世紀時，我國東部地區(qū)的羅布麻野生資源幾乎滅絕，無可利用之資源了。2005～2006年間，戈寶綠業(yè)(深圳)有限公司董事長劉起棠先生組織有關(guān)科研單位、大學的科研人員在新疆、甘肅河西、青海柴達木以及江蘇、山東、河南、河北、山西、陜西、內(nèi)蒙古、遼寧、吉林等地對羅布麻及大葉白麻野生資源進行了比較全面的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)我國現(xiàn)存的羅布麻Apocynum venetum L.野生資源，即使是新疆也已很少，幾乎達到瀕危的程度;大葉白麻Poacynum hendersonii(Hook.f.)Woodson 也只有南疆兩河流域有分布，其中有纖維利用價值的只有6萬余畝(1畝約為667 m2，下同)了。后來在北疆阿勒泰地區(qū)、博樂艾比湖地區(qū)及哈密地區(qū)現(xiàn)存少量小面積成片生長的野生羅布麻Apocynum venetum L.，總合起來也不過數(shù)百畝，很難形成生產(chǎn)能力。

鑒于我國現(xiàn)存的羅布麻Apocynum venetum L.野生資源已是瀕危的程度，劉起棠首先在阿勒泰阿拉哈克鄉(xiāng)建立了鹽池羅布麻保護區(qū)。隨后又發(fā)現(xiàn)該地區(qū)的羅布麻(紅麻)品質(zhì)十分優(yōu)秀，其有效成分，總黃酮是內(nèi)地產(chǎn)的2～3倍，氨基酸含量可達15%以上。因此，劉起棠先生將其命名為“戈寶麻(戈寶紅麻)Apocynum venetum L.［Gaubau］”。

為了進一步說明戈寶麻及其近緣種在準噶爾盆地北緣各地的特殊性，近年來作了一些工作，就其主要的研究結(jié)果介紹如后，供有關(guān)方面參考。

1 戈寶麻的生長發(fā)育及生態(tài)習性特點

1.1 戈寶麻野生資源的自然條件

戈寶(紅)麻生長在阿勒泰地區(qū)，為新疆最北部，氣候特點是冬長夏短，無霜期約120 d。年平均氣溫為4.1℃，1月平均氣溫－16.4℃(極端最低氣溫－43.5℃)，3 月為－5.9℃，4 月為 7.1℃，5 月為14.9℃，6 月為 20.1℃，7 月為 22.0℃(極端最高氣溫37.6℃)，8 月為 20.5℃，9 月為 14.6℃，10 月為5.7℃，12 月為－13.6℃。戈寶(紅)麻生長期只有4.5個月左右。但其生長季節(jié)中，日照充足，夏季日照長達15～16 h以上，且天空中云量較少，尤其低云量更少，受太陽照射的時間較長。太陽輻射總量4～6.5 GT/m2，平均日照率60%?！?0℃的年積溫3 000～4 000℃。年降水量350～400 mm，較南疆濕潤，但與其他羅布紅麻分布地區(qū)相比仍較干旱。這里一年中的春季盛行偏東風，夏季盛行偏西風，以春、夏季風力最大，冬季較小。

1.2 戈寶(紅)麻的生態(tài)特點

從上述戈寶紅麻在阿勒泰地區(qū)環(huán)境條件下的生態(tài)特點:①戈寶紅麻在干旱、寒冷環(huán)境條件下，能夠形成以它為建群種的植物群落，其伴生灌木或草本高度，大致與之相當。這與南疆的羅布(紅)麻多生長于喬木林下的情況有很大不同。②戈寶紅麻能夠耐水濕、耐鹽堿，在鹽池、紅溝以及吉木乃的生長地，在春季都比較潮濕或積水，而且水中含鹽量較高(在1%以上)。這種情況在南疆及我國東部地區(qū)也是很少見到的。③戈寶紅麻分布在我國羅布麻分布的最北端，其生育期相對較短，無霜期約120 d，但開花、結(jié)實均較好，其種子發(fā)芽率在70%以上。

1.3 戈寶(紅)麻野生株叢物候?qū)W特點［2］

戈寶(紅)麻生態(tài)條件比較特殊，是羅布麻(紅麻)中的特殊生態(tài)類型。2006～2009年我們對其野生麻田進行了物候?qū)W觀察。并將其物候?qū)W觀察結(jié)果與山東、南疆的羅布(紅)麻進行比較，發(fā)現(xiàn)戈寶紅麻每年雖然生育期較短，但能充分完成其生長發(fā)育過程，形成其獨特的物候?qū)W規(guī)律。其物候期及相應的氣溫變化見表1、2。

表1 戈寶紅麻、山東廣饒紅麻、新疆阿瓦堤紅麻的物候期(月/日)

表2 羅布紅麻生長期間的月平均氣溫(℃)

由表1和表2可以看出，山東羅布紅麻產(chǎn)地平均氣溫最高，南疆春季氣溫上升較早，但5～10月平均氣溫比山東低。而戈寶紅麻地處阿勒泰，與上述兩地相比，月平均氣溫最低。山東濱海地區(qū)的羅布紅麻生長發(fā)育期要比新疆的長些。值得注意的是，南疆阿瓦堤羅布紅麻的花果期明顯較山東的長，而營養(yǎng)生長則比山東的為短。戈寶紅麻生長發(fā)育期比上述2地區(qū)更短，但營養(yǎng)生長期較長，果期較短，開花時間與南疆相似，比山東要長。

從植株發(fā)芽所需要的溫度看，山東、南疆兩地日平均氣溫在10℃左右即可出土。戈寶紅麻植株發(fā)芽溫度在10℃以下。山東、南疆兩地到花蕾形成時，日平均氣溫均在15℃以上，而戈寶紅麻則為12～15℃。山東、南疆兩地初花期日平均氣溫在20℃以上，孕育果實時的溫度為20～28℃;而戈寶(紅)麻的初花期日平均氣溫也在20℃左右，孕育果實時的溫度為20～24℃。羅布紅麻枯黃落葉與早霜的遲早有關(guān)，戈寶紅麻、南疆紅麻由于當?shù)厝諟夭畲螅?月下旬至10月初夜間氣溫可下降至1～3℃，有輕霜出現(xiàn)。因此，羅布紅麻葉開始枯黃。而山東的早霜一般在10月20日以后，所以羅布紅麻葉變黃時間要推遲些。

根據(jù)上述觀測結(jié)果，3個地區(qū)的羅布(紅)麻對溫度的要求基本是一致的，也是影響其物候期主要因素。阿勒泰雖然氣溫較低，給戈寶(紅)麻的生長發(fā)育帶來一些不利的影響，但在光照方面卻給了它很好的補償。由于戈寶(紅)麻生長在北緯47°42'地區(qū)，夏季日照時間最長超過16h，晝夜溫差很大，超過南疆;日平均氣溫雖然較低，但午間氣溫最高可達40.6℃。這不僅使它在較短的時間內(nèi)完成生長發(fā)育，它的種子發(fā)芽、實生苗生長均很正常;而且對于它的營養(yǎng)物質(zhì)和藥效成分的積累也非常有利。也正因為如此，它才能在千百萬年的生存競爭中保留下來，在這遠離海洋的內(nèi)陸腹地，形成其獨特的生態(tài)類型和優(yōu)良品質(zhì)。

2 戈寶麻黃酮、氨基酸等有效成分特點

2.1 羅布麻茶的歷史及其有效成分

羅布(紅)麻 Apocynum venetum L.在我國較的植物學文獻［1］中曾稱作“茶葉花”，據(jù)稱是根據(jù)京、津地區(qū)群眾以該植物的葉作茶飲而得名。我國陜西、蘇北、山東、河北、遼寧等地群眾常用羅布(紅)麻葉蒸制茶葉飲用，已有很長的歷史了。20世紀30～40年代在濟南、天津、西安等地的茶商將羅布紅麻葉制成“茶葉”摻入南方來的茶葉中，充作茶葉出售。據(jù)稱當時主要采收5～6月間的嫩葉，加工后極似細茶，以補助茶葉供應之不足。據(jù)在民間調(diào)查，山東濱海地區(qū)、陜西關(guān)中一帶的群眾常以羅布(紅)麻葉作茶飲用，尤其是初夏麥收時節(jié)，天氣燥熱，勞動量大，飲用羅布紅麻茶，不僅是解渴，主要認為它有清熱去火，可以防止頭暈和中暑的作用。新疆地區(qū)，特別是南疆地區(qū)維吾爾族群眾，也有采集羅布(紅)麻葉作為夏季清涼飲料的民俗，據(jù)當?shù)啬撩穹从?，羅布(紅)麻葉茶去暑熱很好。

據(jù)馬德興等［3］考證，羅布紅麻又名澤漆，在《三國志·華佗列傳》中就有華佗曾遺留延年益壽方劑的說法。其中“漆葉青粘散”有久服去三蟲，利五臟、輕體，使人頭不白之說。明朝《救荒本草》澤漆項下記載“救饑”采葉及嫩莖炒熟水浸淘凈，油鹽調(diào)食，采嫩葉蒸過曬干做茶契亦可。董正鈞、劉壽山的《羅布麻的本草學考證》［1］一文，更全面地闡明了羅布紅麻葉的保健價值。我國臺灣莊安卓編著的“羅布麻的神奇功效”一書［4］，稱羅布麻為“奇蹟之飲”。

我國羅布(紅)麻葉化學成分的研究主要是20世紀60年代開始的。此后，在藥效化學成分方面作了大量分析研究工作，也正因為這些化學成分的研究而促進了羅布麻葉藥用的發(fā)展。先是根據(jù)羅布紅麻葉在民間有利尿等療效作用，在全國開發(fā)中草藥的熱潮中，進行臨床試驗后認為有降高血壓作用，并逐漸得到重視。在此基礎(chǔ)上，國內(nèi)許多研究單位重點對羅布紅麻葉的藥用成分進行比較系統(tǒng)的分析，并得到醫(yī)藥界普遍認可。使羅布紅麻葉以羅布麻葉的名稱正式成為我國中草藥成員之一。

根據(jù)各地先后對羅布(紅)麻葉化學成分的研究，其主要有效成分有:黃酮類、鞣質(zhì)、酸類、脂肪酸醇酯、醇類、甾體類、糖類、烷類、氨基酸類、礦質(zhì)元素等［5］。其中與保健飲品最有關(guān)的有效成分為黃酮類、氨基酸類等。

20世紀60年代末，張振杰［6］對羅布紅麻葉黃酮化合物的分析，分離鑒定出2種黃酮類物質(zhì):槲皮素(Quercetin)和異槲皮素(Isoquercetin)，后者在體內(nèi)水解，可生成槲皮素。后來，王明時［7］的研究結(jié)果與張振杰相同。雷繼清測定［8］，羅布紅麻葉浸膏中含槲皮素0.11% ～0.27%，羅布紅麻葉中含槲皮素0.02% ～0.03%。燕福生［9］用高效液相色譜測定羅布紅麻(葉)浸膏中的槲皮素含量平均為0.37%。燕福生［10］測得北京產(chǎn)羅布紅麻葉7、8兩月槲皮素含量較高，分別為0.0247%、0.0277%。佐久明世［11］從日本產(chǎn)羅布麻葉中提取分離得異槲皮甙和金絲桃甙(hyperoside)。陳妙華等在北京產(chǎn)羅布紅麻葉中也測得槲皮素和金絲桃甙。嚴秀珍等［12］從羅布紅麻葉中測定得總黃酮含量為1.142%，其中槲皮素為 179.9 × 10－6。張秀琴、徐禮燊、彭樹華均測定過羅布紅麻葉中的金絲桃甙及槲皮素等黃酮類成分。在復方羅布麻片劑中，槲皮素的含量已成為產(chǎn)品鑒別的主要指標之一［13］。

影響飲品口感的主要為氨基酸類成分(因鞣質(zhì)類的含量較少)。過去對羅布(紅)麻葉中氨基酸含量的測定不多，除了常規(guī)的17種氨基酸［14］外，還分離得色氨酸、谷脯氨酸、甲硫氨酸等。此外，葉中還有微量的揮發(fā)油，會產(chǎn)生一定的清香。

2.2 羅布(紅)麻葉有效成分的積累規(guī)律

多年來有關(guān)羅布麻(紅麻)總黃酮含量的測定結(jié)果相差較大，其原因:①是測定方法不一致(包括分離和提純);②是樣品采集的時間不一致;③羅布麻生長的地點不同。正由于此，1977年版《中國藥典》規(guī)定羅布麻葉的總黃酮含量在0.3%以上，后來，2005年版《中國藥典》規(guī)定羅布麻葉的總黃酮含量在0.6%以上。

許多文獻都指出［10，15］:羅布(紅)麻總黃酮或槲皮素的含量與其采集時間有關(guān)，在我國東部地區(qū)以8、9月含量最高;甘肅河西、新疆均以8月含量最高。其次是7月、6月，而9月下旬至10月則含量直線下降。

有文獻報道［16］:羅布(紅)麻總黃酮的含量與其采集地區(qū)的緯度有關(guān)，即隨著緯度的增高而羅布麻葉的總黃酮含量升高。如安徽全椒(N32°;E118°)采集的羅布(紅)麻葉黃酮含量為1.25%;陜西高陵(N34°50';E109°)采集的羅布(紅)麻葉黃酮含量為1.34%;天津武清(N39°40';E117°)采集的羅布(紅)麻葉黃酮含量為1.75%。

2.3 戈寶(紅)麻保健飲品的有效成分特點

戈寶綠業(yè)(深圳)有限公司從2008年起請有關(guān)單位對戈寶(紅)麻葉、茶的有效成分黃酮類進行了一系列的分析，取得了許多數(shù)據(jù)，與上述羅布(紅)麻葉的黃酮類成分含量相比較，顯著高于以往或近些年報道其他地區(qū)羅布(紅)麻葉的黃酮類成分含量?，F(xiàn)將有關(guān)資料匯集于表3。

3 戈寶(紅)麻飲品保健價值評價

黃酮是戈寶(紅)麻茶保健作用的有效成分;氨基酸是戈寶(紅)麻茶口感的特色成分。這兩者含量高，則茶的質(zhì)量好。從以往我國東部地區(qū)的羅布麻(紅麻)葉黃酮含量的測定結(jié)果和表3的結(jié)果比較可知，阿勒泰地區(qū)產(chǎn)的戈寶麻飲品中的黃酮含量與氨基酸含量均很高，說明戈寶麻飲品(茶)在羅布麻茶類中的保健價值最高，口感最好，是羅布麻茶(飲品)中的極品。對于這樣評價的某些疑問，有如下解析。

(1)不同的分析方法可能有不同的結(jié)果不同分析方法的結(jié)果有差異，這是存在的，不能完全作為比較的依據(jù)，但是在眾多的數(shù)據(jù)中可以看出某些規(guī)律性的東西和有顯著的差異時，也可以做出某些結(jié)論。如在分析方法大體相似情況下，所得的分析數(shù)據(jù)相差數(shù)倍時，其中的優(yōu)劣情況是完全可以肯定的。戈寶麻飲品(茶)的黃酮含量高出《中國藥典》規(guī)定的4～5倍，是過去文獻報道中所未有的。

(2)不同時間采集的樣品黃酮含量不同許多文獻報道表明，羅布麻類植物葉中黃酮含量在不同時期是不同的。如葉菊［15］等采自陜西關(guān)中地區(qū)的羅布麻(紅麻)葉黃酮含量以9月最高，為2.9%，8月次之，為2.5%。而戈寶(紅)麻茶8月最高，為4.86%，7月4.19%;均高于前者，這可能與地理位置和無霜期較長有關(guān)。

(3)不同緯度生長的羅布麻類植物葉中黃酮含量不同許多文獻報道也表明，生長在不同緯度的羅布麻類植物葉中黃酮含量是不同的。如前述周麗［16］等報道羅布麻生長地區(qū)隨著緯度的升高而其黃酮含量也增高，從 1.25%、1.34%，到 1.75%。而阿勒泰地處北緯47°42'，與天津武清的北緯39°40'相比，緯度相差8°，可見阿勒泰戈寶麻葉中黃酮含量比較高，應當是不言而喻的。

綜上所述，無論在抗逆性或是功效成分方面，戈寶(紅)麻是羅布麻(紅麻)中最優(yōu)秀的一個類群，可以說得上是“極品羅布麻”了。

4 拯救戈寶(紅)麻，發(fā)展生態(tài)經(jīng)濟

阿勒泰地處北緯47°42'，氣候環(huán)境特殊。戈寶(紅)麻生長在這種極端特殊的環(huán)境條件下，其葉在黃酮含量、氨基酸含量、水浸出物等方面都高于其他地區(qū)的羅布(紅)麻葉，是保健飲品的優(yōu)質(zhì)原料。因此，劉起棠將它命名為“戈寶麻”?，F(xiàn)在正開發(fā)戈寶麻茶飲料產(chǎn)品上市，在試飲的人群中反映良好。從茶的湯色和與眾不同的“甘甜淳樸”口感，以致降血脂、降血壓、穩(wěn)定血壓、解郁安神等功效均非常良好，可以預知“戈寶麻茶”將是21世紀綠色保健殿堂中的璀璨明珠。

但是，目前戈寶(紅)麻野生資源很少，成片生長的只有數(shù)百畝，也是處于瀕危狀態(tài)，如不加保護也有滅絕的可能。劉起棠先生自2005年起就在阿勒泰阿拉哈克鄉(xiāng)建立“戈寶麻保護區(qū)”，這是前人沒有作過，雖然試驗研究時間不久，但已明顯看出，圍欄保護對戈寶紅麻資源的數(shù)量有所提高，具有一定的理論和實踐意義。

現(xiàn)有資源保護是必要的，但資源畢竟有限，十分珍貴，遠不能滿足人們的需要。因此，必需模仿自然，開展人工仿生栽培。劉起棠先生領(lǐng)導的戈寶綠業(yè)(深圳)有限公司在進行戈寶麻產(chǎn)品開發(fā)的同時，也大力進行人工種植。經(jīng)過近幾年的努力，使戈壁變綠洲的第1期工程20 000畝已獲得成功。公司計劃在5年內(nèi)完成5萬畝的戈寶麻種植任務(wù)。這是我國、乃至全世界都沒有先例的、創(chuàng)造人工綠洲的壯舉。公司在這一過程中，深深認識到，不僅是戈寶麻飲品(茶)的開發(fā)給廣大群眾帶來健康，而且對當?shù)氐沫h(huán)境保護和農(nóng)牧業(yè)發(fā)展帶來很好的社會效益。根據(jù)多年來對戈寶(紅)麻的了解和人工栽培經(jīng)驗，有信心在戈壁荒漠地上栽培戈寶麻成功，使荒漠變成綠洲。有關(guān)戈寶麻的仿生栽培將另文報道。

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