太空食品不僅要有營養(yǎng)，還要美味，否則宇航員可能會出現(xiàn)“菜單疲勞癥”。而且，執(zhí)行一些太空任務(wù)有時要兩三年，膳食搭配不合理，宇航員還會出現(xiàn)焦慮等心理問題。美國《國際財經(jīng)時報》網(wǎng)站22日稱，美國國家航空航天局正在招募志愿者試吃“太空菜”。

美國國家航空航天局明年將在夏威夷進(jìn)行為期4個月的火星模擬實驗，現(xiàn)招募6名21歲至65歲的志愿者試吃“太空菜”。志愿者不僅要身體健康、不吸煙，還要具備生物學(xué)或數(shù)學(xué)等學(xué)科的學(xué)歷。該實驗由美國夏威夷大學(xué)和康奈爾大學(xué)聯(lián)合舉辦，實驗期間志愿者要穿上厚厚的太空服，在近似于火星的環(huán)境下生活，同外界只能保持有限的聯(lián)系，且絕對不能吃實驗范圍外的食物。

報道稱，宇航員在太空中吃的食物主要是米飯、豆類和面粉等，佐以肉干和干酪。▲　　　　　　?。懠页桑?/p>